Dragun pri sladkorni bolezni: koristi, škoda in pravila za uporabo

Diabetes mellitus je resna bolezen in dobro organizirana prehrana v veliki meri omogoča vzdrževanje razmeroma zdravega stanja bolnika s sladkorno boleznijo. Zaradi nezmožnosti telesa, da absorbira glukozo, se raven krvnega sladkorja dvigne. Na podlagi tega je logično zastaviti vprašanje o dopustnosti vnosa sladkega sadja, vključno s kakijem, v prehrano.

Sladkorna bolezen je bolezen, pri kateri je zmanjšana sposobnost telesa za absorpcijo glukoze. Razlog za te pojave je kršitev delovanja trebušne slinavke, ki proizvaja nezadostno količino insulina. Inzulin je odgovoren za "preoblikovanje" vstopnega sladkorja v glukozo, ki je potrebna za proizvodnjo energije in normalno delovanje vseh telesnih sistemov.

Pri motnjah v delovanju trebušne slinavke ali pomanjkanju inzulina glukoze v telesu ni ali pa je premalo, krvni sladkor pa nevarno naraste. Če ne normalizirate količine insulina v telesu, pride do motenj v delovanju skoraj vseh organov.

"Impregnirana" tkiva z glukozo zadržujejo vlago v telesu, kar prispeva k pojavu edema, neravnovesju vode in soli. Velika količina odvečne tekočine v telesu je dodatna obremenitev za ledvice, jetra in srce. Sladkorna bolezen sama po sebi ni smrtonosna bolezen, vendar povzroča takšne spremembe v delovanju vseh telesnih sistemov, ki vodijo bolnika v smrt ali postanejo invalidi. V tem primeru ločimo 2 skupini bolnikov.

• Od insulina odvisna (bolezen tipa 1) so tisti, ki si redno vbrizgavajo, da vzdržujejo raven sladkorja v krvi. Povedano drugače, ko je sladkorja premalo, se uravnava z injekcijo.
• Bolniki, ki niso odvisni od insulina (sladkorna bolezen tipa 2) injekcije niso potrebne, vendar to povzroča določene težave pri pripravi prehranskega načrta. Pomembno je upoštevati glikemični indeks in vsebnost kalorij v živilih ter številne druge kazalnike hrane, saj injekcij ni mogoče uporabiti, ko sladkor "pade".

Pri sladkorni bolezni tipa 1 se insulin ne proizvaja ali pa se proizvaja zelo malo. Pri drugi vrsti bolezni se proizvaja malo več insulina. Poleg tega obstaja oblika, pri kateri trebušna slinavka izloča dovolj izločka, vendar ga tkiva ne absorbirajo. To opazimo praviloma pri pridobljeni in ne prirojeni bolezni.

Za kaki je značilno bogastvo vitaminov, makro- in mikroelementov. Zaradi vsebnosti vitaminov A, C, E, B, PP v sadju imajo močan tonik, krepitev imunskega sistema in antioksidativni učinek. Številni vitamini sodelujejo pri sintezi spolnih hormonov.

Visoka vsebnost kalija in magnezija dokazuje pozitiven učinek sadja na srce in ožilje - krepi se srčna mišica, izboljša se prevodnost srca. Kaki pomaga pri izločanju "slabega" holesterola, izboljša elastičnost žil, poveča prepustnost kapilar. K temu dodajte blagodejni učinek železa, ki je del njegove sestave, na kri, zaradi česar se je z redno uporabo sadja mogoče izogniti razvoju anemije.

Poleg tega kalij odstranjuje odvečno vlago iz telesa in ima diuretični učinek. In zaradi prisotnosti natrija v sestavi ta proces ne povzroča neravnovesja vode in soli v telesu. Magnezij je znan po svojem antikonvulzivnem učinku, preprečuje hipertoničnost mišic.

Zaradi vsega tega je kaki zelo uporaben, vendar je pozornost diabetičnih bolnikov posledica visoke vsebnosti sladkorja v njem. Vsebnosti kalorij v sadju ni mogoče imenovati visoko - v povprečju je 62–66 kcal na 100 g svežega izdelka. Obstajajo sorte, katerih hranilna vrednost ne presega 57 kcal za enako težo.

Večino sestave predstavlja strukturirana tekočina z visoko vsebnostjo vlaken. Glede na BJU lahko ugotovite, da je večina ravnotežja namenjena ogljikovim hidratom (četrtina od njih so sladkorji), vsebnost beljakovin in maščob je zanemarljiva. Sladkorje predstavljata glukoza in fruktoza, običajno sta v skoraj enakem razmerju, čeprav obstajajo sorte, kjer prevladuje glukoza.

Ko govorimo o prehrani pri sladkorni bolezni, je treba upoštevati tudi glikemični indeks (GI) živil. Priporočljivo je, da ta številka ne presega 55 enot, pri persimonu pa 77 enot.

Enkrat v telesu, tako kot katera koli hrana, se persim začne razgrajevati na ločene elemente. Potrebe telesa se absorbirajo in preusmerijo v različne oddelke, nepotrebne pa se izločijo po naravni poti.

Razgradnja ogljikovih hidratov vključuje sproščanje sladkorja in fruktoze. Če se drugi dobro absorbira, lahko sladkor ostane v krvi dolgo časa, kar povzroči negativne spremembe v delovanju celotnega organizma. Jasno je, da se ob popolnem pomanjkanju insulina (sladkorna bolezen tipa 1) ta sladkor ne more naravno pretvoriti v glukozo in absorbirati.

Nekatere sestavine sadja omogočajo tudi uživanje. Torej, kaki vsebuje veliko vlaknin (2-krat več kot jabolka). To upočasni proces absorpcije sladkorja v kri, kar pomeni, da preprečuje močne inzulinske skoke. Poleg tega se zaradi prehranskih vlaknin, taninov, kislin in pektinov izboljšajo prebavni in s tem presnovni procesi, ki so pri sladkorni bolezni zavirani. Monosaharidi, pa tudi kalij in magnezij, izboljšajo delovanje srca, ga negujejo, izboljšajo prevodnost.

V zgodnjih fazah bolezni se bolniki pritožujejo zaradi otekanja.Kalij ima diuretični učinek, je preprečevanje urolitiaze.

Zaradi nepravilnega delovanja nekaterih telesnih sistemov se v njem kopiči velika količina razpadnih produktov in toksinov. Z antioksidativnim učinkom jih kaki pomaga odstraniti iz telesa. Posledično se poveča njegova odpornost na negativne okoljske dejavnike in izboljša se delovanje organov. Poleg tega je zaradi prisotnosti magnezija v sestavi odpravljeno tveganje za nastanek nefropatije, ki je strukturna motnja ledvičnih celic.

V majhnih odmerkih je persimmon koristen pri sladkorni bolezni tipa 2. Dovoljeni odmerek - ne več kot 50-100 g na dan, 2-3 krat na teden. To je teža majhnega sadeža, vendar ga ne smete pojesti v celoti naenkrat. Bolje je, da njegovo uporabo razdelite na več odmerkov.

Zarodek morate začeti uvajati v prehrano v majhnih količinah in šele po odobritvi zdravnika. Pomembno je, da po zaužitju kakijev redno preverjate raven sladkorja v krvi. Pri znatnih odstopanjih morate zmanjšati odmerek ali popolnoma izločiti sadje iz prehrane.

Ta priporočila veljajo za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2. Pri prvi vrsti je bolje, da ta izdelek popolnoma opustite, če pa obstaja želja po uživanju kakijev, lahko pojeste četrtino sadja 1-2 krat na teden. Hkrati ga je treba kombinirati z zelenjavo, ki ne vpliva močno na raven sladkorja v krvi.

Na osnovi persimona lahko pripravite kompote in koktajle (dovoljen odmerek - ne več kot 1 liter na dan). Namesto sladkorja dodajo njegov nadomestek. Obstajajo tudi recepti za solate - sadje je kombinirano s paradižniki, čebulo, jabolki, oreščki, siri.

Ob prisotnosti alergije na sadje njihova uporaba pri sladkorni bolezni ne pride v poštev. Individualna nestrpnost do izdelka, tudi najbolj uporabnega, je vedno razlog za strogo kontraindikacijo za njegovo uporabo.

Kljub nizki vsebnosti kalorij v izdelku ga je bolje zavrniti na stopnjah 2 in 3 debelosti, ki pogosto postane "spremljevalec" sladkorne bolezni. Sadje z bolj rdečo kožo in mesom običajno vsebuje več sladkorja. Njegovo količino lahko zmanjšate tako, da sadje pečete v pečici v foliji. Če pa ga pretlačite v pire, lahko, čeprav rahlo, povečate GI.

Zdravniki verjamejo, da pri sladkorni bolezni tipa 2 majhna količina persimona ne more škodovati. Komponente, vključene v njegovo sestavo, bodo pomagale diabetikom lajšati ali zmanjšati simptome sočasnih bolezni.

Tako visoka vsebnost vitaminov in mineralov v sestavi omogoča krepitev imunskega sistema, izčrpanega zaradi bolezni, in povečanje njegove odpornosti. Izboljša se stanje žil, ki pri sladkorni bolezni med prvimi trpijo. Redno uživanje majhnih količin persimona očisti žilne stene holesterola, poveča njihovo elastičnost. Posledično je mogoče izboljšati krvni obtok. Kaki je bogat z železom in pomaga vzdrževati želeno raven hemoglobina.

Plodovi vsebujejo vitamine skupine B in fosfor, ki blagodejno vplivajo na centralni živčni sistem, izboljšajo možgansko cirkulacijo.Izboljša prevodnost živčnih impulzov in karoten, ki ga vsebuje persimmon. Poleg tega zagotavlja močno podporo organom vida in pomaga ohranjati njegovo ostrino.

Na začetku bolezni bolniki trpijo zaradi otekanja. Persimmon, ki ima diuretično lastnost, vam omogoča, da odstranite odvečno vlago. Hkrati je mogoče vzdrževati ravnovesje vode in elektrolitov, bogastvo mineralno-vitaminske sestave pa preprečuje izpiranje koristnih elementov iz telesa. Natančneje, s pomočjo kakija se hitro napolnijo.

Če govorimo o bolezni prve vrste, potem je uporaba persimona zelo nezaželena., saj bo to povzročilo močan skok insulina in številne zaplete. Izjema je lahko le primer, ko ima bolnik neabsolutno pomanjkanje insulina.

Kljub temu, da tak kaki ne bo povzročil "skoka" sladkorja v telesu, ga ni varno uživati. Obstaja velika verjetnost bolečine v trebuhu, slabosti, driske - nezreli persmon ne bo povzročil poslabšanja sladkorne bolezni, vendar telesu ne bo prinesel veliko koristi. Toda z veliko verjetnostjo lahko povzroči škodo.

Zdravniki vztrajajo, da je treba dovoljeno količino plodov pri sladkorni bolezni tipa 2 določiti pod nadzorom specialista, pri čemer je treba upoštevati bolnikovo težo in zdravstveno stanje ter raven sladkorja v krvi. To pomeni, da so dovoljeni 50–100 g povprečni kazalci, dnevni odmerek je za vsakega bolnika drugačen.

O tem, kdo je uporaben in komu je kaki kontraindiciran, glejte spodaj.