Sorte bučk: značilnosti in pravila izbire

Vrtnarji tudi najtežjih regij poskušajo čim bolj diverzificirati svoje zasaditve. Toda vsaka kultura si zasluži posebno pozornost in ustrezno nego. Poleg tega ima vsaka nujno sorte in vsako od njih je treba uporabljati le v strogo določenih pogojih. Bučke niso izjema.

Če podamo splošen opis bučk, je treba za začetek opozoriti, da so vse enoletnice, žetev v rastni sezoni pa se izvaja 2, 3 ali 4-krat. Biologi uvrščajo bučko v družino bučk, v rod bučk in jo štejejo za podvrsto navadne buče. Plodovi so podolgovate oblike, lahko imajo rumeno, zeleno ali belo barvo. Prebavljivost kulture je dobra, daje precejšnje koristi in pozitivno vpliva tako na prebavo kot na stanje kože. Pripadnost bučk določeni sorti skoraj ne vpliva na njihovo kemično sestavo, v kateri:

• več kot 94 % je voda;
• 0,6 - za beljakovine;
• 5,2 - za ogljikove hidrate.

Rastlina vsebuje relativno majhno količino saharoze. Pektin lahko predstavlja do 2%, maščobe - le 0,1%. Koncentracija soli železa, fosforja, bakra in kalija je visoka. Sveže sadeže bučk se lahko uporabljajo dolgo časa, spomladi uporabljajo rastlinjake, jeseni pa vse, kar je posajeno na prostem, že dozori.

Uporaba plodov buče je zelo raznolika - lahko jih kuhamo, dušimo, pečemo, polnimo in cvremo.Uporaba bučk za konzerviranje v industrijskem obsegu je zelo razširjena.

Zrela bučka vsebuje visoko kakovostna olja. Ker je ta rastlina biološko podvrsta buče s trdim lubjem, ima lubje po temeljitem zorenju res veliko trdnost. Obstajajo tako grmovne kot plezalne oblike zelenjave (z dolžino največje trepalnice do 70 oziroma do 300 cm). Ne smemo pozabiti, da se rumene ali bele lise, ki se pojavijo na nekaterih sortah, ne smejo šteti za simptom bolezni. Poleg tega imajo bučke pubescenco na steblih in pecljih; ti bodičasti trni otežujejo obiranje končnega sadja.

Vsaka bučka je rastlina s skrajšano rastno dobo. Nizko povpraševanje po ogrevanju vam omogoča, da dobite močne letine tudi zunaj regije Černozem. Gojenje na prostem daje možnost žetve že, ko teža sadja doseže 300-700 g.

Bučke obožujejo sončno svetlobo, medtem ko je sajenje v temnih prostorih ali pretirana gostota sajenja kategorično nesprejemljivo. Odpornost na sušo je relativna, saj koreninski sistem aktivno črpa vodo, vendar ne more v celoti nadomestiti šibkosti namakanja. Potreba po vodi je največja v zadnji polovici junija in julija, ko se rastline pospešeno razvijajo. Pri akutnem pomanjkanju vode lahko ob pretiranem vnosu suhe snovi dobimo le majhne prezgodnje plodove.Trditve o hranilni vrednosti zemlje so omejene, vendar je še vedno najboljše rezultate mogoče doseči na rodovitnih peščenih ilovicah in lahkih ilovicah, za katere so značilne nevtralne ali šibko kisle reakcije.

Pomembno vprašanje o bučkah je, kakšna je njihova razlika od bučk. Ti dve zelenjavi sta si po videzu zelo podobni in prepogosto prihaja do zamenjav med njima. Omeniti velja, da obe rastlini zagotavljata precejšnje koristi in sta enako primerni za dietno prehrano. Bučke prihajajo iz Mehike in se zato ne morejo pohvaliti z odpornostjo proti zmrzali. Hkrati je gost iz Srednje Amerike pobarvan v temno zelenem tonu (možne so različice odtenkov), bučke pa so bolj raznolike barve.

Hkrati so bučke vedno manjše. Semena bučk so, tako kot sami plodovi, zelo velika. Semena bučk je celo težko najti in izolirati v mezgi brez povečevalnega stekla. Bučke se večinoma razvijejo v obliki poganjkov, ki se širijo po tleh, vendar je bučka rastlina le grma. Pri bučkah, ko primerjamo dve zelenjavi, najdemo tudi manjšo velikost listja in cvetov.

Neodpustljivo bi bilo govoriti o zgodnjih bučah brez omembe Kavilija. Prav ta sorta je ena najhitreje zorečih sort zelenjave. Opažena je možnost vezave plodov brez pomoči žuželk opraševalcev. Na žetev, ob upoštevanju norm kmetijske tehnologije, lahko računate po približno 45 dneh od trenutka, ko se sadike pojavijo. Trajanje plodov lahko presega 60 dni na 1 kvadratni meter. m bo skupna pristojbina presegla 9 kg.

Grm 'Kavili' odlikujejo temno zeleni listi, prekriti z belimi lisami. Kompaktne rastline pomagajo prihraniti prostor, zaradi česar so sprejemljive na velikem odprtem območju in v rastlinjaku z omejeno površino.Zrele bučke po obliki spominjajo na valj, dolžina ploda doseže 220 mm, povprečna teža je približno 0,3 kg. Belkasta pulpa je prekrita s kožo svetlo zelene barve. Kakovost okusa bo zagotovo zadovoljila tudi najbolj izbirčne gurmane.

Dolomitna moka ali kreda v prahu lahko odpravita njen vpliv; z akutno omejenim območjem lahko bučke rastejo na istem mestu, kjer so rasle:

• zelje;
• čebula;
• stročnice;
• krompir.

Sorta "Iskander" spada v kategorijo F1, to je skupino hibridov. Njegove glavne prednosti so prijeten okus in visok donos, ki sta zagotovljena tudi z minimalno nego sajenja. Sorto so razvili nizozemski rejci in lahko tvori jajčnike pri relativno nizki temperaturi. Obiranje je možno 45-50 dni. Zucchini ne kažejo posebnih zunanjih razlik, po obliki so podobni valjem, njihova teža lahko doseže 0,6 kg.

Deformacijo Iskanderja lahko odpravite, če ga privežete. Visoki pridelki so zagotovljeni, vsak manjši grm lahko obrodi do 17 kg sadja. Trajanje plodov je zelo dolgo, zbiranje lahko traja do zgodnjega jesenskega mraza.

Omemba številnih virov, da te buče ne prenašajo doslednega gojenja na enem mestu, se nanaša le na primer, ko sploh niso gnojene. Sajenje poteka bodisi s sadikami (gojijo približno 30 dni, preden se preselijo v odprto zemljo), bodisi neposredno v zemljo, strogo maja ali junija. Filmska prevleka v začetni rastni sezoni pomaga povečati kalitev. Rahljanje zemlje vpliva na rastlino le pozitivno. Zbiranje že pripravljenih bučk se izvaja od zadnjih dni junija, takoj ko popolnoma dozorijo.

V mnogih primerih se bučke sorte Tsukesha izkažejo za privlačno rešitev. Njegovi glavni pozitivni vidiki so nezahtevnost in dostojna letina. Kompaktna rastlina ni nagnjena k nastanku trepalnic, nastajanje jajčnikov se pojavi pod listno rozeto. Mladi plodovi temno zelene barve so pokriti z rumenimi pikami, ko dosežejo tehnično zrelost. Povsem zrele bučke postanejo rumene in celo delno oranžne.

Plod ima izrazit sijaj, listje je posejano z belimi lisami. Prehodne lise iz sive v belo so značilnost botanične enote in ne posledica neke patologije. Veliki cvetovi svetlo rumenega tona so razdeljeni na moške in ženske popke. Masa sadja, ki raste do 0,3-0,4 m, lahko doseže 0,9 kg; poleg cilindra je lahko videti tudi kot nekakšna "mace". Zbiranje iz grma se nadaljuje do zmrzali.

Pospešeno odstranjevanje zgodnjih plodov, ki ne smejo prerasti, omogoča pogostejše pridobivanje novih jajčnikov. Celuloza "Tsukeshi" se razlikuje po nežnosti in sočnosti, neverjetnem okusu. Zelentsy dolžine 150-200 mm nimajo oblikovanih semen, zato je njihovo čiščenje iz srednjega dela neobvezno.Prevoz zbranega sadja je precej preprost, predstavitev ugaja vrtnarjem. Rastlina je sprejemljiva za gojenje po vsej Rusiji, z izjemo najbolj skrajnih območij. Nega se pravzaprav zmanjša na pristanek v oplojeni zemlji in redno zalivanje.

Če bo oskrba bolj aktivna, bo nabiranje iz 7 grmov zadovoljilo potrebe 2-3 ljudi poleti, jeseni pa skladiščenje in konzerviranje. "Tsukesha" zaradi prezgodaj lahko pristane neposredno v tleh. Če želite to narediti, počakajte do konca nevarnosti zmrzali. Zgodnejša setev (7-14 dni) je možna tako, da sadike ponoči prekrijete s prevrnjenimi vedri, navadnimi lonci ali pol petlitrskimi steklenicami.

Precej verjetna sadika v katerem koli vrtu je "Črni lepotec". Prednost, ki mu jo daje velik del poletnih prebivalcev in vrtnarjev, je povezana z minimalnimi zahtevami za nego in stanje zemlje. Hkrati rastlina dolgo časa daje impresivne pridelke. Ta sorta bučk je od leta 2006 navedena v ruskem državnem registru.

Za gladek plod je značilna razmeroma šibka rebrastost na samem dnu. Zucchini lahko doseže 0,22 m dolžine, njegova teža se giblje od 800 do 1700 g, hkrati pa skupni pridelek na 1 kvadrat. m je lahko 3,9-8,5 kg. Obiranje plodov je možno po 45-55 dneh od trenutka kalitve. Glavni čas žetve je julija in avgusta.

"Black Handsome" priporočamo tistim vrtnarjem, ki želijo dobiti kaviar iz bučk.Za kalitev semena je potrebna temperatura od 10 do 13 stopinj Celzija. Nezahtevnost sorte ne pomeni, da jo je mogoče posejati v kislih ali mokriščih. Izbrano območje naj ima vsak dan 8 do 12 ur sonca. Nič manj pomembno je preprečevanje prepihov; med posameznimi rastlinami pustite vrzel 0,7 m, z razmikom med vrstami - 0,8 m.

Zgodnje zorenje bučk "Aeronaut" je še en sijajen primer kulture zgodnjega zorenja univerzalnega namena. Med pojavom sadik in začetnim zbiranjem zrelih plodov mine 1,5 meseca. Temno zeleni plodovi enakomerne valjaste oblike nikoli niso daljši od 140-150 mm. Rastlina dobro uspeva na odprtih in zaščitenih območjih, teža tržnega sadja lahko doseže 1300-1500 g.Resna prednost kulture je odpornost proti pepelasti plesni in privlačni okusni parametri, ki se med prevozom ne izgubijo.

Grmičaste bučke se odlikujejo po precej kratkem vodilnem poganjku in majhnem številu resic. Kompaktnost grmov zagotavlja optimalen izkoristek uporabne površine brez ogrožanja pridelka. Tipični vzorec pristanka - 400x500 mm. Priporočljivo je izbrati sončna območja z minimalnim tveganjem za prepih, ki jih tvorijo rodovitna tla z nevtralno stopnjo kislinsko-baznega ravnovesja. "Aeronaut" se pozitivno odziva na uvedbo gnojil strogo po metodi in na visokokakovostno namakanje.

Sorta "Sidro", vzgojena v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, odobrena za uporabo v regiji Volga, regiji Chernozem, Zahodni Sibiriji in Daljnem vzhodu od leta 1987. Visoka agronomska ocena je posledica odlične transportnosti pridelka. Valjasti plodovi se v bližini peclja zmanjšajo.Na površini ni mogoče zaznati "mreže" ali posebnega vzorca. Rastlina spet spada v skupino zgodnjega zorenja, med nastankom razvitih sadik in prvo žetvijo mine povprečno 45 dni.

Zucchini "Aral" vrtnarjem zagotavlja nastanek plodov 5 tednov po setvi. Rastline skoraj niso poškodovane zaradi virusnih bolezni, vključno s plesnijo in gnilobo korenin. Ob strogem upoštevanju norm kmetijske tehnologije od 1 kvadrata. m lahko dobite do 10 kg sadja. Zelenjava odlično prenaša meteorološke udarce in druge neugodne razmere. Obiranje plodov je priporočljivo vsaj dvakrat na teden. Če se pridela manj pogosto, učinkovitost kulture pade.

Smiselno je začeti saditi "Aral" šele, ko se zemlja segreje na 12-14 stopinj na globini 10 cm, tveganje za ponovni zmrzal je v tem primeru nič. Uporaba pokrivnih materialov ali majhnih rastlinjakov pomaga nadomestiti manj ugodne vremenske razmere. Bučke "Rolik" so enako namenjene za svežo in konzervirano porabo. Teža enega sadja se lahko giblje od 1 do 1,3 kg.

Med pojavom polnopravnih sadik in tehnološko zrelostjo mine približno 40 dni. Ob strogem upoštevanju standardov oskrbe je plodnost 1 kvadrata. m postelj lahko doseže 10 kg. Majhno sadje je dovoljeno uporabljati kot del solate, kjer naj bi bile po receptu kumare. Za kratek čas lahko rastline pustimo brez zalivanja, vendar je to dovoljeno le v skrajnem primeru.

Če izbira grmovnih oblik ni potrebna, je vredno podrobneje pogledati sorto Zebra, ki obrodi sadove v 37-45 dneh. Zelenjava se počuti enako dobro v rastlinjaku (rastlinjak) in na odprtem terenu.Posebno ime je posledica izjemne barve te kulture. Zbirka glede na 1 kvadrat. m lahko doseže 12 kg, teža enega ploda pa se giblje od 500 do 1000 g. Kultura ne nalaga posebej zapletenih zahtev, vsekakor pa morate biti pozorni na zalivanje, rahljanje zemlje in odstranjevanje plevela.

"Belogor" je rezultat dela krimskih rejcev, sorta je odobrena za uporabo od leta 1991. Glavni poganjek je skrajšan, razrez lista je povprečen, prav tako njegova velikost. Buča ima maso od 500 do 1000 g, lubje se ne more pohvaliti s posebno debelino. Sočnost celuloze ne bo ustrezala vsem, izrazita sladkost za rastlino je prav tako nenavadna. Hibrid zgodnjega zorenja ima pridelek 3,6-14,3 kg, na kar zelo vplivajo razmere v razvoju.

Sorta "Negro" je drugačna:

• odlična stopnja produktivnosti;
• število jajčnikov;
• plodovi 40 dni po sajenju;
• odpornost na okužbo s praškasto plesnijo;
• priporočena razdalja od enega grma do drugega je 0,6 m.

Ne mislite, da pozne sorte bučk zagotovo "izgubijo" svoje zgodnje sorte. Prepričljiva zavrnitev tega mita je takšna sorta, kot so "špageti". Njegove značilne prednosti so:

• bogat prijeten okus;
• odlična odpornost na sušo;
• dolgoročno skladiščenje;
• nestandardni videz.

Ko dozori, zelenjava porumeni; Ves čar njegovega okusa lahko občutite šele po popolnem zorenju. Surovi "špageti" se uporabljajo v solatah. Kakovost ohranjanja je tako dobra, da bo pobrani pridelek zagotovo preživel do pomladnih dni. Obiranje je možno na 95-130 dan, dolžina do takrat zraslih plodov lahko doseže 0,3 m.Sprva je barva zelena, nato se vse bolj približuje rumeni, vendar ima lahko nekatera zelenjava belkast odtenek, ko dozori.

Najpogosteje se "špageti" gojijo iz semen, tehnika sadik se uporablja relativno redko. S kratkim poletjem rastlina morda ne bo imela časa, da doseže želeno stanje. Ker je rast grmovja skoraj neizogibna, je bolje, da jim dodelijo dvignjena mesta. Pristojbina od 1 kv. m v sezoni ne presega 5-9 kg. Rast lahko nekoliko zavirate s ščipanjem.

Partenokarpične bučke so že omenjeni "Kavili" in "Belogor". Vse te rastline lahko obrodijo plodove brez dodatnega opraševanja, vendar v njih ni mogoče pričakovati semen. Takšne sorte je najbolje uporabiti tam, kjer žuželk opraševalcev ni ali so prisotne v premajhnih količinah. Za odprta tla so partenokarpne sorte primerne v primerih, ko morajo vrtnarji nujno čim prej pobrati pridelek. Dobre rezultate, poleg že opisanih sort, zagotavlja sorta "Partenon" ali "Dry".

Rumenoplodne vrste buč so še razmeroma redke. Poleg zgoraj omenjenih "Anchor" in "Spaghetti", rumene sorte vključujejo "Banano", "Ananas" in "Golden Scallop". Obstajata tudi zelena in beloplodna vrsta zelenjave. Vključuje sorte:

• "Beli grm";
• "Sosnovski";
• "Gorski" tip.

Dodatna klasifikacija kaže, da imajo bučke lahko tudi:

• temno zelena (do črna);
• rumena mešana z zeleno;
• svetlo zelena;
• bež;
• Oranžna;
• črtasta barva.

Če govorimo o obliki grma, se hitro pokaže razlika med grmičastimi in vzpenjavkami.Še bolj raznolika pa je geometrija samih plodov. Večina jih spominja na podolgovate cilindre, čeprav obstajajo ovali, preprosti cilindri in svojevrstne "hruške" ali mace. Obstaja še več izvirnih sort - zaobljene in ukrivljene konfiguracije. Velikost ploda je naslednja:

• v tehnološki zrelosti 150 - 300 mm;
• v polni zrelosti, včasih do 1 m ("ruska velikost" in druge velikanske sorte).

Ogromna raznolikost vrst bučk in njihov videz močno otežujeta včasih sprejeti pravo odločitev. Med sortnimi skupinami zgodnjega zorenja lahko poleg "črnca" varno priporočamo vrsto "belo". Plodovi se pojavijo 35-40 dni po odkritju vidno opaznih sadik. Tudi za odprto zemljo v Sibiriji so sidro, valj, faraon ali polarni medved popolni.

Zadnja od teh sort konča rastno sezono v 36 dneh, pri čemer se kot koristna lastnost izkaže tudi odpornost na zelo nizke temperature. Če želite izbrati navadne in samoprašne buče, da bi jih kar najbolje izkoristili, morate natančno preučiti informacije o semenih.

Sorte tuje selekcije dozorijo relativno zgodaj in so privlačnega videza. Njihova težava je skromen nabor elementov v sledovih in zmanjšana koncentracija teh snovi.

Rastline, vzrejene v Rusiji, običajno trajajo dlje in dajejo prijetnejši okus. Poleg tega so domači agronomi bolj zaskrbljeni glede odpornosti proti zmrzali in vitaminske sestave. Zelo pomembno je, da si sami jasno odgovorimo na vprašanje, kateri določeni datumi zorenja in pridelki bodo prednostni.Takšen odgovor bo razjasnil vse podrobnosti in nianse veliko bolje kot katera koli priporočila v trgovini.

Priporočljivo je tudi upoštevati:

• rok uporabnosti semen;
• barva sorte;
• ohranjanje kakovosti;
• prednostni načini uporabe;
• primernost za transport.

V naslednjem videu boste našli primerjavo 6 vrst bučk.