Okrasno zelje: vrste, gojenje in nega

Vsak vrtnar želi, da je njegova poletna koča lepa kadar koli v letu. Pogosto vrt in vrt krasijo običajne cvetoče rastline. Priporočamo, da pozornost posvetite okrasnemu zelju, ki je cenjeno tako zaradi lepote kot okusa.

Za to rastlino so vedeli že stari Grki, priljubljena je bila med senatorji starega Rima in japonskimi vladarji. Prvi ga je dajal živalim kot hrano, drugega je zanimal izključno z gastronomskega vidika. Toda Japonci so najprej opozorili na njegovo lepoto in jo začeli uporabljati za okrasitev krajinskega oblikovanja.

Sčasoma so rejci vzgojili več kot osemdeset sort okrasnega zelja. Med njimi so velike liste, ki jih predstavljajo nizko rastoče rastline, in majhne palme ter celo večbarvne "piramide" na tankih visokih steblih. Odprti, valoviti, trdni in močno razrezani listi rastlin naredijo neverjeten vtis.

Vsako od sort lahko jeste po zamrznitvi: rastlina ima grenak okus, zamrzovanje pa ga pomaga znebiti.

Da bi razumeli, kakšna je lepota sajenja te rastline na mestu, se seznanimo z njenimi glavnimi značilnostmi:

• Okrasno zelje je eno ali dveletna zelnata rastlina, ki doseže od 20 do 130 centimetrov višine in do enega metra v premeru, odvisno od sorte.
• Kar zadeva število korenin, ima okrasno zelje močan koreninski sistem. Ta raznolikost vam omogoča ustvarjanje kompozicij katere koli kompleksnosti na kateri koli pokrajini.
• Velikost zeljnih listov je odvisna tudi od sorte. Zato je njihova dolžina od 10 do 60 centimetrov, največja širina pa 30 centimetrov. Vsi listi so "združeni" z bazalno rozeto.
• Robovi jajčastih, obrnjeno jajčastih in eliptičnih listov so večkrat nazobčani, zaradi česar so »čipkasti«. Openwork nam omogoča, da govorimo o prisotnosti nazobčano-grobih, nazobčano-fino zvitih in mahovito-kodrastih listov.
• Okrasno zelje navduši z bogastvom barv! Znane zelene rastline lahko "oživite" tako, da med njimi posadite zelje z belimi črtami na zelenih listih ali z zelenimi listi modrikastega odtenka. In lahko mestu daste eksotičen videz tako, da na gredice "naselite" rumeno, smetano ali vijolično zelje. Izvirna kombinacija barv in odtenkov listov bo okrasila ne le ločeno gredico, temveč celotno območje.
• V prvem letu življenja na prostem zelje razveseljuje lastnike le s svojo lepoto. V tem obdobju ima nastanek bazalne rozete in nastanek listov.Toda v drugem letu cveti od vročih julijskih dni do oktobrskih zmrzali in tvori velika socvetja.
• Rastlina je odporna proti zmrzali, zlahka prenaša padec temperature na 12 stopinj pod ničlo. Zanimivo, ko temperatura pade, postane še lepša. Tudi vrhunec cvetenja pade na jesenske zmrzali. Vse to vam omogoča, da ga posadite v regijah z ostrimi podnebnimi razmerami.

Rejci so identificirali visoke in rožnate vrste okrasnega zelja. Prvo predstavljajo rastline, katerih višina doseže 50-120 centimetrov. Odlikujejo jih visoko steblo in valoviti listi. Drugi s skrajšanim steblom in ohlapno rozeto spominjajo na cvetove potonike, krizanteme in "kraljico rož" - vrtnice.

Kot rezultat dolgega selekcijskega dela so znanstveniki vzgojili veliko trajnic in letnih sort teh čudovitih rastlin z najbolj bizarnimi imeni. "Robin" je ohlapna glava zelja, ki spominja na ogromno rdeče-vijolično vrtnico. Ta sorta srednje sezone doseže 40 centimetrov v premeru in en meter in pol v višino. Rozeta je listnata s povešenimi celimi listi.

"Bohemia" tvori polrazprto listnato rozeto. Višina odrasle rastline je 25-40 centimetrov s premerom 35-55 centimetrov. Izrezljani, valoviti ali kodrasti listi so po robovih pobarvani sivo-zeleni, na sredini pa se gladko spremenijo v rdeče-vijolično. "Bohemia" se lahko uporablja za enojne in skupinske pristanke. Lahko se uporablja tudi kot sadilna rastlina.Rastlina ohrani predstavljiv videz do pozne jeseni, če jo presadite v posodo, pa do novega leta. Ohrovtove liste lahko sesekljamo v solate ali okrasimo že pripravljene jedi.

"Biser" je tudi sorta rozete, katere višina doseže 30 centimetrov. Listi spodnjega dela zelja so zeleni, v zgornjem delu pa se domišljijsko prepletata belo in rožnato listje. Sorta okrasi mesto do hudih zmrzali.

"Kai in Gerda" se ne bojita mraza in se počutita odlično tudi pri 15 stopinjah pod ničlo. Ta sorta je visoka rastlina, ki doseže 60-70 centimetrov z zelenimi ali vijoličnimi valovitimi listi. Postal bo celoletni okras in nekakšen dobavitelj svežega sočnega zelenja na vaši mizi.

"Tokio" je ena izmed kompaktnih sort (le 20-30 centimetrov v premeru). Vsak list tega zelja je nežno izrezan in zvit, pobarvan z gladkim prehodom iz bledo roza v bordo. Toda paleta barv ni omejena na to.

Iz ene vrečke semen lahko vzgojite zelje z rumenimi, rdečimi, modrikasto zelenimi, rožnato rdečimi ali škrlatnimi listi, katerih dodaten okras je mehurčasta ali valovita površina.

"Ruski krog" ima liste klasične zaobljene oblike, razkošno barvanje, barvne žile in rob pa jih spremenijo v elegantne rože. Te kompaktne rastline (visoke le 30 centimetrov) z ohlapnimi glavami, ki spominjajo na vrtnice, bodo primerne tako za šopke kot za ustvarjanje izvirnih kompozicij. Barvno shemo predstavljajo bela, rdeča, zelena in vsi odtenki rumene.

"Lacy Mosaic" je ena od splošnih sort: zraste do 60 centimetrov v višino.Zelje spominja na velikansko potoniko s kodrastimi in valovitimi listi ob robovih. Spodnji listi so obarvani zeleno, osrednji pa rumeno, modro ali zeleno. Pogosto "sredino" poživijo kontrastni odtenki.

"Skretna želva" - tako smešno ime je zaslužila okrasna cvetača. Glave teh kompaktnih rastlin so kot kupola, pobarvane v svetlo zeleno. Primerne so za sajenje mejic in ustvarjanje različnih vzorcev. Za povečanje učinka lahko "Turtle" kombinirate z drugimi sortami. Je fotofilna in hkrati odporna proti zmrzali: sadike lahko prenesejo do -4 stopinje, odrasle rastline pa se počutijo odlično pri 8-12 stopinjah pod ničlo.

"Sončni vzhod" velja za morda najlepšo sorto. Iz enega stebla raste več stebel, od katerih vsako doseže do 45 cm višine. Vrh vsakega stebla je okronan z rozeto, ki spominja na povečano rozeto. Zaradi tega zelje dobi videz majhnega grma ali eksotičnega šopka. Najbolj spektakularna kombinacija se šteje za mešanico zelene s smetano in roza.

"Nagoya" odlikujejo intenzivno obarvani in močno valoviti listi. Beli, rdeči ali roza zaobljeni listi tvorijo veliko rozeto, katere premer doseže 60 centimetrov. Z nastopom jesenskih zmrzali vas bo rastlina navdušila z bordo, temno škrlatno ali rumeno barvo.

"Purple Dove" je tesna rozeta svetlo škrlatnih listov, ki se pozno poleti poglobi. To je kompaktna sorta, katere višina in premer ne presegata 40 centimetrov.Zelje ohrani svoje dekorativne lastnosti do nastopa zimskega mraza, njegovi veliki vijolični listi pa lahko okrasijo katero koli jed. Ta zelenjava vsebuje veliko selena, zato jo je koristno jesti.

"Victoria" zraste v majhno gosto glavo zelja, katere višina je 25-30 centimetrov s premerom 30 centimetrov. To je enoletnica, odporna proti zmrzali, z zaobljenimi listi, valoviti vzdolž robov. Z znižanjem temperature njegovi listi pridobijo belo in bledo rožnato barvo. "Victoria" se lahko posadi na odprtem terenu, da okrasi meje ali ustvari modne kompozicije.

"Osaka" je zamisel japonskih rejcev. Ta enoletna rastlina doseže 60-70 centimetrov v višino. Premer njegove odprtine je 20-30 centimetrov. Gosta dvobarvna rozeta je oblikovana s pomočjo širokih listnih plošč in razveseljuje oko z različnimi barvnimi kombinacijami. Najbolj priljubljene med njimi so kombinacije škrlatne in močvirne, roza in svetlo zelene, vijolične in temno zelene, škrlatne in temno vijolične. Ta sorta je odporna proti zmrzali, prenese nizke temperature in bo zato odlična dekoracija za poletno kočo na katerem koli območju.

Za sajenje okrasnega zelja se uporablja metoda sadik in sajenje semen v odprto zemljo. Če vam je všeč prva možnost, posadite semena v posodo najkasneje marca-aprila. Zemljo za bodoče sadike kupimo v cvetličarni in jo temeljito operemo, nato pa v eno luknjo z razmakom 5 centimetrov posejemo dve ali tri semena okrasnega zelja.

Sprouts potop z običajnim redčenjem, odstranjevanje šibkih rastlin. Hitro rast ohranimo tako, da sadike postavimo v hladen, a svetel prostor. Idealna možnost je loža ali balkon, kjer se temperatura ohranja na 12-16 stopinj. Tako se sadike utrjujejo 30-40 dni in posadijo v odprto tla v zadnjem desetletju aprila ali v začetku maja.

Če se ne želite zmešati s sadikami, lahko semena takoj posadite na vrt.

Če imate radi rože in ste jim pripravljeni posvetiti pozornost, se boste verjetno želeli naučiti o pravilnem gojenju semen doma. Če želite to narediti, upoštevajte naslednja priporočila:

• Pred setvijo je treba seme dati v šibko raztopino kalijevega permanganata, da preprečimo različne bolezni, nato pa v raztopino katerega koli sredstva, ki spodbuja rast rastlin, in ga hraniti vsaj dve uri.
• Prihodnje zelje je bolje takoj posaditi v ločene skodelice. To bo zaščitilo koreninski sistem rastline pred poškodbami pri sajenju na odprtem terenu. Bolj ko so korenine nepoškodovane, hitreje bo raslo.
• Okrasno zelje je nezahtevno za tla, vendar mu je treba za sadike dodati pesek in šoto (možno v šotnih tabletah). Če niste prepričani, da je zemlja varna za kalčke, jo poparite v kopeli, segrejte v pečici in obdelajte s Fitosporinom. Tako shranite sadike pred glivicami.
• Semena je treba zakopati en centimeter in nato prekriti s filmom za hrano.Po 4-5 dneh se bodo pojavili prvi poganjki, nato pa lahko film odstranite, da rastlinam zagotovite svež zrak.
• Sadike kalijo pri 20-22 stopinjah. Ko se pojavijo prvi poganjki, je treba temperaturo znižati na 10-12 stopinj za 3-4 dni. Optimalni temperaturni režim za nadaljnjo rast zelja je 15-18 stopinj.
• Sadike je treba hraniti na dobro osvetljenem mestu. V nasprotnem primeru bo rastlina iztegnila steblo, ki ne bo držalo težkih listnih rozet.
• Režim zalivanja je treba zgraditi tako, da je zemlja mokra. Vendar ga tudi ni vredno preliti, sicer bodo kalčki zboleli za tako imenovano črno nogo. Sadike bodo odobrile škropljenje z vodo sobne temperature.

Če se bodoče zelje raztegne, obdelajte steblo rastline z zaviralcem rasti, kot sta Stopprost ali Athlete. Steblo bo postalo debelejše, rast se bo upočasnila, nove korenine pa se bodo intenzivno razvijale. V posodo posuta žagovina bo podprla tanka stebla in jih zaščitila pred poleganjem. Enake funkcije opravlja zdrobljena šota.

Gnojenje s kalijevimi in fosforjevimi pripravki je sprejemljivo. Namesto kemičnih spojin lahko uporabite okolju prijazen lesni pepel. Lahko ga kupite v trgovini ali naredite sami. Za to so primerna mlada širokolistna drevesa.

Postavlja se pošteno vprašanje, ali je treba podolgovate sadike stisniti. Izkušeni vrtnarji pravijo, da v nobenem primeru ne smete stisniti korenine zelja, ker je to najbolj ranljivo mesto te rastline.

Ko se zrasle sadike okrasijo s tremi listi, spomladanska pozeba pa je za sabo, je čas, da rastlino posadimo na vrt. V idealnem primeru bi moralo biti to dobro osvetljeno odprto območje z ilovnato ali peščeno ilovnato zemljo na rahlem hribu. Če imate ravno območje, poskrbite, da postelja, izbrana za rastlino, ni poplavljena z deževnico.

Idealno prileganje se šteje za vzorec 35 x 35 centimetrov. Vendar ga ni vedno mogoče upoštevati. Navsezadnje so te rastline posajene na odprtem terenu, ne na podlagi običajnega izračuna na kvadratni meter, temveč na podlagi zasnove in sortnih značilnosti rastline. Zelje kompaktnih sort lahko posadite bližje drug drugemu, celotne rastline pa je najbolje postaviti v središče kompozicije, obkrožene z manjšimi.

Optimalen čas za sajenje sadik je večer ali vsak oblačen dan. V sadilne jame nasujte pest humusa in lesnega pepela ali žličko univerzalnega gnojila.

V prvem poletnem mesecu je cvetlična postelja z okrasnim zeljem videti neprivlačna. Zato nanj posadite zgodaj cvetoče rastline, kot so zvončki, petunije, ognjiči, lobelije in verbene. Ko zelje zraste, lahko rože izkopljemo in presadimo drugam. Lahko pa počakate, da poletno cvetje zbledi in na njegovo mesto posadite jesensko cvetje, ki bo ustvarilo bizarno kompozicijo, povezano s svetlimi listi okrasnega zelja.

Ta rastlina je nezahtevna, a da bi vas njen videz zadovoljil in presenetil druge, potrebuje tudi nego.Posebnih skrivnosti, kako gojiti okrasno zelje, ni, obstajajo pa pravila, ki se jih je treba držati. Torej, rastlina potrebuje obilno, a redko zalivanje (ne več kot enkrat na teden) in vsakodnevno škropljenje zvečer ali zjutraj.

Mladi kalčki okrasnega zelja potrebujejo redno pletje. Ko listi rastejo, bo potreba po njem izginila sama od sebe. Količino plevela lahko zmanjšate z mulčenjem tal z žagovino, lesnimi sekanci ali okrasno zastirko. Suhe trave ali slame ne smete vliti, saj ne izgledajo estetsko.

Dva tedna po presaditvi je treba zelje hraniti s sečnino in razredčenim mulleinom v razmerju liter mulleina na deset litrov vode. Ta preliv prispeva k intenzivnemu nastajanju listov zelja. Ne zanemarjajte dušikovih in organskih gnojil, ki pospešujejo rast grma.

Po zalivanju in v deževnem obdobju ne bodite leni, da zrahljate zemljo okoli rastline, da preprečite gnitje korenin. Vendar začnite postopek rahljanja šele, ko zeljni grm oblikuje vsaj deset listov. Gojeno zelje je treba tudi pogrniti, da zadrži vlago v tleh in zažene mehanizem za nastanek stranskih korenin.

Za stabilnost je dovoljeno, da rastlino potresemo z zemljo in pustimo majhno luknjo pod listi. Ko zemlja raste, je treba tla dopolniti in rastlino hraniti z dušikovimi gnojili.Vendar ne pretirano - "surova sila" bo zagotovo oslabila imuniteto rastline.

Druga značilnost rastline je njena nezahtevnost, ki omogoča presaditev iz odprtega tla v cvetlični lonec in nazaj. Tako lahko rastlino presadimo dvakrat ali trikrat in jo hranimo z eno in pol odstotno raztopino Kemira-Lux ali katerega koli drugega gnojila.

Okrasno zelje je dovzetno za napade istih parazitov, ki škodijo njegovemu belemu "sorodniku". Njeni listi so na primer privlačni tudi za kapusovo muho. Rastlino lahko zaščitite pred njimi s papirnatimi "ovratnicami": iz papirja izrežite potrebno število krogov s premerom 10 centimetrov. Nato vsakega odrežite od roba proti sredini, stebla navijte in jih tesno zavijte. Ko zelje pridobi moč, lahko "oblačila" odstranite.

Listi bodoče lepote bodo všeč polžem in polžem. Posebna orodja, kot sta "Slug-Eater" ali "Thunderstorm", vam omogočajo boj proti njim. Kot naravno zaščito je dovoljeno mulčenje tal z borovimi iglicami.

"Commander", "Aktara", kot tudi raztopina mila za pranje perila v nizki koncentraciji bodo razbremenili gosenice in listne uši. Križnice se bodo razpršile iz mešanice pepela in tobačnega prahu (vzemite razmerje ena proti ena).

Podobno je pri boleznih. Okrasno zelje je nagnjeno k glivičnim boleznim (zlasti črni nogi), gnilobi korenin in fimozi. Za preventivne namene strokovnjaki priporočajo upoštevanje režima namakanja. Zemljo okoli na novo presajenih sadik obilno odlijemo, nato pa preprosto vzdržujemo vlažno s pogostim škropljenjem.

Če je že prišlo do težav in je rastlina bolna, bodo sodobne kemikalije pomagale pri soočanju z boleznijo. Če je na vaši gredici posajenih več rastlin, je treba okužene primerke odstraniti, preostale pa zdraviti s Fitosporinom. V zvezi s tem ni posebnih priporočil, ravnajte v skladu z navodili, priloženimi zdravilu.

Dvoletne sorte zelja zacvetijo v drugem letu. Praviloma se njihovo cvetenje začne sredi junija in se nadaljuje do pozne jeseni. Izgledajo impresivno! Že oblikovane odrasle rastline so visoke goste rozete bogate zelene barve. Postopoma zacvetijo in osuplim pogledom razkrijejo vrtnice in potonike neverjetne velikosti.

Cvetenje enoletnic poteka na podoben način, le da se njihova lepota ne odpre junija, ampak bližje sredini avgusta.

Če nameravate nabirati semena okrasnega zelja, na vrt posadite več rastlin hkrati. En sam primerek semena ne bo dal, naslednje leto pa boste morali začeti kupovati seme. Če ste zasadili cvetlični vrt teh čudovitih rastlin, ne bo težav z opraševanjem.

Postopek zbiranja semen je naslednji:

• socvetja se oblikujejo junija-julija (ali sredi avgusta - za enoletnice);
• na njihovem mestu nastanejo stroki, v katerih dozorijo semena;
• celo poletje je treba stroke skriti pred pticami s tanko krpo;
• režemo le posušene in porumenele stroke;
• rezane stroke je treba povezati v snop in obesiti na suhem mestu, pod njimi položiti časopisne liste;
• po dveh tednih se bodo stroki posušili, semena v njih pa bodo pripravljena za sajenje na sadike.

Primer sajenja okrasnega zelja na gredico. Kompaktne rozete različnih barv, prepredene s cvetočimi rastlinami, posajene okoli drevesnega debla. Idealno za majhne površine.

Pet rozet je oblikovanih v nekakšen šopek, ki organsko izgleda v velikem keramičnem loncu. Rožnata barva je že sama po sebi elegantna, prepletena z belim cvetjem in nežnim zelenjem pa daje svetle poudarke. Popoln okras za vrtove in vikende.

Nad elegantnim klasičnim cvetličnim lončkom se dviga zeleno-rožnat klobuk zeljnih rozet. Kombinacija kontrastnih barv bo poživila vsako stran!

Še en primer sajenja okrasnega zelja na majhnem območju: razkošna vrtnica z bujnim listjem meji na običajne ognjiče. Ne bo imela semen, vendar boste imeli neprecenljive izkušnje pri ravnanju s to neverjetno rastlino.

Če prostor dopušča, spremenite svojo dacha gredico v miniaturno kopijo trate palače. Potrebovali boste delež domišljije, vnaprej narisan projekt in natančen pristanek po risbi. No, rozete okrasnega zelja vas bodo razveseljevale do pozne jeseni - za razliko od "kraljevskih" rastlin.

Za več informacij o lastnostih okrasnega zelja si oglejte naslednji video.