Zelje "Kale": sorte in podrobnosti sajenja

Vsak lastnik, ki na svoji parceli prideluje zelenjavo, želi kot rezultat dobiti okolju prijazen pridelek. Ena najbolj priljubljenih zelenjadnic je zelje: tako belo kot cvetača.

Vendar mnogi pozabijo na takšno vrsto zelja, kot je ohrovt. Ni samo bogata z vitamini, ampak se tudi dobro razvija na našem območju.

Ta vrsta zelja je na prvem mestu po vsebnosti hranilnih snovi, zato zelenjava pritegne pozornost vseh vrtnarjev. Poleg bogate sestave je všeč tudi dejstvo, da je nezahtevna pri negi.

Ohrovt je listna rastlina. Spada v družino križnic. Zelo pogosto se imenuje popolnoma drugače. Torej, na primer Browncol, Kale ali celo ohrovt. Sorta Kale se od navadnega zelja razlikuje po tem, da ne tvori glavice, ampak ima zelo lepe kodraste liste.

"Kale" je letna rastlina, ki ima skrajšano steblo. Na njem so listi razporejeni v več nivojih. So precej kodrasti, robovi pa po videzu spominjajo na valove. Za uživanje se uporabljajo samo listi, steblo pred kuhanjem ločimo.

Takšno zelje se odlikuje po različnih barvah: lahko je zeleno, rdeče in celo vijolično. Barva je odvisna od vrste rastline. Zaradi tega ga je mogoče videti na številnih gredicah in gredicah - zelje bo postalo pravi okras vrta ali dvorišča.

Takšno zelje ima visok donos in to je glavna stvar v njegovem opisu. Ko odrežemo nekaj listov, še obrodi.

Kale ni cenjen le zaradi svoje lepote - njegova glavna prednost je sestava, obogatena s koristnimi elementi. Ko ga zaužijemo, nasiči telo s koristnimi snovmi in vitamini.

Kale ima veliko sort. Med njimi so tako nizke kot visoke sorte. Med drugim obstajajo zgodnje in pozno zrele vrste te zelenjave. Vredno je razmisliti o najbolj priljubljenih in dobro dokazanih sortah zelja Kale.

Ta vrsta zelja je sestavljena iz bazalnih listov, ki imajo malahitno barvo in modrikast odtenek. Ta zelenjava raste v toplih podnebjih. Obiranje se začne dva meseca po pojavu prvih poganjkov in konča z nastopom zmrzali.

To zelje ima višino do 40 centimetrov. Njeni listi so bledo zeleni. Tekstura je podobna solati. To je zgodnja sorta, odporna na mraz.

Ta sorta je nekoliko podobna Toskani. Ima tudi odličen okus in uporabne lastnosti. Žetev lahko pobiramo do zmrzali.

Takšno zelje zraste v višino do 90 centimetrov. Valoviti listi so zelene barve, ki so tudi prijetnega okusa. Ne boji se hladnega vremena, velja za sorto srednje sezone. Žetev se lahko pobira do hladnega vremena.

Med vsemi vrstami zelja ta hibrid še posebej izstopa. Ima frotirne liste bledo vijoličnega odtenka. Takšno zelje je precej prijetnega okusa. Navzven je zelo podobna palmi, zraste do višine enega metra. Za zelje so značilni visoki pridelki, poleg tega pa se ne boji hladnega vremena.

Ta sorta se ne boji niti hudih zmrzali, ne potrebuje posebne nege. Ima ploščate zelene liste, ki spominjajo na plošče in imajo nazobčane robove. Te sorte skoraj ne napadajo škodljivci.

Ta sorta srednje sezone se je dobro izkazala. Zraste do višine do 80 centimetrov, valoviti listi so pobarvani svetlo zeleno in imajo izrezljano obrobo. To je zelo trpežna sorta zelja, ki ima sladkast okus.

Zelje "Kale" prinaša veliko koristi človeškemu telesu in skoraj nič škoduje.

• Med rastlinskimi proizvodi je na prvem mestu po vsebnosti beljakovinskih snovi. Poleg tega vsebuje do 25 aminokislin, listi pa so bogati z maščobnimi kislinami, katerih količina je skoraj enaka kot v sestavi ribjih izdelkov. Zato ga mnogi vegetarijanci imenujejo veganska govedina.
• Ker ta izdelek raste zelo hitro, velja za najzgodnejšo žetev vitaminov. Kodrasto zelje lahko uživate že v začetku poletja. To ga le zelo ugodno razlikuje od drugih sort.
• Ker je ruska kuhinja znana po številnih jedeh iz zelja, se ta izdelek aktivno uporablja pri pripravi tradicionalnih dobrot. Nadomešča belo zelje, ki so ga mnogi siti.
• Z vsakodnevnim uživanjem ohrovta boste zaščitili oči pred UV žarki.

• Elementi v sledovih, ki so v njem, odlično odstranijo vse toksine in radionuklide iz telesa v kratkem času.
• Toda kalcij, cink in fosfor, ki so del tega, zavirajo razvoj raka. Torej en gram zelja vsebuje 1,3 ml kalcija, kar je za preprosto zelenjavo precej.
• Telo zlahka absorbira zelje in zagotavlja njegovo vitalno aktivnost.
• To zelenjavo zelo cenijo nutricionisti, saj je na 100 gramov zelenih listov le 50 kilokalorij. Zato je ta izdelek na prvem mestu po priljubljenosti med tistimi, ki so v procesu hujšanja. Zelo pogosto iz njega pripravljajo smutije, saj se ohrovt dobro ujema z mnogimi izdelki: tako z zelišči kot z zelenjavo ali celo sadjem.
• Liste najpogosteje uporabljamo sveže, lahko pa jih dodamo tudi zelenjavnim enolončnicam in naredimo nadeve za pite. Lahko naredite priprave za zimo: posušite in zamrznite zelje, nato pa kuhajte različne jedi iz zelenjavnih polizdelkov. Tako kot pri navadnem zelju lahko tudi iz ohrovta pripravite kisle kumarice za zimo.
• Liste lahko sveže približno teden dni hranimo v hladilniku. Zato se ne morete bati, da boste naenkrat posekali veliko zelenja.

Vendar ima, tako kot katera koli druga rastlina, tudi ta vrsta zelja nekaj pomanjkljivosti. Najprej je treba omeniti, da ne more vsakdo jesti listov zelja.

Kale lahko sadimo tako v odprtem tleh kot v sadikah. Če želite ugotoviti, katera metoda bo najboljša, morate podrobneje razmisliti o vsakem od njih.

Da bi bila letina kakovostna in zgodnja, je treba seme posejati ne prej kot 50 dni pred sajenjem končnih sadik v odprto zemljo. Najprej morate posode napolniti z dobro zemljo. Za to so primerne posebne posode z ločenimi skodelicami.

Semena je treba posaditi največ 1 centimeter v zemljo, 2 ali 3 semena v vsako skodelico. Če semena potopite globlje, se sadike morda ne bodo pojavile dolgo časa. Da bi se pojavili pravočasno in skupaj, je treba vzdrževati tudi temperaturo v prostoru 24 stopinj. Pred vznikom je posoda prekrita s prozorno folijo.

Takoj, ko se sadike dvignejo, se lahko temperatura postopoma zniža na 17 stopinj. Vendar mora biti osvetlitev dobra na vseh stopnjah rasti. Po kalitvi je treba v vsaki celici pustiti en kalček. Če želite to narediti, izberite najmočnejši pobeg.

Po 6 tednih lahko sadike pripravimo za sajenje v odprto zemljo. V tem času bo že postalo podobno sliki na embalaži s semeni: listi bodo postali kodrasti, rastlina pa bo rasla. Sadike je treba presajati dovolj previdno, da jim nikakor ne poškodujemo korenin, saj se zelo slabo ukorenini.

Če se odločite za setev semen zelja neposredno v tla, morate najprej izbrati rodovitno zemljo. Lahko se postavi na tista območja, kjer so bile posajene kumare ali paradižnik, pa tudi krompir. Zemljo je treba pripraviti jeseni. Če želite to narediti, morate narediti humus v naslednjem razmerju: 3 kilograme komposta na 1 kvadratni meter.

Semena ohrovta je najbolje saditi na odprtem prostoru, vendar tudi malo sence ne bo škodilo. Setev se začne aprila-maja, vendar morate poskrbeti, da se zemlja segreje na 5-6 stopinj Celzija. Vsekakor je nemogoče saditi kalčke v hladno ali zmrznjeno zemljo.

Luknje za sajenje semen morajo biti nameščene na razdalji najmanj 40 centimetrov drug od drugega. Tako kot pri sadikah je treba semena potopiti največ 1 centimeter v tla, po 2-3 kose. Nato jih je treba zaliti in pokriti s prozorno folijo.A to je le za 4 dni, saj bodo sadike za normalen razvoj potrebovale veliko svetlobe.

Da bi ohrovt dobro uspeval, ga je potrebno pravilno gojiti in skrbeti zanj.

Za pridelavo semen ohrovta ne potrebujete posebnega znanja. Vse se naredi skoraj na enak način kot pri navadnem belem zelju. Če pa drugo lahko gojimo samo na vrtu, bo prva videti odlično na gredicah: njeni kodrasti listi bodo videti čudovito tako sami kot obkroženi z drugimi cvetovi. Zelo pomembna kakovost je odpornost ohrovta na hladno vreme. Lahko prenese zmrzali do 60 stopinj, pri tem pa ne izgubi svojih koristnih lastnosti.

Pri gojenju sadik je nujno, da ga redno zalivamo. Vendar ne bodite preveč vneti, da ne bi preveč navlažili tal. To lahko povzroči, da sadike okuži črna noga. Za hitrejšo rast sadik je potrebno tudi ponoči osvetljevati sadike s fluorescentnimi lučmi.

Da bi se bolje razvil, morate hraniti dvakrat v celotnem obdobju rasti sadik. Ta postopek se izvede 14. dan po pojavu kalčkov in še 2 tedna po tem. Ne pozabite na utrjevanje sadik. To je treba storiti približno teden dni po kalitvi.

Z nastopom dobrih vremenskih razmer je treba sadike pripraviti na sajenje. To se naredi v začetku maja. In če vremenske razmere dopuščajo, potem lahko pristanete aprila.

Kot vsako zelje je tudi ohrovt rastlina, ki ljubi vlago. In za to je potrebno zalivanje, tako da je zemlja ves čas v vlažnem stanju. Zalivati ​​morate tako pod korenino kot na sami rastlini.To je bolje storiti z zalivalko, da se vlaga enakomerno porazdeli, in z vodo, segreto na soncu. Vendar, kot že omenjeno, ni treba biti preveč vnet.

Po vsakem zalivanju je treba zemljo zrahljati in sam grm zelja potresti. Prav tako se morate spopasti s plevelom.

Da bi dobili bujne liste, je treba zelje pogosto gnojiti. Naredite to trikrat na sezono. Prvo gnojenje se izvede 15 dni po sajenju sadik v odprto zemljo. Za to je primerna raztopina karbamida v razmerju 1 žlica gnojila na 10 litrov vode.

Drugo hranjenje se izvede 3 tedne po prvem. To morate storiti s pomočjo mulleina. Vzrejni delež je 1 liter gnojenja na 10 litrov vode. Tretje hranjenje se lahko izvede v enem mesecu. Če želite to narediti, potrebujete raztopino nitroamofoske. Deleži so enaki kot pri sečnini.

Vsa gnojila je treba vliti pod korenino rastline. Pod vsak grm morate vliti 1 liter raztopine. Ne pretiravajte, saj lahko rastlina porumeni. Poleg tega morajo biti vsa gnojila seveda zelo kakovostna.

Že 2 ali 3 mesece po pojavu poganjkov "Kale" začne obroditi sadje. Čas rezanja je neposredno odvisen od sorte rastline. Ko je višina že 20 centimetrov, lahko poskusite prve liste, ki bodo zelo okusni in nežni.

To zelenjavo prizadenejo iste bolezni kot navadno zelje.Če se pojavijo kakršni koli znaki glivičnih bolezni, kot so pepelasta plesen, bela ali siva gniloba in številne druge bolezni, je treba grm nujno zdraviti s fungicidom. Če želite to narediti, lahko kupite "Hom" ali podobna zdravila. Če so med njimi preveč zanemarjene rastline, jih je bolje popolnoma odstraniti.

Ohrovtu lahko škodijo tudi žuželke, kot so kapusova muha ali zavijač, gosenice beline ali kapusov vešč. Da ne bi uporabili tako škodljivih insekticidov, kot sta "Decis" ali "Aktofit", se jih lahko poskusite znebiti s pomočjo ljudskih pravnih sredstev.

Za to je primerna tinktura čebulne lupine ali pelina. Rastlino lahko potresete z lesnim pepelom ali tobačnim prahom. V bližini lahko posadite tudi rastline, kot so meta, žafran ali celo navaden ognjič. Ne bodo samo razveselili oči, ampak tudi odgnali nekatere škodljivce. Poleg tega lahko meto in žafran uporabimo za ustvarjanje kulinaričnih mojstrovin.

Ta sorta zelenjave prejema odlične ocene tistih, ki so jo poskusili in gojili na svojem spletnem mestu. Ljudi privlači okus zelenjave, njen lep videz in vitaminska sestava. In enostavnost oskrbe ne pusti ravnodušnega nobenega poletnega prebivalca.

Zelje "Kale" v naših regijah ni tako pogosto. Vendar pa je v zadnjem času njegova pridelava vse bolj priljubljena, saj je zaradi svojih uporabnih lastnosti uporabna za skoraj vsako osebo. Gojenje ne bo težko. Če želite to narediti, morate malo preučiti podrobnosti njegovega sajenja in gojenja. In potem bo ta izdelek vse leto navduševal lastnike s svojimi bogatimi vitamini.

Za informacije o tem, kako uporaben je Kale, kako ga izbrati in pravilno kuhati, si oglejte naslednji video.