Kislo zelje med nosečnostjo: kaj je koristno in kako ga uporabljati?

Okusne preference nosečnice med dojenjem otroka se nenehno spreminjajo. Poleg tega ima bodoča mamica včasih neustavljivo željo po nekaterih živilih, ki jih pred nosečnostjo ni posebej zanimala. Ta članek vam bo pomagal ugotoviti, ali lahko nosečnice jedo kislo zelje, pa tudi, kako to storiti pravilno, da ne škodujete sebi in svojemu otroku.

Kislo zelje je edinstven izdelek, saj so koristi za človeško telo od njegove uporabe ogromne. Ni naključje, da je imela v Rusiji vsaka gostiteljica svoje skrivnosti za pripravo tega okusnega zelenjavnega prigrizka. Kislo zelje lahko uživate tudi med nosečnostjo. Vendar se morate zavedati nekaterih značilnosti uporabe vložene zelenjave, da preprečite razvoj škodljivih posledic tako za plod kot za bodočo mater.

Mnoge bodoče matere v prvem trimesečju nosečnosti se soočajo s problemom toksikoze. To neprijetno stanje prinaša nosečnici včasih precej hudo nelagodje.

Najbolj značilen simptom tega patološkega stanja je slabost. Tako neugoden znak se najpogosteje pojavi zjutraj. Nekaterim nosečnicam pa lahko pride do slabosti v prvi polovici nosečnosti in ves dan.

Ta simptom se praviloma lahko izrazi na različne načine.Če je izražena dovolj močno, potem to prispeva k dejstvu, da lahko bodoča mati doživi bruhanje. Običajno se pojavi zjutraj, pred zajtrkom. K zmanjšanju apetita prispeva tudi huda izčrpavajoča slabost.

Ti simptomi toksikoze lahko zagotovo pokvarijo dojemanje nosečnosti pri kateri koli ženski. Da bi se spopadle s takšnimi neželenimi manifestacijami, so bodoče matere prisiljene uporabiti različne trike. V tem času se običajno pojavijo posebne okusne preference, ki se praviloma ne pojavijo pred nosečnostjo.

Da bi zmanjšali neželene manifestacije toksikoze, zdravniki običajno predpisujejo določena zdravila za nosečnice. Jemanje teh zdravil pomaga zmanjšati slabost in pomaga izboljšati splošno počutje nosečnice. Vendar niso vse bodoče matere dobre pri tem zdravljenju. Nekatere ženske poskušajo preživeti z "domačimi" načini za zmanjšanje neželenih simptomov toksikoze. Eden od njih je uporaba kislega zelja.

Vključitev fermentirane zelenjave v prehrano pomaga zmanjšati slabost in pomaga normalizirati prebavni proces. Omeniti velja, da kislega zelja ne smete jesti v velikih količinah, da bi se spopadli z neprijetnimi manifestacijami. Porcija mora biti majhna.

Mnoge nosečnice ugotavljajo, da uživanje kislega zelja pomaga tudi pri glavobolih. Običajno se ta simptom pojavi v prvi polovici nosečnosti, v nekaterih primerih pa lahko traja tudi do samega poroda.

Kislo zelje ima bogato kemično sestavo. Torej vsebuje veliko askorbinske kisline, ki prispeva k dobri odpornosti telesa na različne bolezni, ki jih povzročajo različni nalezljivi patogeni. Če bodoča mati med nosečnostjo uživa kislo zelje, se tveganje za prehlad opazno zmanjša.

Za izboljšanje splošnega stanja, ki se med nosečnostjo poslabša zaradi toksikoze, lahko uporabite ne samo liste kislega zelja, temveč tudi sok kislega zelja - slanico. Vendar pa je pri uporabi treba upoštevati, da ta tekočina vsebuje precej biološko aktivnih snovi, kar lahko povzroči poslabšanje nekaterih kroničnih patologij prebavil. Da bi se temu izognili, je bolje, da se bodoča mati pred uživanjem vložene zelenjave o takšnem dodatku k prehrani posvetuje z zdravnikom.

Noseče matere lahko jedo vloženo zelenjavo ne le v prvi polovici nosečnosti. Ta zelenjavni prigrizek lahko uporabite v drugem in tretjem trimesečju, vendar ne pozabite na previdnostne ukrepe.

Vložena zelenjava ne vsebuje le veliko vitaminov in koristnih mikroelementov, ampak tudi pomaga izboljšati blato. Menijo, da vključitev tega zelenjavnega prigrizka v prehrano pomaga pri soočanju s problemom zaprtja. Ponavadi se številne bodoče matere soočajo s to občutljivo težavo v drugi polovici nosečnosti. Uporaba takšne zdrave jedi pomaga normalizirati blato in izboljša vse prebavne procese.

Pri uporabi vložene zelenjave se morajo bodoče matere zagotovo spomniti, da je v nekaterih primerih lahko škodljiva. Zdravniki priporočajo, da med nosečnostjo uskladite prehrano z njimi, saj lahko nenadzorovan vnos nekaterih izdelkov poslabša intrauterini razvoj ploda, pa tudi poslabša dobro počutje same nosečnice.

Strokovnjaki ne priporočajo uživanja vložene zelenjave nosečnicam, ki imajo peptične razjede, zlasti tiste, ki se pojavljajo s pogostimi poslabšanji. Dejstvo je, da se v procesu fermentacije v zelenjavi kopičijo nekatere kemične sestavine, ki lahko povzročijo poslabšanje kroničnih bolezni prebavil.

Tudi kislega zelja in slanice ne smejo uporabljati bodoče matere, ki so nagnjene k edemu. Huda oteklina se ponavadi kaže zaradi dejstva, da se v telesu kopiči odvečna tekočina. Med nosečnostjo so ledvice in sečila zelo obremenjena, zato je običajno moteno izločanje urina oziroma odvečne tekočine.

Edem je praviloma še posebej izrazit pri ženskah, ki so že pred spočetjem imele kronične bolezni izločalnega sistema. Med nosečnostjo se tveganje za poslabšanje teh patologij znatno poveča. Uporaba kislega zelja lahko povzroči samo takšno poslabšanje. Dejstvo je, da vložena zelenjava praviloma vsebuje precej natrijevega klorida. Visoka vsebnost soli prispeva k dejstvu, da se na telesu nosečnice pojavi edem, ki je viden na obrazu, rokah in nogah.

Običajno zdravniki med sistematičnim tehtanjem ugotovijo kopičenje odvečne tekočine v telesu bodoče matere.

Vloženo zelenjavo za bodoče mamice lahko jeste na različne načine. Ta zelenjavni prigrizek lahko zaužijete tudi kot samostojno jed, ne da bi mu dodali dodatne sestavine, vendar je v tem primeru pomembno vedeti, da ga ne smete jesti v velikih količinah, saj lahko to povzroči prebavne motnje. Prekislo kislo zelje je treba pred uporabo temeljito sprati z vodo.

Prav tako lahko fermentirano zelenjavo uporabimo kot prilogo ali pri pripravi zelenjavnih solat. Za pripravo preproste okusne jedi boste potrebovali:

• kuhan krompir - 2 kos .;
• kislo zelje - 50 gr;
• čebula - ½ kos .;
• sladkor - po okusu;
• rastlinsko olje - 2 tsp

Krompir je treba skuhati in narezati na srednje kocke. Čebulo je treba tudi sesekljati in zmešati s krompirjem. Če ima čebula preveč grenak okus, jo je treba, preden jo dodate v solato, popariti z vrelo vodo. Nato morate v solato dati zelje in dodati malo sladkorja. Za preliv takšne jedi je najbolj primerno rastlinsko olje.

Ta okusna solata je kot nalašč za kosilo. Lahko se uporablja tudi kot priloga k mesnim ali ribjim jedem. Po želji lahko solato s kislim zeljem okrasimo z vejico svežih zelišč.

Bodočim materam, ki ne marajo kislega zelja v običajni obliki, lahko svetujemo, naj ga ugasnejo.Dušeno zelje je odlična priloga k različnim piščančjim in mesnim jedem. Temperaturna obdelava olajša prebavljivost fermentirane zelenjave.

Iz kislega zelja lahko skuhamo tudi okusne juhe. Dodamo ga lahko zeljni juhi in drugim prvim toplim jedem. Običajno imajo juhe, kuhane z dodatkom kislega zelja, edinstveno aromo in kisel okus, ki je všeč mnogim nosečnicam. Tako pekoča jed pomaga tudi pri soočanju z jutranjo slabostjo, ki se pogosto pojavi v prvi polovici nosečnosti.

Dušeno kislo zelje je odličen nadev za pite. Mnoge nosečnice želijo med nosečnostjo jesti pecivo. Pite z dušenim zeljem so dobra možnost, da se zadovoljite med nošenjem otroka.

Za informacije o koristih in škodi kislega zelja si oglejte naslednji video.