Zelje "Parel": značilnosti sorte in značilnosti gojenja

Čeprav je sorta zelja Parel dosežek nizozemskih strokovnjakov, imajo ruski vrtnarji to zgodnjo zorenje zelenjave, ki ima sladkast okus in mamljiv videz.

Parelsko zelje (sicer imenovano F1) je hibrid belega zelja, ki so ga namenoma vzgojili Nizozemci. Njegova presenetljiva lastnost je precej zgodnje obdobje zorenja. Od trenutka, ko so sadike posajene v zemljo, do priložnosti, da se posladkamo s svežo zelenjavo, mine le 60 dni ali celo manj. V primerjavi z drugimi sortami je to obdobje skoraj rekordno. Od trenutka zorenja lahko ostane na vrtu 2 tedna, ne da bi izgubila svoj privlačen videz in okusne lastnosti.

Največja teža zeljne glave je 2 kilograma, običajno pa se giblje od 800 gramov do 1,5 kilograma. Samo zelje je precej gosto, srednje velikosti z listi svetlo zelene barve. Ko je na vrtu, lahko na listih opazite tanko plast voska, ki pa izgine, ko pride v stik z rokami. Steblo je kompaktno, kar dokazuje prisotnost minimalnih odpadkov med kuhanjem.

Na splošno je za vse sorte, podobne "Parel F1", značilna visoka odpornost na nizke temperature in njihovo spremembo. Poleg tega se hibridi odlikujejo po imunosti na bolezni, ki ubijejo druge vrste. Takšno zelje ne razpoka dovolj dolgo, tako da lahko obirate kar 2 tedna.

Pomembno je omeniti, da semena iz "Parel F1" niso sprejeta za zbiranje. Tako kot drugi križanci se v naslednjem letu ne morejo "ponoviti", zato njihovo zbiranje ni smiselno. Bela glava F1 je izbrana tako za majhne vrtne površine kot za industrijsko pridelavo - v kratkem času se oblikujejo precej velike glave zelja tudi v pogojih zgoščevanja.

Prednosti "Parel" vključujejo predvsem dejstvo, da je zgodaj. Z lahkoto prenaša slabo vreme, je stabilen in daje velik pridelek - približno 6 kilogramov na 1 kvadratni meter. Sodeč po ocenah se okus izdelka šteje tudi za prednost - zmerno sladek, sočen in ustvarja občutek svežine. Pri rezanju zelja lahko ujamete tudi "nežno" aromo. Glava zelja ne poka in se najpogosteje izogne ​​boleznim, med prevozom pa ohrani svoje lastnosti.

Vendar pa ima F1 več pomanjkljivosti. Zeljna glava je razmeroma majhna in zori v manjših količinah kot druge sorte. Poleg tega takšnega zelja ni mogoče fermentirati in ga ni mogoče shraniti pozimi.

Takšna zelenjava se goji tako v rastlinjaku kot na odprtem terenu. Če je rastlinjak opremljen z ogrevanjem, lahko pridelamo sveže zelje vse leto. Možna je uporaba sadik ali posejanje semen neposredno v zemljo.

Sadike omogočajo, da zelje raste še hitreje, če je na mestu rastlinjak. Ta postopek se lahko začne že marca. Treba je opozoriti, da je bolje, da semena takoj posejemo v ločene lončke s šoto, da se izognemo potapljanju. V skrajnem primeru jih morate "ločiti" po dveh tednih. Semena je treba najprej kaliti, tako da jih položite v mokro krpo in jih pustite blizu baterije. Sadike kalijo pri temperaturi od 20 do 22 stopinj Celzija (ponoči se lahko zmanjša za polovico), dobri osvetlitvi, rednem zračenju in zalivanju enkrat na teden.

Za namakanje je priporočljivo uporabiti toplo vodo ali šibko raztopino kalijevega permanganata. Dvakrat lahko tudi hranite rastlino z dušikovimi dodatki in nekaj dni pred presaditvijo v tla - s kalijem in fosforjem. Sajenje na vrtu se zgodi, ko je starost sadik en in pol do dva meseca. Dva tedna pred tem dogodkom se sadike začnejo utrjevati. Pri presajanju pride do selekcije: šibke primerke izločimo in močne, zdrave in z listi v količini pet kosov pošljemo na vrt. Ko so korenine predolge, se ne bojijo skrajšati.

Sadike sejemo v količini 4-5 rastlin na 1 kvadratni meter gredice približno sredi aprila ali v začetku maja. Menijo, da je bolje izvajati postopke zjutraj ali na oblačen dan - to je, ko sonce ni močno. Če je posajen kalček, ga je treba zakopati do tretjega lista. Nato se zemlja stisne, tako da korenine nimajo praznin. Postelja je zalita in prekrita s suho zemljo.

Če se ne želite ukvarjati s sadikami, lahko seme posejete neposredno v zemljo. Proces zorenja se bo nekoliko upočasnil, vendar vam ne bo treba skrbeti za predhodne postopke. Edina stvar, ki jo bo treba narediti, je, da jeseni izberete mesto, izkopljete bodočo posteljo in pognojite.

Bolje je saditi na tistih mestih, kjer so rasli čebula, grah, fižol, kumare ali korenje in krompir. Ni priporočljivo izbirati lanskoletnih mest ali tistih, kjer so kalili paradižnik, rdeča pesa, redkev in repa. Semena posadimo v majhne vdolbine, nato jih potresemo z zemljo in zabijemo. Med vrstami naj bo razdalja 30 centimetrov. Po tem, ko jih obilno namakamo in zavijemo s polietilenom. Odstranite ga lahko šele, ko se pojavijo prvi poganjki.

Sadike redno dognojujemo in varujemo s pepelom. Izjema je faza, v kateri se listi zgostijo - uporaba gnojil v tem času lahko negativno vpliva na nastajajočo glavo. V obdobju, ko se oblikujejo prvi listi, je potrebno zalivanje 1-krat v 10 dneh, nato pa je treba izvesti rahljanje.

Obstajajo tri pomembne faze. Na prvem se pojavijo prvi listi. V tem času je potrebna skrbna nega za sadike: kaputo je treba hraniti, posaditi s padajočimi rastlinami, zaščititi pred škodljivci in pravočasno zaliti. Druga faza se nadaljuje, dokler se ne pojavijo glave. Rastlino je treba hraniti in zalivati, vendar je zatiranje škodljivcev bolj okolju prijazno: namesto kemikalij dajte prednost ljudskim zdravilom. Končno se v tretji fazi vrstice zgostijo z listi. Lahko prenehate hraniti "Parel", vendar ne morete zavreči rahljanja in zalivanja.

Če se na območju gojenja zelja pogosto pojavljajo sušna obdobja, potem morate zalivati ​​2-3 krat na teden ali celo vsak dan.Običajno se postopek izvaja zvečer, za kar se čez dan odlije voda. Zelje morate zaliti pod korenino s toplo vodo, ker lahko hladna voda povzroči šibko rast korenin in celo bolezen rastlin. Če je vreme primerno, lahko zalivate enkrat na teden ali po potrebi. Rahljanje izvajamo previdno, da ne poškodujemo listne rozete. Ko doseže impresivno velikost, je plevel najbolje odstraniti ročno, brez uporabe posebne opreme.

Kljub izjemni odpornosti, ki je genetsko določena, včasih rastlino napadejo škodljivci: kapusova muha in belina, bolhači in listne uši. Za boj proti njim ni treba uporabljati kemikalij, lahko se omejite na decokcije in infuzije, ki ne bodo negativno vplivale na samo zelenjavo. Za odganjanje mrčesa se svetuje tudi sajenje ognjiča poleg zelja. Menijo, da njihov vonj odganja škodljivce.

Za zaščito zelja pred različnimi boleznimi bo treba zrnje še pred setvijo ogreti na približno 70 stopinj Celzija. Poleg tega je pomembno spremljati barvo listov - če izgine in zelje postane bledo, to pomeni, da primanjkuje dušika. Trgatev se začne sredi junija in konča jeseni.

F1 je zelenjava, ki ni samo okusna, ampak tudi zdrava, še posebej sveža. Sestava sprošča veliko vlaknin in vitamina C. Zato je pogosto izbrana za dietno prehrano, kuhanje za otroke in zdravstvene potrebe. Zelje se uporablja tudi za pripravo solat, za kuhanje juh in za dušenje prilog.Med toplotno obdelavo listi hitro dosežejo pripravljenost in se dobro zdrobijo z mešalnikom v pire krompirju. Edina izjema je fermentacija - "Parel" ni mogoče predelati na ta način. Končno je gojenje takšnega zelja mogoče monetizirati - zgodnje sorte so še posebej povpraševane na kmečkih trgih.

Oglejte si naslednji video o postopku sajenja sadik zelja v rastlinjaku.