Kakšno zelje lahko jeste s pankreatitisom?

Ljudje s kroničnimi patologijami trebušne slinavke se pogosto soočajo s težavo sestavljanja pravega menija. Težave so tudi s tem, kakšno zelenjavo in v kakšni obliki je mogoče jesti s temi boleznimi. Ta članek vam bo pomagal ugotoviti, kakšno zelje se lahko uporablja za pankreatitis in zakaj.

Pankreatitis zdravniki imenujejo patologija trebušne slinavke, ki jo spremlja hudo vnetje tega organa. Patologija je lahko akutna in kronična. Značilen simptom pankreatitisa je pojav hude bolečine v zgornjem delu trebuha. Običajno je bolečina tako neznosna, da bistveno vpliva na splošno stanje bolne osebe. Obvladovanje simptomov pankreatitisa brez zdravil je lahko zelo težko.

Ljudje, ki so bili diagnosticirani s kroničnim pankreatitisom, so prisiljeni jemati zdravila vse življenje in spremljati svojo prehrano. Iz prehrane osebe, ki trpi za to boleznijo, so izključena vsa živila, ki lahko povzročijo njeno poslabšanje.

Belo zelje je zelenjava, bogata z vitamini in minerali.Vendar pa ta zelenjava vsebuje tudi snovi, ki lahko pomembno vplivajo na delovanje trebušne slinavke in drugih organov prebavil. Gastroenterologi med poslabšanjem pankreatitisa ne smejo vključiti svežega belega zelja. Akutno obdobje bolezni je čas, ko je potrebna stroga dieta. Vključitev sveže zelenjave v prehrano, zlasti belega zelja, lahko znatno poslabša situacijo.

Kronični pankreatitis je patologija, ki se običajno pojavi z izmeničnimi obdobji remisije (dobro počutje) in občasnimi poslabšanji. Med remisijo vam zdravniki dovolijo jesti malo belega zelja. Toda hkrati zdravniki ugotavljajo, da zaužiti ga je treba v enolončnici in v majhnih količinah. Dušenega zelja med remisijo ne smete jesti prepogosto, saj lahko škoduje telesu in prispeva tudi k novemu poslabšanju bolezni.

Ljudje, ki trpijo zaradi pankreatitisa in drugih patologij trebušne slinavke, se pogosto sprašujejo, ali lahko jedo vloženo zelenjavo. Seveda kislo zelje vsebuje veliko askorbinske kisline. Ta snov je dobro sredstvo za preprečevanje različnih nalezljivih patologij. Uživanje kislega zelja in druge zelenjave pomaga zmanjšati tveganje za razvoj SARS in gripe. Vendar pa takšnih prigrizkov ne more vsak zaužiti.

Gastroenterologi ugotavljajo, da moški in ženske s pankreatitisom ne smejo jesti vložene zelenjave. Dejstvo je, da takšna zelenjava vsebuje veliko kislin, kar lahko povzroči nastanek bolečine v trebuhu.

Zeljni sok vsebuje ogromno biološko aktivnih snovi. Ko pridejo v telo, prispevajo h krepitvi organov prebavil. Tako na primer sok belega zelja pomaga spodbuditi nastajanje želodčnega soka. Takšne spremembe lahko povzročijo pojav bolečine v trebuhu, pa tudi poslabšanje pankreatitisa. Ljudje s pankreatitisom ne smejo piti zeljnega soka.

Koleraba je še ena vrsta zelja, ki jo ljudje ljubijo. Zelenjava te sorte se pogosteje uporablja za kuhanje zelenjavnih solat in različnih prigrizkov. Koleraba vsebuje veliko ekstraktivnih snovi, ki lahko povzročijo spremembo v delovanju organov prebavil. Zato zdravniki svojim bolnikom s pankreatitisom ne svetujejo uporabe te sorte zelja.

Zelo nevarno je uživanje sveže solate iz kolerabe za ljudi, ki imajo pogosto bolezen trebušne slinavke. Če se poslabšanje kroničnega pankreatitisa pojavi prepogosto, se morate v tem primeru vsekakor posvetovati z zdravnikom in pregledati svojo prehrano.

Na prvi pogled se morda zdi, da je vsako zelje s pankreatitisom absolutno kontraindicirano. Vendar to ni povsem res.Ljudje z okvarjeno trebušno slinavko lahko v svojo prehrano vključijo morske alge. Laminaria se nanaša na alge. Vsebuje veliko količino joda - koristnega minerala, ki izboljša delovanje ščitnice.

Laminaria vsebuje tudi nikelj. Ta mineral blagodejno vpliva na delovanje trebušne slinavke, kar prispeva k normalizaciji sinteze insulina. Ta ukrep je odlično preprečevanje razvoja sladkorne bolezni tipa 2. Ni naključje, da so alge nepogrešljiva sestavina prehrane mnogih stoletnikov.

Nekateri ljudje izbirajo alg narobe. Prednost dajejo že pripravljenim solatam, ki jih prodajajo v trgovinah. Večina solat iz morskih alg vsebuje veliko kisa. Ni naključje, da proizvajalci takšnih prigrizkov iz te morske alge dodajajo ocetno kislino, saj to pomaga podaljšati rok uporabnosti končnih izdelkov. Ljudje, ki trpijo zaradi pankreatitisa, ne morejo uporabljati takšnih solat iz morskih alg.

V jedilnik lahko vključite morske alge, kuhane v rahlo slani vodi. Takšno zelje je treba zaužiti v majhnih količinah.

Druga zelenjava, ki jo lahko uživajo ljudje s pankreatitisom, je cvetača. Ta zelenjava ni le zelo koristna za telo, ampak tudi pomaga organom prebavil, da delujejo v celoti. Cvetačo s pankreatitisom je najbolje jesti po toplotni obdelavi. Torej, to zelenjavo lahko kuhamo, dušimo in celo pečemo.

Ljudje, ki trpijo zaradi pankreatitisa, se pogosto soočajo s problemom izbire jedi. Iz cvetače lahko kuhate najrazličnejše jedi. Ta zelenjava je odlična za pripravo juh, pa tudi različnih enolončnic.

Z nestabilno remisijo je bolje dodati cvetačo jedem v majhni količini. Hkrati morate vsekakor spremljati svoje počutje. Če se po zaužitju cvetače v želodcu pojavi bolečina ali hudo napihnjenost, potem je treba v tem primeru začasno prenehati jesti to zelenjavo. V tem primeru se je treba o situaciji pogovoriti z zdravnikom.

Pomembno si je zapomniti, da cvetača ni vsakodnevna zelenjava za ljudi s pankreatitisom. To zelenjavo je treba jemati le kot enega od možnih izdelkov, ki jih je mogoče jesti s to boleznijo.

Za informacije o tem, kaj lahko jeste s pankreatitisom, glejte naslednji video.