Krompirjev sok: koristi in škode, pravila za pripravo in uporabo

Krompir je "drugi kruh", ki ga najdemo v vsaki kuhinji in je glavna sestavina skoraj vsake jedi. Vendar pa po toplotni obdelavi v koreninah praktično ni več hranilnih snovi, medtem ko ima svež gomolj zdravilne lastnosti zaradi velike količine vitaminov in mineralov v svoji sestavi. Trda lupina je škrob, zato se krompirjev sok uporablja v medicinske namene.

Tekočina je lahko koristna in škodljiva hkrati. Da bi zmanjšali verjetnost neželenih učinkov, morate poznati pravila za pripravo pijače in jo pravilno uporabiti v različnih pogojih.

Pitje soka je veliko bolj priročno kot jesti trdo korenasto zelenjavo z grenkim priokusom, vendar ga je tudi težko imenovati okusno. Tak napitek ni primeren za vsakodnevno uporabo, zato ga pijemo v tečajih. Koristne lastnosti krompirjevega soka ni priznala le ljudska medicina. Strokovnjaki s področja prehrane in gastroenterologije govorijo o lastnostih svežega soka zaradi naslednjih zdravilnih lastnosti.

1. Krompirjev sok ovije stene želodca in spodbuja regeneracijo poškodovanih tkiv. Aktivne strukturne komponente pijače pomagajo povečati odpornost sluznice na učinke klorovodikove kisline.Tekočina pomaga normalizirati proizvodnjo zaščitnega izločanja piloričnih žlez in s tem preprečiti nastanek vnetnega in ulceroznega procesa v želodcu.
2. Pijača zmanjša raven kislosti v želodcu. Z gastritisom in razjedami redno uživanje soka odpravlja neprijetne občutke: bolečine v epigastrični regiji, zgago, krče.
3. Zahvaljujoč krompirjevi tekočini se poveča peristaltika gladkih mišic črevesja, normalizira se proces prebave in absorpcije hranil. Stol je postavljen.
4. V ozadju sladkorne bolezni krompirjev sok pomaga upočasniti absorpcijo sladkorja v mikrovilih tankega črevesa in s tem izboljša nadzor hipoglikemije.
5. Pijača ima rahel diuretični učinek, zaradi česar pomaga odstraniti odvečno tekočino iz medceličnega prostora. Z redno uporabo soka se obnovi presnova vode in elektrolitov v telesu.
6. Sveže iztisnjen krompirjev sok zmanjšuje območje vnetja in deluje protimikrobno ter pomaga uravnavati rast naravne mikroflore v črevesju.
7. Svež krompir pomaga obnoviti psiho-čustveno ozadje in izboljšati kakovost spanja.
8. V zvezi z cirkulacijskim in dihalnim sistemom opazimo antispazmodični učinek. To velja za trdovratne glavobole ali pojav kratke sape v ozadju bronhospazma.
9. Rastlinske sestavine imajo odvajalni učinek, ki ga lahko okrepimo s sokom rdeče pese.

Ljudski recept za pripravo in uporabo sveže stisnjenega krompirjevega soka je učinkovit pri različnih vnetnih boleznih. Vendar je pomembno vedeti, da je nemogoče ustaviti rakavo degeneracijo celic ali zaščititi telo pred starostjo s pomočjo tradicionalne medicine. Metode netradicionalnega zdravljenja je dovoljeno uporabljati le po posvetovanju z zdravnikom. V tem primeru bo krompirjev sok skupaj s terapijo z zdravili učinkoviteje obnovil telo po kirurškem posegu ali povečal odpornost v stresnih situacijah.

Krompirjev sok je še posebej učinkovit pri vnetnih boleznih žrela in ust. Aktivne snovi rastlinskega izvora pomagajo lajšati draženje sluznice in odpraviti nelagodje. Za izpiranje je priporočljivo jemati krompirjev sok samo iz svežih korenovk. Nutricionisti trdijo, da največje kopičenje hranil je opaziti pri sortah z rdečo in rožnato kožo.

Priporočen čas zdravljenja je od maja do januarja. V tem času zori mladi krompir, bogat z mikro in makro elementi. Od sredine zime se stare korenovke nabirajo v slanini.

Krompirjev sok vsebuje polisaharide (škrob), karoten in mineralne spojine. Gomolj vsebuje makronutriente, potrebne za telo: kalcijeve, klorove, žveplove, magnezijeve in fosforjeve ione. Zeliščni izdelek je obogaten z vitaminoma B in C.Vitamini skupine B pomagajo ohranjati tonus gladkih mišic in povečujejo čustveni nadzor v stresnih razmerah. Askorbinska kislina je naravni antioksidant, zaradi česar vam omogoča nevtralizacijo prostih radikalov in izboljšanje imunosti.

Vsebnost kalorij v 100 ml krompirjevega soka doseže 75 kcal. Število kalorij v mladem korenu je 4-5 krat manj kot v starem. Razmerje beljakovin, lipidov in saharidov je odvisno od kulture krompirja in vsebnosti škroba.

Koristi in škode delovanja hranil so odvisne od pravilne uporabe in posameznih značilnosti osebe. V nekaterih primerih zeliščni izdelek ni priporočljiv za uporabo.

1. Huda debelost. Škrob, ki ga vsebuje krompir, prispeva k tvorbi glikogena in kopičenju maščobne mase v telesu.
2. Nenadzorovana oblika sladkorne bolezni. Polisaharidi, ki sestavljajo 80 % krompirja, se v prebavnem traktu razgradijo na monosaharide, med katerimi je tudi glukoza. Skozi mikrovile tankega črevesa se absorbira v krvni obtok, kar poveča koncentracijo sladkorja v plazmi. Insulin nima časa, da bi se pravočasno razvil, kar ogroža človeško življenje. Razvije se diabetični šok.
3. hitri ogljikovi hidrati, ki so del krompirjevega soka, prispevajo k zvišanju ravni holesterola pri kršitvah splošnega metabolizma. Zaradi presežka holesterola in lipoproteinov nizke gostote se v glavnih žilah začnejo tvoriti aterosklerotični plaki, ki zapolnijo lumen krvnega obtoka. Stanje cirkulacijskega sistema se poslabša.Poveča se verjetnost srčno-žilnih patologij in nastajanja kamnov v žolčniku.

Krompirjeva pijača ni priporočljiva za ljudi z nizko kislostjo želodčnega soka v ozadju gastritisa. Vključitev rastlinskega izdelka v prehrano lahko privede do razvoja drugih patologij. Slednje ne vključuje le vetrov in zaprtja, ampak tudi sindrom razdražljivega črevesja. Morda razvoj hemoroidov, patološka rast naravne bakterijske mikroflore v črevesju.

Terapija s krompirjevim sokom bo koristila telesu le ob strogem upoštevanju pravil, med katerimi je glavno, da pijačo pijete sveže pripravljeno. Da bi dobili pozitiven rezultat jemanja svežega krompirja, je potrebno izvajati občasno zdravljenje, ki traja 10-14 dni. Za povečanje učinkovitosti zdravljenja z ljudskim zdravilom je priporočljivo opraviti pripravljalno fazo v 1-2 tednih, vključno z naslednjimi točkami:

• zavrnitev mastne in začinjene hrane;
• med pripravljalnim obdobjem se ne sme uživati ​​konzerviranih izdelkov;
• priporočljivo je omejiti ali izključiti slane jedi, začimbe, moko in slaščice iz prehrane;
• je treba povečati količino porabljenega sadja in zelenjave.

Če sledite rastlinski prehrani, morate piti vsaj 2 litra čiste vode na dan. Zavrnitev težke hrane bo pomagala osvoboditi gastrointestinalni trakt toksinov in strupenih spojin. 3-4 dni pred začetkom zdravljenja je treba dati klistir z majhno količino malata ali limonine kisline. To je potrebno za popolno praznjenje črevesja.

Če ne greste skozi pripravljalno fazo, potem obstaja možnost, da bo telo zavrnilo svež krompir. V takšni situaciji, namesto da bi dosegli terapevtski in profilaktični učinek, lahko zaslužite nove zdravstvene težave (izguba apetita, slabost).

Krompirjev napitek pomaga kot preventivni ukrep pri zdravljenju:

• ulcerozno-erozivne lezije želodca in dvanajstnika;
• kolitis in kronično vnetje želodčne stene;
• sistemsko zaprtje;
• zgaga, napenjanje in patološko nastajanje plinov v prebavnem traktu;
• diabetes tipa 2;
• glavoboli in migrene;
• vnetni procesi različnih lokalizacij;
• infekcijske in virusne lezije zgornjih dihal, vključno z rinitisom, tonzilitisom, faringitisom, stomatitisom;
• pielonefritis;
• vnetje sečil.

Pozitiven učinek aktivnih rastlinskih sestavin na stanje prebavnega trakta je zmanjšanje vnetnega procesa. Ta lastnost je še posebej pomembna v prisotnosti gastritisa in razjed. Krompirjev sok pomaga ustaviti izločanje encimov in vnetnega eksudata v želodčni sluznici, zmanjša izločanje želodčnega soka z visoko kislostjo. Kemične spojine rastlinskega izvora pomagajo pri celjenju ran. Kot preventivni ukrep za preprečevanje vnetnih lezij je priporočljivo kombinirati krompirjev in korenčkov sok.

Trajanje zdravljenja je 10 dni.Vsakih 24 ur je treba zjutraj na tešče zaužiti 200 ml (1 kozarec) krompirjevega napitka. Interval med tečaji je 10 dni. Z rednim uživanjem pijače ni napadov zgage in teže v epigastrični regiji.

Ena resnih bolezni je pankreatitis trebušne slinavke. V obdobju poslabšanja klinične slike vnetnega procesa se človeško stanje močno poslabša:

• slabost, ki ji sledi bruhanje;
• obstaja visoka temperatura;
• v območju levega hipohondrija se pojavijo boleče bolečine s postopnim obsevanjem v hrbet;
• zaradi izgube tekočine telo dehidrira, oseba se počuti šibko.

Za odpravo patološkega procesa tradicionalna medicina ni dovolj. Potrebna je pomoč zdravnika specialista. Terapija s sokovi bo le preventivni ukrep in bo pomagala obnoviti poškodovana tkiva. V takšnih razmerah je treba sok pravilno piti ob upoštevanju priporočil. Pomembno je, da se o uporabi zeliščnega zdravila predhodno pogovorite s svojim zdravnikom.

Lahko vzamete sok le v majhnih količinah. Začeti morate z žlico na dan. Postopoma se odmerek pijače povečuje. Podobno zdravljenje se izvaja z drugo vnetno boleznijo - holecistitisom (vnetna lezija žolčnika). V tem primeru bolezen spremljajo ostre zbadajoče bolečine na desni strani trebuha. Bolezen žolčnih kamnov lahko izzove napredovanje bolezni in poslabša stanje. Obloge soli lahko blokirajo žolčne kanale in povzročijo holestazo.

Da bi preprečili razvoj zapletov, bo pomagal odstraniti krompirjev sok, kar bo pomagalo upočasniti vnetni proces žolčnika. Potek terapije traja 10 dni. Sveže pripravljen napitek se pije na prazen želodec, nato pa je priporočljivo ležati v sproščenem stanju 30 minut. Po terapiji s sokovi je potreben zajtrk, katerega izdelke je treba izbrati strogo v skladu s priporočili lečečega zdravnika in nutricionista.

Za mastopatijo je značilna rast vezivnega tkiva s tvorbo cist v prsih pri ženskah. Bolezen spremlja bolečina v mlečnih žlezah in se več let razvija v ozadju drugih vnetnih procesov v telesu. V hudi obliki mastopatija povzroča dolgotrajne ali občasne bolečine v prsih, ki ne izginejo z nastopom menstruacije. Zaradi vsebnosti vitaminov B, C, D, E koreninski napitek preprečuje infiltracijsko rast vezivnega tkiva.

Gomolji vsebujejo veliko količino organskih kislin, kalcijevih, fosforjevih in železovih soli. Kemična struktura krompirjevega soka lahko ustvari ne le protivnetni, ampak tudi analgetični učinek. Pri mastopatiji morate vzeti kozarec tekočine z dodatkom čajne žličke sladkorja. Sok je priporočljivo piti zjutraj pred zajtrkom. Trajanje terapije je 2 tedna.

Od insulina odvisna in od insulina neodvisna sladkorna bolezen veljata za bolezni, ki ju ni mogoče pozdraviti. Da bi ohranili normalno delovanje telesa, morajo diabetiki piti hipoglikemična zdravila in si injicirati injekcije insulina. Vzporedno z zdravljenjem z zdravili potrebujejo posebno dieto, ki jim omogoča vključitev sveže pripravljenih svežih sokov v prehrano.Krompirjev sok bo pomagal vzdrževati ravnovesje sladkorja v telesu.

Terapevtski učinek je dosežen le pri pitju sveže pijače 30-45 minut pred obroki. Pri sladkorni bolezni morate piti četrtino skodelice (50 ml) 1- do 3-krat na dan 2 tedna. Tečaj lahko ponovite šele po enem mesecu. Pred uporabo je treba sok pripraviti: iztisnjeno tekočino večkrat precedimo skozi gazo. Ta postopek bo zmanjšal količino škroba.

Zdravilne lastnosti krompirjevega soka so bile zabeležene med eksperimentalnimi študijami v prisotnosti hemangioma jeter pri bolnikih - benigne tvorbe. Patološki proces je primeren za konzervativno zdravljenje in kirurški poseg. Terapija s sokovi v obdobju zdravljenja bo učinkovit preventivni ukrep za pospešitev regeneracije tkiv. Zaradi prisotnosti vitamina C lahko svež krompir veže proste radikale, kar zmanjša tveganje za rakavo degeneracijo neoplazme.

Krompirjev sok pomaga osvoboditi telo strupenih snovi in ​​odpraviti simptome zastrupitve. Pri uporabi svežega soka v kombinaciji s sokom rdeče pese, ki je predhodno odstajal 30 minut, lahko dosežete odvajalni učinek, da popolnoma izpraznite črevesje.

Z odtegnitvenim sindromom ali s slabostjo, ki jo povzroča motnja centralnega živčnega sistema, Priporočljivo je kombinirati krompirjev in korenčkov sok s sokom zelene v razmerju 2:2:1. Nastalo pijačo lahko pijete 3-krat na dan pred obroki za pol kozarca. Potek terapije za izboljšanje delovanja živčnega sistema je 2-3 tedne. V drugih primerih, dokler simptomi zastrupitve ne izginejo.

Pereč problem na področju dermatologije je rozacea, za katero je značilna motena mikrocirkulacija v zgornjih plasteh kože z moteno prekrvavitvijo kapilar. Fiziološki dejavnik spremlja nastanek vaskularnih "zvezdic" - krvnih žil, ki se pojavljajo skozi kožo. V večini primerov se rozacea razvije na obrazu, kar ustvarja kozmetično napako.

V ozadju patološkega procesa se elastičnost kapilarnih arterij zmanjša in verjetnost rupture se poveča. Zaradi krvavitve se na obrazu pojavijo izraziti hematomi, saj se krvni obtok nahaja blizu stratum corneuma kože.

Pri tej bolezni se krompirjev sok ne jemlje peroralno, ampak se uporablja kot maska ​​za obraz v kombinaciji z oljem rakitovca. Izdelek za nego kože se nanese enkrat na teden in drži 10 minut, nato pa se spere z decokcijo kamilice z dodatkom Immunovit C. Za 1 liter kamiličnega poparka je polovica tablete zdravila.

Pri korekciji teže nutricionisti kategorično prepovedujejo vključitev krompirja v prehrano zaradi visoke vsebnosti škroba in drugih saharidov. Vendar pa sok iz rastlinskega proizvoda pomaga odstraniti strupene spojine in odvečno tekočino iz telesa. Redno dnevno uživanje svežega krompirja izboljša stanje jeter in organov sečnega sistema, normalizira proces prebave v prebavnem traktu, zaradi česar ima pozitiven učinek na presnovo lipidov v boju proti prekomerni teži. Hkrati sok vsebuje minimalno količino škroba, ki ga je enostavno odstraniti s filtriranjem skozi gazo.

Za hujšanje je priporočljivo jemati rožnate ali rdeče korenine. pS tem ne odstranite zunanje lupine krompirja. Gomolje lahko operemo s tekočo vodo in zdrobimo s sokovnikom. Krompir je dovoljeno tudi naribati in tekočino stisniti v čist kozarec. Da bi dosegli največji učinek, morate piti krompirjev sok pol ure pred obrokom ali 2 uri po obroku. Neprijeten okus bo pomagal odpraviti dodatke iz soka korenja, limone, buče. Dodate lahko ½ čajne žličke medu.

S pomočjo krompirjevega soka se pri občutljivih vprašanjih ginekologije zdravijo fibroidi, erozivna ukrivljenost materničnega vratu, vnetni procesi v jajčnikih in dodatkih. Priporočeno trajanje zdravljenja fibroidov je 6 mesecev s 4-mesečnim premorom. Vsak dan morate piti ½ skodelice. Z erozijo materničnega vratu tradicionalni zdravilci priporočajo kombinacijo peroralnega dajanja soka z izpiranjem. Pred uporabo katerega koli postopka je pomembno, da se posvetujete s svojim zdravnikom.

Ne smemo pozabiti, da so fibroidi v zgodnji fazi primerni za konzervativno zdravljenje z zdravili v kombinaciji z rednimi pregledi pri ginekologu. V resnem stanju ne morete brez kirurškega posega. Terapija s krompirjevim sokom bo v takšni situaciji pripomogla k pospešitvi procesa regeneracije tkiva in vzpostavitvi ravnovesja v telesu. Pijača je potrebna le za terapevtske in profilaktične namene. Strogo je prepovedano uporabljati kot monoterapijo.

Krompirjev sok se ne pije v velikih količinah, zato je odmerek enostavno prilagoditi s finim strgalom surovega krompirja. Izdelava soka je dovoljena tudi skozi sokovnik ali mešalnik. V tem primeru je potrebno iz celuloze iztisniti tekočino.Če krompir zdrobimo v mešalniku do stanja pireja, potem je treba nastalo maso precediti skozi sito, potem ko dodamo majhno količino čiste vode.

Pred uporabo surovega krompirja korenine dobro operemo s krtačo in milom. Lupljenje ni priporočljivo, če pa krompir olupimo, kožo odstranimo čim tanjše. Lupina vsebuje visoko koncentracijo kalija.

Pred mehanskim brušenjem je potrebno odstraniti različne temne ali zelene madeže. Pri slednjem je v njih nastal solanin, ki lahko povzroči zastrupitev. Takih madežev je treba v celoti odstraniti ali pa gomoljev ne uporabljati pri kuhanju.

Pripravljen izdelek je treba narezati na majhne koščke in sesekljati z graterjem, mešalnikom ali sokovnikom. Pred pitjem morate pijačo dobro premešati, da se škrob, ki se je usedel na dno, enakomerno porazdeli po celotni prostornini tekočine.

Pri uporabi krompirjevega soka kot preventive za vsako vrsto bolezni, specifični terapevtski model.

1. Če se sok uporablja kot antihipertenzivno sredstvo, je treba pijačo piti 5 dni pol ure pred obroki, po 100 ml.
2. Pri gastritisu ali zgagi je potrebno 10 dni vzeti 100 ml sveže stisnjenega svežega soka na prazen želodec, nato pa 30 minut ležati v sproščenem stanju. Če vnetje želodčne stene spremlja visoka kislost, se krompirjev napitek pije 3-krat na dan, 3 žlice 15 minut pred začetkom obroka. Trajanje zdravljenja je odvisno od klinične slike bolezni.
3. Potek zdravljenja razjed in perforiranih lezij želodca in dvanajstnika je 20 dni. Začnite jemati s 70-80 ml, postopoma povečajte odmerek na 1 skodelico. Pijača se vzame pred obroki 30 minut 3-krat na dan.
4. Pri sladkorni bolezni tipa 2, neodvisni od insulina, je treba 3 tedne jemati 70 ml na dan.
5. Za preprečevanje zaprtja je priporočljivo piti 250 ml soka pred spanjem.

Pri pankreatitisu in prebavnih motnjah je priporočljivo kombinirati uživanje svežega krompirja s kefirjem in vzeti sok 2 uri pred obrokom, 75-120 ml, nato pa popiti 200 ml kefirja. Slednjega lahko nadomestimo z naravnim jogurtom. Potek terapije je 2 tedna s 14-dnevnim odmorom. Za popolno okrevanje trebušne slinavke je priporočljivo ponoviti tečaj 3-4 krat.

Resnični pregledi zdravnikov in bolnikov na internetnih forumih potrjujejo koristne lastnosti krompirjevega soka. Zlasti pri zgagi ali želodčnih razjedah terapija s sokovi zagotavlja popolno zdravljenje, ki zahteva upoštevanje pravil pripravljalne faze in glavne terapije. Da bi zdravilna pijača pomagala telesu pri soočanju s številnimi boleznimi, zdravniki svetujejo upoštevanje preprostih pravil.

1. Dieta. Nutricionisti priporočajo drastično zmanjšanje količine živil, bogatih z beljakovinami, v dnevni prehrani. V obdobju zdravljenja s svežim krompirjem je priporočljivo, da se osredotočite na rastlinsko hrano. Toda z ulceroznimi lezijami lahko organske kisline v zelenjavi in ​​sadju poslabšajo patološki proces, zato se morate o sprejemljivi hrani posvetovati z zdravnikom.
2. Pijačo pijte samo svežo. Po 4-5 minutah se škrob začne usedati na dno posode, hranila so podvržena oksidativnim reakcijam in izgubijo uporabne lastnosti.
3. Optimalen čas za sokovo terapijo je od marca do junija. V nekaterih regijah od maja do sredine januarja. Ob koncu zimskega obdobja se krompir začne starati in proizvajati strupene snovi. Pod ultravijolično izpostavljenostjo - solanin.
4. Zaužijte samo na prazen želodec. Po uporabi napitka je priporočljivo ležati 30 minut pred glavnim obrokom. V tem položaju je krompirjev sok lažje prebavljiv. Pri gastritisu bo pomagal popolnoma zaščititi stene želodca.
5. Lahko eksperimentirate. Pravilna kombinacija krompirjevega soka z drugimi sveže pripravljenimi zelenjavnimi sokovi bo pomagala okrepiti zdravilne lastnosti.

O koristih in škodi krompirjevega soka si oglejte naslednji video.