Krompir "Kiwi": opis sorte in gojenje

Delo znanstvenikov in žlahtniteljev pogosto prinaša rezultate, ki omogočajo izboljšanje pridelkov zelenjave in odpiranje novih sort svetu. Takšni dosežki vključujejo pridobivanje nove vrste krompirja "Kiwi", katerega značilnosti so zelo zanimive za vrtnarje.

Krompir je danes najbolj iskana zelenjava med gojenimi rastlinami pri nas, saj je glavna sestavina večine jedi, ki so prisotne v prehrani. Skoraj vsak vrtnar se ukvarja z gojenjem krompirja za osebne namene ali za kasnejšo prodajo na trgih ali v supermarketih.

Kljub razširjenemu gojenju krompirja kultura zahteva kompetentno oskrbo glede na značilnosti sorte. "Kivi" je precej eksotična vrsta krompirja, ki ga ni mogoče najti na vsakem vrtu, poleg tega se ne pojavlja tako pogosto na policah supermarketov. Toda ljudje, ki so cenili njegove prednosti, so se odločili za to sorto zelenjave.

Kultura je znana po dobrem donosu in odlični odpornosti na bolezni in škodljivce.

Agronomi, ki opisujejo sorto, jo nanašajo na pridelke srednjega zorenja, saj od prvih poganjkov grmovja do popolne pripravljenosti krompirja mine približno 120 dni, če pa se goji v težjem podnebju s hladnimi poletji, obdobje zorenja sorte se lahko poveča še za en teden in pol.

Grmovje rastline je majhno, v dolžino doseže približno 40-80 centimetrov, odvisno od vrste tal, v kateri se kultura razvija. Stebla so bogata s smaragdno zelenim listjem. Na dotik je listje sorte rahlo hrapavo z velikim številom resic in z značilnimi zarezami na robovih. Sorta cveti z lila socvetji, ki privabljajo žuželke, zato je na njih vedno veliko čebel in čmrljev.

Med edinstvenimi značilnostmi "kivija" je treba omeniti dejstvo, da gomolji vedno dozorijo srednje ali velike velikosti, majhnega krompirja te sorte ni.

Gomolji so podolgovate oblike z zaobljenimi robovi, lupina krompirja je tanka in hrapava, kar si je prislužilo podobnost z eksotičnim sadežem, po katerem je sorta dobila ime. Meso gomoljev je belo. Zadevna rastlina izstopa po visokem donosu - v povprečju iz enega kilograma sadilnega materiala v primerni zemlji in ob upoštevanju kompetentne kmetijske tehnologije lahko dobite približno 20 kilogramov krompirja.

Poleg odpornosti na večino bolezni gomolji in vrhovi niso uničeni z žičnicami in koloradskim hroščem. Za krompir je značilna transportnost in precej dolg rok uporabnosti, hkrati pa ohranja lastnosti okusa in predstavitev.

Ker krompir ni ogrožen zaradi napadov koloradskega hrošča, obstaja mnenje o gensko spremenjenem izvoru sorte, informacije te vrste lahko najdemo precej pogosto. Toda potrditve tega dejstva ni. Nekateri agronomi tudi trdijo, da sorta kivi ne more biti naravnega izvora, saj žuželk ne zanima, kar pomeni, da vsebuje umetni gen, ki jih odganja.

Vendar pa mnenje, da s konvencionalnim žlahtnjenjem ni mogoče razviti sorte, odporne na škodljivce, ni povsem pravilno, saj je delo v tej smeri pri nas že potekalo. V procesu razvoja so križali navadni in divji krompir. Res je, rezultat dela znanstvenikov je bila sorta, ki je zaradi okusa ni bilo mogoče jesti. Toda delo se tu ni ustavilo, zaradi česar je bilo to pomanjkanje gomoljev mogoče zmanjšati na minimum.

"Kivi" ni zanimiv za žuželke iz več razlogov:

• izdelek vsebuje biovlakna, telo koloradskega hrošča in žične črve pa ga ne more absorbirati;
• zaradi prisotnosti dlačic na listju grmovja hrošč nima možnosti, da bi na njej odložil jajca, zato ima raje običajne sorte zelenjave.

Glede na te značilnosti krompirja velja omeniti, da niso dokaz motenj v genski komponenti, ker je biovlakno rezultat standardne vzgoje, prav tako lastnosti listov na grmovju.V prid temu, da krompir kivi ni gensko spremenjen, govori tudi obstoj drugih vrst krompirja, ki so odporne na koloradskega hrošča in so bile vzgojene s tradicionalno vzgojo. Ti vključujejo sorto "Jutro" ali "Kamensky".

Glavna prednost sorte je zmožnost visokega pridelka.

Med preostalim seznamom pozitivnih lastnosti obravnavanega zelenjavnega pridelka je vredno omeniti visoka odpornost na patogene fitoftora, alternarija, fomoza, krasta in številne druge bolezni. Pomembna kakovost, ki jo je treba pripisati zaslugam krompirja kivija, je nezanimanje za pridelek koloradskega hrošča, o katerem se tako močno razpravlja.

Toda kot katera koli druga rastlina ima ta sorta pomanjkljivosti. Te lastnosti krompirja vključujejo dejstvo, da priprava traja veliko dlje v primerjavi z drugimi vrstami. V povprečju kuhanje krompirja traja 40 minut. Ta pomanjkljivost je precej subjektivna, zato bistveno ne vpliva na priljubljenost sorte.

Poleg tega tudi s štiridesetminutnim kuhanjem celuloza gomoljev dobro se topi, zato je odlična izbira za pire krompir ali prve jedi.Po ocenah "Kivija" ni priporočljivo cvreti, saj med takšno toplotno obdelavo zaradi povečane vsebnosti trdnih snovi zažge, sredina pa ostane surova.

Tudi ob upoštevanju precej nenavadnega videza in imena krompirja se shema gojenja ne razlikuje veliko od tradicionalne tehnologije sajenja in nege. Zato bo izvajanje obveznih ukrepov, povezanih s kmetijsko tehnologijo, omogočilo dober rezultat tudi začetniku.

Za sajenje krompirja ni pomembno le mesto, izbrano za rast grmovja, ampak tudi čas sajenja gomoljev. Kar zadeva regije z zmernimi podnebnimi razmerami, se v tem primeru pristanek izvaja aprila-maja. V drugih regijah se lahko čas sajenja gomoljev razlikuje v eno ali drugo smer. V severnih regijah se tla segrejejo na želene temperature šele do junija, zato se lahko v teh regijah pojavijo težave pri sajenju sorte, saj bo za zorenje trajalo vsaj 120 dni.

Mesto za gojenje krompirja mora biti sončno z najmanj senčnih površin. Tla za prihodnjo setev je treba hraniti jeseni. Za te namene se uporabljajo organska gnojila, na primer gnoj ali humus ali fosforjeve in kalijeve spojine. Gnojenje tal s pepelom dobro vpliva na rast gomoljev. Običajno se vnese v tla spomladi.

Posebnost sorte je treba vključiti tudi dejstvo, da se krompir goji izključno s sajenjem kaljenih gomoljev, kot večina vrst krompirja, vendar ga je nemogoče gojiti iz semen.

Glede na značilno širjenje grmovja krompirja je za dobro letino vredno saditi rastline ne preblizu drug drugemu, pri tem pa ohraniti določeno razdaljo med vrstami in grmi v eni vrsti. Najbolj sprejemljiv vzorec pristanka je 45x90 centimetrov. Takšna ureditev bo krompirju dala potreben prostor za rast, kar bo pozitivno vplivalo na razvoj gomoljev.

Sorta je posajena po standardni metodi - v izkopane luknje v sesekljanih grebenih. Dobre rezultate daje tudi nizozemska tehnologija sajenja. Gre za lokacijo postelj na resni razdalji drug od drugega. Praviloma je razdalja med vrstami približno 75 centimetrov. Za sorto, kot je "Kiwi", bo to sajenje gomoljev najbolj sprejemljivo, saj daje grmovju prepotrebno svobodo za zorenje. Če izberete to možnost, lahko opustite standardno hiling, saj bo dovolj, da rastline potresete z zemljo na obeh straneh.

Po sajenju se je treba držati ustrezne kmetijske tehnologije. Nega krompirja vključuje naslednje obvezne dejavnosti:

• zalivanje postelj;
• odvisno od načina sajenja bo morda treba grmovje pognati;
• pletje mesta iz plevela;
• dognojevanje.

Vnos gnojil je priporočljiv tudi, če je bila zemlja za sajenje pripravljena od jeseni. Elemente v sledovih je treba vnesti strogo v skladu z navodili, saj bo presežek negativno vplival na prihodnjo letino. Da bi bil krompir bolj bogat, je treba uporabiti dušik za hranjenje grmovja. Običajno tla na mestu gnojijo jeseni, drugo gnojenje je treba opraviti maja. Toda s tem elementom v sledovih je treba biti previden, saj bo prekomerna količina dušika izzvala aktivno povečanje zelene mase grmovja.

Preventivni ukrepi za zdravljenje škodljivcev za sorto niso potrebni. Edino, kar je treba pred obiranjem, je, da nekaj dni pred izkopom gomoljev porežemo vrhove.

Ker ta sorta krompirja vsebuje biovlakna in ima specifično strukturo listnih plošč, se je tradicionalni škodljivci, ki škodijo drugim vrstam krompirja, ne bojijo. Zato grmovja ne potrebujejo škropljenja.

Kar zadeva bolezni, ima "Kiwi" precej resno odpornost proti plesni, poleg tega se bolezen običajno manifestira bližje jeseni in v tem času se ta sorta najpogosteje nabira.

Pobiranje gomoljev pade v september, če pa za poletne mesece niso bile značilne visoke temperature, bo krompir nekaj tednov pozneje dozorel do želene stopnje. Kot kaže praksa, se gomolji, posajeni v zemljo sredi konca maja, običajno izkopljejo bližje 20. septembru.

Pobiranje je najbolje opraviti na sončen dan, da se krompir po izkopu dobro posuši na prostem. V oblačnem vremenu in ob dežju je treba posevek postaviti pod nadstreškom, vendar z zadostnim kroženjem svežega zraka. To bo pripomoglo k podaljšanju roka uporabnosti pobranega pridelka.

Krompir po spravilu je mogoče odlično prevažati. Kar se tiče ohranjanja kakovosti sorte, po mnenju vrtnarjev krompir kaže svojo najboljšo stran, kar vam omogoča dolgotrajno shranjevanje pridelka.

V naslednjem videu si lahko ogledate redke sorte krompirja.