Katere sorte krompirja so primerne za različne regije v državi?

Krompir pridelujejo po vsej naši državi. To je morda najpogostejša hrana. Iz njega lahko kuhate veliko različnih jedi - juhe, enolončnice, pite, solate. Da bi imeli vsako leto pridelek, mora sorta ustrezati podnebju območja.

Za podnebje evropskega dela Rusije, njenega osrednjega območja, so značilne hladne zime in topla, celo vroča poletja z optimalno vlažnostjo. Ugoden čas za gojenje zelenjave je od druge polovice maja do konca septembra. Za sajenje v tej regiji, pa tudi za moskovsko regijo, so primerne zgodnje in srednje zgodnje sorte.

Razmislimo o nekaterih od njih.

• "Roko" - najbolj plodna od spodaj predstavljenih. Univerzalna sorta, zgodnje zorenje, gomolji so enakomerni, veliki, okusni. Tiho prenaša prevoz in dolgoročno skladiščenje. Med prednostmi je mogoče opozoriti na odpornost na različne bolezni.
• "Bellarosa" - zelo zgodaj, z rdečkastimi gomolji, hrapavo kožo. Velik, produktiven. Izdano v Nemčiji. Celuloza je bež, okusna. Univerzalni. Odporen na bakterijske okužbe.
• Rosara - tudi pridelek nemških rejcev, srednje zgodnja.Gomolji so podolgovati, rožnati z rumenim mesom, dobrega okusa, tudi univerzalni.
• "nora" - sorta zgodnjega zorenja. Velik ovalni krompir. Barva kože in mesa je rumena.
• "Baškir" - zgodnja ruska sorta. Velik okrogel krompir z rdečkasto lupino, znotraj bel, zelo okusen, za mizo.
• "Pogarsky" - druga domača sorta, zgodaj zori. Krompir je srednje velik in velik, barva kože je svetlo bež, meso je belo. Je namizne namembnosti, ocena okusa je visoka.

Podnebje Sibirije je zelo raznoliko. Če so na severu regije popolnoma neprimerni pogoji za gojenje zelenjave, potem je v južnih in jugozahodnih delih povsem mogoče gojiti ne le krompir, ampak celo paradižnik in kumare na odprtem terenu. Altaj je v tem pogledu ugodna regija.

Poletje je na tem območju, čeprav vroče, relativno kratko. Zato mora biti krompir za Sibirijo zgodnjega in zelo zgodnjega zorenja. Pozne sorte tukaj preprosto nimajo časa za oblikovanje in zorenje. In tudi pomembna prednost je odpornost na različne naravne anomalije in bolezni.

Izbrati je treba visoko donosne sorte z velikimi plodovi s sočasnim zorenjem gomoljev.

Od najpogostejših je mogoče imenovati več sort.

• "Alyona". Produktivna in zanesljiva domača sorta.Ustvarjen je bil pred približno tridesetimi leti, vendar ga še vedno uspešno gojijo sibirski vrtnarji. Odlikuje jo odpornost proti raku in škrlupu, dobro prenaša tudi sušo. Čebulice so enake velikosti, gladke, okrogle, rdeče, meso je svetlo rumeno. Iz njih lahko skuhate okusen pire krompir, čips ali samo ocvrete. Dodatna prednost krompirja Alena je, da je zaradi enakomernih gomoljev primeren za strojno obiranje.
• "Adretta". Stara, preverjena nemška sorta se je v Sibiriji dobro obnesla. Donos je visok. Krompir je različnih velikosti, rumen znotraj in zunaj, drobljiv, zelo okusen. Pire je naravnost neverjeten. Mirno se nanaša na pomanjkanje dežja in odvečno vlago v tleh. Odporen proti raku, krompirjevi ogorčici in ožigu.
• Žukovski zgodaj. Njegovo ime pove, da zgodaj dozori. Gomolji so okrogli, velikost je večja od povprečja. Lupina je gladka, gosta, roza. Meso je belo, po rezanju ne spremeni barve, okus je odličen. Dolgo časa ohranja privlačen videz. Sorta ni dovzetna za bolezni.
• Tulejevski. Ruska sorta, vzrejena in sproščena v Sibiriji. Zato je idealen za gojenje na rizičnih kmetijskih območjih. Velik rumen krompir zelo dobrega, celo odličnega okusa. Oblikuje pridelek, ne glede na vreme. Odporen proti raku, vendar ga prizadenejo ogorčice in kraste.
• "Sreča". Tudi sorta je plod domače selekcije. Krompir je zaobljen, barva kože je svetlo bež, meso je belo. Krompir zlahka raste v suhih razmerah. Dobro se upira virusnim boleznim in pozni plesni, v neugodnih razmerah pa ga lahko prizadene krasta. Pridelki so konstantno visoki.

Poleg običajnih tradicionalnih sort je za sibirske odprte prostore primerna elita, odporna proti zmrzali, vzrejena v Kanadi in ZDA in priporočena za gojenje v ostrem podnebju Aljaske.

• "Cranbury Red" - srednje velik krompir ovalne oblike z rdečo lupino. Celuloza rožnatih odtenkov, med kuhanjem se barva ne spremeni. Okus je nekoliko nenavaden, nežen in prijeten. Kuhate lahko katero koli hrano.
• "Hacklebury Gold". Gomolji lila barve s kremasto kašo, posebnega okusa. Sorta je primerna za pretlačenje ali praženje.
• "Hacklebury". Kanadska sorta, njeno drugo ime je "rdeča brusnica". Nenavadna, svetlo rdeča koža in meso, pri kuhanju se barva popolnoma ohrani.

Ural spada tudi v območje tveganega kmetovanja. Podnebje je pogosto nepredvidljivo, poletja pa kratka. To pomeni, da so za Ural primerne tiste sorte, ki dobro uspevajo in obrodijo sadove v Sibiriji. Lahko pa posadite tudi krompir, pridelan na severozahodu.

Spodaj je opis nekaterih sort.

• "Nevski". Srednje zgodnja, namizna, rodna. Krompir je srednje velik, rumenkast s kremastim odtenkom. Meso je belo, pri kuhanju se ne razkuha. Okus je dober. Krompirjev rak ga ne prizadene, lahko pa ga rahlo poškoduje pozno blato.
• "Kamensky". Nova zgodnja sorta s podolgovatimi rdečimi gomolji. Produktivnost z dobro nego se lahko poveča. Meso je rumeno, dobrega okusa. Je imun na raka in krompirjev mozaik, vendar ni zaščiten pred učinki fitoftore in ogorčic.
• "Irbitski". Še ena novost za gojenje v Uralski regiji. Srednja sezona, visoko donosna. Krompir je sferičen, velik, z rdečo kožo in svetlo rumenim mesom.Ima genetsko vgrajeno imunost proti virusnim boleznim in raku. Odpornost proti pozni plesni je povprečna.
• "Impala". Zgodaj zrel. Gomolji so podolgovati, ovalni, srednje veliki, rumene barve. Tudi meso je rumeno in okusno. Pridelek je približno povprečen. Dobra odpornost proti raku in ogorčicam, vendar lahko trpi zaradi fitoftore.

• "Gala". Še ena nedavno vzgojena srednje zgodnja sorta. Krompir je srednje velik, podolgovat, s svetlo rumeno lupino in nekoliko temnejšim mesom, drobljiv in okusen. Letina je vedno dobra. Vrednost te sorte je, da je odporna na krompirjev rak, večino virusnih bolezni in nematode. Pozna plesen je prizadeta v majhni meri.

Za razliko od Urala in Sibirije so podnebne razmere južnih regij ugodne za gojenje zelenjave. Tukaj lahko dobite dva pridelka krompirja na sezono.

To lahko preprečijo dolgotrajna sušna obdobja pri zelo visokih temperaturah zraka in posledično tal. Krompir, posajen v takih razmerah, se preprosto "peče" v zemlji, saj je dobro znano, da je to rastlina, ki ljubi vlago.

Zlasti za gojenje na jugu rejci razvijajo sorte z genetsko odpornostjo na dolgotrajno vročino in omejeno količino vlage ter poleg tega zgodnje in zelo zgodnje zorenje.

Najbolje pa krompir v teh koncih uspeva, če ga posadite zelo zgodaj spomladi v tako imenovana februarska okna.

Tukaj je nekaj sort, primernih za gojenje v južnih regijah:

• "Nadiy";
• "Aubry";
• "Partner";
• "Serpanok";
• "Skarbnica";
• "Slovan";
• "Tajfun";
• "Agave";
• "Vineta";
• "Riviera";
• "Puščica";
• "Ovacije".

Krompir po lastnostih in okusu delimo v štiri glavne skupine.

• namizne sorte - so v velikem povpraševanju med ogromnim številom vrtnarjev po vsem svetu. Razlikujejo se po visoki produktivnosti, gomolji so poravnani, povprečni in veliki. Pogosto se uporablja v kulinariki za pripravo različnih jedi. Vsebujejo veliko uporabnih in hranljivih snovi, vključno s škrobom, imajo dober in odličen okus.
• Krmni krompir. Kot že ime pove, se običajno uporablja v živinoreji za pitanje živine. Tudi pridelek te vrste je visok, gomolji zrastejo zelo veliki, pogosto nepravilne oblike. Po okusu je opazno slabše od namiznih sort.
• Tehnične ocene. Takšen krompir gre v industrijsko predelavo, iz njega se proizvaja škrob ali alkohol. Velikost krompirja je srednja in majhna. Ne uporablja se kot živilo, saj ima povprečen okus in vsebuje majhno količino hranil.
• Univerzalne sorte. Najpogostejši, uspešno združujejo lastnosti namiznega in krmnega krompirja: dosledno visok donos, velikoplodnost in odličen okus.

Čas zorenja različnih sort se močno razlikuje.

Glede na to jih lahko razdelimo v več kategorij.

• Zgodnje zorenje (ali super zgodnje) - na primer Ariel, Impala, Veneta, Lapis lazuli. Pripravljen za uporabo 55 - 70 dni po sajenju. Takoj pojdite na hrano, neprimerno za dolgoročno skladiščenje. Gomolji so običajno srednje veliki.
• Zgodnji - kot so "Zhukovsky zgodnji", "Leader". Gredo takoj za zgodnje zorečimi in so jim v marsičem podobne, namenjene so tudi uživanju, ne skladiščijo se.
• Srednje zgodnje. Naslednje sorte prevzamejo štafeto - "Red Scarlett", "Ryabinushka" in podobno. V mnogih pogledih so podobni prejšnjim.
• Sredi sezone. Sorte te skupine zorijo veliko pozneje, že jih je mogoče shraniti. Gomolji so veliki in srednji. Njihova ocena okusa je običajno višja kot pri zgodnjih. To je na primer stara sorta "Sineglazka", pa tudi "Dubrava", "Victory", "Altair" in mnogi drugi.
• Srednje pozno. Sledijo takoj za povprečjem. Dobro se skladišči in ima odličen okus. Na primer - "Lasunok", "Asterix".
• pozne sorte. Njihova rastna doba se podaljša, zahvaljujoč temu imajo gomolji čas, da naberejo veliko koristnih snovi, imajo odličen okus. Lupina je gosta, kar zmanjšuje tveganje mehanskih poškodb med skladiščenjem in transportom. Pozne sorte vključujejo Zhuravinka, Zdabytak, Teterev in druge.

Prav tako je treba poudariti najbolj okusne in drobljive sorte krompirja. Sem spadajo na primer "Bellarosa", "Rosara", "Gala", "Picasso", "Tuleevsky", "Impala", "Rodrigo", "Adretta" in naslednja generacija te sorte - "Vitara".

Iz elite zahodne selekcije je mogoče opaziti več sort.

• "Evolucija". Zgodnja zrelost. Veliki ovalni gomolji, v gnezdu jih je lahko okoli dvanajst, temno rdeče barve z belim mesom. Univerzalni.Ima povečano odpornost proti krastam in virusom.
• "Colombo". Super zgodnja namizna sorta. Daje konstantno visoke pridelke, ne glede na vremenske razmere. Okrogel enodimenzionalen krompir z jantarno rumeno lupino in svetlejšim mesom odličnega okusa.
• "Flamenko". Srednja sezona, visoko donosna. Gomolji so veliki, podolgovati, rožnati. Odporen na sušo, bolezni in vroče vreme.
• "Arizona". Srednje, vsestransko uporabno. Donos je stabilen, visok, ni odvisen od vremena. Krompir je velik, z rumeno kožo in celulozo, okusen.

Domačo elito predstavlja več vrst.

• "Alyona".
• "Kamensky".
• "Irbitski".
• "Gurmanski". Zrelost je povprečna. Nenavadno - vijolična koža in meso. Gomolji so podolgovati, srednje veliki. Nanaša se na prehranske izdelke, vsebuje veliko antioksidantov. Slabo prenaša nizke temperature, potrebuje zalivanje.

Pomanjkljivost elitnih sort je, da jih je treba posodobiti vsaka tri do štiri leta, saj se nagibajo k regeneraciji in zmanjšanju pridelka.

Različne publikacije objavljajo ocene o gojenih sortah krompirja, pridelku, okusu, odvisno od vremenskih razmer v določeni regiji. Na primer, uralski vrtnarji najpogosteje raje gojijo krompir "Gala", "Impala", "Kamensky", "Luck". In takšne sorte, kot so "Adretta", "Nevsky", "Romano", prav tako dobro delujejo.

V Sibiriji so posajene Tuleevsky, Ermak, Zhukovsky.

V osrednjih regijah je obseg še bolj razširjen.

V naslednjem videu boste našli pregled najbolj produktivnih sort krompirja.