Kefir za drisko: značilnosti uporabe in koristna priporočila

Driska je črevesna motnja. Lahko signalizira različne težave s telesom, zdravljenje driske pa vključuje predvsem upoštevanje posebne prehrane. Ali je dovoljeno vključiti kefir?

Kefir vsebuje približno 22 koristnih mikroorganizmov, ki prispevajo k obnovi črevesne mikroflore. Osnova izdelka so glive alum, posebni živi mikroorganizmi in bakterije, ki prispevajo k fermentaciji mleka in njegovi pretvorbi v kefir. Poleg tega izdelek vključuje retinol, betakaroten, vitamini B, askorbinska kislina, vitamin D in holin. Kefir vsebuje beljakovine, maščobne kisline in majhna količina etilnega alkohola.

Vsebnost zadnje komponente je odvisna od stopnje zrelosti kefirja in se povečuje z rokom uporabnosti izdelka. Med minerali lahko imenujemo najbolj dragocene mangan, kalij, selen, kobalt, žveplo, jod, železo, cink, baker.

Uporaba kefirja je zelo koristna pri razdraženem črevesju in prebavnih težavah. Vendar bomo takoj pridržali, da ta izjava velja le za naravni izdelek na osnovi kislega mleka. Takšen izdelek prepoznate predvsem po kratkem, običajno 5-7 dni, roku uporabe. Naravni kefir je probiotik, ki izboljša stanje črevesne flore. To je posledica dejstva, da izdelek blokira razvoj patogene flore in spodbuja razmnoževanje koristnih. Poleg tega ima kefir čistilni učinek - iz črevesja odstranjuje toksine in produkte razpadanja.

To je zelo pomembno, čeprav mnogi mislijo, da se med drisko črevesje popolnoma očisti. Dejstvo je, da kopiči veliko patogenih bakterij in toksinov, ki pokrivajo stene črevesja in ovirajo absorpcijo koristnih elementov. Kefir pomaga očistiti telo in izboljšati absorpcijo hranil. Ti pa so potrebni za aktiviranje imunskih sil telesa, okrevanje.

Poleg tega kefir izboljša prebavo in jo olajša. Takšna pomoč prebavnemu traktu po bolezni je zelo pravočasna. Dejansko se lahko celo dietna hrana prebavi počasi, kar povzroči fermentacijske procese in napenjanje. Pomembno je razumeti, da ti procesi fermentacije negativno vplivajo ne le na želodec in črevesje, temveč tudi na jetra. Za predelavo je prisiljena sprejeti povečano količino toksinov in strupov. Kefir pa pomaga odpraviti sam vzrok fermentacije v črevesju, poleg tega pa odstranjuje toksine in s tem razbremeni jetra. Izdelek vsebuje acidofilne bacile in laktobacile, ki delujejo zdravilno in pomagajo pri obnovi poškodovanih epitelijskih celic.

Kljub prednostim fermentiranega mlečnega izdelka ima številne kontraindikacije. Najprej je to individualna nestrpnost do kefirja.To se zgodi, ko je oseba alergična na kazein ali laktozo. Kefir je izdelek z visoko vsebnostjo kislin, zato je s povečano kislostjo želodca, gastritisom, razjedami bolje, da ga zavrnete. Kot alternativo lahko pijete naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob brez sladkorja in polnil. V idealnem primeru je bolje, da ga kuhate sami. Seveda bo koristil le svež izdelek.

Pri driski lahko pijete kefir, vendar ne prej kot 3-4 dni bolezni. V prvih dneh je idealno, da se držite kurativnega posta. Če v tem obdobju v bolnikovo prehrano vključite fermentiran mlečni izdelek, bo to povzročilo povečano črevesno aktivnost in povečalo njegovo peristaltiko. To bo le poslabšalo potek bolezni, povzročilo še več vnetja sluznice.

2-3 dni, ko se splošno stanje bolnika izboljša, zlasti izboljša blato, zmanjša sindrom bolečine, lahko postopoma vključite kefir v prehrano. Seveda, če ni kontraindikacij za njegovo uživanje. Če se je po uvedbi fermentiranega mlečnega izdelka v bolnikovo prehrano njegovo stanje poslabšalo, to pomeni, da se morate za nekaj časa odreči kefirju, "potisniti" njegov videz v prehrani. Če se pojavi povišana telesna temperatura, bruhanje, driska in hude rezalne bolečine v trebuhu, je vredno tudi odložiti uživanje izdelka.

Dnevni odmerek za odrasle - 2 skodelici kefirja. Priporočljivo je, da ga pijete vsak dan 2 tedna. Prvi kozarec je priporočljivo popiti zjutraj, na prazen želodec. To bo pomagalo "zagnati" prebavne procese.Drugi kozarec popijemo zvečer, najpozneje uro in pol pred spanjem.

Otrokom, mlajšim od enega leta, je treba kefir v fazi okrevanja dajati zelo previdno, kar je povezano z možno intoleranco za kazein. Mora biti poseben izdelek za dojenčke. Pomembno je razumeti, da uživanje kefirja pri driski ni zdravilo. Kefir je le del prehrane. Na splošno pomeni izključitev hrane, ki povzroča nastajanje plinov, procese fermentacije hrane v črevesju, pa tudi hrano, ki draži sluznico.

Zmanjšanje maščob in ogljikovih hidratov, izključitev svežega sadja in zelenjave iz prehrane ter kuhanega in naribanega je dovoljeno od 5-6 dne bolezni. Jesti morate v majhnih porcijah, piti veliko tekočine (kefir, voda, zeliščni čaji in decokcije).

Tega ne smemo pozabiti kefir je živi izdelek. Vendar pa je aktivnost bifidobakterij v izdelku že tretji dan shranjevanja kefirja praktično nič. Od takega "kislega mleka" je malo koristi. Za obnovitev delovanja črevesja in zdravljenje driske morate izbrati svež kefir, od datuma proizvodnje katerega so minili največ 3 dni.

Druga pomembna točka - ugotoviti vzrok driske. Če ga je povzročila disbakterioza, je priporočljivo začeti uporabljati kefir od prvih dni razvoja bolezni. Poleg tega se priporoča bolj "močna" tridnevna pijača. Če drisko povzročijo črevesne bolezni (gastritis, Crohnova bolezen itd.)itd.), potem je bolje, da se o možnosti uporabe posvetujete s strokovnjakom. Možno je, da je motnja blata eden od simptomov gastritisa z visoko kislostjo želodčnega soka. V tem primeru bo kefir le poslabšal potek bolezni. Podobno sliko opazimo pri razvoju driske kot posledice intolerance za laktozo ali kazein. V tem primeru bo uživanje kefirja povzročilo povečano drisko, poslabšanje dobrega počutja.

Za najboljši učinek tradicionalna medicina priporoča kombiniranje uživanja fermentiranega mlečnega izdelka z zdravilnimi zelišči. Uporablja se za zdravljenje driske tansy, kamilica, preslica. Dobri rezultati pri zdravljenju driske mleko, ki mu je dodan kefir alum. Mleko je treba najprej zavreti, ohladiti na sobno temperaturo in mu dodati kefir alum. Infundirajte en dan, nato pa vzemite 1,5-2 kozarca na dan od 3-4 dni bolezni. Trajanje zdravljenja s tem "zdravilom" je 7 dni.

Kot že rečeno, lahko kefir nadomestimo s svežim jogurtom, pomembno je, da ima nizko vsebnost maščob, je brez sladkorja in polnil. Kot alternativa je primerno tudi omenjeno mleko s kefirjem. Pri disbakteriozi, ki jo običajno povzroči dolgotrajno zdravljenje z antibiotiki, lahko kefir nadomestimo in dopolnimo z zdravili na osnovi mlečnokislinskih bakterij. Predpisati jih mora zdravnik od prvih dni jemanja antibiotikov ali ob koncu antibakterijskega tečaja.

Kefir lahko nadomestite s svežo skuto ali jedmi na njeni osnovi, na primer skutino enolončnico. Res je, da je pripravljen brez sladil kisle smetane, masla. Številne sorte trdega sira po svojih koristih niso slabše od kefirja in skute in so dovoljene pri driski.Poleg tega bodo pomagali nadomestiti pomanjkanje kalcija, ki se pogosto pojavi pri driski. Rjaženka je lahko alternativa kefirju, vendar jo je vseeno treba uporabljati previdno. Razlog je višja vsebnost maščob.

Vendar je bolje zavrniti polnomastno mleko za drisko in okrevanje po njej. Nasprotno, uživanje mleka lahko povzroči povečano razmnoževanje patogenih mikroorganizmov.

Spodaj si oglejte priporočena živila za drisko.