Kako dolgo traja prebava kefirja?
Kefir je fermentirana pijača, polna probiotikov in drugih koristnih sestavin. Vsebuje precejšnjo količino bakterij in kvasovk, ki blagodejno vplivajo na črevesno floro. Za tiste, ki so na dieti, je še posebej pomembno, kako dolgo se ta izdelek prebavi.
Sestava in kalorije
Kefir vsebuje majhno količino alkohola, zato ga ni priporočljivo uporabljati v velikih količinah za otroke, bolnike z epilepsijo in celo voznike.
Pijača je pripravljena s pomočjo posebnih gob. Domači kefir vsebuje bakterije, ki so koristne za želodec, kot so:
- streptokoki;
- mlečna palica;
- ocetna bakterija.
Pijača ima bogato sestavo, ki poleg mineralov in vitaminov vsebuje tudi številne kisline. Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati so v kefirju uravnoteženi, sama pijača pa je razvrščena glede na odstotek vsebnosti maščobe. Na policah sodobnih trgovin lahko najdete 1% izdelek, pa tudi kefir z odstotkom maščobe 2,5 in 3,25.
Če govorimo o hranilni vrednosti, potem pijača vsebuje naslednje sestavine:
- pepel;
- voda;
- holesterol;
- monosaharidi in disaharidi.
Beljakovine v 100 g izdelka vsebujejo 12 g, maščobe - 23 g in ogljikovi hidrati - 16 g.Tako je skupna vsebnost kalorij le 53 kcal.
Dnevni vnos kefirja
Niso vsi ljudje navajeni, da vsak dan uživajo ta izdelek, vendar je v resnici zelo koristen za telo, vključno s prebavo.Če ga začnete redno piti, morate postopoma povečevati odmerek: najprej 100 ml na dan. Morda bo telo hitro začutilo učinek pijače - odvisno od tega, kako občutljivo je črevesje osebe.
Stranski učinki:
- krči;
- zaprtje;
- napenjanje;
- napenjanje.
Če ni izkušenj z uživanjem takšne hrane, bo verjetno negativni učinek na začetku bolj očiten, vendar ne bo trajal dolgo. Ni se treba ustaviti, kajti kmalu bo vse minilo. V skrajnem primeru, če ne morete premagati takšnih simptomov, morate prenehati piti kefir in poiskati zdravniško pomoč. Možno je, da ima oseba individualno nestrpnost do izdelka.
Najpogosteje se telo prilagodi vsakodnevni uporabi pijače. Priporočljivo je piti približno 200-300 ml kefirja na dan (1 kozarec). Če je pregosta, jo lahko razredčimo z vodo v razmerju 350 ml na 1,5 skodelice tekočine.
Izboljšave zaradi uporabe te pijače je mogoče občutiti v bližnji prihodnosti.
Najbolje je, da kefir pijete neprekinjeno 3 mesece, da občutite želene učinke na telo.
Prednosti pijače
Prednosti kefirja so naslednje:
- bogat je z vitaminom B;
- kefir vsebuje folno kislino;
- izdelek vsebuje lahko prebavljive beljakovine;
- poln bakterij, ki pomagajo pri prebavi;
- vsebuje protimikrobne seve laktobacilov;
- izboljša imuniteto;
- pomaga uravnovesiti črevesno mikrofloro, porušeno z antibiotiki;
- zdravi vnetne bolezni želodca;
- pomaga v boju proti alergijam;
- se lahko uporablja z intoleranco za laktozo;
- znižuje krvni tlak;
- spodbuja povečanje kostne gostote;
- lahko pomaga v boju proti anemiji;
- Uporablja se kot profilaksa v boju proti malignim tumorjem.
Ali je v velikih količinah škodljiv?
Če oseba doživi resne neželene učinke, bo morda treba omejiti uživanje kefirja. Sama pijača praviloma ne povzroči poslabšanja dobrega počutja, lahko pa povzroči nekatere bolezni. Kefirja ne smejo uživati tisti, ki morajo zaužiti manj beljakovin, probiotikov, kisle hrane in drugih podobnih sestavin. Če se pojavi nelagodje, se morate posvetovati z zdravnikom.
Vsaka oseba ima svoj dnevni vnos kefirja - za boljše počutje se ga je vredno držati. Nekdo lahko popije več kot en kozarec na dan in se odlično prebavi, za nekoga pa je to veliko, zato je pijačo bolje razredčiti z vodo. Praviloma nelagodje izgine po dveh tednih.
Koliko časa traja prebava?
Ena od glavnih prednosti kefirja je hitrost njegove prebave v telesu. Za kozarec pijače bo telo potrebovalo približno 30-40 minut. Vse njegove sestavine se hitro prebavijo, hkrati pa se skrajša čas razpada elementov, ki jih vsebuje kefir. Po določenem času se hrana začne prebavljati 40% hitreje, zaradi česar se prihrani potrebna energija.
Vse to je postalo mogoče zaradi vsebnosti velike količine ogljikovega dioksida v pijači, saj lahko prav ta draži stene želodca, tako da začne proizvajati več soka.
Da bi bile koristne lastnosti pijače na obrazu, jo je treba zaužiti sveže. Samo tak napitek ne more škoditi, bo pa pomagal pri reševanju številnih težav z želodcem in črevesjem. Za otroke in starejše je še posebej koristno vključiti kefir v prehrano, saj pozitivno vpliva na trebušno slinavko in jetra.
Najbolje je, če je izdelek izdelan samostojno doma iz polnomastnega mleka, saj vsebuje največjo količino potrebnih laktobacilov in vitaminov. Če kupite izdelek v trgovini, bodite še posebej pozorni na rok uporabnosti. Kefir bo koristil le, če je svež.
Več o prednostih kefirja boste izvedeli iz naslednjega videoposnetka.
