Kako kuhati okusen jabolčni žele?

Vsi otroci ne radi pijejo želeja. Lahko celo rečemo, da ga ne pijejo vsi. Pojavljajo se vprašanja: ali mora človek na splošno piti to pijačo, če jo je vredno jesti, kako jo je mogoče narediti doma in iz česa je najbolj okusen žele.

Do danes obstaja veliko število različnih vrst in okusov te pijače, zato lahko z gotovostjo rečemo, da lahko vsak zase najde okus, ki mu bo všeč.

Začnimo s klasičnim - jagodnim želejem. Pozna naju že od otroštva. Če pa se spomnite okusa želeja, ki je bil kupljen v trgovini v briketih, potem je treba reči, da ni imel vedno najboljšega okusa in uporabnosti.

Druga vrsta takšne pijače, ki je zelo koristna za zdravje ljudi, je ovseni žele. Ta pijača v času starodavne Rusije je bila postrežena za mizo kot samostojna jed in zdaj tudi ni izgubila svoje priljubljenosti.

Tudi ena najbolj zdravih in okusnih pijač te vrste je jabolčni žele. Treba je opozoriti, da ga je zelo enostavno narediti sami doma, vsak lahko skuha tak žele.

Pri pripravi katere koli kisle pijače doma je treba upoštevati nekaj točk:

• škrob pred dodajanjem v vročo vodo je treba razredčiti s hladno vodo, to naredimo tako, da iz škroba ne nastanejo grudice in je žele prijeten za pitje;
• za isti namen je treba zgoščevalec po kuhanju osnove želeja vliti v tankem curku, medtem ko nenehno mešamo vsebino ponve;
• sam žele naj vre največ pet minut, če je prekuhan, se lahko izkaže za gostejšo konsistenco, kar ni vedno prijetno.

Še nekaj pravil, ki jih morate upoštevati pri pripravi domačega dišečega jabolčnega želeja:

• tako da na pripravljeni pijači ne nastane film, po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu;
• po dodajanju škroba v želejevo osnovo le-ta ne sme vreti, ampak le zavreti, sicer bo tekstura pijače postala vodena.

Prav jabolčni žele je danes postal priljubljen ne le med odraslimi, ampak tudi med otroki. Takšna priljubljenost je posledica dejstva, da je ta pijača bogata z različnimi vitamini in hranili ter ima prijeten okus. Pripravimo ga lahko iz svežih jabolk, pa tudi iz posušenih ali zamrznjenih. Potem lahko uživate v okusu čudovite pijače.

Tehnologija priprave te pijače je zelo preprosta, kot tudi katerega koli želeja.

Glavni potrebni izdelki:

• jabolka (posušena ali sveža);
• škrob (krompirjev ali koruzni);
• sladkor;
• vodo.

Kot lahko vidite, so sestavine za jabolčni napitek skoraj vedno v vsakem domu.

Olupljene in narezane sadeže kuhamo v vreli vodi 10 minut, nato pretlačimo skozi sito, zlijemo z vodo, v kateri smo se kuhali, in postavimo na ogenj. Tam dodamo sladkor po okusu, razredčen škrob in vse skupaj med mešanjem zavremo.

Da bi se naša pijača izkazala, je potrebno ne le pravilno kuhati, ampak tudi izbrati visokokakovostne izdelke zanjo.

Najprej morate uporabiti sveža, nepoškodovana jabolka (če so posušena ali zamrznjena, potem pravilno shranjena), ki jih je treba temeljito oprati.

Poleg jabolk je ena glavnih sestavin želeja škrob, lahko je krompirjev ali koruzni. Tukaj ni velike razlike, lahko uporabite tisto, ki vam je bolj všeč. Edina stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da želeja s krompirjevim škrobom ne smemo kuhati, koruzni škrob pa kuhamo še 5 minut po vrenju.

Voda mora biti čista, dobro filtrirana, da prepreči škodljive nečistoče ali tuje okuse.

Jabolčni žele ima veliko uporabnih in zdravilnih lastnosti za človeško telo. Nastanejo zaradi vsebnosti v pijači, tako kot v katerem koli drugem želeju, vitaminov in različnih elementov, ki so potrebni vsak dan:

• vitamini B1, B2, B5 (brez teh vitaminov bo naše telo prenehalo delovati pravilno, zato jih lahko imenujemo preprosto nenadomestljivi, vplivajo na živčni, hormonski sistem in pomagajo tudi pri presnovi);
• vitamin PP (niacin) (dober za kri);
• kalij (potrebno za elastičnost mišic);
• metionin, lecitin, lizin, holin (vse te snovi uravnavajo presnovne procese v telesu, pomagajo pri odstranjevanju odvečnega in s tem škodljivega holesterola, koristijo jetrom).

Prvič, naša pijača pozitivno vpliva na mikrofloro želodca, pomaga pri boljšem delovanju, odpravlja občutek teže na tem področju, ki pogosto povzroča bolečine pri odraslih in otrocih. Poleg tega:

• pomaga telesu, da se razvedri, še posebej, če recept vsebuje med;
• spodbuja izločanje odvečne tekočine iz telesa skozi ledvice, kar ugodno vpliva na splošno stanje;
• pomaga izboljšati delovanje živčnega sistema in možganov, vključno z;
• spodbuja odstranjevanje toksinov iz telesa;
• v nekaterih primerih deluje protivnetno;
• normalizira hormonsko ravnovesje;
• pospešuje izločanje holesterola iz telesa.

Ne pozabite, da je prav zaradi svoje konsistence naša pijača obdarjena s takšnimi sposobnostmi, kot so:

• zmanjšanje bolečine pri gastritisu in razjedah;
• izboljšanje človeškega stanja v primeru zastrupitve;
• pomaga izboljšati delovanje prebavnega trakta;
• škrob, ki ga vsebuje pijača, pomaga vzpostaviti presnovne procese v telesu.

Treba je opozoriti, da je jabolčni žele nizkokalorična pijača, primerna za dietno prehrano. Vsebnost kalorij bo v veliki meri odvisna od količine sladkorja, dodanega želeju, pa tudi od tega, kako sladka je izbrana sorta jabolk. Povprečni kazalniki se gibljejo od 55 kcal do 62 kcal na 100 g izdelka.

Lahko se daje tudi otrokom od enega leta, ne da bi pri tem skrbeli za zdravje dojenčkov.Omeniti velja, da je takšno jabolčno pijačo bolje pripraviti doma, saj lahko izdelek iz trgovine vsebuje konzervanse in ni vedno varen za otroka.

Prav tako je treba povedati, da kupljeni izdelek pogosto povzroči alergijo pri človeku, zato je najbolje igrati na varno, si vzeti nekaj minut časa in zjutraj z lastnimi rokami pripraviti okusno in dišečo pijačo. napolnite baterije za cel dan.

Obravnavana pijača ima veliko uporabnih lastnosti in praktično nima kontraindikacij in škode za telo. Zato lahko z gotovostjo trdimo, da je jabolčni žele eden najbolj zdravih napitkov za otroke in odrasle, kar si jih lahko omislite.

Več o tem, kako kuhati okusen jabolčni žele, boste izvedeli v naslednjem videu.