Recepti za pripravo drena za zimo

Dren je zanimiv grm s privlačnimi plodovi. Imajo zelo svetlo barvo in podolgovato obliko. Zrele jagode so mehke in sočne. In vsebujejo tudi veliko število snovi, koristnih za ljudi. Zato jih je treba jesti ne samo sveže med sezono zorenja, ampak tudi pozimi v obliki slepih.

Za izdelavo katerega koli obdelovanca iz drena je treba jagode predhodno obdelati. Za začetek jih je treba sortirati, torej odstraniti vse peclje, pa tudi tiste plodove, ki niso dozoreli ali so poškodovani. Po tem jih je treba temeljito oprati.

Tisti, ki so takšne jagode večkrat kuhali, priporočajo, da jih pred kuhanjem nekaj minut blanširate. To je potrebno, da se plodovi med nadaljnjo predelavo ne zmečkajo. Poleg tega nekateri dren namočijo v raztopini sode, tako da pri pripravi marmelade jagode ostanejo nedotaknjene in se ne razkuhajo. Vendar jih je treba po tem postopku sprati s čisto vodo.

Nekateri kuharji menijo, da je kuhanje drena za zimo prava poezija. Navsezadnje lahko iz takšnih jagod naredite različne pripravke z edinstvenim okusom. Na primer, lahko pripravite žele ali vložene jagode v lastnem soku. Poleg tega veliko ljudi kuha adjiko iz drena. Razmislite o nekaj priljubljenih receptih.

Za pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

• 500 g jagod;
• 600 g granuliranega sladkorja;
• 0,15 litra čiste vode.

Način kuhanja je preprost.

1. Najprej je treba dren prebrati in dobro oprati.
2. Nato se lahko lotite priprave sirupa. Če želite to narediti, v posodo nalijte sladkor in nalijte prečiščeno vodo. Tekočina mora vreti 5-7 minut.
3. Po tem morate vanj položiti oprane jagode in jih takoj odstraniti z ognja, da se vsebina posode ohladi. Jam je treba infundirati vsaj 10 ur.
4. Nato ponev ponovno postavimo na ogenj in kuhamo 35 minut.
5. Ko je jed pripravljena, lahko začnete zvijati.

Za pripravo takšne dobrote, Potrebujete samo dve sestavini:

• 2 kg drena;
• 2 kg sladkorja.

Upoštevajte način kuhanja.

1. Najprej se je treba znebiti kosti. Da bi to naredili, je treba jagode popariti v vodni kopeli. Po tem se lahko kosti zlahka ločijo.
2. Nato je treba dren pokriti s sladkorjem in pustiti 9-12 ur, da začne sok.
3. Po tem času je treba ponev postaviti na štedilnik. Ko masa zavre, jo kuhamo 19-23 minut. Nato je treba marmelado pustiti 4-6 ur. Po tem je treba ponovno zavreti. Tokrat bo dovolj 4-6 minut kuhanja.
4. Pripravljeno marmelado lahko zvijemo v pripravljene kozarce.

Zahtevane komponente:

• 2 kg drena;
• 2 kg granuliranega sladkorja.

Razmislite o receptu po korakih.

1. Jagode je treba oprati in nato nekaj dni pustiti na pergamentnem papirju. V tem času bodo plodovi potemnili in postali zelo mehki.
2. Po tem jih je treba podrgniti skozi sito. To je treba storiti v majhnih porcijah, da bo bolj priročno.
3. Po tem je treba pireju drena dodati granulirani sladkor.
4. Cornel, mlet s sladkorjem, je treba prenesti v kozarce in postaviti v hladilnik.

Takšno jed lahko shranite precej dolgo, za to pa morate samo na vrh naliti sladkor z debelo plastjo.

Veliko ljudi pripravlja običajne pripravke doma, nekateri pa radi eksperimentirajo, torej mešajo različne izdelke v eni jedi. Ta recept bo všeč ljubiteljem nenavadnih kombinacij okusov.

Sestavine:

• 1,5 kg jagod drena;
• 1,2 kg jabolk;
• 1 liter prečiščene vode;
• 2,3 kg sladkorja.

Metoda kuhanja ni težka.

1. Prvi korak je lupljenje jagod in jabolk. Po tem jih je treba dobro sprati s čisto vodo.
2. Jabolka je treba narezati na majhne koščke.
3. Po tem lahko začnete pripravljati sirup. Nato jih prelijemo s kuhanimi jabolki in drenom ter pustimo stati 5 ur.
4. Nato morate sadje v sirupu postaviti na štedilnik in kuhati 6 minut. Narediti morate 3 takšne pristope.

Končana marmelada bo ne le gosta, ampak tudi zelo dišeča.

Za pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

• 6 kg jagod;
• 3 kg granuliranega sladkorja;
• 2,5 litra prečiščene vode.

Razmislite o receptu po korakih.

1. Če želite ustvariti takšno prazno, je treba jagode drena dobro oprati in jim nato odstraniti kosti.
2. Nato sadje, napolnjeno z vodo, postavite na štedilnik in kuhajte, dokler se ne "razleze". Potem lahko vodo odlijemo in naredimo kompot.
3. Maso, ki se je izkazala, je treba zdrobiti v kašo. Po tem je treba vanj vliti sladkor.
4. Marmelado morate kuhati, dokler masa ne postane gosta.
5. Končni izdelek je treba položiti na velik pladenj ali posodo in pustiti, da se dobro posuši, preden ga razrežete na kose želene velikosti.

Takšno poslastico lahko shranite v stekleni posodi ali v posebnih škatlah.

Za pripravo pijače s pikantno kislostjo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 500 g jagod drena;
• 1,7 litra prečiščene vode;
• 100 ml pomarančnega soka;
• 100 ml grenivkinega soka;
• lupina 1 limone;
• lupina 1 pomaranče;
• 3 umetnost. l čebelji med;
• 1/5 žličke pehtrana;
• 1 st. l ingver.

Recept je zelo enostaven.

1. Čiste jagode je treba kuhati pol ure.
2. Po tem jim morate dodati lupino in sok vseh citrusov.
3. Nato je treba maso zavreti in takoj dodati čebelji med, pa tudi ingver in pehtran. Po tem je treba vsebino odstraniti z ognja.

Takšno pijačo lahko uporabite ne le za prehlad, ampak tudi za povečanje imunosti, kar je še posebej pomembno v hladni sezoni.

Potrebne komponente glede na 3-litrski kozarec:

• 400 g jagod;
• 300 g sladkorja.

Metoda priprave vključuje več stopenj.

1. Jagode je treba dobro oprati in položiti v sterilizirane kozarce.
2. Nato jih je treba preliti z vrelo vodo in pustiti stati 20 minut.
3. Po tem je treba vodo odcediti in zavreti.
4. Medtem je treba v vsak kozarec vliti sladkor.
5. Ko voda zavre, jo napolnite z jagodami z granuliranim sladkorjem.
6. Nato je treba kozarce dobro zapreti in obrniti na glavo. Prav tako mora biti posoda zavita.
7. Po enem dnevu lahko kozarce spet obrnemo in pospravimo v shrambo ali klet.

Za pripravo tega okusnega dodatka boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1,5 kg jagod;
• 4 žlice. l granulirani sladkor;
• 1,5 žličke soli;
• 1/3 žličke črnega popra;
• 1 žlička mete;
• ½ čajne žličke mešanice paprike;
• malo cilantra;
• malo kopra;
• 2 stroka česna.

Priprava omake je dokaj enostaven postopek.

1. Jagode dobro operemo, odstranimo semena.
2. Nato je treba dren kuhati 5 minut. Po tem je treba jagode sesekljati v mešalniku. Nato jim je treba dodati vse druge komponente. Nastalo zmes je treba ponovno premagati v mešalniku.
3. Končano maso je treba zavreti in takoj razstaviti v pripravljene kozarce.

Ta omaka se odlično poda k številnim mesnim jedem. Lahko ga uporabite tudi v drugih kombinacijah.

Sestavine:

• 1,5 kg jagod;
• 1,5 kg granuliranega sladkorja;
• 300 ml prečiščene vode.

Ta poslastica je pripravljena, kot že ime pove, zelo hitro.

1. Vse sestavine je treba dati v veliko posodo in postaviti na močan ogenj.
2. Ko masa zavre, je treba ogenj zmanjšati na minimum. Po 5 minutah lahko marmelado odstavimo s štedilnika in naložimo v pripravljene kozarce.
3. Takoj ko so posode zaprte, jih je treba zaviti v odejo ali frotirno brisačo.
4. Ko se kozarci ohladijo, jih je treba postaviti na hladno mesto za shranjevanje.

Sestavine:

• 1,5 kg jagod drena;
• 425 ml kisa;
• 900 ml prečiščene vode;
• 20 g soli;
• 10 g granuliranega sladkorja;
• nekaj lovorjevih listov;
• nekaj nageljnov.

Upoštevajte način kuhanja.

1. Za začetek je treba jagode oprati. Po tem je treba vsako sadje preluknjati.
2. Nato morate v vodo vliti granulirani sladkor, sol in tam dati jagode. Kuhati jih je treba 15 minut.
3. Medtem morate v vsak kozarec dati 1 lovorjev list in nekaj nageljnov.
4. Nato je treba dren položiti v kozarce in preliti z vodo, v kateri je bil kuhan.
5. Po tem se posode lahko zvijejo.

Potrebovali boste naslednje komponente:

• 2 kg jagodičja;
• 400 ml jabolčnega soka;
• 2 kg sladkorja.

Izdelava želeja je enostavna.

1. Jagode je treba temeljito oprati in dati v pripravljeno posodo.
2. Po tem jih je treba napolniti z vodo, tako da so popolnoma prekrite z njo.
3. Kuhati je treba, dokler jagode ne počijo in iz njih popolnoma izstopi sok.
4. Meso in kožo je treba odstraniti, sok pa postaviti na ogenj. Dodate mu lahko sladkor. Tekočina naj vre, dokler ne ostane tretjina celotne prostornine.
5. Nato mu morate dodati jabolčni sok. Tokrat kuhamo, dokler se ne zgosti.
6. Po tem lahko žele takoj razstavite v kozarce.

Če govorimo o prazninah v bankah, jih je treba hraniti na hladnem. Za to sta primerna tako klet kot običajna shramba.

Vendar pa ne bodo vsi našli časa za ustvarjanje takšnih praznin. Zato jih je mogoče zamrzniti, če želite ohraniti jagode za zimo. S tem ne boste le podaljšali časa, v katerem lahko uživate dren, ampak boste ohranili tudi veliko količino koristnih snovi, ki jih vsebujejo te izjemne jagode.

Različne možnosti za praznine vam omogočajo, da dolgo časa shranite jagode drena. To pomeni, da lahko koristi tega izdelka uživate celo leto.Z okusnimi sladicami lahko razveselite tudi družinske člane in goste, saj so sladkarije iz teh jagod okusne in dišeče.

Kako kuhati dren v marinadi je okusnejši od oljk, si oglejte naslednji video.