Kuhanje jagodnega kompota za zimo

Kompot je pijača, ki jo ljubimo že od otroštva. Sadno pijačo je prijetno uživati ​​tako v vročem poletnem dnevu kot v mrzlem zimskem večeru. Eden najbolj znanih in okusnih je jagodni kompot. Najpogosteje je ta poslastica pripravljena iz jagod sorte Victoria. Malo ljudi ve, vendar obstaja veliko različic priprave jagodnega kompota. Kuhamo ga lahko z dodatkom pomaranče, rdečega ribeza, mete, maline in celo marelice.

Jagode imajo veliko uporabnih lastnosti, ki jih zagotavljajo koristne snovi in ​​elementi, ki sestavljajo njegovo sestavo. Bogata je z železom, magnezijem, natrijem, silicijem, cinkom, bakrom. Vsebuje tudi vitamine in antioksidante, vlaknine.

Jagodni kompot je dokaj enostaven napitek za pripravo. Pripravijo ga lahko ne samo izkušene gospodinje, ampak tudi začetniki v kuhanju. Za pripravo sadne pijače (razmerja so izračunana za en 3-litrski kozarec) boste potrebovali 300 g svežih (ali zamrznjenih) jagod in 300 g granuliranega sladkorja. Kuhanje je sestavljeno iz več faz.

• Treba je opozoriti, da je sterilizacija kozarca nepogrešljiva.Banke lahko sterilizirate nad paro, v vreli vodi, v električni pečici, v mikrovalovni pečici, v pomivalnem stroju, v kalijevem permanganatu.
• Medtem ko se kozarec sterilizira, morate prevzeti jagode. Treba jih je temeljito oprati, posušiti in razvrstiti: v kompot naj pridejo samo zrele elastične jagode.
• Nato dajte jagode v steriliziran kozarec, nato jagode prelijte z vrelo vodo in pustite stati 30–40 minut.

• Naslednji korak je priprava sirupa. Če želite to narediti, v emajlirano posodo dajte granulirani sladkor, vanj nalijte vodo iz kozarca jagod. Mešanico je treba poslati na štedilnik in kuhati, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
• Ko je sirup pripravljen, ga vlijemo v kozarec z jagodami in zvijemo. Po tem je treba kozarec kompota obrniti na glavo in pokriti s toplo odejo. V tem stanju je treba pijačo pustiti 24 ur.

Po tem lahko kompot pošljete v skladišče v kleti ali na podstrešju.

Če želite popestriti običajni okus jagodnega kompota za otroka, mu lahko dodate pomarančo in meto. Za pripravo izvirne osvežilne pijače morate vzeti:

• 300 g jagod;
• 200 g granuliranega sladkorja;
• pol pomaranče;
• 2 litra prečiščene vode;
• nekaj vejic mete.

V 3-litrski kozarec nalijte jagode, položite pomarančo in meto. Nato v kozarec nalijemo vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 40–60 minut. Nadalje, po analogiji s prejšnjim receptom, naredimo sirup: vodo iz pločevinke sadja nalijemo v ponev, ji dodamo sladkor. Počakamo, da sirup zavre, nato pa ga vlijemo nazaj v jagode (za udobje lahko sirup pripravimo v počasnem kuhalniku). Na koncu kuhanja kozarec zvijemo - in kompot je pripravljen.

Kompotno-sadni krožnik lahko pripravi vsaka gospodinja.Ta pijača ima lepo bogato barvo in številne uporabne lastnosti. Za kuhanje boste potrebovali:

• 200 g jagod;
• 100 g rdečega ribeza;
• 100 g malin;
• 3 litre vode;
• 8 žlic sladkorja.

Korak za korakom recept za jagodni kompot je naslednji:

• eden najpomembnejših korakov je sortiranje jagod, njihovo pranje in sušenje;
• jagode je treba dati v steriliziran kozarec in napolniti z vodo;
• pripravite sirup iz vode in sladkorja;
• sirup morate preliti z jagodami in nato zviti kozarec.

.

Okusna in dišeča pijača je pripravljena

Če tradicionalnemu jagodnemu kompotu dodate malo citronske kisline, bo pijača pridobila nenavaden kisel okus. Za pripravo takega kompota boste potrebovali:

• 300 g jagod;
• 200 g sladkorja;
• 3 litre vode;
• 1 čajna žlička citronske kisline.

Recept za to pijačo je podoben prejšnjim. Jagode damo v kozarec in prelijemo z vrelo vodo. Banko pustimo, da vztraja. Nato iz vode, ki smo jo odlili iz jagod, in sladkorja pripravimo sirup, s katerim prelijemo jagode. Tam dodamo tudi citronsko kislino, nato pa kozarce zvijemo.

Preden pripravite kompot, preberite nekaj podrobnosti:

• če ste na dieti, skrbite za svojo postavo ali imate sladkorno bolezen, lahko sladkor izključite iz receptov;
• kozarce za kompot je treba sterilizirati vsaj 35 minut;
• jagode, ki se uporabljajo za pripravo kompota, je najbolje predelati takoj po nakupu (ali po obiranju z vrta).

Več o pripravi jagodnega kompota za zimo lahko izveste v naslednjem videu.