Kako narediti jagodno marmelado Pyatiminutka za zimo?

Jagodna marmelada je odlična možnost za zimsko nabiranje, ki vam bo v hladnem in zmrzljivem vremenu dopolnila zalogo vitaminov. In če se tudi kuha največ pet minut, lahko prihranite čas in energijo za kuhanje česa drugega. Spodaj so možnosti receptov in nasveti za kuhanje.

Ker se marmelada kuha največ pet minut, ohrani veliko količino vitaminov in drugih koristnih snovi.

Predlagana sladica je narejena kot priprava na zimo. A tudi če ga hitro zmanjka, ga lahko pripravimo kar pozimi – iz predhodno zamrznjenih jagod. Zaradi kratkega kuhanja ostanejo jagodičevja cela, voluminozna in okusno plavajo v sirupu. Edina stvar, ki se spremeni, je jagodni odtenek.

Klasično za ta recept Razmerje granuliranega sladkorja in jagod je 1: 1. Vendar pa lahko to razmerje spremenite po svojih željah. Več ko je jagod, debelejša bo poslastica. Možno je dodati tudi druge komponente.

Ker se bodo jagode hitro obdelale, je priporočljivo kuhati v majhnih serijah. Tako se bodo lahko vse jagode enakomerno segrele. Za en postopek kuhanja ne vzemite več kot dva kilograma sadja.

Pomembno je upoštevati, da se lahko sladica izkaže za bolj tekočo, kot je bilo pričakovano. To bo posledica kratkega časa vrenja. V petih minutah masa ne bo imela časa zavreti. Vendar nizka gostota ne preprečuje, da bi bila ta poslastica okusna in zdrava. Običajno se takšno marmelado takoj poje.

Okus jagodičja je odvisen od tega, kako kakovostno bo uporabljeno sadje in kako skrbno je bilo izbrano. Upoštevati je treba naslednja priporočila.

• Bolje je dodati osebno zbrane jagode in ne kupljene v trgovini. Tako bo zaupanje v kakovost in svežino izdelka.
• Za obiranje je priporočljivo uporabljati samo zrele in sveže nabrane plodove. Če so jagode prezrele, okus sladice ne bo tako nežen.
• Premajhne, ​​pa tudi zmečkane in pokvarjene plodove je treba odstraniti.
• Takoj po obiranju je treba plodove prebrati, ločiti čašne liste in temeljito oprati. Slednje je treba narediti bolj previdno - da ne potisnete in ne poškodujete jagod.

• Oprane jagode damo v sito ali cedilo - da odstranimo odvečno tekočino. Na koncu sadje previdno položimo na sterilno krpo, na primer brisačo, in pustimo, da se posuši.
• Da bi ohranili celovitost in privlačnost jagod med kuhanjem, ni priporočljivo mešati marmelade z lopatico ali žlico. Namesto da bi jih uporabili, morate ponev le nekoliko pogosto dvigniti in jo vrteti v krogu ter jo rahlo stresati.
• Najbolje je kuhati v posodi iz bakrovih zlitin ali v posodah iz medenine ali nerjavečega jekla. Če pa je porcija zelo majhna, lahko uporabite preprosto ponev z debelim plastnim dnom.

• Običajno v takem receptu ne uporabljajte vode. Samo granulirani sladkor in jagode. V nekaterih primerih se dodatno doda citronska kislina. Med vrenjem plodovi aktivno izločajo sok, zato ni treba dodajati tekočine. Poleg tega se tako bolje ohranijo vitamini in privlačen videz. Glavna stvar je zagotoviti, da se masa ne zažge.
• Pred kuhanjem je priporočljivo zagotoviti, da jagode dajo sok. V ta namen jih pustimo 4-5 ur ali več. Posledično se sprosti sočno-sladkorni sirup, v katerem se sadje kuha.

• Posoda se postavi na štedilnik. Ko sestava zavre, je potrebno odstraniti nastalo peno. In po tem morate maso kuhati natanko 5 minut.
• Sladico takoj vlijemo v kozarce - brez hlajenja. Nato dobro zvijemo in obrnemo. Ko se kozarci ohladijo, jih pospravimo na hladno mesto.
• Zaželeno je, da prostornina kozarcev ne presega 1 litra. Pred kuhanjem jih operemo z vročo vodo z detergentom, nato jih damo v pečico za 10 minut. Glavna stvar je paziti, da na steklenih stenah ne nastanejo razpoke.

Ob upoštevanju vseh zgornjih priporočil se bo marmelada izkazala za prijeten okus, lepega videza in bo lahko navdušila vso zimo.

Tu so možnosti poslastic s časom kuhanja, ki ne presega pet minut.

Zahtevane komponente:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 400 g.

Postopek kuhanja:

1. oprane in očiščene pecljev jagode damo v posodo. Posujemo sladkor in nežno premešamo."Pozabi" za 5-6 ur, čaka na sprostitev tekočine soka;
2. sestavek vlijemo v skledo ali ponev;
3. maso postavimo na ogenj in zavremo;
4. po nastanku površinske pene jo odstranimo in kuhamo še 2-3 minute;
5. sladico vlijemo v dva pollitrska steklena kozarca in tesno zvijemo. Banke so obrnjene na glavo in počakajo, da se ohladijo.

Za ta recept morate pripraviti:

• jagode - 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Algoritem za pripravo dobrot:

1. oprane in olupljene jagode stresemo v blender in dobro sesekljamo. Med mletjem občasno v maso vlijemo sladkor - v majhnih odmerkih;
2. maso pustimo stati celo noč - da se sladkor popolnoma raztopi;
3. zjutraj sladico nalijemo v čiste kozarce.

Precej priljubljena metoda kuhanja med gospodinjami, ki vam omogoča, da jagode ostanejo cele in elastične. Sladica je gosta in zelo aromatična.

Boste potrebovali:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,5 kg;
• voda - 200 ml;
• želatina - 1/3 žličke.34

Algoritem dejanj:

1. pripravite jagode tako, da jih operete in olupite;
2. v ponev vlijemo 1 kg granuliranega sladkorja in zavremo sirup;
3. posodo s sirupasto tekočino odstavimo s plina, vanjo nalijemo vodo in vlijemo jagode. Pustite 4 ure, da se masa infundira;
4. nato maso postavimo na ogenj in počakamo, da zavre, redno mešamo in odstranjujemo površinsko peno;
5. po vrenju sestavi dodamo preostali funt sladkorja in dodamo želatino. Vse temeljito premešamo in ogenj zmanjšamo na minimum.

Že ohlajeno marmelado vlijemo v kozarce.

Recept uporablja divje jagode. Nabiramo ga v naravi – v gozdu ali na travnikih. Z dodatkom citronske kisline se sladica izkaže za še posebej prijetnega okusa in dišečega. Pomembno je vedeti, da preden začnete kuhati jagode, morate poskusiti in preveriti, ali so grenke. To je mogoče, če so se zbrali v goščavi iglavcev.

Za dobrote morate pripraviti:

• sadje - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• limonina kislina (lahko vzamete sok) - 0,5 čajne žličke.

Koraki kuhanja:

1. jagode pripravimo tako, da operemo in očistimo odvečne količine;
2. granulirani sladkor postavimo na počasen plin in iz njega naredimo sirup, pri čemer ne pozabimo ves čas mešati;
3. kislino dodamo tekočini sirupa in sestavo temeljito premešamo;
4. nato tam prelijte jagode in počakajte, da zavre. Nato kuhajte 3-5 minut.

Kuhano maso odstranimo s plina in zapakiramo v kozarce. Hraniti v hladilniku.

Dokaj preprost recept, ki ga zmore tudi otrok. Še posebej glede na to, da imajo multicookers vgrajene programe in načine kuhanja. Mimogrede, poslastica se izkaže za neverjetno estetsko lepega videza.

Kaj pripraviti:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 800 g;
• voda - 100 g.

1. očistite jagode iz vseh nepotrebnih, operite in posušite;
2. v posodo za več kuhalnikov vlijemo granulirani sladkor in nalijemo vrelo vodo;
3. vklopite način "jam". Če ga ni, lahko izberete programa "dušenje" ali "juha";
4. od časa do časa se prekine delovanje naprave - za mešanje sirupaste tekočine;
5. jagode so majhne v mešalniku;
6. po tem, ko je sirup pripravljen, zdrobljeno sadje damo tudi v posodo za več kuhalnikov;
7. kuhano premešamo pustimo pet minut.

Vročo maso vlijemo v vnaprej pripravljene kozarce.

Če marmelade ni bilo mogoče narediti pred nastopom hladnega vremena, lahko to storite neposredno pozimi. Glavna stvar je imeti pri roki zamrznjeno sadje. Poleg tega jagode odlično preživijo učinke zmrzali in ohranijo vse svoje koristne lastnosti in lastnosti okusa.

Pripravite te komponente:

• zamrznjeno sadje - 1 kg;
• granulirani sladkor - 2 kg.

Opis korakov:

1. ne odmrzujte jagod. Hladno in neodmrznjeno sadje prekrijemo s sladkorjem in pustimo 3-5 ur;
2. po preteku časa se vse premeša in postavi na ogenj z nizko intenzivnostjo;
3. ko masa zavre, odstranimo površinsko peno. Po stalnem mešanju zmes pustimo na ognju 5 minut;
4. izklopite štedilnik in odstranite posodo s pivom za pol ure. Tako se bo okus izkazal za bolj nasičenega, tekstura pa prijetna.

Poslastico nalijemo v kozarce. Shranjujemo lahko vso zimo. Mimogrede, iz zamrznjenega sadja lahko pripravimo še marsikaj zanimivega. Na primer marmelada ali marmelada, žele, kompot in celo konfitura. Ni prepovedano dodajati drugega sadja in jagodičja. Glavna stvar je, da se ne bojite neuspehov in pokažete domišljijo. Pozimi - vsi vitamini so dobri.

Hiter in enostaven način priprave jagodne "petminutke" za gospodinje, ki raje kuhajo v mikrovalovni pečici.

Iz sestavin, ki jih morate pripraviti:

• jagode - pol kilograma;
• granulirani sladkor - pol kilograma.

Navodila za kuhanje po korakih:

1. skodelica je napolnjena s sadjem. Vse je napolnjeno z vodo.In postavite v mikrovalovno pečico 10 minut, čakajoč na začetek procesa vrenja;
2. potem ko posodo z maso previdno odstranimo in dodamo granulirani sladkor. Sestava je mešana, poskuša ne poškodovati sadja;
3. mešanico postavimo nazaj v pečico in sladico spečemo, pri čemer vsakih 20 minut ustavimo postopek, da se sestava premeša.

Vroča poslastica se vlije v pripravljene steklene posode.

Ta način kuhanja se imenuje "petminutni", ker ključne faze kuhanja trajajo natančno 5 minut. Sama marmelada se kuha malo dlje.

Zahtevane komponente:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• limonin sok ali kislina - 1 žlica ali čajna žlička.

Algoritem dejanj po korakih:

1. pripravljene in olupljene od vseh odvečnih jagod potresemo s sladkorjem in počakamo, da dajo sok;
2. nastalo maso postavimo na ogenj in počakamo na začetek vrenja. Po kuhanju ne dlje kot 5 minut. Od časa do časa je treba odstraniti nastalo površinsko peno;
3. odstranite s štedilnika in maso postavite na mizo približno 6 ur;
4. po preteku časa se sestavek ponovno postavi na ogenj in drži na njem točno 5 minut.

Algoritem se ponovi trikrat. Med vsakim kuhanjem je 6-urni presledek. Po sveže pripravljeno maso naložimo v kozarce in zvijemo.

Kljub temu, da je ta kuhalna pot daljša, vam omogoča doseganje optimalne gostote poslastice. Tekoča sladica ni po okusu vsakogar. Kljub temu ta metoda prispeva k večji izgubi vitaminov in zdravilnih lastnosti.

Mimogrede, na to metodo lahko kuhate brez vnaprejšnjega dodajanja sladkorja. Sadeže preprosto zmešamo z njim in takoj postavimo na ogenj nizke intenzivnosti. Ključna točka je zagotoviti, da sestava ne gori.In vredno je mešati bolj previdno - jagode so nagnjene k zmečkanju.

Tako obstaja več možnosti za pripravo petminutne jagodne sladice. Vsi so si nekoliko podobni, vendar dajejo poslastici drugačen okus. Poleg glavnih surovin lahko marmeladi dodate drugo sadje. Jagode se dobro ujemajo z malinami in brusnicami, češnjami in ribezom, jabolki, slivami in češnjami. Ni samo okusna, ampak tudi raznolika. Poleg tega - tako lahko dobite veliko več vitaminov, ki so pozimi zelo potrebni za telo.

O koristnih lastnostih jagod boste izvedeli v naslednjem videu.