Bele jagode: opis sort, gojenje in recepti za marmelado

Takšna hibridna rastlina, kot je bela jagoda, je bila vzgojena z vzrejo različnih sort jagod in jagod. Na svojem mestu ga lahko gojite na enak način kot navadne rdeče jagode.

Jagode vrtnih jagod (jagode) imajo bogato rubinasto barvo, kar je posledica vsebnosti posebnega beljakovinskega pigmenta v izdelku. Te snovi ni v belih sortah - do izgube tega gena je prišlo med razvojem rastline, ki je bila gojena v mnogih državah. Plodovi so pravzaprav albini, zato tudi z absolutno zrelostjo ostanejo beli.

Najnovejše raziskave o sestavi belih jagod potrdite njegovo hipoalergenost - takšne rastline so lahko odlična alternativa rdečim jagodam za ljudi z nagnjenostjo k imunološkim reakcijam telesa.

Poleg sorte bela švedka, ki ima velike jagode, ki prekašajo številne rdečeplodne kulture, so bele jagode običajno nekoliko manjše od navadnih. Težko ga imenujemo popolnoma bela, saj ima različne odtenke.Nekatere rastline obrodijo rumenkaste, rožnate jagode, poleg tega imajo lahko različne okusne lastnosti - z notami medu, ananasa, murve, vendar vedno sladke in z rahlo kislostjo.

Ena od vrlin kulture je kompaktnost jagodnih grmov, kar omogoča gojenje tudi na majhnih gospodinjskih parcelah.

Kljub dejstvu, da beloplodne sorte jagodičja niso imele časa, da bi pridobile široko popularnost, imajo poleg odsotnosti alergena številne ugodne lastnosti.

Kulturne vrline:

• jagode imajo redko aromo in odličen okus;
• rastlina je sposobna večkratnega plodovanja v eni sezoni;
• z osnovno nego so jagode odporne na mraz in vročino;
• kultura je odporna na večino bolezni;
• zahteva najmanj prostora za postavitev;
• belo sadje ne privlači ptic;
• če gojite takšne sorte na ekološko ugodnem območju, lahko storite brez kemičnih obdelav.

Posebej bi rad opozoril na koristne lastnosti rastline, ki jih določa njena sestava. Jagode rastline vsebujejo veliko vitaminov, rastlinskih kislin, mineralnih spojin, aminokislin, pa tudi močan antioksidant - ficetin. Poleg tega se lahko takšne jagode zasluženo štejejo za prvaka v vsebnosti kalija in vlaknin.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij in ravnotežja glavnih sestavin - beljakovin, maščob, saharidov in maščob, se beloplodna kultura uporablja pri dieti.Koristen je, saj lahko prepreči razvoj sladkorne bolezni, motenj delovanja ledvic, demence Alzheimerjevega tipa.

Obstaja približno ducat sort te rastline, v zadnjih letih pa je rejcem uspelo izločiti več visoko donosnih vrst. Spodaj so navedene najbolj znane sorte.

• Kultura poznega zorenja "Beli Šved" značilni so veliki plodovi (do 40 g) bledo rožnate barve. Imajo pravilno geometrijsko obliko in izrazit desertni okus. Majhni grmi imajo zmerno količino anten. Ocene te sorte so običajno pozitivne. Rastlina je imuna na sušno podnebje, bolezni, je odporna na temperaturne skrajnosti, zmrzal.

• "Rumeni čudež" - pridelek, ki se pogosto uporablja za gojenje v srednjem pasu. To je remontantna rastlina z majhnimi jagodami, težkimi do 4 g, in mehko kašo. Grmi dosežejo 25 cm višine z izpuščeno zeleno maso. Je trpežna jagoda rumene, smetane ali jantarne barve.

• Sorta, vzgojena na Japonskem "Beli labod" velja za sladico. Njena značilnost je večkratno plodenje v eni rastni sezoni, s tem povezan visok pridelek in odsotnost vitic. Podolgovate snežno bele jagode, ki tehtajo 2-4 g, rastejo na majhnem grmu višine 15-20 cm in se odlikujejo po okusu divjega medu.
• Podobna kultura "Beli lotos" ima podobne lastnosti, vendar skromnejšo rodnost in manjše jagode.

• Raznolikost "Anablanca" - francoske beloplodne jagode z jagodami 6-8 g, kar je lahko kar veliko.So bele barve z vidnimi rdečimi semeni. Ko so izpostavljeni ultravijolični svetlobi, se njihova barva spremeni v rožnato. Po ocenah je to ena najboljših sort, ki kaže odpornost na bolezni in žuželke, poleg tega pa ima čudovito aromo in okusne lastnosti. Pogosto lahko rastlina daje ponavljajoče se pridelke, zato velja tudi za posebno dragoceno.

• "Pineberry". Ime kulture je povezano z ananasovim okusom pomarančne kaše jagod. Prednost kulture je njena odpornost na številne bolezni. Jagode so precej velike (do 24 g), ko dozorijo, so bele s škrlatnimi lisami semen.

Remontantna rastlina jagodičja "White Soul" je znana po visoki produktivnosti, poleg tega nima anten, grmovje pa je kompaktno in majhno (15-20 cm), kar omogoča pogosto sajenje. Na kvadratni meter lahko posadimo do deset rastlin.

Nizozemska sorta začne obroditi zgodaj spomladi in jo lahko nabiramo do zmrzali. Grm lahko proizvede do 500 g jagod z okusom ananasa. Še več, tudi jesenski mraz ne vpliva na dišeč vonj in okus.

Glavne prednosti:

1. odpornost na večino patogenov;
2. odpornost na vročino;
3. odpornost proti zmrzovanju;
4. bogastvo okusa;
5. ponavljajoče se pridelovanje in relativno visoki donosi.

Poleg tega je kultura vir številnih koristnih snovi: vitaminov, prehranskih vlaknin, beljakovin, ogljikovih hidratov, organskih spojin in pomembnih mineralov.

Če želite gojiti bele jagode, morate poznati pravila za sajenje in izbrati pravo mesto. Ker je rastlina fotofilna, so primerna sončna, rahlo zasenčena območja. Rastlina potrebuje plast snega, da prezimi. Jagod ne smete postaviti na nizka mesta, kjer je lahko preveč vlažno, vendar tudi popolnoma odprt prostor ne bo deloval. Istočasno mora voda v tleh ležati na globini najmanj 60 cm.

Bele jagode potrebujejo hranljivo zemljo, v kateri je črna prst. Običajno se pred sajenjem zemljišče gnoji z organsko snovjo (približno 2-3 vedra gnojila na 1 kvadratni meter). Tla naj bodo srednje kisla. No, če so pred tem na posteljah gojili peso, rž, korenje, koper, grah, fižol. Rastline ne morete posaditi v zemljo, če so na njej prej rasli paradižnik, zelje, paradižnik in druge pridelke nočne senke. Sajenje beloplodnih sort se izvaja na enak način kot rdeče.

Zaporedje:

• jeseni je treba zemljo prekopati z vilami do globine 30 cm, zemljo pognojiti z gnilim gnojem ali kompostom - 5 kg na 1 m². m);
• zemljo izkopljemo drugič, tik pred spomladanskim sajenjem;
• postelje so izdelane v višini do 25-30 cm, med luknjami je razdalja 30 cm;
• najprej se v pristajalno jamo vlije do enega in pol litra vode;
• grm se spusti do koreninskega vratu in koreninski procesi se poravnajo;
• po tem dodamo zemljo, dodamo po kapljicah, plast stisnemo poleg rastline, zalijemo;
• del ob deblu lahko mulčite z vrtnim materialom ali slamo.

Nizek donos je lahko posledica nizkega sajenja, ko je koreninski vrat previsoko nad tlemi. V tem primeru lahko rastlina celo umre zaradi sušenja koreninskega sistema. Prav tako morate biti pozorni na dolge koreninske procese - skrajšajo se.

Nega pridelka je sestavljena iz zalivanja, ki je še posebej pomembno v času cvetenja, plodov in po žetvi. V suhem vremenu je potrebno navlažiti zemljo. Redno poravnajte luknjo z motiko, da ohranite želeno globino.

Bele jagode se lahko uporabljajo v komercialne namene, v ljudski medicini, v sveži obliki se uporabljajo v dietni prehrani. Seveda pa je najboljša uporaba priprava sladic, džemov, marmelade, kompotov.

Recept za marmelado iz tega jagodičja se pravzaprav ne razlikuje od kuhanja iz rdečega sadja:

• lahko ga preprosto skuhate z dodatkom vode, sladkorja in kuhate približno 20 minut;
• uporabite počasen kuhalnik tako, da nastavite način gašenja 35 minut;
• jagodičevju pri kuhanju dodajte sesekljane mandlje, ki bodo dali jedi specifičen okus.

Res je, da je veliko bolj koristno bele jagode za 12 ur pokriti s sladkorjem, nato pa jih preliti v posode in shraniti na hladnem - tako se bodo v njih ohranile vse dragocene snovi.

Pregled sorte "White Soul" si oglejte v naslednjem videu.