Gozdne jagode in jagode: značilnosti in razlike

Jagoda (lat. Fragaria, v prevodu »dišeča«) je rod trajnih zelnatih rastlin iz družine vrtnic (Rosaceae). Ime tega rodu je dal švedski naravoslovec Carl Linnaeus. V predstavljenem rodu je vključenih več kot 20 vrst jagodičja. Spoznajmo najpogostejše divje rastline iz te botanične klasifikacije.

Gozdne jagode (Fragaria vesca) rastejo v številnih evropskih državah, po vsej sibirski tajgi, na pobočjih kavkaških gora, v gozdnih in gozdno-stepskih območjih Srednje Azije, v evropskem delu Ruske federacije. Rastlina živi na sončnih jasah in gozdnih robovih, v stepah, na območjih krčenja gozdov, na pobočjih, ob gozdnih cestah, med grmovjem.

Največja višina rastline je 20 cm Gozda jagoda ima majhno koreniko, s številnimi tankimi naključnimi majhnimi koreninami. Nadzemni poganjki (brki) so dolgi, plazeči, se ukoreninijo v vozliščih, zaradi njih se izvaja razmnoževanje rastlin. Listi so nadomestni, rastejo iz bazalnih sinusov, so na dolgih pecljih, veliki, nazobčane oblike. Zgornji del lista je svetlo zelen, gladek, spodnji del lista je zelen s sivkastim odtenkom in robom.

Rastline s premerom 1-1,5 cm, so na dolgih pecljih in so zbrane v socvetjih, so dvospolne. Cvetovi so precej veliki in beli.Jagode so majhne, ​​zaobljene, rahlo ovalne ali stožčaste oblike. Barva zrelih jagod je lahko od svetlo rdeče do skoraj bele. Jagode so zelo sočne, prijetnega okusa in arome. Rastlina začne cveteti konec maja, v začetku junija, obrodi od druge dekade junija do konca julija. Jagode so visoko donosne.

Jagodnik (imenujemo ga tudi polnočnica) (Fragaria viridis) se nahaja na gozdnih robovih in travnikih. Jagode rastejo v Evropi in Aziji (v zmernem podnebju). Rastlina je visoka ne več kot 25 cm, listi so temno zeleni, cvetovi so dvospolni, katerih premer ne presega 2,4 cm, v vegetativnem obdobju pa zraste nekaj zelo kratkih brkov brez vozlov. Velikost plodov je podobna gozdnim jagodam. Oblika jagod je lahko okrogla ali jajčasta. V barvi jagod prevladuje rožnata, svetlo rdeča ali rumenkasto bela z rdečim zgornjim delom ploda.

Muškatne jagode - popularno imenovane gozdne jagode - rastejo po vsem evropskem delu Ruske federacije in v velikem delu Sibirije. Jagode rastejo v brinovih goščavah, v borovih gozdovih, na pobočjih gora, na obronkih gozdov, najdemo jih ob nasipih ob cestah. Rastlina ima tanko steblo, katerega višina je od 5 do 18 cm, nerazvito koreniko, zelo kratke plazeče poganjke (brki).

Listi so trojni, na kratkih pecljih, spodnji del lista ima na otip svilnat rob. Cvetovi so večinoma beli, včasih pa so rastline z rožnatimi cvetovi. Jagode so majhne in imajo sferično obliko. Barva sadja je večinoma svetlo roza (včasih je nežno rumena), ki se gladko spremeni v rdeč vrh jagode. Plodovi imajo zelo prijeten vonj.Rastlina začne cveteti konec maja, žetev se izvaja konec julija in avgusta.

Različne vrste jagod so si po videzu podobne, njihove glavne razlike so:

• velikost cvetov in velikost jagod;
• videz jagod v obliki in barvi;
• razlika v oblikah, reliefu in barvi lista;
• lokacija anten do osrednjega stebla;
• oblika peclja in sposobnost ločevanja od jagode;
• različna količina produktivnosti;
• različne lastnosti okusa in arome jagod.

Navzven so cvetovi vseh rastlin družine roza podobni - skoraj vsi so beli in imajo pet cvetnih listov. Glavna razlika med različnimi vrstami jagod je, da imajo rastline cvetove:

• enospolni in dvodomni, to pomeni, da obstajajo ženske in moške rastline;
• enodomna in sposobna samooprašitve.

Na moških grmih istospolnih rastlin imajo cvetovi le prašnike, na ženskih grmih pa so na cvetovih pestiči. Da bi nastala jagoda, je potrebno, da žuželke izvajajo opraševanje. Spomladi gozdne jagode cvetijo zelo obilno in lepo, vendar brez opraševanja lahko na splošno ostanete brez pridelka. Posledica pestrosti rastlin je, da se veže zelo malo plodov.

V gozdu, v senci dreves, rastejo gozdne gozdne jagode, na jasah - kjer je veliko sonca, rastejo njihove travniške sorte. Travniške jagode in travniške jagode so različne vrste rastlin, ki se med seboj razlikujejo v marsičem. Jagode travniških jagod so po okusu in videzu podobne vrtnim jagodam, njihovo meso je zelo nežno, veliko bolj nežno kot pri travniških jagodah, tako jagodo lahko pobiramo brez peclja. Po drugi strani pa se okus travniških jagod bistveno razlikuje od vrtnih jagod. Njeni plodovi so veliko manjši in imajo svojo edinstveno svetlo aromo.

Okus jagod iz rodu jagod je skoraj nemogoče ne prepoznati. Aroma gozdnih jagod ima note mošusa in medu, izkušeni gozdarji to aromo imenujejo "vonj gozda", ni naključje, da imajo jagode ime - fragaria moschata (latinsko), kar pomeni - muškatni orešček.

Okus jagod različnih vrst je zelo različen:

• tudi nezrele gozdne jagode imajo izrazit sladek okus, gozdne jagode pa so vedno kisle, zato je njihov okus povezan z notami kivija;
• pulpa gozdne jagode je lahko rožnata ali rdeča, njena sorodnica je le bela;
• posebnost gozdnih jagod je, da imajo jagode trda semena.

Agrotehnika gozdnih jagod na vrtnih parcelah ni težka. Rastlina je nezahtevna in tudi če je posajena na mestih, kjer je rahlo zatemnjena, zelo dobro raste in obrodi sadove. Pristanek se lahko izvede tako jeseni kot spomladi. Brki so sadilni material. Sajenje je najbolje opraviti v vrstah po shemi: med vrstami mora biti razdalja 60-70 cm, med grmovjem pa 20 cm, za pridelek dvodomnih rastlin pa je treba posaditi heteroseksualne rastline.

Obstaja problem opraševanja - zaradi katerega se jajčnik ne pojavi na vseh rastlinah.Če vrtne jagode rastejo na vrtu, potem v bližini ne smete saditi gozdnih jagod, saj lahko oprašijo, posledično lahko dobite nove rastline, ki bodo praktično plevel, ki ne more dati kakovostnega pridelka.

Kako pripraviti gozdne jagode za zimo, boste izvedeli v naslednjem videu.