Kdaj se začne in konča sezona jagod?

Jagode so eno najbolj priljubljenih jagod v naši državi, katerih mesto v arzenalu ohranjanja gostiteljice in v državi je nedvomno. Treba je natančno vedeti, kdaj jagode zorijo, saj to pomaga poletnim prebivalcem, da se pravočasno nahranijo in pravilno skrbijo za rastlino, gospodinje, oborožene z ustreznim znanjem, pa lahko pravilno izberejo trenutek, ko je jagodičje razmeroma poceni.

Kot katera koli druga kultura ima tudi jagode različne sorte, ki se razlikujejo ne le po okusu, velikosti in barvi plodov, ampak tudi po plodnosti. Vrtnarji v naši državi imenujejo najbolj nepričakovane datume za nabiranje tega okusnega jagodičja, od konca maja do pozne jeseni. Vendar pa ekstremne vrednosti zahtevajo posebne sorte in rastne razmere, skoraj celotna žetev v večini regij pa se zgodi junija - takrat je vredno kupiti jagode za konzerviranje in svežo porabo.

Če govorimo o jagodah, ki zorijo tudi jeseni, potem običajno mislimo na posebne remontantne sorte - tiste, ki lahko obirajo večkrat na leto. Za poletne prebivalce je to prava najdba, saj lahko s sorazmerno majhno zasedeno posteljo jagod naberete kar veliko in tudi takrat, ko je skoraj nemogoče najti na trgu.

Vendar pa ni zaman, da takšni izdelki običajno ne gredo v prodajo - dejstvo je, da je zaradi ponavljajočega zorenja med letom rastlina močno izčrpana, zato se jagode razlikujejo tako po velikosti kot po okusu.

Kdaj jagode zorijo, je zelo odvisno od regije. V nasprotju s splošnim prepričanjem jagode niso južna rastlina – pravzaprav so udomačene jagode, ki so prvotno rasle v številnih ruskih gozdovih. Vendar pa tudi takšno jagodičje potrebuje toploto, da raste in se napolni s sokom, zato je očitno, da na jugu jagode rastejo bolj aktivno in dozorijo prej - tukaj lahko uživate v zgodnjih sortah že maja. Ob selitvi proti severu, kjer je podnebje hladnejše, se sezona jagod časovno močno premakne in se lahko začne že sredi junija.

Vendar nam podnebje v regiji omogoča le okvirne predpostavke o tem, kdaj naj bi jagode dozorele., a popuste na vreme je treba narediti vsako leto znova, še posebej, ker ne vplivajo samo na začetek sezone, temveč tudi na njeno celotno trajanje. Ker jagode, kot že omenjeno, niso tropsko sadje, ne potrebujejo preveč vročega vremena. Nasprotno, med cvetenjem rastlina nujno potrebuje občasno naravno zalivanje, saj je od tega neposredno odvisna količina nastalih jajčnikov, brez katerih žetev načeloma ni mogoča.

Če je vreme prevroče in je najmanj dežja, se cvetoče jagode preprosto razpadejo, ne dajo jajčnikov, kar pomeni, da letina ne bo velika, čeprav bo tudi pristranskost v nasprotni smeri z neskončnimi dežji in pomanjkanjem sonca ne bo koristno. Relativno majhno število potencialnih jagod omogoča rastlini, da uporabi vso svojo moč za zorenje celotnega pridelka naenkrat, saj poje skupaj in zelo hitro, nato pa prav tako hitro odide.

V velikem domačem vrtu ali pravem nasadu jagod lahko posadimo ogromno sort, tako da lahko tudi brez uporabe remontantnih sort sezona traja približno pet tednov.

Če govorimo o posameznih regijah naše države, potem je jug še vedno najbolj obetaven za gojenje jagod. Morda bo treba jagode zaščititi pred premočnim soncem, vendar tukaj vsaj ne bo zmrznilo. Isto Krasnodarsko ozemlje odlikuje ne le ugodno podnebje, ampak tudi zelo rodovitna tla. Vse te lastnosti omogočajo žetev že v drugi polovici maja, čeprav govorimo izključno o zgodnjih sortah. Vse ostale sorte jagodičja vzhajajo v juniju, dobre lokalne razmere pa omogočajo gojenje jagod katere koli sorte praktično brez omejitev.

Čeprav so razmere v moskovski regiji popolnoma neprimerljive s tistimi na jugu Rusije, jagode tukaj še vedno aktivno gojijo, le obseg pridelave je nekoliko nižji, sezona pa je časovno bistveno premaknjena. Teoretično lahko uživate v novem pridelku že v prvih dneh junija, običajno pa so to le prve lastovke, gojene v rastlinjakih in ob strogem upoštevanju vseh pravil.

Kar zadeva množično ponudbo sadja na trgu, je to možno šele sredi meseca. Glede na široko paleto sort se lahko sezona jagod, ne glede na remontantne sorte, tukaj zavleče do sredine julija ali celo do konca tega meseca.

Poleti je na Bajkalskem jezeru lahko precej vroče, a vseeno temu območju težko rečemo južno - vročina ne pride tako hitro. Zaradi tega se sezona jagod običajno začne pozno - njen začetek je časovno primerljiv z začetkom sezone v Moskvi, to pomeni, da se prve jagode zgodnjih sort pobirajo sredi junija.

Zaradi resnosti lokalnega podnebja je sezona za večino sort jagod kratka - tudi trije tedni pri nas veljajo za dober dosežek, zato pohitite z nakupom priboljška takoj, ko se pojavi na prodajnih policah.

Večina Sibirije še ni gosto poseljena, saj je veliko manj velikih podjetij, ki se ukvarjajo z gojenjem jagod, vendar pomemben delež trga predstavljajo majhni poletni prebivalci in samo ljudje, ki nabirajo jagode v gozdu.

V Leningrajski regiji, ki tradicionalno velja za sever, razmere za jagode praviloma niso nič slabše kot v Sibiriji - preprosto ni tiste vročine, ki je tako škodljiva za potencialni jajčnik. Na splošno se jagode pri nas gojijo predvsem v rastlinjakih, zato je njihova sezona precej obsežna in vključuje junij in julij.

Sodobna trgovina omogoča načelno opustitev koncepta "sezone jagod", saj v skrajnih južnih državah to jagodičje gojijo skoraj vse leto, od tam pa ga pripeljejo k nam. V velikih verigah supermarketov lahko zgodaj spomladi in pozno jeseni najdete sveže jagode - prinesejo jih iz Izraela in Čila.

O trajanju sezone jagod in značilnostih izbire sorte glejte spodaj.