Kdaj zorijo gozdne jagode in kdaj jih lahko nabiramo?
Danes se v supermarketih prodaja veliko jagodičevja, a gozdnih jagod, ki imajo posebno aromo, ne najdejo. Takšno darilo gozda je mogoče zbirati le ob določenem času, enkrat letno. Zato mnogi poletni prebivalci, ki imajo parcele v bližini gozdnega območja, pa tudi samo ljubitelji divjih živali želijo vedeti, v katerem mesecu dozori to jagodičje.
čas zorenja
Če pravočasno naberete košaro gozdnih jagod, lahko pogostite svoje najdražje ali skuhate posebno marmelado. Odvisno od regije se lahko obdobje pojavljanja zrelih jagod na majhnih robovih razlikuje. V srednjem pasu naše države, na Uralu in v Sibiriji, travniške jagode zorijo od 15. junija.
Ne smemo pozabiti, da rastlina ne obrodi dolgo, zato imajo tisti, ki jo želijo nabrati, le teden dni, preden jagode izginejo.
Zgodi se tudi, da do zorenja pride pozneje. Razlog je lahko slabo vreme (oblačni in deževni dnevi). Lahko tudi prej, če je imela rastlina v obdobju razvoja dovolj sonca in vlage. V južnih regijah države obdobje zorenja pade na maj, v moskovski regiji pa gredo poletni prebivalci v gozdove šele sredi julija zaradi pomanjkanja sonca.
Jagode je najbolje nabirati zgodaj zjutraj, ko na travi ni več rose, sicer se slabo skladiščijo. To so zelo občutljivi sadeži, ki jih je najbolje predelati na dan obiranja.
Obdobje zbiranja
Na začetku zorenja, ko jagode šele začnejo rdeče, imajo ne preveč prijeten kiselkast okus. Redko, vendar se zgodi, da so jagode celo grenke. To je normalno.Samo za prvi val so značilne takšne lastnosti okusa, ostale jagode bodo slajše. Na okus močno vpliva vreme, zato bodite pozorni nanj.
Ob nenehnem dežju in pomanjkanju sonca so plodovi nesladkani in brez okusa. Hkrati so vodeni in po okusu spominjajo na preprosto travo. Takšne jagode se bodo v košarici hitro spremenile v "kašo", saj so premehke. Če se je narava odločila urediti sušo, bodo jagode majhne, podobne suhemu sadju. Toda v uravnoteženem vremenu škrlatno sadje navdušuje z aromo in sočnostjo.
Za nabiranje jagod je bolje uporabiti široke posode, kjer jih je mogoče razporediti po dnu in ne zložiti v velik tobogan. Nabirate lahko veliko delov jagod, ne samo plodov. To so tako listi kot cvetovi, ki jih je treba skrbno potrgati in posušiti na vreči, da ne zgnijejo. Iz jagodičja kuhamo kompote, marmelade, marmelade. Zamrznejo jih tudi s trenjem s sladkorjem. Sadje lahko posušite in skuhate s čajem.
Vendar pa je kljub tako raznolikim možnim možnostim konzerviranja jagod treba zapomniti, da imajo samo sveže jagode veliko število uporabnih elementov.
Več o tem, kako nabirati gozdne jagode, boste izvedeli iz naslednjega videa.
Razlika med gozdnimi in vrtnimi jagodami
Na parceli lahko posadite tudi grmičevje jagod. Če se rastlina dobro ukorenini in se ukorenini, bo dala dobro letino. Glavna stvar je izbrati sončno mesto za to. Na vrtu takšno jagodičje hitreje dozori, saj ne raste v senci. Njena zbirka se začne maja. Udomačena njivska jagoda nima zdravstvenih koristi kot divja jagoda, čeprav so njeni plodovi večji in bolj aromatični.
Jagode, ki rastejo v gozdu, imajo določene znake:
- korenika je debela, ima rjavo barvo;
- antene niso dolge;
- stebla so tanka;
- na cvetovih, ki niso večji od dveh centimetrov, so koničasti cvetni listi;
- plodovi so majhni;
- jagoda se slabo loči, pogosto ostane jedro;
- celuloza ima izrazito aromo.
V naravi so jagodni grmi nizki, ni jih vedno mogoče najti v travi, vendar praviloma njihovo veliko kopičenje pade na sončne strani hribov. Na vrtu rastlina zraste višje, na njej se oblikuje več jajčnikov, zato je pridelek bogatejši.
Če poznate sezono, v kateri gozdne jagode zorijo v gozdu, potem lahko naberete nekaj košaric izdelka, ki je koristen za telo. Jagode ne bodo zadovoljile le s svojim okusom, ampak bodo tudi dober pomočnik pri krepitvi imunosti in boju proti virusnim boleznim.
