Kako pravilno shraniti kokosovo olje?

V sodobnem svetu so kokosovo olje začeli pridobivati ​​relativno nedavno. In po pojavu na trgu se je začela aktivno uporabljati na kozmetičnem področju: uporablja se kot naravna mešanica za lase ali nego nezdrave kože. Toda po nakupu kozarca kokosovega olja mnogi začnejo delati napake pri shranjevanju. Vredno je razmisliti, kako shraniti kokosovo olje, da dolgo časa ohrani vse mikroelemente.

Za začetek je vredno razmisliti o pozitivnih lastnostih kokosovega olja, in sicer:

• to olje vsebuje enkrat nenasičene maščobne kisline, organske spojine, monobazične nasičene karboksilne kisline - to so zelo pomembni elementi, ki jih potrebuje človeško telo;
• kokosovo olje vsebuje močne antioksidante, vitamine A, C in E ter fosfor in kalcij;
• ta izdelek nadzoruje, da raven holesterola v krvi ne presega sprejemljivih vrednosti;
• vsebuje snovi, ki preprečujejo pojav glivic, virusov ali drugih vnetnih bolezni;
• s pomočjo tega olja lahko pozdravimo akutne vnetne procese, vključno z dermatitisom, ki se pojavi po alergiji;
• po nanosu maske iz kokosove mešanice na glavo lasje postanejo mehki in svilnati;
• isto masko lahko nanesete na suho kožo, ki ji daje nežnost in elastičnost;
• kokosovo mešanico lahko uživate med dieto, saj dodatno prispeva k naravnemu hujšanju;
• ta izdelek praktično nima kontraindikacij; če kokos še vedno ni primeren za vaše telo, ga je bolje zavrniti.

Na Kitajskem in v Indiji ga pridobivajo iz notranjosti kokosovega oreha in ga dodajajo hrani, saj preostala olja v državah vzhoda niso tako pogosta. V Rusiji kokosovo olje redko dodajajo hrani, manj pogosto pa je kot prehransko dopolnilo. Pri nas so ga gospodinje navajene uporabljati kot negovalno mešanico za lase.

Pri izbiri tega izdelka je treba pristopiti zelo previdno. Kupite ga samo na priznanih mestih: v velikih lekarnah, velikih supermarketih ali v trgovinah, posebej ustvarjenih za prodajo kokosovega olja.

Pred nakupom natančno preglejte barvo olja. Ne bojte se, če je na različnih mestih drugačne barve. Pridobiva se na različne načine: z vročim ali hladnim stiskanjem, lahko je prečiščena in nerafinirana. Barva izdelka je odvisna od teh dejavnikov: rumenkasta masa, mlečna ali prozorna.

Nerafinirano olje je veliko dražje od rafiniranega. Dejstvo je, da se pridobiva s stiskanjem, zato se končni izdelek sprosti zelo malo, ohrani pa vse uporabne elemente: mikrominerale in vitamine, ki so v kokosovi pulpi, ohrani pa tudi prijeten vonj po kokosu. Vse te točke pustijo svoj pečat na ceni izdelka.

Rafinirano olje je cenejše, saj se pridobiva z vročim stiskanjem. Zato je mogoče iz iste količine sadja iztisniti več olja. Ne diši po kokosu in med čiščenjem izgubi številne uporabne lastnosti. Od tod tudi cena. Bodite pozorni na konsistenco. Če ste olje kupili v lekarni ali v prostoru, kjer je precej hladno, mora biti masa nekoliko gosta. Topi se pri temperaturi +25 stopinj, zato je toplo olje tekoče, svetle barve.

Vredno je razmisliti, kako hraniti kokosovo olje po nakupu: pustite ga na dnevni svetlobi ali postavite v hladilnik. Kokosovo olje je zelo izbirčno glede svetlobe, temperature in posode, v kateri ga boste v prihodnje shranjevali.

Številna živila se na neposredni sončni svetlobi pokvarijo. In kokosovo olje ni izjema. A poleg tega se pokvari tudi od svetlobe električne luči, zato je treba to maso hraniti v zaprti omari, ki ne prepušča svetlobe, ali v hladilniku.

Kot je navedeno zgoraj, lahko ta izdelek shranjujete tako zamrznjen kot pri sobni temperaturi. Vendar pa je tudi tu nekaj posebnosti. Da olje ne izgine in ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti, temperatura v prostoru ne sme preseči +18 stopinj. Lahko ga pospravite v omaro, če v hiši stalno deluje klimatska naprava. Toda močno zamrzovanje je tudi kontraindicirano za kokosovo olje.

Kokosovega olja ne shranjujte v zamrzovalniku. Ta izdelek zahteva posebne pogoje shranjevanja.

V tovarnah za proizvodnjo tega izdelka je pakiran v majhne stekleničke velikosti medicinske ampule. Zato vam ga po odprtju ni treba preliti v drugo posodo. Obstajajo situacije, ko olje ni pakirano v vialo, ampak v kozarec, katerega pokrov se odpre brez veliko truda. V tem primeru je treba maso vliti v posodo, katere pokrov je tesno zaprt. Pomembno je, da zrak ne prodre v posodo, saj se ob stiku z njim masa hitro skisa.

Obdobja, v katerih lahko kokosovo olje hranite doma, ne da bi pri tem izgubila svoje lastnosti, so vedno navedena na kozarcu, v katerem se prodaja. Treba jih je strogo upoštevati. Na embalaži je pogosto navedeno, da je izdelek odprt 1 leto, vendar to še zdaleč ni točna številka.

In ne pozabite tudi na obseg tega izdelka. Če ste ga kupili za prehrano in ne za zunanjo uporabo, potem ga v zadnjih mesecih ni več priporočljivo uporabljati.

Ko olje postavite v hladilnik, občasno preverite, ali se je njegova barva spremenila. Če je postalo temno rumeno ali se je pojavil oster vonj, potem takšnega olja ni mogoče uporabiti v medicinske, kozmetične in še posebej v kulinarične namene. Toda za domače potrebe je kokosovo olje idealno tudi po pretečenem roku uporabe. Strokovnjaki pravijo, da je to eno najboljših sredstev za poliranje pohištva.

Več o shranjevanju kokosovega olja lahko izveste v naslednjem videu.