Recepti za poletne koktajle

Osvežilni koktajli so še posebej dobri v poletni vročini. Obstaja veliko receptov za te pijače. Vsaka gospodinja bo imela pri roki sestavine, iz katerih lahko naredite okusno krepčilno mešanico.

Pomen poletnih koktajlov ni le v tem, da lahko uživate v raznolikih okusih poletja, temveč tudi v tem, da »ohladite« pregreto telo. S takšno pijačo postane vročina manj izčrpavajoča. Preživljanje časa na plaži ali na sončnem travniku v družbi kozarca z dišečo mešanico je veliko prijetnejše. Po sestavi so poletni koktajli lahki in hkrati polni vitaminov.

Lubenica in citrusi so sestavni del poletnega jedilnika. Če te sestavine združite v enem koktajlu, dobite nepozaben okus svežine, primeren za najbolj vroč dan. Takšno mešanico je enostavno pripraviti doma. Za kuhanje morate vzeti:

• kilogram lubenice;
• 1 pomaranča;
• 1 limona;
• malo medu.

Oprane citruse potopite v vrelo vodo, nato pa iz njih iztisnite sok. Lubenici odrežite skorjo, meso pa razdelite na koščke in previdno odstranite vsa semena. Mešanico lubenice dajte v mešalnik. Tam nalijte pomarančni in limonin sok, dodajte med. Vse to spremenite v homogeno sestavo. Dobljeno zmes damo v vrč, posodo postavimo v hladilnik. Ko se ohladi postrezite.

Doma ni veliko težje pripraviti smutija iz jabolk in grenivk. Za okusno pijačo vzemite:

• liter jabolčnega soka;
• enaka količina vode s plinom;
• nekaj grenivk;
• 100 gramov granuliranega sladkorja;
• navadna voda.

Sladkor je treba raztopiti v kozarcu vode in pripraviti sirup. Pustiti ga je treba, da se ohladi. Iz citrusov iztisnite sok in ga nato zmešajte z jabolčnim sokom. Prilijemo sirup in dobro premešamo. Nastali koktajl postavite v hladilnik. Torej naj traja vsaj 60 minut. Če zmes postrežete na mizo, jo je treba razredčiti s penečo vodo.

Okus manga in maline se odlično združita v eni pijači. Poleg tega, če pri roki ni svežega manga, lahko za pripravo poletne pijače vzamete njegov sok. Za recept morate imeti pri roki:

• liter mangovega soka (z pulpo);
• liter peneče vode;
• kozarec malin;
• kristalni sladkor.

Z mešalnikom zmešajte maline v pasto. Razdelimo ga v modelčke za led. Postavite v zamrzovalnik, da popolnoma zamrzne. Mangov sok razredčite z gazirano vodo. Dodamo sladkor po okusu. Odstranite nastalo tekočino v hladilniku. Pri serviranju ostane pijačo naliti v kozarce in vsakemu kosu dodati malinov led.

Odličen osvežujoč okus koktajla na osnovi brusničnega in grenivkinega soka. Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• pol kozarca brusničnega soka;
• grenivkin sok - 300 ml;
• led - 200 gramov.

V kozarec dajte led. Tam dodajte sok brusnic in citrusov. Zmešajte. Postrezite k mizi

Za pripravo koktajla so primerni izdelki, kot so kefir in jagode. Za pripravo takšne pijače na osnovi borovnic morate uporabiti:

• 300 gramov borovnic;
• liter kefirja (jogurta);
• granulirani sladkor (med).

Borovnice operemo in pretlačimo, nato pretlačimo skozi sito.

Otroci in odrasli bodo navdušeni nad korenčkovim milkshakeom. Če ga želite narediti, morate vzeti:

• kilogram korenja;
• 300 gramov sladoleda;
• kozarec mleka.

Iz korenja s sokovnikom iztisnite sok. Sladoled damo v posodo mešalnika, na vrh prelijemo mleko in sveže iztisnjen sok. Vse premešamo in takoj postrežemo.

Nepozaben okus pijače na osnovi ananasovega soka. Za en kozarec morate vzeti:

• 50 ml ananasovega soka;
• 10 ml sladkorja in metinega sirupa;
• 5 žlic sladolednega sladoleda;
• par žlic limoninega soka.

Vse sestavine dajte v mešalnik in dobro stepajte (približno 7 minut), dokler ni gladka. Koktajl za pol ure postavite v hladilnik. Lahko piješ.

Za pripravo smutija iz banane in sladoleda potrebujete malo časa. Po receptu vzemite:

• nekaj banan;
• liter mleka;
• sladoledni briket (brez dodatkov).

Banano sesekljajte z nožem. V posodi mešalnika zmešajte mleko in sladoled ter stepajte (10 minut). Lahko se postreže.

Resnično poletni jagodni smoothie. Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• pol kilograma jagod;
• pol litra mleka;
• nekaj banan;
• pol litra jogurta;
• limona.

Oprane vrtne jagode za približno 40 minut pošljite v zamrzovalnik. Nato skupaj z ostalimi sestavinami bodoče mešanice dajte v posodo mešalnika, na vrh prelijte mleko in dodajte malo limoninega soka. Stepajte do enakomerne mase. Postrezite k mizi.

Koktajl lahko postrežemo v kateri koli posodi - tudi v skodelici, tudi v fasetiranem kozarcu, vendar se za to uporabljajo tradicionalno globoki kozarci. Menijo, da tanjši kot je njegov rob, bolje se pijača prilega jeziku. Dno posode za pitje mora biti težko. To pomaga ohranjati koktajl na nizki temperaturi dlje časa.Priporočljivo je, da ne uporabljate očal z vzorcem. Najbolje je, če so prozorne, da poudarijo barvo same pijače.

Koktajle postrežemo okrašene z vejico mete, limete, limone itd. Vse je odvisno od tega, kateri recept se uporablja. Tradicionalni dodatek k poletni osvežilni pijači je tudi posebna cevka, skozi katero lahko počasi vlečete hladno mešanico. Če je osvežilna mešanica pravilno postrežena, bo njen okus postal svetlejši, razpoloženje tistega, ki pije pijačo, pa bo postalo praznično in resnično poletno.

Nato si oglejte video o pripravi osvežilnega poletnega koktajla.