Recepti za kompot iz bučk z okusom ananasa za zimo

Bučke so ena redkih zelenjadnic, ki se lahko uporabljajo ne le za tradicionalne slane jedi, ampak tudi za pripravo sladic. Kompot iz bučk z okusom ananasa za zimo slovi ne le po prijetnem okusu, ampak tudi po bogati vitaminski sestavi.

Kompot iz bučk z okusom ananasa za zimo je pripravljen precej preprosto, vendar je njegov okus uspešen le, če se uporabljajo sveži izdelki. Če obstaja pomislek, da se bo pijača izkazala za preveč vodeno, potem morate v kozarce dodati lupino citrusov - daje bogastvo okusu in vonju. Količina sladkorja se razlikuje glede na želje in uporabljeno dodatno sadje.

Med kuhanjem glavna stvar je, da zelenjave ne izpostavljate preveč v vodi, sicer se bo kaša izkazala skupaj s kompotom. Da bi se obdelovanec ohranil do želenega časa, je treba kozarce sterilizirati, prostor za shranjevanje pa zatemniti, vendar pri sobni temperaturi.

Da bi bil kompot iz bučk okusen, brez grenkobe in kisline, zelenjava mora biti sveža. V nasprotnem primeru bo na začetku okus pijače nezadovoljiv ali pa se bo rok uporabnosti obdelovanca skrajšal. Morda izginotje vseh uporabnih lastnosti kompota po kratkem času.Glede na velikost je priporočljivo izbrati plodove, katerih dolžina ne presega 17-20 centimetrov, teža pa je približno 200 gramov. Tudi če se takšne bučke izkažejo za nekoliko nezrele, to ne bo vplivalo na okus pijače.

Prav tako se morate osredotočiti na svetlo zeleno barvo lupine in prisotnost lis in črt rumene ali zelene barve. Pomembno je, da je površina zelenjave gladka in brez kakršnih koli poškodb, kot so vdrtine ali praske. Sadje samo po sebi ne more biti ohlapno - osredotočiti se morate le na zdrave in močne primerke.

Bučke se uspešno kombinirajo z mnogimi sadjem in jagodami, zato je za pripravo kompota dovolj, da obvladate osnovno tehniko, nato pa lahko dodatne sestavine spremenite glede na svojo željo.

Zanimiv je recept za pripravo kompota s slivami. Poleg 350 gramov zelenjave bo trilitrski kozarec potreboval 1,5 skodelice sadja, 200 gramov sladkorja in vode. Posodo napolnimo s koščki bučk in sliv, tako da približno 2/3 celotnega prostora ostane prosta. Tja takoj vlijemo sladkor in vse do vrha prelijemo z vrelo vodo. Pripravljen kompot lahko takoj zvijemo.

Kompot iz bučk z višnjami pripravimo iz 2 zelenjavnih sadežev, 2 kozarcev jagodičja, filtrirane vode in 350 gramov sladkorja. Bučke operemo, olupimo in nato narežemo na koščke. Skupaj z opranimi češnjami jih damo v ponev in prelijemo z vrelo vodo. Po približno 30 minutah je treba vodo iz ponve preliti v drugo posodo in koščke sadja položiti v kozarce.Tja se vlije tudi sladkor in vse kuhamo približno 5 minut, dokler ne dobimo sirupa. Sladkorno tekočino uporabimo za polnjenje kozarcev, ki jih takoj zvijemo.

Da ne govorim o receptu vanilijev kompot iz bučk. Poleg majhne zelenjave boste potrebovali 2 skodelici sladkorja, malo vanilije, kis in čisto vodo. Bučke narežemo na kocke, potresemo s sladkorjem, prelijemo z vodo in postavimo na ogenj. Takoj ko snov pridobi prozoren odtenek, vanjo vlijemo vanilijo. Ko ugasnemo ogenj, kompotu dodamo kis in ga takoj nalijemo v kozarce za zvijanje.

Za pripravo Zucco Zucchini Drink boste potrebovali 1 zelenjava, 200 gramov granuliranega sladkorja, 15 mililitrov kisa in 2 paketa soka. Narezano sadje razporedimo po kozarcih in prelijemo z vrelo vodo, v katero nato vlijemo kis. Infundiranje takšne pijače bo trajalo 24 ur, zato je dovolj, da posode zaprete s pokrovi in ​​jih odložite.

Naslednji dan uporabljeno tekočino odlijemo, bučke pa operemo iz kisa. Sadje prestavimo v ponev, potresemo s sladkorjem in prelijemo samo z Zuko sokom. Vsebino zavremo, kuhamo 5 minut, nato pa nalijemo v kozarce. Vse banke se takoj zvijejo.

Sok Yuppi se nič manj dobro ujema z bučkami. Od sestavin v tem primeru boste potrebovali 1 zelenjava, kozarec sladkorja, čajna žlička kisa in nekaj paketov soka. Priprava napitka poteka po enaki metodi kot priprava soka Zuko.

Najpreprostejši recept za zimski kompot iz buče z okusom ananasa vključuje uporabo minimalne količine sestavin. Za liter surovca ​​boste potrebovali 2 srednje velika sadeža, liter ananasovega soka in 1,5 litra vode. Poleg tega vam bo prav prišlo 5 žlic sladkorja, pa tudi ščepec vanilina in citronske kisline. Bolje je, da takoj pripravite nož, desko za rezanje, ponev, kozarec in lonec. Bučko najprej narežemo na kolobarje, debeline približno 1 centimeter.

Takoj je treba očistiti koščke semen, kar bo priročno narediti s kozarcem, s katerim je v vsakem krogu narejena sredinska luknja. Veliko ponev napolnimo z vodo, vanjo damo zelenjavo. Posodo postavimo na ogenj in zavremo, nato pa se postopek kuhanja nadaljuje 5 minut. Ta postopek se izvaja le z namenom uničenja vseh možnih žuželk in okužb. Nato se kosi zelenjave, ko so še vroči, prenesejo v steriliziran kozarec, tja se pošlje tudi ščepec citronske kisline.

Vanilin s sladkorjem takoj vlijemo v kozarec - Ti so tisti, ki dajejo bučkam sladek okus. Vsebina kozarca je popolnoma napolnjena z ananasovim sokom. Kozarec takoj zapremo s šivalnim strojem in shranimo na stalno skladišče za en mesec. Ob koncu tega obdobja lahko kompot okusimo.

Za sladko-kislo pijačo z rakitovcem boste potrebovali 2 litra filtrirane vode, 1,2 kilograma bučk, 450 gramov granuliranega sladkorja in 220 gramov jagod. Bučke predhodno očistimo iz semen in lupin. Ko zelenjavo narežemo na majhne kocke, jo damo v trilitrski kozarec. Na zelenjavo položimo opran rakitovec. Vsebino posode prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo 10 minut.

Na naslednji stopnji tekočino odlijemo, ponovno zavremo in vrnemo v ponev. Nadaljnjih 10 minut sestava vztraja pod pokrovom, obstoječa tekočina se ponovno pošlje v ponev. Tja vlijemo sladkor in sirup zavremo.

Kompot iz bučk s pomarančami ima svetel okus. Na liter pijače bo potrebno približno 700 gramov bučk, nekaj pomaranč, 500 gramov granuliranega sladkorja, limone in 4 litre filtrirane vode. Medtem ko voda v ponvi vre, bučke narežemo na polovice in jih z navadno žlico očistimo semen. Nato zelenjavo narežemo na majhne kocke, olupljene pomaranče pa razdelimo na rezine. Če so kosti, jih je treba tudi odstraniti.

Citrus se znebite lupine in stisnete, da dobite sok v ločeni posodi. Kozarce izmenično polnimo z lupinami pomaranč in bučk, nakar vse skupaj zalijemo s pravkar prevrelo vodo. Ko posode pokrijete s pokrovi, počakajte približno tretjino ure in nato uporabljeno vodo odcedite nazaj v ponev. Tekočino zavremo in posladkamo, nato premešamo in kuhamo 5 minut. V vsak kozarec vlijemo 2 žlici limoninega soka, posode napolnimo z nastalim sirupom. Praznine so zamašene, naravno ohlajene in odložene v skladišče.

Bučke se odlično ujemajo z limono, napitek iz kombinacije teh sadežev pa ima številne koristi za zdravje. Za kuhanje se uporablja 1 zelenjava, 2 litra vode, nekaj kozarcev sladkorja in citrusi. Olupljene bučke narežemo na kocke in jih damo v lonec. Sadje napolnite z vodo, postavite posodo na ogenj in zavrite.Takoj, ko se na površini pojavijo veliki mehurčki, v vodo vlijemo sladkor in bodoči kompot kuhamo, dokler ne postane prozoren.

Nato v ponev vlijemo nageljnove žbice in pijačo kuhamo 20 minut. Na koncu v notranjost dodamo limonin sok in končni kompot nalijemo v kozarce.

Bučkin kompot s češnjami je bogat s kalijem. Od izdelkov boste potrebovali 200 gramov sadja, 2 zelenjave, 400 gramov granuliranega sladkorja in nekaj litrov filtrirane vode. Na kocke narezane bučke naložimo v kozarce, tja vlijemo tudi oprane češnjeve slive. Plodove prelijemo z vrelo vodo in pustimo četrt ure pod pokrovom. Nato vodo vlijemo v ponev, jo pomešamo s sladkorjem in kuhamo, dokler ne dobimo sirupa. S sladko tekočino napolnimo kozarce, ki jih takoj zvijemo.

Kako pripraviti kompot iz bučk z okusom ananasa za zimo, si oglejte naslednji video.