Recepti za metin kompot

Meta med drugimi pikantnimi vrtnarskimi pridelki velja za resničnega prvaka v številu vitaminov in kislin, ki so koristne za ljudi. Poleg tega lahko z meto skoraj vsaki pijači in jedi dodamo pikanten, pikanten in osvežilen okus. V tem članku se boste seznanili z najpreprostejšimi in najbolj okusnimi recepti za pripravo metinega kompota.

Meta je univerzalna sestavina številnih aromatičnih pijač, zato ni nič težkega pri ustvarjanju metinega kompota niti za začetnico gospodinje. Tukaj morate upoštevati le ključna pravila kuhanja, ki jih lahko uporabite za pripravo kompotov s katerim koli drugim sadjem in začimbami.

• Za kuhanje kompota je pomembna izbira sveže, sočno in nepokvarjeno sadje in jagode - le v tem primeru boste zagotovo dobili okusno in bogato pijačo s prijetnim pookusom.
• Vedno potrebujem upoštevajte združljivost okusa določeno začimbo z ostalimi sestavinami v kompotu.
• Pri ustvarjanju mete lahko uporabimo kompot tako posamezni listi rastline kot poganjki mete z listnimi ploščami. Glavna stvar je, da so zelenice sveže in dišeče.
• Primerno za metin kompot samo mladi poganjki in listi mete - aroma odraslih listov ni več tako opazna, kar lahko vpliva na okus pijače.
• Pri pripravi kompotov z meto morate izbrati samo sterilne in vnaprej pripravljene kozarce. Upoštevajte, da lahko steklo poči zaradi močnega padca temperature.
• Med pripravo metinega kompota z jagodami, ki imajo koščico, jedra je treba odstraniti - sčasoma bodo kompotu dale dodatno trpkost. Če govorimo o drugem sadju in jagodičevju, jih je treba tudi olupiti, konjske repke in druge odvečne ostanke.
• Da bi odstranili grenkobo iz lupine sadja, kot sta limona ali pomaranča, jih priporočamo pred rezanjem. poparite z vrelo vodo - to bo odstranilo neprijetne note iz prihodnjega kompota mete.

Obstaja ogromno različnih in okusnih receptov za metin kompot - gospodinje so se naučile združiti okus te rastline s skoraj vsem sadjem, jagodami in celo zelenjavo. Vsestranskost mete je omogočila ustvarjanje pikantnih, osvežilnih in celo pomirjujočih pijač.

Metin kompot z limono bo všeč ljubiteljem prefinjenega in pomirjujočega čaja. Poleg zanimivega okusa lahko ta kompot štejemo za pravi zdravilni eliksir pri prehladih in virusnih obolenjih.

Sestavine:

• meta - 50 gramov;
• 1 srednja limona;
• 10 gramov sveže melise;
• 2 ščepca mletih nageljnovih žbic;
• ½ čajne žličke cimeta;
• 2 litra navadne vode;
• 200 gramov granuliranega sladkorja.

Postopek kuhanja:

• limono prelijemo z vrelo vodo, nato narežemo na majhne koščke;
• narezane koščke limone skupaj z vodo in sladkorjem zavremo v kovinski posodi;
• v trenutku vrenja dodamo v ponev sesekljano meto in meliso, nakar vse skupaj premešamo in ponovno zavremo (še približno 5 minut kuhanja);
• posodo s kompotom odnesemo v hladno sobo, nato pa kompotu dodamo med po okusu ali začimbe;
• Takoj, ko se kompot ohladi, ga precedimo v posebno posodo in do porabe postavimo v hladilnik.

Dodatek aronije ali aronije v metin kompot bo dal bogat, globok in rahlo trpek okus, ki ga znajo ceniti le pravi gurmani.

Glavne sestavine:

• 3 skodelice jagod aronije;
• 2 veliki vejici mete;
• 400 gramov sladkorja.

Kuhanje:

• pred kuhanjem je priporočljivo zelenjavo dobro sprati in malo posušiti na pekaču;
• vejice mete in jagode aronije položimo na dno trilitrskega kozarca, nato prelijemo z vrelo vodo, dodamo sladkor;
• banko pustimo tako 25-30 minut;
• takoj ko se pijača malo pokuha, jo skupaj z meto in jagodami vlijemo v ponev in ponovno zavremo;
• po vrenju se kompot skupaj s posodo odnese v hladen prostor, kjer se infundira in počaka, da se popolnoma ohladi 24 ur, nato pa se filtrira skozi gazo.

Za tiste, ki želijo dišeč, vitaminski in bogat kompot z rahlo kislostjo, je idealen tandem mete s češnjami, kosmuljami in jagodami. Priprava tega kompota vam ne bo vzela več kot eno uro.

Zahtevane sestavine:

• sveže sladke jagode - 0,5 kg;
• rdeča češnja - 200 gramov;
• kosmulje - pol kozarca;
• 2 litra navadne vode;
• dvesto gramov kozarca sladkorja;
• 10 gramov listov mete.

Postopek kuhanja:

• jagode in meto temeljito operemo, češnjam odstranimo vse koščice;
• jagode so položene na dno trilitrskega kozarca in prekrite s sladkorjem, na vrhu prekrite z listi mete;
• v ločeni posodi se voda zavre, nato se polovica vlije v kozarec, ki se nato pusti pol ure;
• po kratki infuziji se meta odstrani iz kozarca, jagode pa prelijejo s preostalo vrelo vodo;
• kozarce zavijemo v blago, zvijemo in postavimo obrnjene na tla za hlajenje in poparjanje.

Robidni kompot z meto se bo zdel uspešnim poznavalcem nežnega in bogatega okusa. Poleg tega vsi dobro poznajo okus in zdravilne lastnosti robid, ki so lahko prijetna popestritev vsake jedi.

Za pripravo kompota iz mete in robid boste potrebovali:

• 50 gramov mete;
• 2 navadna kozarca robidnic;
• 1 kilogram svežih jagod;
• 1 kg sladkorja - lahko dodate po okusu.

Kuhanje:

• vse jagode operemo, robidnicam in jagodam odstranimo čopke in zelenje;
• liste mete operemo, nato posušimo in narežemo na majhne koščke;
• 2 litra vode zavremo, nato pa vodi dodamo sladkor;
• ko se sladkor raztopi, v ponev dodamo jagode;
• sladko vodo z jagodami segrevamo na majhnem ognju naslednjih 10 minut;
• v sirup dodamo liste mete, nato pa tekočino zavremo in kuhamo na majhnem ognju 2-3 minute;
• kompot vlijemo v kozarce ali posode, zapremo s pokrovi, nato pa počakamo na naravno hlajenje.

Metin kompot z malinami ne bo toliko sladek kot nežen in izviren.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje sestavine:

• 2 polna kozarca svežih malin;
• 1,5 skodelice granuliranega sladkorja;
• 2-3 veje ali 50-60 gramov mete;
• citronska kislina in med po okusu.

Postopek kuhanja:

• vse jagode operemo pod tekočo vodo in očistimo ostankov, operemo in posušimo tudi veje mete;
• pripravljene jagode položimo na dno trilitrskega kozarca in nato sladkor;
• na jagode položite veje mete, nato pa lahko v kozarec dodate malo citronske kisline - na konici noža;
• kozarce z jagodami in meto do vrha napolnimo z vrelo vodo, zavijemo s pokrovi in ​​obrnemo s pokrovi navzdol;
• posode pokrijemo z brisačami in infundiramo, dokler se kompot popolnoma ne ohladi.

Pomaranča in meta se morda zdita nezdružljivi sestavini za pijačo, a sta v resnici sposobni ustvariti hladilni, sladek in prefinjen tandem arome in okusa, ki ga bodo cenili tudi gurmani.

Za tak kompot boste potrebovali naslednje komponente:

• 1,8 litra navadne vode;
• 1 velika pomaranča - pri uporabi pomaranč se osredotočite na sladke sorte sadja;
• en kozarec sladkorja;
• 40-50 gramov mete ali 3-4 vejice;
• 400 gramov sladkega grozdja.

Postopek kuhanja:

• pomaranče in grozdje temeljito operemo, pomarančo olupimo in nato narežemo na kroge;
• grozdje položimo na dno ponve, nato prelijemo z vodo in zavremo;
• sirupu dodamo sladkor in meto - pri tem tekočino redno mešamo;
• po 5 minutah kuhanja na majhnem ognju sirupu dodamo pomarančne skodelice, ponev pustimo na majhnem ognju 2-3 minute, nato kompot odstranimo z ognja in počakamo, da se ohladi.

Nič ni težko pripraviti metinega kompota za zimo - za to lahko uporabite popolnoma kateri koli recept za metin kompot s poljubnimi sestavinami.

Kako kuhati kompot z meto za zimo, si oglejte naslednji video.