Kako kuhati ajdo brez kuhanja?

Ena izmed najbolj priljubljenih žit je ajda. To je odličen prehranski izdelek.

Vsestranskost je v tem, da lahko ajdo uporabite kot glavno jed, se poigravate s paleto okusov in ji dodajate različne sestavine, ter kot izviren izdelek za namene hujšanja ali čiščenja telesa. Seveda je nezaželeno dolgo časa jesti samo ajdo, saj mora biti človeška prehrana uravnotežena.

Če ste pozorni na stroške žit, potem lahko rečemo, da je ajda precej draga, cene za izdelek pa imajo določeno dinamiko. Kljub temu je mogoče in potrebno kupiti ajdo, saj so koristi od nje dražje od vsakega denarja.

Razmislite o prednostih čudežnih žit.

• Ajda je bogata z različnimi minerali: fosforjem, železom, jodom, nikljem.
• Ajda blagodejno vpliva na presnovne procese v telesu, uravnava prebavo, lajša zaprtje.
• Izdelek je sposoben do neke mere nadomestiti pomanjkanje beljakovin (na primer z vegetarijansko hrano), pa tudi znebiti telesa toksinov in toksinov.
• Izdelek je čisti ogljikov hidrat, vendar koristen, hitro prebavljiv. To je povezano z občutkom hitre in dolgotrajne sitosti tudi zaradi majhne količine kaše. Za ljudi z določenimi boleznimi, kot je sladkorna bolezen, ima to žito tudi pozitiven bonus - ne dopušča dviga krvnega sladkorja.

Klasičen način kuhanja ajde je kuhanje, vendar se med toplotno obdelavo izgubijo koristne lastnosti žit. Poleg tega obstajajo situacije, ko preprosto ni mogoče tradicionalno kuhati kaše ali ko je preprosto nemogoče toplotno obdelati hrano - na primer na tešče ali s surovo hrano.

Ajdo lahko prelijemo s hladno vodo ali vrelo vodo in pustimo čez noč. Ponoči bo žito nabreknilo in postalo mehko, pripravljeno za uživanje. Pomembno je, da se držite razmerja in žita ne nalijete preveč vode, da ne dobi vodenega okusa. Zanimiva ideja bi bila kuhanje ajde v termosu. Ponoči bo nabreknil, zjutraj pa vam ne bo treba kuhati zajtrka.

Težko je preceniti blagodejni učinek ajde na človeško telo. Vedno je veljal za enega najbolj iskanih in potrebnih za telo žit. Specifičnost rasti tega pridelka omogoča brez uporabe pesticidov, zaradi česar je okolju prijazen izdelek. Obstaja veliko načinov kuhanja te žitarice, vendar sodobni strokovnjaki svetujejo, da dajo prednost ajdi brez kuhanja.

Prednosti te metode kuhanja so:

• pomanjkanje toplotne obdelave, ki vam omogoča, da shranite vse koristne vitamine in minerale, ki jih vsebuje surova ajda;
• preprost način kuhanja, ki ne zahteva dodatnih sredstev in truda;
• možnost uporabe za hujšanje - to orodje se bo hitro in učinkovito znebilo odvečnih kilogramov.

Kuhanje namočene ajde ni težko in ne vzame veliko časa. Glavna stvar v tem procesu je, da se držite razmerij in jedo kašo na dan priprave. Obstajata dva najpogostejša načina kuhanja ajdove kaše brez kuhanja. Izbira metode je odvisna od količine prostega časa, ki je na voljo gostiteljici.

Da bi dobili zdravo in okusno ajdo brez kuhanja, morate vzeti 1 kozarec žit in ga temeljito sprati (dokler voda ni čista). Po tem ajdo prelijemo z 2 skodelicama vrele vode. Po 2-3 urah bo kaša pripravljena za uživanje.

Pomanjkljivost te metode je toplotna obdelava, ki prispeva k izgubi nekaterih koristnih lastnosti ajde. Vrela voda uniči nekatere vitamine in elemente v sledovih, potrebne za telo. Vendar tudi v tej obliki ohranja številne prednosti v primerjavi s kuhano kašo.

Obstaja še en recept, ki vam bo omogočil tudi shranjevanje potrebnih elementov žit.

Za pripravo ajde brez toplotne obdelave potrebujete le dve sestavini:

• ajdovo zrnje;
• vodo.

Sestavine vzamemo v enaki sestavi kot v prejšnjem receptu.

Preden začnete kuhati, je treba ajdo oprati pod tekočo vodo. Nato je treba vodo zavreti in pustiti, da se malo ohladi, žito prelijemo s to vodo.Ta metoda kuhanja ima svoje prednosti in slabosti. Pozitivno je, da bo ajda ohranila vse svoje koristne elemente v sledovih, ki lahko med toplotno obdelavo izginejo. Negativno je trajanje kuhanja.

Ta metoda kuhanja traja veliko časa. Zdrob je treba vztrajati vsaj 6 ur, v idealnem primeru pa vseh 9. Če kaša ni pravilno infundirana, se bo izkazala za trdo in je najverjetneje ne boste želeli jesti. Praviloma se takšni recepti začnejo kuhati zvečer. Pred spanjem ajdovo kašo prelijemo z vodo in pustimo stati celo noč, zjutraj pa lahko jed pojemo.

Ajdova kaša brez kuhanja je kot nalašč za tiste, ki želijo izgubiti nekaj odvečnih kilogramov ali izboljšati svoje telo. Zdrob vsebuje veliko količino vlaknin ter različne koristne vitamine in minerale. Vsebuje kalcij, magnezij, fosfor, kalij, železo. Tudi gurman ne bo ločil okusa ajdove kaše brez kuhanja od kuhane ajde, vendar bodo koristi od nje večkrat večje.

Kako kuhati ajdovo kašo brez kuhanja, si oglejte naslednji video.