Ajdova dieta 14 dni: vrste in značilnosti prehrane

Ajda je za razliko od drugih predstavnikov žit nasičena z vitamini, minerali in ima uravnoteženo kombinacijo hranil. Hkrati za popolno pripravo kaše ni potrebna toplotna obdelava, ki uniči večino hranilnih sestavin. Dovolj je samo, da žito pustite čez noč z dodatkom vode in naslednji dan lahko jeste končni izdelek. Poleg tega ajda nasiči telo s koristnimi snovmi in energijo ter poteši lakoto za 3-4 ure.

Ajda je koristna za hujšanje. Pri izvajanju diete telo preneha prejemati potrebno število kalorij iz celotne prehrane in ne čuti lakote. Posledično se v telesu začnejo procesi izgorevanja maščob za normalno delovanje notranjih organov za pridobivanje energije in nadomestitev stroškov energije iz rezerv v podkožnem tkivu. Krepitev teh procesov omogoča uporabo ajde, ki izboljša metabolizem, in zmerno telesno aktivnost.

Ajda privlači tiste, ki hujšajo, z nizko vsebnostjo kalorij: hranilna vrednost na 100 g izdelka je le 80–90 kcal. Hkrati je kemična struktura rastlinskih živil nasičena s počasnimi ogljikovimi hidrati, ki zahtevajo dolgo prebavo. Zaradi tega se povečajo stroški energije (in s tem proces izgorevanja maščob), občutek lakote pa se zmanjša.

Ajda ima visoko vsebnost rastlinskih beljakovin in prehranskih vlaknin, zaradi česar za nekaj časa zagotavlja normalno delovanje skeletnih mišic. Zato beljakovinska živila med dieto želite manj. Vendar te prednosti ne bi smeli zlorabljati. Telo potrebuje dnevni vnos živalskih maščob in beljakovin. Ta hranila so potrebna za normalno delovanje ne le skeletnih mišic, ampak tudi miokarda.

Prepovedano je izvajati dieto:

• nosečnice in doječe ženske;
• ljudje s sladkorno boleznijo;
• s kardiovaskularnimi patologijami;
• z ulceroznimi erozivnimi lezijami želodca in dvanajstnika;
• ljudje s kroničnimi boleznimi, poškodbami;
• bolniki v pooperativnem obdobju;
• s hudimi nalezljivimi boleznimi.

Obstaja več načinov za hujšanje z ajdo:

• stroga mono-dieta;
• kefir-ajda;
• z uporabo jabolk;
• varčna prehrana;
• ajda z zelenjavo;
• na mlečni juhi iz ajde;
• z dodatkom suhega sadja.

Najkrajša in najučinkovitejša je stroga mono-dieta, kjer je dovoljena samo dušena ajda brez dodatkov k hrani. V nekaterih primerih vam ta tehnika omogoča, da ponoči popijete kozarec fermentirane mlečne pijače z nizkim odstotkom maščobe.

Mono-dieta na ajdi in kefirju ni priporočljiva več kot 3 dni zapored. Količina žit v prehrani ni omejena.Hkrati morate popiti do 1,5 litra fermentirane mlečne pijače z nizko vsebnostjo maščobe. Ajdo je treba jesti kuhano na pari. Med kuhanjem je dovoljeno dodati majhno količino zelenjave: peteršilj, zeleno čebulo ali liste kopra.

Na zeleni ajdi lahko izvajate surovo mono-dieto. Za izboljšanje okusa je priporočljivo, da kaljena žita začinite z majhno količino limoninega soka. V 3 dneh lahko izgubite 4 kg.

Največji rezultat je mogoče doseči le pri izvajanju mono-diete ali raztovarjanja ajde-kefirja. Vendar pa lahko stroga prehrana moti celotno presnovo in povzroči razvoj prebavnih motenj. Zato nutricionisti priporočajo, da skupaj z ajdo in kefirjem svojo prehrano popestrite z drugimi izdelki. Zahvaljujoč tej dieti je mogoče v dveh tednih izgubiti do 5 kg.

Da bi dosegli največji učinek ajdove metode hujšanja, morate pravilno izbrati in kuhati žita. Pred dieto morate kupiti polnozrnato ajdo. Zdrobljeni izdelki vsebujejo manj hranilnih snovi. Nutricionisti kot način kuhanja ne priporočajo kuhanja ajde, saj se med dolgotrajno toplotno obdelavo uniči do 80% vitaminov in mineralov. Za ohranitev hranilnih snovi je treba ajdo popariti ali pustiti čez noč v vodi, da nabrekne. Pred kuhanjem je potrebno žito 5-6 krat temeljito sprati.

Pri izvajanju diete se morate držati naslednjih priporočil.

• Dovoljeno je kuhati ne samo prvo jed. Iz ajde lahko skuhamo polpete ali mlečno juho.
• 14 dni morate vzdrževati ravnovesje vode in elektrolitov. Če želite to narediti, morate piti veliko tekočine.
• Med kuhanjem je žitom strogo prepovedano dodajati sol, začimbe ali olje. Kaša mora ostati sveža, da lahko povzroči proces hujšanja in izgorevanja maščob.
• Prehrana mora biti delna: 5-6 obrokov z intervalom 2-3 ure. Večerjo je treba vzeti 4-5 ur pred spanjem.

Na strogi mono-dieti količina ajde ni omejena.Nežna možnost izgube teže zahteva uporabo največ 200–250 g suhega izdelka na dan. Ta količina bo zadostovala za potešitev lakote skupaj z drugimi izdelki čez dan. Priporočljivo je, da kuhano kašo razdelite na 3-4 obroke in jeste vsake 2-3 ure.

Če sledite ajdovi dieti, se morate držati pravilnega režima pitja in piti do 1,5-2 litra tekočine na dan. Kot pijačo lahko uporabite negazirano mineralno vodo, sveže iztisnjene zelenjavne ali sadne sokove, kavo in čaj brez sladkorja, fermentirane mlečne izdelke, zeliščne decokcije. Hkrati je priporočljivo, da se vsa pijača, razen vode, ne uporablja več kot 250 ml na dan. Prepovedano je jemati sladke in gazirane pijače.

Med dieto je prepovedana uporaba soli, sladkorja in umetnih sladil, omak in raznih začimb. Prehranska dopolnila povečajo vsebnost kalorij v prehrani in povečajo apetit, poslabšajo lakoto. Sveža hrana bo očistila telo toksinov, zmanjšala količino zaužite hrane.

Pri izbiri lažje različice diete je poleg fermentiranega mlečnega izdelka in dušene ajde dovoljeno jesti tudi druga živila. Med dovoljenimi izdelki so:

• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: mleko, skuta, trdi sir;
• piščančji file, ribe, pusto goveje meso;
• sladka in kisla jabolka ter citrusi, suho sadje v omejeni obliki;
• zelenjava, razen predstavnikov stročnic, koruznih zrn in krompirja;
• 1 kuhano jajce na dan;
• zelenice;
• 1 čajna žlička med, limonin sok;
• sezamovo seme;
• sveže stisnjeni sokovi, zeleni čaj ali kava, kuhana iz naravnih zrn.

Da ne bi poškodovali telesa, je treba izvajati lahkotno prehrano. V tem primeru mora prehrana vsebovati optimalno razmerje beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov. Če želite to narediti, morate za jutranji obrok pojesti majhno količino nekvašene ajde, v času kosila dodajte beljakovinsko hrano (perutnina z nizko vsebnostjo maščob ali ribe) v kuhane ali parjene žitarice. Za popoldansko malico si lahko privoščite zelenjavno ali sadno solato, pred spanjem pa popijte kozarec kefirja. Takšna prehrana vam omogoča, da ublažite občutek lakote in nasičite telo s potrebnimi vitamini.

Pri izvajanju dvotedenske diete lahko izmenjujete mono-dieto na ajdi s kefirjem in varčno dieto, ki omogoča uporabo izdelkov rastlinskega in živalskega izvora.

Za pripravo prve jedi vam ni treba kupiti velikega števila sestavin. Vse kar potrebujete je voda, ajda in fermentirani mlečni napitek. Obstajajo 3 metode priprave kaše.

1. Klasična. 100 g ajde čez noč prelijemo z 0,3 l vrele vode pri sobni temperaturi in pustimo čez noč nabrekniti. Do zajtrka bodo žitarice pripravljene za uživanje. Ta način kuhanja se izogne ​​toplotni obdelavi in ​​ohrani vse hranilne snovi v njihovi prvotni obliki.
2. Kuhanje na pari. Za pripravo prve jedi po tej metodi morate vzeti termos, vanj vliti žitarice in preliti z vrelo vodo v razmerju 1: 2. Ajdo je treba infundirati 30 minut.
3. S pijačo iz kislega mleka. Za raznolikost in izboljšanje prebavnega trakta morate vzeti 250–300 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščobe in preliti 150 g ajde s tekočino. Zmešano jed je treba pustiti čez noč, da se popolnoma skuha.

Vrnitev na običajno in visoko kalorično prehrano takoj po koncu diete lahko povzroči ponovno pridobivanje teže, zato je za ohranitev doseženih rezultatov potrebno ne zlorabljati hrane in jesti hrano v majhnih porcijah. Poleg tega je treba večerjo pripraviti 4-5 ur pred spanjem. Prehrano je treba uravnotežiti in iz glavne prehrane izključiti slaščice, izdelke iz moke, mastno hrano. Za določitev kazalcev teže je treba upoštevati naslednja pravila:

• prva 2 dni morate jesti svežo zelenjavo in sadje brez škroba; v naslednjih 48 urah lahko v prehrano vključite piščančja jajca;
• 5-6 dni lahko jeste beljakovinsko hrano: pusto meso, ribji file, gobe, mlečni izdelki;
• ob koncu tedna lahko začinite solate z rastlinskimi olji in jeste krompir;
• v naslednjih dneh lahko v prehrano uvedete živila z ogljikovimi hidrati: izdelki iz moke, stročnice, žita.

Uporabniki internetnih forumov puščajo le pozitivne povratne informacije o dieti z ajdo.Zdravniki, nasprotno, priporočajo tešče 1-2 krat na teden ali varčno dieto. Nutricionisti pravijo, da je glavna pomanjkljivost mono-diete huda motnja celotnega metabolizma, huda izčrpanost in hormonsko neravnovesje.

Za 2 tedna na ajdi in kislemlečnem napitku se porabi do 10 kg. V nekaterih primerih se je izguba teže zmanjšala za 7–15 kg. Količina izgubljene teže je odvisna od posameznih značilnosti telesa, starosti in začetne telesne teže.

Za več informacij o ajdovi dieti si oglejte naslednji video.