Kalorična vsebnost kuhane ajde v vodi brez soli
Ajda je izdelek, ki ga vsi poznamo že od otroštva. Mame in babice so jo kuhale vsakič drugače in okus se jim ni zdel tako znan. Zdaj razmišljamo o tem, koliko kalorij je v ajdi, s čim jo je bolje uporabiti: z mlekom ali kuhano v navadni vodi.
Danes bomo razumeli vsebnost kalorij v ajdi na različnih stopnjah priprave in s čim jo je bolje kombinirati.
Sestava in uporabne lastnosti kuhane ajde
Koristne informacije za vse tiste, ki se držijo pravilne prehrane in skrbno štejejo svoje kalorije. V svoji sestavi ajda vsebuje vitamine, kot so B5, A, PP, vitamin E in folna kislina. Poleg vitaminov je kaša bogata z mikro in makro elementi, in sicer kalijem, magnezijem, železom, fosforjem in cinkom.
Ajda je dobra predvsem zato, ker jo telo dovolj hitro absorbira in nam zadostuje nasičenost za dolgo časa. Vse to je posledica dejstva, da sestava vsebuje počasne ogljikove hidrate. Če imate prekomerno telesno težo, čeprav neznatno, potem zdravniki še vedno priporočajo postne dneve in uživanje ajdove kaše. Prav tako je izdelek primeren za tiste, ki trpijo zaradi bolezni, kot so krčne žile.
Kljub vsebnosti maščobnih kislin in visoki kalorični vsebnosti ajde jo nutricionisti aktivno vključujejo v bolnikovo prehrano. Skrivnost je v tem, da prav prisotnost teh istih maščobnih kislin lahko zniža raven holesterola in prispeva k hitri presnovi v telesu.
Za ljudi s sladkorno boleznijo bo ta kaša koristna tudi za vas, saj žita v veliki meri nadomestijo različne pekovske izdelke za te ljudi, prevladujoča vlaknina v žitih pa preprečuje absorpcijo sladkorja v kri, zato se ne dvigne. Folna kislina je dobro znana sestavina, ki jo dekleta potrebujejo v prvem trimesečju nosečnosti. Kislina pomaga preprečevati pojav patologij pri plodu, spodbuja hematopoezo in krepi telo.
Zdaj je vredno odgovoriti na glavno vprašanje: koliko kalorij je v surovih žitih? Če vzamete suho kašo, potem je na 100 gramov 330 kcal. Med kuhanjem ajda približno trikrat nabrekne, oziroma vsebnost kalorij bo porazdeljena na 300 g končnega izdelka. Tako bo vsebnost kalorij končne ajde na 100 gramov približno 90-110 kcal. Ta vrednost se lahko razlikuje glede na temperaturo in vrsto žita. Pri kuhanju kaša ohrani vse uporabne sestavine v sebi in njeno vsakodnevno uživanje ne bo škodilo telesu. Le če jeste ajdo z namenom hujšanja, jo poskusite kuhati brez dodajanja olja in soli.
Na mleku
Poleg klasičnega recepta za pripravo vsakogar najljubše kaše obstaja možnost, da jo kombinirate z mlekom. Zdravniki priporočajo začetek dopolnilnega hranjenja dojenčka z ajdo brez dodajanja mleka, saj se vsebnost kalorij v jedi v tem primeru poveča. Zakaj narašča? Vse je odvisno od tega, kakšno mleko izberete in s kakšnim odstotkom maščobe. Če sledite dieti, je bolje izbrati posneto mleko, v tem primeru bo vsebnost kalorij na 100 g končnega izdelka približno 340 kcal.
Priporočilo: zdravniki svetujejo majhnim otrokom, da dajo kozje mleko namesto navadnega mleka, ne povzroča takšne teže v želodcu in alergij.
Če kozjega mleka ni mogoče kupiti, navadno mleko preprosto razredčite z vodo v razmerju 2:, če pa uporabite ajdovo s suhim sadjem ali oreščki, boste siti ves delovni dan.
S soljo in okrasom
Zdaj pa preidimo na možnost, ko nas nenehno uživanje ajde skupaj z mlekom ali preprosto kuhano v vodi začne dolgočasiti. Nato kosmičem dodajte meso, na primer za večerjo, ali pa jejte s preprosto poletno solato. Nekateri gurmani kaši raje dodajo pasiranje čebule in korenja. Če sledite mono-dieti, je včasih priporočljivo kuhati ajdo v piščančji juhi. Okus bo naravnost neverjeten.
Koliko kcal bo v 100 g končne ajde, kuhane s soljo? Vse bo odvisno od tega, koliko ste solili vodo, v povprečju se število kcal giblje od 100 do 115. Zdrob, pripravljen z dodatkom olja, bo vseboval približno 155 kcal na 100 g končnega izdelka.
Dieta na osnovi ajdove kaše
Dieta na osnovi ajdove kaše je kot nalašč za tiste, ki sledijo svoji postavi in se držijo osnov pravilne prehrane. Kot kaže praksa, lahko po enem tednu na ajdovi dieti izgubite približno 4-5 kg, vendar nekatere pripadnice nežnejšega spola takšno hrano zavračajo zaradi monotonosti. Če želite izgubiti do 10 kg ali več, se te diete držite nekaj tednov in rezultat vas ne bo pustil čakati.
Koristne lastnosti ajdove diete:
- telo bo vedno prejelo potrebne vitamine in minerale;
- križ pomaga odstraniti holesterol iz telesa;
- koža obraza bo videti bolj sveža.
Edino negativno lahko imenujemo, da v takšni jedi ne bo ojačevalca okusa, na primer soli ali popra, zaradi česar se žito izkaže za sveže. Vendar se v tem primeru tekočina ne bo zadrževala v telesu in oteklina se ne bo pojavila.
Spomnimo se, da je ajda izdelek, ki nima nobenih pomanjkljivosti v odnosu do človeškega telesa. Popoln je za tiste, ki se držijo dietne prehrane, saj je na 100 g kuhane kaše le 110 kcal; in če ste srečna lastnica majhnega otroka, potem svojemu dojenčku za zajtrk pripravite tako zdravo kašico z dodatkom samo kozjega mleka.
Oglejte si spodnji video o prednostih ajde.
