Kalorična vsebnost ajde z mlekom

Ajdov zdrob je dobil takšno ime z razlogom. V Rusijo so ga iz Grčije prinesli menihi ali trgovci, ki so trgovali z Bizantinskim cesarstvom. Ajda, razširjena v času Ivana Groznega, še vedno ostaja ena najbolj priljubljenih in ljubljenih žit. Bogat je z vitamini, hranili, vlakninami, zato ga strokovnjaki za prehrano priporočajo za uporabo med hujšanjem in pri različnih boleznih.

Mnogi so zaskrbljeni zaradi vsebnosti kalorij v izdelku. To je še posebej pomembno za tiste, ki spremljajo svojo težo. Ugotovili bomo, kako hranljiva je ajdova kaša v kombinaciji z mlekom.

Kot smo že omenili, je ajda dietni izdelek. 100 gramov suhe ajde vsebuje 345 kalorij. Kljub precejšnji vsebnosti kalorij v izdelku vam uravnotežena vsebnost koristnih snovi in ​​vlaknin v njem omogoča uporabo tudi pri najstrožjih dietah. Poleg tega vsebuje tako imenovane počasne ogljikove hidrate (zahvaljujoč njim je žito tako zadovoljivo in daje energijo za cel dan).

Ajda vsebuje veliko polinenasičenih kislin. Pozitivno vplivajo na raven holesterola, ga znižujejo in uravnavajo presnovo, kar je še posebej pomembno za tiste, ki želijo shujšati. Sestava ajde vsebuje tudi veliko količino aminokislin (snovi, ki so osnova beljakovinskih molekul). Zato Ajdo je priporočljivo vključiti v prehrano med dietami in med aktivnimi športi.

Lizin je še ena pomembna sestavina, ki opravlja številne funkcije. Ta snov zmanjšuje tveganje za nalezljive bolezni. Mora biti prisoten v dnevni prehrani vsakega človeka. Vlaknine, ki smo jih že omenili, prispevajo k normalni prebavi in ​​preprečujejo črevesne bolezni.

Ajdovo kašo kuhamo za zajtrk, kosilo in večerjo. Kuha se z zelenjavo, mesom, oreščki, mlekom in kefirjem. Še posebej priljubljena je kombinacija izdelka z mlekom. O koristih ajde je bilo že veliko povedanega. In nikomur ni skrivnost, kako pomembno je mleko za človeško telo. Vsebuje kalcij, potreben za kosti in zobe, prispeva k normalni presnovi, vključuje veliko vitaminov.

Ajdova kaša z mlekom ni le okusna in zdrava, ampak tudi zadovoljiva. Vendar pa je vsebnost kalorij v kuhani ajdi z mlekom na 100 gramov le 200 kcal.

Kalorično vsebnost te jedi lahko dodatno zmanjšate, če ne uporabljate soli in sladkorja. Potem se bo številka spremenila v samo smešnih 140-160 kcal. Za še večjo vsebnost kalorij lahko navadno mleko nadomestite s posnetim. Ajdo lahko skuhate tudi v vodi in jo po pripravljenosti zalijete z mlekom. V tem primeru bo vsebnost kalorij 130-135 kcal.

To jed je dovoljeno jesti vsem, razen ljudem z intoleranco za laktozo. Postal bo vreden element običajne prehrane in odličen del jedilnika med dieto. Zaradi svojih lastnosti bo ajda nasičila telo in dala občutek sitosti več ur.

Če ne sledite strogi dieti, lahko mlečni kaši dodate košček masla in kapljico medu. Vsebnost kalorij v takšni jedi se bo povečala za skoraj sto, vendar bo njen okus postal bolj nasičen.

Tako je vsebnost kalorij, vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (sicer BZHU ali KBZHU) v 100 gramih ajde z mlekom:

• kalorij - od 135 do 300 (odvisno od načina priprave);
• beljakovine - 4 g;
• maščobe - 3,75 g;
• ogljikovi hidrati - 12,6 gramov.

V primerjavi z drugimi žiti vsebuje ajda minimalno količino ogljikovih hidratov. Prebavljajo se počasi, zaradi česar po ajdi dolgo ne želite jesti.

Ajda z mlekom vsebuje zadostne količine joda, ki, kot veste, preprečuje tveganje za nastanek tumorjev.

Ko smo ugotovili, kako visokokalorična je ta jed, je vredno ugotoviti, kako jo kuhati tako, da boste dobili največjo korist in okus.

Ena najbolj priljubljenih diet je ajdova dieta z mlekom. Zaradi številnih hranilnih snovi je ta izdelek popoln za uravnoteženo prehrano.

Trajanje takšne diete ni več kot dva tedna, rezultat pa bo opazen v nekaj dneh. Dnevna prehrana vključuje samo ajdovo kašo, ki jo je priporočljivo kuhati v mleku, kefirju z nizko vsebnostjo maščob ali vodi. Zaradi visoke kalorične vsebnosti ajde vas občutek lakote čez dan ne bo mučil, počasni ogljikovi hidrati v njeni sestavi pa vam bodo omogočili, da se nasitite v majhnih porcijah, ne da bi se počutili utrujeni in pomanjkanja energije.

Ta dieta je zelo učinkovita, kljub temu pa niso izključene povezane zdravstvene težave po njenem zaključku. Ni priporočljivo za ljudi s slabim zdravjem, nosečnice in najstnike.V primeru slabega počutja je vredno prehrano razredčiti z zelenjavo, sadjem brez sladkorja, suhim sadjem, oreščki ali temno čokolado. Veliko bolj varno je izbrati katero koli manj togo dieto in vanjo vključiti mlečno ajdovo kašo.

Jedi ni težko pripraviti tako, da se izkaže za nizkokalorično. Boste potrebovali:

• ajdovo zrnje;
• voda;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob.

Kot veste, se med toplotno obdelavo izgubijo številne koristne snovi, ki jih pri hujšanju ne bi smeli dovoliti. Da bi ohranili vse koristne lastnosti ajde, je priporočljivo, da je ne kuhate, ampak kuhate na pari.

Kozarec ajde je treba temeljito sprati in pustiti stati nekaj časa. Načelo priprave je drugačno v tem, da ajdo prelijemo z vročo vodo, vendar ne zavremo, ampak ostane pod zaprtim pokrovom na toplem nekaj ur. Tako bo končna jed bolj zdrava od tiste, ki jo dobimo s konvencionalnim kuhanjem. Po tem se kaša prelije z mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Jed je pripravljena za uživanje.

Za tiste, ki se ne držijo stroge diete, obstaja še en recept. Vsebnost kalorij v takšni jedi bo višja, vendar se bo izkazala za veliko okusnejšo. Poleg tega je ta možnost lahko dobra družinska večerja ali zajtrk, priporočljiva je za otroke, saj je okusna in bogata z vitamini.

Boste potrebovali:

• ajdovo zrnje;
• voda;
• mleko;
• sladkor in sol;
• maslo.

Ajdo je treba tudi oprati in pustiti stati, nato pa jo vliti v ponev in preliti z vodo v razmerju 1: 2 (to pomeni, da sta za en kozarec žita potrebna dva kozarca vode). Temeljito premešajte, zavrite kašo, dodajte malo soli za okus, pokrijte s pokrovom in pustite na majhnem ognju dvajset do petindvajset minut, dokler ni kuhana.

Po tem morate v ponev vliti mleko, dodati nekaj žlic sladkorja in kos masla. Posodo je treba zavreti, nato jo odstraniti z ognja in pustiti, da se malo kuha. Nič manj okusen kot ovsena kaša, a bolj zdrav zajtrk za vso družino je pripravljen.

Več o tem, kako kuhati ajdo z mlekom, boste izvedeli v naslednjem videu.