Kuhanje ajdove kaše z mlekom v počasnem kuhalniku

Mlečna ajdova kaša je za večino odraslih prijeten spomin na otroštvo. Zaradi izrazitega mlečno-kremnega okusa in edinstvene arome boste kašo pojedli v nekaj minutah. Mimogrede, ajdova kaša je eno prvih živil, ki jih uvajajo dojenčki. Pojav multicookerja v širokem dostopu je mladim materam omogočil znatno olajšanje in zmanjšanje časa, porabljenega za pripravo te jedi. Spodaj boste izvedeli o zapletenosti kuhanja ajdove kaše v mleku, receptih za kašo za otroke in prednostih te jedi.

Vsi vemo, da je ajda zelo koristna za odrasle in otroke. Toda kaj točno, ne bodo vsi odgovorili. Prvič, ajda je nepogrešljiv vir številnih koristnih vitaminov in vitalnih elementov v sledovih. Zdravniki svetujejo uvajanje ajdove kaše v mleku bolnikom z izrazitim pomanjkanjem železa v telesu. Pa tudi ljudje, ki so nagnjeni k depresiji ali katerih delo je povezano z intenzivno duševno aktivnostjo.

Ajdova kaša, kuhana z mlekom, je zelo hranljiv, zadovoljiv in zdrav zajtrk. Porcija te jedi bo vas in vaše najdražje napolnila z energijo in pozitivnim odnosom za naslednjih 24 ur. Mleko, uporabljeno za kuhanje, bo postalo vir kalcija in beljakovin. Omeniti velja, da Pojeden del mlečne ajdove kaše za zajtrk bo pokril dnevni vnos večine vitaminov in mikroelementov, potrebnih za telo.

Preden začnete kuhati ajdo v počasnem kuhalniku, morate opraviti nekaj pripravljalnega dela. Za začetek temeljito sperite ajdo v tekoči vodi in jo previdno razvrstite. Ne glede na proizvajalca tega izdelka ni priporočljivo prezreti tega koraka. Postopek izdelave je precej zapleten in verjetnost, da bi v zdrob zašla kakšna nečistoča in kamenčki, je precej velika. Viskozno konsistenco ajdove kaše dosežemo z uporabo zdrobljenih žit za kuhanje. Če želite dobiti tekočo konsistenco - dajte prednost celim jedrom.

Ko ajdo operemo in odstranimo nečistoče, jo damo v lonec in po okusu solimo. Če ste vi ali vaši ljubljeni sladkosnedi, je priporočljivo, da pred kuhanjem dodate granulirani sladkor. Za bolj nežen okus uporabite vanilijo. Odlično bo opravil tudi vaniljev kristalni sladkor. Nato počasi dodajte potrebno količino mleka in majhen kos masla. Sestavine skrbno premešajte.

Vse sestavine so v posodi multicookera, kar pomeni, da lahko začnete s samim postopkom kuhanja. Ko zaprete pokrov, nastavite način "Kaša". Ta možnost se lahko imenuje tudi "Kaša z mlekom" ali "Zrna". Skupni čas kuhanja je odvisen od izbranega načina.Omeniti velja, da je za vsak način drugačen. Po večini modelov čas kuhanja ajdove kaše v mleku ne traja več kot 40–50 minut.

Na koncu kuhanja ne hitite, da bi kašo odstranili iz posode večnamenskega kuhalnika. Vsebino pustite sedem do deset minut, da se ohladi in napolni. Tako bo jed pridobila edinstveno aromo in bolj izrazit okus. Ta recept lahko postrežemo tudi hladno. Postrežemo jo lahko tudi z mladim zeljem.

Kuhanje ajde, kot vsake druge, vzame nekaj časa. Da bi čim bolj zmanjšali čas, porabljen za pripravo te jedi, predlagamo uporabo instant ajde. Njegova posebnost je v tem, da je proizvajalec žitarice predhodno kuhal na pari, kar znatno skrajša čas za njegovo pripravo. Praviloma se prodaja v posebnih vrečkah, s katerimi se kuhano v loncu da v vodo ali mleko. Vendar pa jih je treba v primeru uporabe večnamenskega kuhalnika odstraniti.

Torej, od sestavin, ki jih morate dobiti: kozarec vroče vode, kozarec ajde, tri kozarce polnomastnega mleka, 40 gramov granuliranega sladkorja, veliko jabolko, maslo in cimet. Najprej namastite posodo večnamenskega kuhalnika z majhnim koščkom masla. Ko odstranite embalaže, ajdo stresite v počasen kuhalnik. Potrebno količino mlečne mešanice prelijemo z vročo vodo. Nato vlijemo granulirani sladkor, ščepec cimeta in majhen kos masla. Nastavljen je način »Zrna« (ali »Kaša«), ki ga že poznamo. Čas kuhanja v tem primeru ne sme biti daljši od dvajset minut.

Medtem na majhne kocke narežemo jabolko, ki smo ga prej olupili. Ob koncu režima v skledo z ajdovo kašo dodamo sesekljano sadje in ponovno zaženemo režim (za 10-12 minut). To jed je dobro postreči z jagodnimi pitami in marmelado.

Ta jed bo všeč vsem otrokom. Banana, ki jo obožujejo mnogi otroci, daje ajdovi kaši z mlekom posebno edinstven okus, da si želite več. In prisotnost suhega sadja, vključno z rozinami, v sestavi jedi dodaja sladko začinjeno aromo in neprecenljive koristi za rastoče otroško telo. Od sestavin se boste morali založiti: velika banana, kozarec vroče vode, trideset gramov granuliranega sladkorja, tri kozarce mleka, maslo, kozarec ajde in pol kozarca suhega sadja ali rozin.

Ne pozabite, da morate najprej temeljito sperite žito. Priporočljivo je, da ta postopek izvedete večkrat. Nato ajdo preberite za razne kamenčke in nečistoče. Nato čisto ajdo vlijemo v posodo multivarka, ki smo jo predhodno namazali z majhnim koščkom masla. Nalijte mleko in dodajte potrebno količino granuliranega sladkorja. Vse sestavine počasi premešamo. Zaprite pokrov in nastavite način na "Kaša z mlekom" (ali "Žita"). Skupni čas kuhanja je petdeset do šestdeset minut.

Medtem narežemo banano na majhne kocke.Deset minut pred koncem režima odprite pokrov večnamenskega kuhalnika in rezine banane previdno položite na zgornjo površino kaše. V nobenem primeru ne mešajte. Na isti stopnji morate dodati suho sadje. Pri vsem suhem sadju, vključno z rozinami, je potrebno predhodno namakanje. To je potrebno za rahlo zmehčanje njihove teksture.

Suho sadje lahko namočite takoj po vklopu načina multicooker. V teh 50-60 minutah, ko se ajdova kaša kuha, bo imelo suho sadje čas, da se zmehča. Za namakanje boste potrebovali hladno vodo in globoko skledo. Rahlo jih sperite in položite v posodo z vodo.

Ko je način končan, pustite kašo, da se kuha nekaj minut. V tem času bo nasičen z aromo in okusom suhega sadja in sveže banane. To jed postrezite s hrustljavim kruhom ali krhkimi piškoti. Vanilin je tudi idealno sladilo za mlečno ajdovo kašo. Poudaril bo mlečno-kremni okus jedi.

Nekateri recepti priporočajo postrežbo kaše z listi mete. Ne pozabite, da banane, suho sadje in rozine že vsebujejo precejšnje količine sladkorja. Vsako sadje je precej sladko, zato obstaja možnost, da bo jed prijetno sladka. Bodite previdni in nadzorujte deleže granuliranega sladkorja glede na vaše okusne želje in želeni rezultat. Kljub dejstvu, da imajo mnogi otroci radi sladko kašo, dovolj visoka vsebnost sladkorja v končni jedi naredi manj uporabno.

Za informacije o tem, kako kuhati mlečno ajdovo kašo v počasnem kuhalniku, si oglejte naslednji video.