Ali je mogoče jesti ajdo vsak dan in kako vpliva na telo?

Ajda je dobra za zdravje ljudi zaradi svoje dragocene sestave, bogate z biološko aktivnimi sestavinami in hranili. V bistvu se to žito uporablja kot kaša za zajtrk ali kot priloga. Nekateri ljudje se, da bi shujšali, omejijo na raznoliko prehrano in preidejo na eno ajdo. Preden se "sedete" na takšno dieto, je pomembno ugotoviti, ali lahko to žito jeste vsak dan in ali je takšna dieta škodljiva.

Ajda vsebuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate v ugodnejšem razmerju v primerjavi z drugimi zrni in žiti. Vsebuje majhno količino rastlinskih maščob in škroba, a hkrati visok odstotek vlaknin. Hranilna vrednost žitaric v 100 gramih izdelka:

• beljakovine - 13 g;
• maščobe - 3,5 g;
• ogljikovi hidrati - 63 g.

Zrna so bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati. Razgradijo se in prebavijo zelo počasi, zaradi česar se jedi iz takšnega žitnega pridelka štejejo za zadovoljive.

Ajda je bogata z vitamini skupine B, PP, E, A, vsebuje pa tudi največjo količino flavonoida, rutina (v primerjavi z drugimi žiti). Poleg tega ima žitni pridelek visoko vsebnost kalcija, magnezija, natrija, fluora. Od elementov v sledovih vsebuje železo, jod, cink, mangan, baker in druge.

Če želite preučiti učinke rednega uživanja ajde, se morate podrobneje seznaniti, kakšen je njen vpliv na zdravje ljudi.

Da bi bila ajda najbolj uporabna, je treba dati prednost celim rjavim zrnom. Zdrobljen ali drugače predelan izdelek bo prinesel veliko manj koristi kot cela zrna. Redno uživanje ajde bo prispevalo k nekaterim spremembam v telesu.

• Odstranjevanje toksinov, toksinov in drugih škodljivih spojin iz telesa zaradi diuretičnega učinka. Zaradi tega je mogoče očistiti kožo, izboljšati metabolizem in zmanjšati prekomerno telesno težo.
• Normalizacija delovanja gastrointestinalnega trakta. Izboljšanje prebavnega trakta je posledica visoke vsebnosti prehranskih vlaknin v žitih. Ljudje, ki pogosto uporabljajo ajdovo kašo, manj verjetno kot drugi trpijo zaradi zaprtja in povečanega nastajanja plinov.
• Normalizacija ravni sladkorja v krvi. Zaradi te lastnosti je ajda koristna za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Njegov nizek glikemični indeks vam bo omogočil znižanje visokega sladkorja v kratkem času.

• Zmanjšanje tveganja za nastanek žolčnih kamnov.
• Normalizacija krvnega tlaka. Ajda vsebuje polinenasičene maščobe, ki znižujejo odstotek holesterola v krvi in ​​s tem normalizirajo krvni tlak. To je še posebej pomembno za tiste, ki trpijo zaradi hipertenzije.
• Zmanjšanje tveganja za srčno-žilne bolezni, otekanje nog in krče v spodnjih okončinah. Vse to je mogoče zaradi povečane vsebnosti magnezija v žitih.
• Izključitev razvoja anemije zaradi železa.
• Izboljšanje možganske aktivnosti in podpora človeškemu živčnemu sistemu.
• Izboljšanje potence.

Ajda je "rekorderka" glede vsebnosti vitaminov, mineralov, mikro- in makroelementov, zato bo njena pogosta uporaba pomagala zmanjšati tveganje za beriberi. Njegova vključitev v prehrano, skupaj z drugimi zdravimi živili, bo zagotovila zdravje in lepoto las, zob in nohtov, kar je pomembno za vsakega človeka, ne glede na starost.

Nutricionisti priporočajo uživanje ajde za hujšanje. Za hitro doseganje rezultatov je bilo z uporabo te žitarice izumljenih veliko receptov za mono dieto. Ljudem se priporoča, da na eni ajdovi kaši »sedijo« en teden, 30 dni ali celo več mesecev. Seveda bo takšna prehrana pomagala normalizirati telesno težo, vendar bo skupaj z dodatnimi kilogrami vzela nekaj vašega zdravja.

Stalna uporaba ajde (od enega meseca ali več) bo povzročila nekatere težave.

• Poslabšanje delovanja ledvičnega sistema zaradi velikega vnosa rastlinskih beljakovin v telo. Ta pojav pogosto opazimo pri ljudeh z že obstoječimi boleznimi ledvic in sečil.
• Če se dolgo časa držite mono-diete na ajdi, lahko pride do hormonske odpovedi ali težav z različnimi organi. Dejstvo je, da za normalno delovanje vseh sistemov telo potrebuje ne le "zdravo", ampak tudi dobro prehrano. Prehrana mora vsebovati živila, bogata z rastlinskimi in živalskimi beljakovinami. Pri ajdi slednjega ni. Poleg tega vsebuje majhno količino nekaterih vitaminov, mikro in makro elementov. Zaradi tega žita ne morejo popolnoma nadomestiti drugih živil.Dolgotrajno uživanje lahko povzroči pomanjkanje pomembnih sestavin, ki jih telo prejme s hrano.
• Živčne motnje. Vsaka stroga omejitev hrane (in ajdova mono-dieta ni izjema) je resen stres za telo. Pogoste zavrnitve uživanja želene hrane pogosto vodijo v živčni zlom, depresijo in druge vrste motenj.
• Vsakodnevna uporaba ajde v nekaterih situacijah povzroči prebavne motnje.

V bistvu se ljudje, ki se odločijo shujšati, zatekajo k želji po uporabi samo ajde. Mnogi od njih delijo svoje izkušnje z vsakodnevnim uživanjem ajdove kaše. Na pozitivno stran ljudje pripisujejo več dejavnikov.

1. Učinkovitost tehnike. Zahvaljujoč vključitvi samo ajde v prehrano je mogoče izgubiti 3-4 kilograme na teden.
2. Delo črevesja "po uri".
3. Dolgotrajno dušenje lakote.
4. Odličen okus ajde in njen proračunski stroški.

Pomanjkljivosti vključujejo monotonijo prehrane in njeno hitro dolgočasnost. Tisti, ki so samo ajdo uživali več kot mesec dni, opažajo zlom, omotico in šibkost ves dan. Nekateri se pritožujejo zaradi utrujenosti, zaspanosti in razdražljivosti. Tisti, ki so jedli ajdo za hujšanje, opazijo hitro nastavitev prejšnje telesne teže, ko se vrnejo na običajno prehrano.

Sodeč po pregledih, vsakodnevno uživanje samo ajde dolgo časa ni varno. Da bi zmanjšali tveganje za zdravje, je priporočljivo preživeti dneve posta na ajdi (od 1 do 3), vendar ne smete popolnoma nadomestiti drugih izdelkov z njo.

Več o koristnih in škodljivih lastnostih ajde boste izvedeli v naslednjem videu.