Kuhanje ajdove kaše v mleku za otroka

Ajda je ena prvih žit, ki jo lahko uvedemo v dopolnilno hrano za dojenčke do enega leta. Zaradi dejstva, da je ta izdelek nizko alergen, so starši lahko mirni. Ajda ne bo negativno vplivala na stanje otrokovega telesa. Kako pravilno kuhati ajdovo mlečno kašo, se boste naučili iz tega članka.

Mnogi starši vedo, da je ajda, kuhana v mleku, zelo koristna. Vendar pa vsi ne morejo odgovoriti, kako koristna je ta žita. Začnimo z dejstvom, da je mleko, ki se uporablja za kuhanje ajdove kaše, bogat vir velikega števila uporabnih elementov v sledovih, vključno s snovjo, kot je kalcij.

Za otroka, ki se aktivno razvija, je kalcij bistvenega pomena. Najprej je potreben za oblikovanje močnega in zdravega kostnega skeleta. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči krhkost kosti. Ajdova zrna pa vsebujejo precejšnjo količino magnezija, železa, fosforja in joda. V sestavi ajde lahko najdete vsebnost vitaminov skupine B.

Preden začnete kuhati kašo z mlekom za otroka, na primer pri 1 letu starosti, se morate seznaniti s klasičnim receptom za pripravo tega izdelka. Ko ste razumeli načela kuhanja ajde, se zlahka spopadete s pripravo otroške mlečne kaše, ki ima svoje nianse. Za začetek boste morali pridobiti naslednje izdelke:

• potrebovali boste eno skodelico ajde;
• trideset gramov masla;
• dve skodelici vode;
• ščepec soli;
• mleko v eni skodelici.

Omeniti velja, da skupni čas kuhanja ne presega petintrideset minut. Glede na vzete sestavine bo vsebnost kalorij v eni povprečni porciji približno sedemindevetdeset kilokalorij. Algoritem za pripravo klasične ajdove kaše vključuje več korakov.

1. Najprej je treba ajdova zrna skrbno sortirati glede tujih nečistoč. Včasih majhni črni kamenčki zaidejo v paket, jih je treba odstraniti.
2. Nato žito vlijemo v globoko skledo s hladno vodo in speremo z intenzivnimi gibi. Ta postopek je priporočljivo večkrat ponoviti.
3. Olupljeno in oprano ajdo damo v ponev z debelim dnom in prelijemo s potrebno količino vode.
4. Nato se ogenj vklopi in nastavi na srednjo moč. Žito pustimo vreti, dokler voda ne začne vreti.
5. Po želji lahko kaši dodamo granuliran sladkor in ščepec soli.
6. Ogenj se zmanjša na najmanjšo oznako. Zdrob pustimo na štedilniku, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
7. Nato, ko vsa voda povre, že kuhano ajdo zalijemo z delom hladnega mleka in kašo kuhamo toliko časa, da mleko povre.Priporočljivo je, da ajdo občasno premešamo.
8. Pripravljeno kašo začinimo z maslom in pokrijemo s pokrovom, da se napolni. Deset do petnajst minut je dovolj. Okusna in okusna kaša je pripravljena za uživanje.

Ko se seznanite s klasičnim receptom za kuhanje ajde z mlekom, se zlahka spopadete z jedjo, namenjeno dojenčku. Ker se mlečna kaša uvaja v dopolnilno hrano še krhkega organizma, je priporočljivo, da to storite postopoma. Opazujte, kako se otrok odzove na novo jed, če po zaužitju ajde, kuhane v mleku, pride do neprijetnih posledic.

Od komponent, ki jih morate vzeti:

• petdeset gramov ajde;
• sto trideset mililitrov čiste otroške vode;
• deset gramov masla, sol;
• sto mililitrov mleka, katerega vsebnost maščobe ne bo presegla petnajst odstotkov.

Skupni čas kuhanja petinštirideset minut. Kalorična vsebnost ene otroške porcije, ob upoštevanju prej omenjenih sestavin, je približno devetdeset kilokalorij. Torej, postopek priprave otroške mlečne ajdove kaše je razdeljen na dele.

1. Za začetek dobro premešajte ajdo. Po potrebi odstranite vse tujke. Zrna temeljito sperite v globoki posodi s hladno vodo. Ne bodite leni, da večkrat operete ajdo.
2. Kljub temu, da so kuhana ajdova zrna precej mehka po teksturi, je priporočljivo doseči konsistenco pireja že pri prvem vzorcu jedi. Če želite to narediti, zmeljemo ajdo z mešalnikom ali mešalnikom. Nato dobljeno ajdovo moko stresemo v ponev in nalijemo potrebno količino čiste otroške vode.
3. Po tem vklopite gorilnik na minimalno toploto, ponev postavite na štedilnik. Takoj, ko voda začne vreti, je treba ustvariti učinek "parne sobe", da voda zavre. Da bi to naredili, je ponev pokrita s pokrovom. V tem stanju mora ajdova kaša vreti vsaj dvajset minut. Po potrebi dodajte vodo.
4. Ko ajdova kaša dobro prevre, lahko vanjo vlijemo mleko ter ostale preostale sestavine - maslo in majhen ščepec soli.
5. Vsebino ponve neprestano mešamo, dokler ne izhlapi vse mleko. Običajno to traja dvajset minut. Kaša je pripravljena.

Postopek kuhanja ajde z mlekom v počasnem kuhalniku, na primer za enoletnega otroka, se praktično ne razlikuje od klasičnega recepta, vendar traja veliko manj časa. Če ste srečni lastnik te čudovite opreme, jo lahko uporabite. Za ta recept ajdovih zrn ni treba zdrobiti v kavnem mlinčku, v počasnem kuhalniku bodo postala mehka, majhen otrok jih bo lahko obvladal. Torej, od komponent, ki jih morate založiti:

• en kozarec ajde;
• dvajset gramov masla;
• dva kozarca otroške vode;
• sol, eno skodelico ali kozarec mleka.

Čas kuhanja te jedi v načinu "Mlečna kaša" bo trajal približno petintrideset minut. Vsebnost kalorij v eni srednji porciji je sto pet kilokalorij.

Očiščena in oprana žita vlijemo v posodo za več kuhalnikov. Nato zalijemo z vodo in mlekom. Sledijo suhe sestavine. Ne smete dodati preveč sladkorja. Otroško telo tega ne potrebuje.Najboljša možnost bi bila, če bi v končno jed dali malo medu in masla, tik preden nahranite otroka. Olje bo kaši dalo bolj nežen okus.

Ko so vse sestavine postavljene v počasni kuhalnik, zaprite pokrov. Kašo je treba kuhati v načinu "Mlečna kaša". V njem je praviloma že nastavljen potreben čas kuhanja.

Kako kuhati ajdovo kašo za otroke, si oglejte naslednji video.