Razsuta ajda v počasnem kuhalniku: značilnosti kuhanja in recepti

Ajdova kaša je že dolga stoletja ena najbolj priljubljenih in zdravih jedi velikega števila ljudi. Razsuta ajda velja za najbolj okusno. Zahvaljujoč predpraženju zrna zdrobov dobijo rahlo hrustljavo skorjo, kar omogoča, da ajda dobi takšno teksturo. S prihodom večnamenskih kuhalnikov je postopek priprave drobtine kaše postal veliko lažji. O prednostih uporabe tega čudovitega aparata pri kuhanju ajde boste izvedeli v tem članku.

Multicooker je vključen v kategorijo sodobnih malih gospodinjskih aparatov, namenjenih kuhinji. Zahvaljujoč njej je izginila možnost dolgotrajnega bivanja pri štedilniku, postopek kuhanja pa je postal veliko lažji. Ena od jedi, ki je ni mogoče pokvariti pri delu s počasnim štedilnikom, je ohlapna ajda. Uporaba te čudovite opreme vam omogoča, da dobite okusen in zdrav rezultat. Najprej se žita pripravijo glede na značilnosti izbranega načina. Pravilna vam bo omogočila, da ne dobite kuhanih ajdovih zrn, temveč njeno drobljivo teksturo. Tesnost in optimalnost izbire temperature naredi jed ne le gosto in gosto, ampak tudi rahlo suho (kar je značilno za drobljivo ajdo v počasnem kuhalniku).

Uporaba počasnega štedilnika odpravi skrb, da bi se žitarice prijele na notranje stene posode ali povsem pobegnile.To jed lahko pripravite kadarkoli v dnevu. Na primer, zvečer smo ajdo vlili v posodo multivarka in jo prelili s potrebno količino vode. In zjutraj so aktivirali način. Mimogrede, z namakanjem žitaric s tem skrajšate celoten čas kuhanja.

Ajda je v bistvu univerzalni izdelek. Kaša iz te žitarice se odlično poda k vsem vrstam rib in mesa, lahko jo postrežemo kot prilogo ali samostojno jed. Obstaja veliko različic na temo, kako predstaviti ajdovo kašo. Med njimi je nekaj: mleko, maslo, kristalni sladkor, enolončnice in pečena zelenjava, marinade iz njih, tople in hladne solate, ocvrte in vložene gobe, piščanec, mesne kroglice, golaž z omako, kotleti ali zrezki, enolončnice in ribe.

Kot lahko vidite, se ajdova kaša postreže s čimer koli, zato pri tej zadevi ne bi smelo biti težav, glavna stvar je, da je okusna in zdrava. Omeniti velja, da razsuta ajda je tudi osnova za pilav in s tem nadomesti riž. Ostala jed ostaja enaka - ajdova kaša, zelenjavna pečenka in piščančji koščki.

Od sestavin, ki jih boste morali založiti: dva kozarca žit, tri kozarce čiste vode, dve žlici masla in sol. Preden začnete kuhati in kuhati kašo, je treba ajdo skrbno razvrstiti zaradi nečistoč.Nato položite žito v globoko posodo s hladno vodo. Izperite ga z močnimi gibi. Vodo odlijemo in postopek še nekajkrat ponovimo. Nato stopite majhen košček masla neposredno v skledi večnamenskega kuhalnika. Če želite to narediti, aktivirajte program "Pečenje" in počakajte, da se stopi.

Olupljeno ajdo stresemo v počasni kuhalnik k maslu. Naslednjih deset do petnajst minut pražimo ajdo in jo sistematično mešamo, da se ne zažge. Po preteku časa nalijte potrebno količino vode in spremenite način na "Pilaf". Nekateri modeli že imajo poseben način, nosi isto ime. Med kuhanjem je dovoljeno dodati maslo. Ker je žito kuhano v vodi, bo to dalo bogat mlečni okus. Praviloma bo v načinu "Pilaf" ajda pripravljena za uporabo v petindvajsetih minutah.

O koristih ajde vedo vsi - tako odrasli kot otroci. Ker je ajda dietni izdelek, je lahko dovolj hranljiva, da človek dolgo časa čuti občutek sitosti. Dobili boste energijo, hkrati pa ne boste pridobili odvečnih kilogramov. Najprej je vrednost tega izdelka v bogati vsebnosti vitaminov skupine B, pa tudi številnih vitalnih elementov v sledovih in hranilnih snovi.

Pri boleznih prebavnega sistema se ajda uporablja kot dodatno zdravljenje, ki pomaga očistiti telo različnih strupenih snovi in ​​toksinov.Zaradi vsebnosti kalcija, magnezija, železa in fosforja pride do izboljšanja delovanja krvnih žil in srca. Lahko se varno uporablja pri diabetes mellitusu, saj pomaga zmanjšati njegovo raven v krvnih žilah. Poleg tega zdravniki pogosto uvajajo žitarice v prehrano bolnikov z anemijo in boleznimi jeter.

Vendar pa ima ajda, kot vsak drug izdelek, še vedno številne kontraindikacije za uporabo. Na primer, s pogostim kuhanjem (zlasti po mono-dieti, v kateri se porabi samo en izdelek), se lahko razvije odpoved ledvic. V najboljšem primeru velika količina ajdove kaše povzroči želodčne krče in povečano napenjanje.

Obstaja več značilnosti, ki jih je priporočljivo upoštevati pri kuhanju ajdove drobljive kaše. Tukaj je nekaj izmed njih:

• Zrna so predhodno pražena, da se zagotovi drobljiva tekstura. Tako bodo ajdova zrna ohranila obliko in med kuhanjem ne bodo razpadla.
• Če je na njih bela prevleka, je treba zrna večkrat oprati v topli vodi in nato za petnajst minut namočiti v hladni vodi. Nato nadaljujte s kuhanjem kot običajno.
• Dodajanje granuliranega sladkorja je povsem individualno. Če pa želite ajdovo kašo postreči kot prilogo h kateri koli vrsti mesa ali rib, je priporočljivo, da to idejo zavrnete.
• Margarina in rastlinsko olje lahko nadomestita maslo.
• Ne pozabite, da če želite dobiti drobtinasto strukturo, v nobenem primeru ne smete posegati v žito med kuhanjem.

Kako kuhati ajdo v počasnem kuhalniku, si oglejte naslednji video.