Recepti za pripravo marmelade iz kosmulje z limono

Kuhanje zimskih konzerv je tradicionalna dejavnost gospodinj v različnih državah sveta. Glavna naloga vsake gospodinje je ustvariti ne le okusne pripravke za vse družinske člane, temveč tudi uporabne, ki bodo pozimi omogočili zmanjšanje materialnih stroškov za nakup sveže zelenjave in vitaminskih kompleksov. Uživanje obogatene hrane pozimi bo pomagalo okrepiti imunski sistem, obnoviti telo po dolgotrajnih boleznih in postati ovira za razvoj velikega števila bolezni.

Recept za surovo marmelado iz kosmulje in limone je dišeča in okusna poslastica, ki vsebuje ogromno uporabnih in hranljivih elementov. Razpoložljivost sestavin in enostavnost priprave vam bosta omogočila kuhanje te jedi ne le za izkušene gospodinje, ampak tudi za kuharje začetnike.

Vitaminska sestava domačega izdelka je sestavljena iz velike količine vitaminov in mineralov, ki se v izdelku ohranijo tudi s kratko toplotno obdelavo.

Terapevtski učinek marmelade iz kosmulje z limono ima na telo ljudi različnih starosti zaradi serotonina, mangana, železa, magnezija, kroma, joda, fluora, kalcija in kalija. Med glavnimi uporabnimi snovmi je treba poudariti vitamine skupin P, C, B, A. Sestavni del izdelka so fruktoza, saharoza, glukoza, pektin, vlakna, organske kisline in tanin.

Nutricionisti priporočajo marmelado iz kosmulje in limone ne samo odraslim vseh starosti, ampak tudi otrokom po osmem mesecu življenja. Sestavine dišeče sladice imajo holeretični, antioksidativni, protivnetni, hipotenzivni, antisklerotični učinek.

Prednosti:

• krepitev imunitete;
• stabilizacija hormonskih ravni med menopavzo in kritičnimi dnevi;
• normalizacija centralnega živčnega sistema;
• zmanjšanje količine podkožne maščobe;
• normalizacija delovanja srca, obtočil in ledvic;
• preprečevanje srčnega infarkta in kapi;
• aktiviranje procesov regeneracije kože;
• uravnavanje ravni sladkorja;
• zvišanje hemoglobina v krvi in ​​znižanje glukoze;
• odstranjevanje odvečne tekočine in soli iz telesa;
• krepitev mišic srca in drugih vitalnih organov.

Zdravniki priporočajo uporabo te marmelade za naslednje bolezni:

• artritis;
• bolezni prebavnega sistema;
• bolezni živčnega sistema, jeter in ledvic;
• diabetes;
• nepravilno izločanje blata;
• visok krvni pritisk;
• radiacijska bolezen;
• motnje endokrinega sistema.

Starši otrok bi morali biti še posebej pozorni na ta izdelek. Hranljiv izdelek bo blagodejno vplival na presnovne procese, pomagal preprečiti nastanek maščobnih oblog, zmanjšal število bolezni kože in sluznic, zmanjšal število prehladov in virusnih bolezni ter obnovil otrokovo telo po fizičnem in psihičnem. stres.

Kot vsak izdelek ima marmelada kontraindikacije:

• individualna nestrpnost do sestavin;
• alergijska reakcija na limono ali kosmulje;
• bolezni prebavnega sistema in črevesne razjede;
• bolezni ledvic in mehurja.

Zato ga je treba uvesti v prehrano otrok, mlajših od enega leta, v majhnih količinah po določenem času, ki ga določijo pediatri, da se prepreči razvoj alergijskih izpuščajev. Nutricionisti ne priporočajo hkratnega uživanja marmelade iz kosmulje s slivami in kislo-mlečnimi izdelki.

Preden začnete pripravljati zdravo in vitaminsko sestavo, morate izbrati prave izdelke. Glavne podrobnosti izbire komponent za pridobitev kakovostnega obdelovanca:

• limona mora biti sočna, zrela in brez mehanskih poškodb;
• kosmulje je treba vzeti sveže, brez gnilih madežev in plesni.

Faze postopne priprave marmelade:

• odstranite poškodovane in nekvalitetne kosmulje, odrežite vejice iz jagod;
• komponente sperite s hladno tekočo vodo;
• posušite vse sestavine marmelade;
• odstranite semena iz kosmulj;
• limone narežite na majhne rezine, po potrebi odstranite semena;
• pomaknite kosmulje in limone v mlin za meso ali sesekljajte v mešalniku;
• potresemo s sladkorjem in pustimo vsaj 12 ur;
• po popolnem raztapljanju sladkorja nastalo sestavo dajte v čiste kozarce, zaprite s pokrovi in ​​postavite v hladilnik ali drugo hladno sobo.

V primeru povečanja količine granuliranega sladkorja v marmeladi ga je dovoljeno hraniti ne v hladilniku, temveč v hladni shrambi.

Marmelada iz kosmulje z limono je vsestranski izdelek z ogromnim številom uporabnih lastnosti. V hladnih zimskih večerih lahko sladka poslastica postane dišeč in okusen dodatek k čaju, dodatek vode pa bo marmelado spremenil v vitaminski kompot.

Izkušene gospodinje poznajo številne druge možnosti za uporabo hladne marmelade. Pri kuhanju se ta izdelek uporablja kot nadev za torte in piškote, z dodajanjem želatine pa lahko dobite izvirno sladico iz želeja. Pripravljena omaka za ribe ali meso iz kisle marmelade bo vrhunec praznične mize in bo lahko presenetila tudi najbolj izbirčne goste. Za ustvarjanje izvirnih jedi ni treba kupovati dragih izdelkov, pridelanih v oddaljenih državah, domišljija in ustvarjalno razmišljanje vam bosta pomagala ustvariti mojstrovine iz preprostih sestavin.

Če želite izvedeti, kako narediti marmelado iz kosmulje z limono, si oglejte spodnji video.