Kuhanje kompota "Mojito" iz kosmulj za zimo

Danes je kompot iz kosmulje, imenovan "Mojito", postal zelo razširjen. Najpogosteje ga nabiramo za zimo, poleti pa je osvežilna pijača.

Nujne sestavine tega kompota so kosmulje in listi mete. Tja lahko dodate tudi meliso in citruse, če so takšni izdelki na voljo. Ta članek bo obravnaval nekaj hitrih možnosti za kuhanje konzervirane hrane, ki ne zahtevajo sterilizacije. Presenetljivo je, da je tak kompot popolnoma nezahteven, banke pa v zelo redkih primerih nabreknejo. Hkrati imajo neverjeten okus, zaradi katerega se je večina gospodinj zaljubila vanj.

V bistvu se kompoti valjajo v trilitrske kozarce, zato se recepti poučujejo na podlagi tega volumna.

Preden začnete pripravljati kompot, morate biti pozorni na nekatere nianse, glede na to, katera pijača se bo izkazala za bolj okusno:

• zelena sorta kosmulje se bolje ujema z limono, rdečim vrstam jagodičja je bolje dodati pomaranče;
• meta je bolje uporabiti sorto "Chocolate Girl", ta sorta ima zelo bogato aromo;
• če je dodana melisa, potem je priporočljivo izbrati sorto limone.

V standardnem receptu za trilitrski kozarec morate vzeti eno in pol kozarca granuliranega sladkorja, na splošno je to tristo sedemdeset gramov. Vendar se za večino to zdi preveč sladko, v tem primeru ga morate zmanjšati in se omejiti na en kozarec. Manjša količina je nezaželena, saj sladkor deluje kot konzervans. Če ga ni dovolj, bo kompot postal kisel ali pa bo imel svež okus.

Razmislite o več načinih priprave okusne pijače.

Pijača Mojito ima svež okus s kislostjo in aromo mete. Ta kompot odlično poteši občutek žeje. Tudi neizkušena gostiteljica lahko naredi ta kompot. Sestavine za trilitrsko pločevinko:

• nekaj rezin sesekljane limone;
• pol kilograma zelenih kosmulj;
• nekaj listov mete;
• dvesto petdeset gramov drobnozrnatega sladkorja.

Razmislite o korakih po korakih za pripravo opisanega kompota.

• Kozarec je treba sprati z raztopino sode, sprati pod pritiskom vode. Prelijemo z vrelo vodo in namakamo pet minut.
• Razvrstite kosmulje in odstranite neuporabne plodove.
• Pece in socvetja je treba odrezati.
• Jagode nalijte v predelan kozarec. Izperite liste mete. V skledo dodajte rezine limone in liste mete.
• Kozarec do vrha napolnite z vrelo vodo.
• Pokrijte in pustite dvajset minut.

• Nato je treba tekočino odcediti, kositrni pokrov zamenjati s plastičnim z luknjami.
• Posodo s poparkom pristavimo na štedilnik in zavremo. V posodo nalijemo sladkor in ponovno prelijemo z vrelo infundirano tekočino. Kozarec tesno zvijte s posebnim orodjem.
• Kozarec obrnite na stran in ga valjajte, dokler se granulirani sladkor popolnoma ne stopi v poparek.
• Nato kozarec obrnite navzdol s pokrovom, pokrijte s toplo krpo in pustite, da se ohladi.
• Da bi odpravili okus grenkobe, je treba iz limone odstraniti semena. Za žetev lahko dodate apno ali citronsko kislino. Kosmulje bodo bolj okusne in dišeče, če jih najprej ponekod prebodemo s kakšno tanko pripravo.

Pijača se izkaže za zelo lepo, če jo uporabimo za obiranje kosmulje sorte malahit. Odmerek sladkorja lahko povečate ali zmanjšate glede na osebne želje.

Sestavine:

• približno dvesto petdeset gramov drobnozrnatega sladkorja;
• trije listi sveže mete;
• kozarec zelenih kosmulj.

Metoda za hitro pripravo ozimnice iz kosmulje Mojito kompota vključuje več korakov.

Samo zbrane plodove kosmulje je treba sortirati, očistiti pecljev. Jagode damo v cedilo in operemo pod pritiskom hladne vode. Kozarec operemo in prelijemo z vrelo vodo, nato osušimo. Nato prenesite kosmulje v kozarec. Potresemo s sladkorjem.

V posodi zavrite vodo. Sadje v kozarcu prelijemo z vrelo vodo in ga napolnimo do roba. Pustite tako pol ure. V primeru, da se granulirani sladkor ni raztopil, morate mešati vso vsebino, dokler se ne stopi. Tekočino odcedite v skledo. Postavite na majhen ogenj in zavrite.

Vsebini dodajte liste mete.Sadje z dodatki prelijemo z vrelo infuzijo do te mere, da se razlije. Zapremo s pločevinastim pokrovom in zvijemo z za to namenjeno napravo. Kozarec obrnite na stran in tako preverite njegovo tesnost. Nato obrnite na glavo in pokrijte z odejo. Naj se ohladi.

Dodatek rezin limone bo kompot nasičil s čudovito aromo in rahlo kislostjo. Poleg tega bo pijači dala prijetno rumeno barvo. Fruktoza v tem pripravku bo delovala kot naravni konzervans.

Sestavine za trilitrski kozarec:

• pet gramov fruktoze;
• tri kozarce zelenih kosmulj;
• eno in pol kozarca finega granuliranega sladkorja;
• limona;
• tri vejice sveže mete.

Postopek kuhanja je opisan spodaj po korakih.

Posodo je treba dobro oprati z dodatkom sode bikarbone. Temeljito sperite, sperite z vrelo vodo in posušite. Sveže kosmulje je treba sortirati, očistiti nezrelih in pokvarjenih plodov. Izbrane jagode stresemo v pripravljen kozarec.

V posodo nalijte sladkor in fruktozo. Limono je treba oprati, položiti v vrelo vodo za šestdeset sekund, nato narezati na rezine. Vse dajte v kozarec z jagodami. Meto operemo, odrežemo suhe liste. Dodaj vso vsebino.

Dva litra filtrirane vode zavremo. Vse sestavine prelijemo z vrelo vodo do samega roba. Privijte pokrov z za to namenjenim orodjem. Kozarec obrnemo na stran in valjamo, dokler se sladkor ne raztopi. Kompot ohladimo tako, da ga zavijemo v toplo krpo.

Takšna pijača se dobi z odlično aromo, svetlo barvo in kislostjo, če dodate meto, bo pridobila osvežujoč okus. Za tak kompot lahko uporabite nezrele kosmulje.

Sestavine:

• sedemsto gramov zelene kosmulje;
• peščica listov mete;
• tristo gramov rdečega ribeza;
• tristo gramov belega sladkorja.

Priprava po korakih je prikazana spodaj.

Kosmulje je treba razvrstiti, olupiti z obeh strani in temeljito oprati. Grozde rdečega ribeza temeljito sperite skozi cedilo pod pritiskom vode. Posušite sadje, odstranite neustrezne primerke, pustite samo zrele in nedotaknjene jagode.

Posode za surovce operemo, temeljito speremo in postavimo nad posodo, v kateri vre voda. Držite tako deset minut. Nato vanje položite šopke ribeza in kosmulje. Prelijemo jih z vrelo vodo in pustimo približno deset minut. Tekočino odlijemo v posodo, zavremo in prelijemo nazaj v kozarce. Držite se istega časa. Poparek damo v posodo, vlijemo granuliran sladkor in kompot kuhamo pet minut po vrenju.

Posodo z jagodami je treba preliti z vrelo infuzijo. In takoj zvijte s posebnim orodjem. Previdno obrnite na eno stran in preverite tesnost zvitka. Če tekočina ne pušča skozi pokrov, potem morate kozarec postaviti z zasukom navzdol in ohladiti pod pokrovom.

Plodove ribeza lahko dodajamo v obliki grozdov, pa tudi po čiščenju jagod z vejic. Za večji okus lahko kompotu dodate lupinico vanilije ali pomaranče.Najbolj dišeče in okusne bodo kosmulje, če jim odrežemo peclje.

Domači pripravki za pijačo postajajo vse pomembnejši izdelek in imajo le pozitivne ocene. Za izdelavo takšnih kompotov se uporabljajo samo naravne sestavine, pijače iz trgovin pa vsebujejo različne dodatke in konzervanse.

Sestavine:

• ščepec citronske kisline;
• tri srednje velika zrela jabolka;
• sedemsto mililitrov filtrirane vode;
• peščica zelenih kosmulj;
• sto šestdeset gramov finega granuliranega sladkorja;
• nekaj listov mete.

Ponujamo način kuhanja doma.

• Kozarec prostornine enega litra splaknemo z raztopino sode bikarbone, splaknemo pod pritiskom vode in steriliziramo v pečici ali mikrovalovni pečici, najbolje nad vrelo vodo. Zavremo pokrove. Operite jabolka. Razvrstite kosmulje, odrežite vse nepotrebne, operite in razporedite v eno plast na čisto krpo.
• Plodove jablane je treba obrisati, razrezati in odstraniti jedro. Jabolčno mezgo narežemo na tanjše rezine. Za tretji del posodice napolnimo s kosmuljami in drugim sadjem. Dodajte citronsko kislino.
• V kozarce nalijemo vrelo vodo, pokrijemo s pokrovi in ​​pustimo stati pet minut.
• Nato sirup vlijemo v skledo.
• Prevremo in jih ponovno napolnimo s plodovi v kozarcu.
• Pustite za enak čas.
• Tretjič tekočino odlijemo, dodamo kristalni sladkor, liste mete in kompot po vrenju kuhamo približno dve minuti.
• Nalijte v pripravljeno posodo, takoj zvijte, ohladite in pokrijte obrnjeno posodo.
• Navadni sladkor lahko nadomestimo s trsnim.

Za informacije o tem, kako pripraviti kompot Gooseberry Mojito, si oglejte naslednji video.