Konzervirana koruza: lastnosti in hranilna vrednost izdelka

Koruzni storži vsebujejo veliko število koristnih mikroelementov in vitaminov. Izdelek obnavlja moč in zdravi telo. Konzervirano koruzo priporočajo tistim, ki se borijo z odvečnimi kilogrami, protinom ali nefritisom, epilepsijo.

Sestava izdelka je tako bogata, da lahko nadomesti pomanjkanje skoraj vseh elementov v sledovih. Velika prednost je, da koruza zaradi toplotne obdelave ne izgubi svojih lastnosti. Konzervirana hrana ima enake vitamine in minerale kot sveža hrana.

Jejte bodisi kuhane storže ali žita v pločevinkah. Koruze običajno ne uživamo sveže. Surova zrna občasno dodajamo juham in raznim solatam. Prisotnost izdelka v prehrani služi kot preprečevanje številnih bolezni, preprečuje rast malignih tumorjev.

Koruzna zrna imajo posebno hranilno in biološko vrednost. Izboljšajo peristaltiko želodca, jih telo zlahka absorbira in ne ustvarjajo dodatne obremenitve prebavil. Koruza poteši občutek lakote, vendar ne vpliva na postavo.

Sveža koruza ni preveč kalorična. Vsebuje 125 kcal na 100 gramov izdelka. V konzervirani obliki - 120 kcal na 100 gramov. To pomeni, da je v kozarcu približno toliko kalorij kot v porciji sveže ali kuhane koruze.

Med konzerviranjem so zrna nasičena z vodo, zato se BJU zmanjša. Torej je v izdelku na 100 gramov le 1,4 g maščobe in 4 g beljakovin. Vsebnost ogljikovih hidratov je nekoliko višja kot pri storžu. Ti podatki nam omogočajo razumeti, da koruza v tej obliki daje telesu veliko zalogo energije in minimalno količino maščobe.

Koruza je idealen izdelek za tiste, ki želijo normalizirati telesno težo. Vsebuje le 5% maščobe. Konzervirani izdelek bo nasičil telo z vitamini C, PP in B. Izdelek bo pomagal zapolniti pomanjkanje kalija, joda in fluora. Samo 1 čajna žlička koruze bo izboljšala stanje telesa. Izdelek vsebuje tudi določeno količino zlata, ki je vključeno v številne presnovne procese v telesu.

Konzervirani izdelek pomaga ohranjati črevesje v dobrem stanju. Njegova redna uporaba bo pomagala znebiti občasnega ali stalnega zaprtja. Uporabite izdelek za ljudi z boleznijo jeter. Opazili boste njegov izrazit holeretični učinek. Poleg tega izdelek pomaga izboljšati stanje hepatitisa in bolezni žolčnika, kanalov.

Koruzna zrna upočasnjujejo razvoj raka. Sposobni so ustaviti rast tumorja in pojav metastaz. Izdelek vsebuje veliko elementov, ki normalizirajo delovanje srca, krepijo stene krvnih žil in jih naredijo bolj elastične. Redna uporaba izdelka lahko olajša stanje z nefritisom in protinom.

Zdravniki so izvedli študije in ugotovili, da ljudje, ki nenehno uživajo konzervirana koruzna zrna, nimajo pomanjkanja magnezija in folne kisline.Bistvene sestavine pomagajo srcu in imunskemu sistemu delovati brez odpovedi.

Nenavadno je, da popolnoma neškodljivi izdelki ne obstajajo. Konzervirana koruza v velikih količinah lahko slabo vpliva na telo s takšnimi boleznimi:

• tromboza;
• peptični ulkusi;
• gastritis.

Nizka vsebnost kalorij v izdelku lahko škoduje ljudem s premajhno telesno težo. Koruza bo prezgodaj povzročila sitost in telo ne bo moglo dobiti potrebne količine beljakovin. Ljudje, ki pridobivajo na teži, lahko izdelek uporabljajo v majhnih količinah le za "ogrevanje" apetita.

Nutricionisti že dolgo ugotavljajo, da konzervirana koruza pomaga znebiti se odvečnih kilogramov. Obstaja več glavnih argumentov v prid izdelka.

1. Nizkokalorično.
2. Sestava je bogata z rastlinskimi beljakovinami, polisaharidi in škrobom. Zaradi tega so koruzna zrna hranljiva, lahko dolgo časa potešijo lakoto.
3. Veliko število hranil nadomešča lahek prigrizek.
4. Vlakna v sestavi izboljšajo prebavo, pospešijo presnovo, očistijo telo toksinov in toksinov.

Koruzna dieta vključuje uporabo drugih izdelkov. Koruzo pogosto kombiniramo s svežo zelenjavo, kislim mlekom in mlečnimi izdelki z nizko vsebnostjo maščob ter nesladkanim čajem. Solate z žiti začinimo z nearomatiziranim naravnim jogurtom ali oljčnim oljem. Sama zrna lahko uživamo kot jed ali ločeno. Trajanje takšne diete ne presega 4-7 tednov. V tem času lahko izgubite približno 3 kg.

Najenostavnejši načrt obrokov iz konzervirane koruze je za 4 dni. Nutricionisti priporočajo pripravo telesa pred začetkom diete. Če želite to narediti, popijte vsaj 2 litra čiste vode brez plina na dan in zmanjšajte vsebnost kalorij v prehrani. Za slednje lahko bodisi rahlo prilagodite živila v prehrani ali preprosto zmanjšate porcije.

Dieta s konzervirano koruzo vam ne bo le pomagala pri hujšanju, ampak tudi izboljšala vaše zdravje. Zaradi štiridnevne diete se bo telo znebilo škodljivih snovi in ​​toksinov. Skupaj s koruzo morate jesti veliko zelenjave. Dodajte ga solatam in drugim jedem skozi celotno prehrano.

Za prvi in ​​drugi dan boste potrebovali 400 gramov konzerviranih koruznih zrn. To količino razdelite na 4 enake dele in jejte čez dan. Vsak del ustreza enemu obroku.Isti dan pojejte 1 korenček ali kumaro, 1 paradižnik ali papriko. Dodajte sadje, nekaj jabolk ali kivija.

Za kuhanje tretji in četrti dan uporabite 200 gramov konzervirane koruze. Kot prej je treba to količino zaužiti 4-krat. Sadje in zelenjava ostajata enaka kot prejšnje dni. Dodate lahko največ 150 gramov gob. Količina vode ostane nespremenjena.

Izdelek lahko enostavno pripravite sami. Tako boste prepričani o kakovosti zrn. Sestavine:

• sveža koruza - 3 kosi;
• voda - 1 l;
• sol, sladkor - 1 žlica. l.

Ta komplet zadostuje za pripravo 3-litrskega kozarca. Način izdelave je preprost.

1. Sterilizirajte kozarce in pokrove. Če želite to narediti, steklene posode držite nad paro in zavrite pokrove.
2. Olupite storže, jih položite v lonec z vodo. Počakajte, da zavre, kuhajte 3 minute. Storže ohladimo v posodi z vodo.
3. Z nožem odstranite zrna. Oplaknemo jih pod tekočo vodo v cedilu. Po vrenju na nizkem ognju kuhamo še 3 minute.
4. Za pripravo marinade na ogenj postavite posodo z vodo, sladkorjem in soljo. Počakamo, da zavre in kuhamo še 2 minuti.
5. Zrna preložimo v kozarec in prelijemo z marinado.
6. Posodo s koruznimi zrni postavite v globoko ponev, dno najprej pokrijte z brisačo. Zalijemo s toplo vodo in postavimo na štedilnik. Počakajte, da zavre, zmanjšajte ogenj.
7. Sterilizirajte kozarce za konzerviranje približno 3-4 ure. Pazite na količino vode v loncu in jo po potrebi dolijte.
8. Zavijte kozarce s steriliziranimi pokrovi. Hraniti v hladnem temnem prostoru.

Konzervirana sladka koruza je zelo priljubljena pri gospodinjah. Dodamo ga lahko juham, zavitkom, solatam in podobnim jedem. Manj pogosto se izdelek uporablja kot priloga ali samostojna jed. Malo ljudi ve, da se iz koruznih zrn pripravljajo različne omake. Takšno komponento lahko najdete v kečapih in začimbah.

Konzervirana koruza je primerna tudi za kuhanje, ker ne zahteva toplotne obdelave.

Izkušene gospodinje priporočajo nakup tistih pločevink, ki označujejo poletni datum izdelave. Le pod takšnimi pogoji bodo notri sveža konzervirana zrna. V jesensko-zimskem obdobju se uporablja koruza, ki je že posušena in ponovno namočena.

Bolje je, če je posoda s koruzo steklo, ne pločevina. Lahko boste ocenili barvo, velikost zrn in stanje slanice. Ne pozabite, da morajo biti zrna v kozarcu za konzerviranje svetlo rumene barve. Bledenje pomeni, da je izdelek izgubil svoje koristne lastnosti. Sprejemljivo je, da je slanica rahlo motna. Če se še vedno odločite za koruzo v pločevinki, preverite njeno enakomernost in celovitost.

Konzervirana koruzna zrna hranite samo na hladnem in suhem mestu. Kozarec ne sme biti izpostavljen soncu. Če ste posodo odprli, jo postavite v hladilnik in tam hranite največ 48 ur. Če uporabljate konzerviranje v pločevinki, potem vsebino prenesite v stekleno ali keramično posodo.

Več o prednostih koruze lahko izveste v spodnjem videu.