Ali je možno jesti koruzo med dojenjem in kakšne so omejitve?

Vsaka novopečena mamica zelo skrbi za svojega otroka. Če je otrok dojen, potem mati od prvih dni njegovega rojstva začne skrbno nadzorovati svojo prehrano. Uporaba mnogih izdelkov je vprašljiva. Ta seznam pogosto vključuje koruzo.

Nekateri ga brez razloga izključujejo iz jedilnika. Če pa poskusite ugotoviti, pretehtati vse prednosti in slabosti, potem lahko najdete kompromis. Na primer, med dojenjem mora ženska podpirati telo s koristnimi snovmi, ki jih je v tem žitu zelo veliko.

Koruza (koruza) spada v družino enoletnih žit. Znanstveniki domnevajo, da je najstarejši predstavnik žitnih poljščin. Ljudje ga poznajo že tisočletja. Stara Mehika velja za pradomovino koruze. Vsekakor so bili na sedanjem mehiškem ozemlju najdeni vzorci koruznih zrn, katerih starost sega v leto 4250 pr. e.

Pravijo, da so bili koruzni storži v starih časih bistveno manjši od sodobnih in so dosegali največ 4 centimetre dolžine. Aktivno širjenje koruze po ameriški celini se je začelo okoli 15. stoletja pr. e.V Evropo je žito prineslo po odkritju Amerike H. Kolumba.

Koristi koruze za človeško telo so nesporne. Ta žitarica je bogata z različnimi vitamini in mikroelementi, vsebuje vlakna, hitre ogljikove hidrate. Ugodno vpliva na delo srca in ožilja, normalizira hemoglobin.

Zaradi svojih edinstvenih lastnosti je koruza našla uporabo v medicini, kjer se pogosto uporabljajo infuzije, decokcije in izvlečki tako imenovanih koruznih stigm. Dietno olje je stisnjeno iz žitnih kalčkov.

Posebej pereče težave mladih mamic so oslabitev las, lomljivi nohti, težave s kožo, izguba moči. Rešitev teh vprašanj na koruzo na rami. Priporočljivo je, da ga uporabljate v drugem in tretjem trimesečju nosečnosti, pa tudi pri HB. Pozitivna lastnost žit je tudi, da ne vsebujejo glutena. To je pomembno, saj je zaužitje glutena v telo novorojenčka do 8 mesecev zelo nezaželeno.

Kljub nedvomnim koristim koruze jo je treba med dojenjem v prehrano vključiti previdno, tako kot kateri koli drug prehrambeni izdelek. Zagotovo je treba vedeti, ali bo žito pri materi povzročilo alergije ali črevesne motnje. Če so se takšni primeri že zgodili, bo treba koruzo tabuizirati (najverjetneje se bo otrok nanjo odzval na enak način). Če je materino telo pozitivno na koruzo, potem lahko izdelek postopoma uvajate v meni.

Obstaja nekaj pravil in priporočil za uvedbo koruze v jedilnik doječe ženske.

Ampak, če dojenček ne trpi zaradi napihnjenosti, potem si lahko mati privošči uživanje svojega najljubšega izdelka v drugem mesecu otrokovega življenja.

Za uživanje so primerni kuhani storži. Da bi se izognili pojavu negativnih reakcij iz prebavil otroka, volumen prve "koruzne moke" ne sme presegati 1 čajne žličke zrn. Kasneje je dovoljeno jesti dva storža na teden.

Nizkokalorična koruza je skladišče koristnih vitaminov ne samo za mamo. Z materinim mlekom dojenček prejme vse koristne snovi tega žita:

• vitamini B (izboljšanje celičnega metabolizma);
• vitamin A (boj proti okužbam);
• vitamini C, D, E;
• amino kisline;
• beta-karoten (splošna krepitev imunosti);
• številni minerali (kalcij, kalij, magnezij, železo itd.).

Vse našteto blagodejno vpliva na rastoče telo. Telesna teža aktivno pridobiva, dojenček postane bolj energičen. Otroška imuniteta se okrepi, možganska aktivnost se izboljša.

Sestava koruznih žit vsebuje škrob in beljakovine.

Ne pozabite na takšen pojav, kot je individualna nestrpnost do določenega izdelka. Zato pediatri vztrajajo pri razumni uporabi koruze v majhnih količinah. Tako je lažje slediti učinku žit na mlad organizem. Poleg tega bodo morale matere, ki so nagnjene k trombozi in hiperkoagulaciji (povečano strjevanje krvi), zavrniti koruzo.

Doječi materi priporočamo postopnost in zmernost v vsem. Koruza ni izjema. Kot že omenjeno, je priporočljivo začeti uvajati žitarice v prehrano z eno žlico na dan. Prav tako je vredno upoštevati nekaj priporočil.

• Idealno za uživanje te jedi zjutraj.
• Soljenje izdelka ni priporočljivo. Če res želite, naj bo količina soli zanemarljiva.

• Za hrano je bolje uporabiti mlado, samo zrelo koruzo. V tem stanju je veliko bolj uporaben.
• Zrna morajo imeti svetlo senco.
• Sam storž mora biti srednje velik in elastičen.
• Za dolgoročno skladiščenje lahko koruzo zamrznemo.
• Doječa mati mora biti previdna pri izdelkih iz moke, ki vključujejo koruzno moko (daje drobljivost piškotom in tortam, zato se pogosto uporablja pri kuhanju). Ta okusna hrana lahko škoduje prebavi vašega otroka. Tu ni kriva toliko koruza, ampak obilica raznih dodatkov in ojačevalcev okusa. Iz istega razloga naj matere med dojenjem iz prehrane črtajo koruzne kosmiče in sladke koruzne palčke.

Če spremljanje dobrega počutja otroka po žlici kuhanih koruznih zrn ni povzročilo zaskrbljujočih zvoncev, potem lahko mati razširi obseg uporabe žit.

Najenostavnejši recept, ki ne vzame veliko neprecenljivega materinega časa, je navadna kuhana koruza.

• Storž predhodno dobro operemo, odstranimo liste in vlakna.
• Listov ne smete zavreči, ampak jih položite na dno posode za kuhanje. Na vrh morate položiti koruzo, nato pa spet plast listov.
• Vse je napolnjeno z vodo in zavremo.
• Ko plamen ugasne, se postopek kuhanja nadaljuje.
• Če je storž mlad, potem zanj zadostuje 10 minut kuhanja. Če je koruza zastarela, jo je priporočljivo kuhati čim dlje.

Med dojenjem je priporočljivo jesti koruzno kašo, kot so storži, največ dvakrat na teden. Lahko je odlična alternativa kuhani koruzi pozimi, ko je sezona svežih žit že zdavnaj mimo. Recept za pripravo kaše je zelo preprost.

• Kozarec žitaric prelijemo s tremi kozarci vode. Potrebovali boste tudi malo masla ali rastlinskega olja in soli.
• Pred kuhanjem žito operemo in dodamo v vrelo slano vodo.
• Na počasnem ognju vztraja pol ure.
• Pred serviranjem kašo začinimo z oljem.
• Hominyja, da bi se izognili kožnim izpuščajem, ne smete kuhati v mleku, dokler otrok ne doseže treh mesecev.
• Kašo lahko jeste tako za zajtrk zjutraj kot kadar koli drugje. Zdravniki o tem ne dajejo posebnih priporočil.
• Zaradi hipoalergenosti žita bo koruzna kaša odlična dopolnilna hrana za šestmesečnega otroka. Lahko skuhate "hitre" kosmiče iz škatle otroških proizvajalcev ali pa žitarice zmeljete v kavnem mlinčku doma.

Pri dojenju od 3-4 mesecev pokovka, narejena doma, ni prepovedana. Priporočljivo je, da ga uživate redko, približno enkrat na dva tedna. Prva uporaba ne sme preseči ducata zrn. Za pripravo jedi boste potrebovali navadna koruzna zrna in mikrovalovno pečico ali štedilnik.

• Če je izbira padla na mikrovalovno pečico, potem v posodo, ki je varna za ogrevanje, vlijemo majhno količino rastlinskega olja in vlijemo koruzo.
• Po temeljitem mešanju se zrna porazdelijo v eno plast, pokrijejo s pokrovom in pošljejo v pečico za tri minute, ne več.

Postopek kuhanja pokovke na štedilniku je priročen, ker je izključena možnost sežiganja izdelka.

• Na dnu ponve segrejemo malo olja.
• Ko vlijemo koruzo, jo premešamo in porazdelimo v eno vrsto.
• Ko ponev pokrijete s pokrovom, jo ​​postavite na ogenj in počakate na značilne poke. To je znak, da je kuhanje končano.

Tako kupljen izdelek je žarišče barvil in škodljivih okusov.

Obstaja še en preprost način kuhanja koruze v mikrovalovni pečici.

• Rep in vlaknato metlico odrežemo.
• Storž skupaj z listi se za nekaj minut pošlje v pečico, vklopljeno na največjo moč.

Za raznolikost lahko uporabite multicooker.

• Opran in očiščen storž damo v posodo enote in napolnimo z vodo.
• Če izberete način "kuhanje na pari", potem morate izdelek potemniti od pol ure do 50 minut.

Poleti je zelo dobra koruzna juha.

• Čebulo in koruzna zrna, olupljena iz več storžev, prepražimo v ponvi.
• Po nekaj minutah vsebino prelijemo z vrelo vodo in pustimo kuhati 30 minut.
• Po kuhanju se majhen del zrn loči (za dekoracijo pri serviranju), večji del pa dobro pretlači z mešalnikom.
• Nato dodajte majhno količino smetane in soli, ponovno premešajte.
• V skledi juho okrasimo s celimi žiti in zelišči.

Veliko vprašanje je konzervirana koruza. Seveda je v trgovini kupljena konzervirana hrana med dojenjem strogo prepovedana. Od njih ni nobene koristi, barvil in drugih dodatkov pa je več kot dovolj.Vendar pa nekateri strokovnjaki trdijo, da je koruza v pločevinkah za doječe matere celo bolj zdrava od kuhane. Poveča proizvodnjo hormona prolaktina, ki poveča količino materinega mleka.

Obstaja preprost recept za domačo konzervirano koruzo.

• Za pol litra tekočine boste potrebovali več kuhanih koruznih storžev, 1 žlico sladkorja, 0,5 žličke soli in tretjino žličke citronske kisline.
• Zrna je treba narezati, združiti z ostalimi sestavinami in preliti z vrelo vodo.
• Pasterizacija kozarca bo trajala četrt ure.
• Po šivanju mora koruza stati zavita nekaj dni. Nato ga lahko uživamo kot prilogo ali dodajamo juham in solatam.

Koruza torej ni prepovedana doječim materam. Nasprotno, razumna raznolikost prehrane bo ugodno vplivala na kakovost materinega mleka. Ne pozabite le, da je treba uvedbo katerega koli izdelka v prehrani med dojenjem obravnavati previdno in pozorno. To preprosto pravilo bo pomagalo zaščititi otroka pred morebitnimi težavami.

Za podrobnosti glejte spodaj.