Lastnosti limonine lupine in njena uporaba

Že v starih časih so ljudje uporabljali limono kot orodje v boju proti prehladu, saj je vir vitamina C in nepogrešljiv pomočnik imunosti. Vsi ne vedo, da lahko ta izdelek tudi blagodejno vpliva na telo, kar so dokazali zdravniki in homeopati.

Limonina lupina je površinska plast rumene lupine, ki vsebuje veliko eteričnih olj, ki se nahajajo v žleznih posodah. Je skoraj brez okusa, izgleda svetlo in sijoče, ima čudovit svež vonj po sadju. Limonino lupinico lahko dodamo v testo za peko, ki jo tradicionalno uporabljamo za edinstven okus ribjim jedem, lahko pa jo uporabimo kot naravno aromo za čaj in kuhano vino.

Če so bile limone prepeljane in shranjene v skladu s posebnim GOST 4429-82, mora biti lupina popolnoma ohranjena, zavržeti pa je preprosto bogokletje.

Upoštevajte razmerje BJU na 100 gramov surovega izdelka:

• beljakovine - 1,5 g;
• maščobe - 0,3 g;
• ogljikovi hidrati - 5,4 g.

Vsebnost kalorij v izdelku je le 47 kilokalorij.

Kot je razvidno iz prej predstavljenih informacij, uživanje limonine lupine ne bo moglo povzročiti veliko škode figuri. In okus in aroma jedi postaneta neverjetna, če dodate ščepec tega izdelka. Pomaga pri hujšanju, saj dietni obroki pogosto nimajo okusa.

Vitamin C, ki ga vsebuje izdelek, je pomemben za telo ne le z vidika ohranjanja imunosti. Lahko sodeluje pri absorpciji kalcija. Tako limonina lupina ob redni uporabi pomaga krepiti okostje in zobe.

Dišeča lupina razkuži usta z ubijanjem patogenih bakterij in pomaga odpraviti slab zadah.

Lupina vsebuje pektin. Je koristen polisaharid. Ko pride v človeško telo, služi kot absorbent, absorbira vse škodljive snovi, težke kovine in žlindre, ki se nato naravno izločijo. Pektin pospešuje metabolizem, razgrajuje maščobe, odstranjuje odvečni holesterol in zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja. Blagodejno pa vpliva tudi na mikrofloro prebavil in deluje protivnetno na prebavila. Snov se uporablja tudi za izdelavo naravnega marshmallowa in želeja.

Hranilno vrednost limonine lupine dopolnjuje kemična sestava: vsebuje selen, fosfor, magnezij, železo, baker, natrij in kalij.

Kalij krepi srčno mišico. Vitamin P, ki ga vsebuje lupina, lahko pomaga ljudem, ki trpijo zaradi prenajedanja in alkoholizma. Odstranjuje produkte razpadanja iz telesa. Če po težki pojedini jeste limonino lupinico, se lahko znebite mačka in nelagodja v želodcu.

Če redno uporabljate lupino, lahko izboljšate stanje kože in las. Limonina lupina vsebuje antioksidante, ki blagodejno vplivajo na tonus in elastičnost obraza. Za pripravo vitaminskega tonika lahko skuhate lupino in jo uporabite za drgnjenje. Tako se boste znebili prekomerne mastne kože.Zdrobljeno lupino pogosto uporabljajo za dišeč piling telesa. Da bi to naredili, je treba drobtine lupine zmešati z gelom za prhanje in nanesti na celotno telo z masažnimi gibi.

Če limonino lupinico večkrat uporabite za nego obraza, boste opazili še eno koristno lastnost: pobeli obraz in je uporabna v boju proti neželenim pegam. In tudi limonina lupina se uporablja v dermatologiji. Uporablja se kot protiglivično homeopatsko zdravilo.

Da bi se znebili suhih komolcev in pet, morate v dlani zdrobiti limonino lupino in s tem zdravilom podrgniti problematična področja. Če to počnete redno, lahko pozabite na težavo v enem mesecu.

Prednosti za zdravje ljudi je veliko, a limonina lupina se uporablja tudi na kmetiji. Da bi se znebili močnega vonja po kuhanju ali samo za okus hiše, lahko povsod razporedite koščke limonine lupine. Če imata hladilnik in smeti neprijeten vonj, vanj položite koščke limonine lupine. Absorbira slab vonj.

Da se znebite vodnega kamna v čajniku, ga lahko podrgnete s koščkom limonine lupinice. Na enak način je enostavno očistiti mikrovalovno pečico.

Znano je, da aroma citrusov odganja različne insekte. Na okno lahko položite koščke lupine, tako da komarji in muhe letijo mimo.

Da bi ohranili optimalno vlažnost v stanovanju, lahko po hiši postavite sklede z vodo in lupino.

Zdaj se veliko deklet ukvarja z izdelavo mila doma. Če kompoziciji dodate dišečo lupino, lahko računate na povečanje povpraševanja po takšnih ročno izdelanih izdelkih.

Slabosti limonine lupine vključujejo dejstvo, da so citrusi običajno kontraindicirani za ljudi, nagnjene k alergijam.In tudi limonina lupina lahko povzroči poslabšanje razjed in gastritisa, saj poveča kislost želodca. Tudi ljudje, ki niso nagnjeni k tem boleznim, naj bodo previdni pri uporabi lupine, saj bo velika količina povzročila zgago.

Limonine lupine ne smete uporabljati v čisti obliki za vneto grlo in vneto grlo, lahko opečete občutljivo sluznico. Zaradi teh razlogov ga ni mogoče uporabiti v primeru zobnih bolezni.

Limonino lupino je treba temeljito oprati z vročo vodo, priporočljivo je, da jo očistite s ščetko za pranje zelenjave. Zdaj je treba celotno limono pobrisati s papirnato brisačo in pustiti, da se malo posuši.

Zest je muhast izdelek, obstaja več načinov, kako ga dobiti.

• S kuhinjskim nožem. V ta namen odstranite tanke trakove z ostro brušenim predmetom. Po aromatiziranju jedi te trakove odstranimo.
• Lupilec – Ta metoda je primerna samo za limone z debelo lupino.
• Z navadnim drobnim strgalnikom: z njim natremo limono in dobimo drobljivo lupinico.
• Koktajl zester. S površine lupine bo odstranil majhne spirale, s katerimi lahko okrasite pecivo ali pijačo.

Nasveti za lupljenje sveže lupine:

• izberite citruse z debelo lupino;
• ohladite limono pred pripravo lupine;
• poskušajte čim bolj zmleti koščke lupine, da povečate površino izhlapevanja eteričnih olj;
• če pogosto potrebujete limonino lupinico, shranite to sadje v zamrzovalnik, to bo poenostavilo nalogo ekstrakcije;
• poskusite uporabiti lupino takoj po odstranitvi za najboljši rezultat pri aromatiziranju jedi.

O sveži lupini je veliko informacij. Pogosto se pojavljajo vprašanja o tem, kako pravilno pripraviti limonino lupino za prihodnjo uporabo.

Algoritem za izdelavo posušene limonine lupine:

• limono temeljito operemo in osušimo;
• odrežite lupino, poskušajte se ne dotakniti bele plasti ali jo naribajte;
• lupino razporedite na pergamentni papir v čistem, hladnem prostoru; z občasnim mešanjem se bo posušila v nekaj dneh;
• če ni časa za čakanje, lahko sesekljano limonino lupino pošljete v pečico za 1-2 uri pri temperaturi 60 stopinj.

Limonina lupina lahko pride prav povsod. Še posebej priljubljena pa je njegova uporaba pri kuhanju.

Obstajajo različni recepti za pripravo lupine kot samostojne jedi.

Za kuhanje morate vzeti 100 g lupine in 150-200 g sladkorja. Limone je treba dobro oprati s krtačo in kuhati minuto v vodi. Po tem odstranite zmehčano lupino z Rende in jo zmeljemo s sladkorjem. Nato naložimo v kozarce in pokrijemo z drugo plastjo sladkorja. To mešanico lahko vlijemo v testo, pijačo, sladoled.

Priljubljena je kombinacija ingverja, limone in medu, ki ljudem že vrsto let pomaga pri boju proti prehladu in povečuje vitalnost.

Bolj priljubljenih je več receptov za skupno pripravo takšnih izdelkov.

To okusno sladico je zelo enostavno narediti. Če želite to narediti, boste morali narediti sladkorni sirup: v ponvi zavrite nekaj žlic vode s sladkorjem. Z zmanjšanjem količine vode postane kandirano sadje bolj hrustljavo.Po pripravi sirupa morate vanj spustiti tanko narezano limonino lupino in jih kuhati približno pol ure. Ko se ta marmelada ohladi, je treba koščke odstraniti in jih položiti na folijo ali pladenj ter jih posuti s sladkorjem v prahu. Ko so kosi popolnoma suhi, jih je najbolje shraniti v zaprti stekleni posodi v hladilniku.

Za kuhanje boste potrebovali pripravljeno listnato kvašeno testo 500 g, skuto 200 g, sladkor - 150 g, lupino polovice limone. Kvadrate listnatega testa razrežite na 4 dele za skupaj osem porcij. Skuto zmešajte s sladkorjem in limonino lupinico, po okusu lahko dodate vanilin. Na sredino vsakega kvadrata testa damo skutno maso in jo stisnemo ob robu. Pripravljene napihnjence polagamo na nepregoren pekač. Pečemo jih po receptu na embalaži. Ob serviranju potresemo s sladkorjem v prahu za okras.

Za pripravo palačink z edinstvenim vonjem po limoni dodajte v testo malo limonine lupinice po vašem receptu. Tako bodo imeli zelo pikanten okus. Lupinico lahko dodate tudi omakam za palačinke. Na primer, zmešajte kislo smetano s sladkorjem in lupino po okusu.

Z mešalnikom na srednji hitrosti stepemo 3 jajca s 300 g sladkorja. Pripravite lupino 1 limone. Dodamo 100 g masla, 200 g lupine in kislo smetano.Presejemo 400 g moke, dodamo žličko pecilnega praška in dodamo zmesi. Končano testo vlijemo v modelčke za kolačke, namazane z maslom, in pečemo 20 minut pri temperaturi približno 200 stopinj.

Če nenadoma pridejo gostje in nimajo česa postreči, lahko hitro pripravite biskvitno torto s slastnim okusom limone.

Potrebovali boste: 4 jajca, 250 g sladkorja in kozarec moke, maslo, da se torta ne prime na model, pecilni prašek in ščepec limonine lupinice.

To hitro pito pripravimo tako, da jajca in sladkor penasto stepemo, nežno vmešamo moko z žličko pecilnega praška, nato dodamo limonino lupinico in vse premešamo. Zmes vlijemo v model. Pečemo v pečici trideset minut pri 200 stopinjah.

Po želji lahko v takšno pito dodate tudi ananas in jabolka, vanilija pa bo pripomogla k izboljšanju okusa lupine.

Za torto boste potrebovali 6 jajc, 1,5-2 skodelice sladkorja, 2 skodelici moke. Sladkor stepemo z jajci do goste pene, dodamo moko in premešamo. Dodajte pecilni prašek za puhasto peko. Ta količina končne mase je zasnovana za 4 torte. Pecite jih na predhodno namaščenem pekaču 15-20 minut. Ko je pecivo pečeno, ga pustimo, da se dobro ohladi.

Krema je sestavljena iz dveh kozarcev kisle smetane, enega kozarca sladkorja in lupine ene limone. Ohlajene sestavine penasto stepemo in torte namažemo s kremo. Torto čez noč pustimo v hladilniku. Potem bo najbolj okusno.

Za pripravo dišeče marinade morate zmešati četrtino skodelice rastlinskega olja, sol in poper po okusu, nekaj sesekljanih strokov česna, italijanska zelišča in lupino ene limone. Meso je treba namakati s to sestavo približno en dan pri temperaturi približno 4 stopinje. Zaradi te metode kisanja je meso preprosto neverjetno.

Za pripravo morate pripraviti: pol kozarca limoninega soka, eno žlico lupine, sesekljan strok česna, ščepec mletega črnega popra, pol kozarca vina.V takšni marinadi morajo biti ribe vsaj tri ure. Po vztrajanju se ribe pečejo v pečici ali na žaru. Takšna marinada je lahko uporabna tudi za kozice in druge morske sadeže.

Oljčno olje v količini pol kozarca zmešamo s kozarcem zdrobljenih sladkih datljev. Dodamo šop zelene čebule, sesekljane v mešalniku, in šopek peteršilja. Za mehkobo okusa je zaželeno dodati zdrobljene pinjole, dobesedno peščico. Piquancy bo dodal limonino lupino približno 4-5 žlic. Sesekljane feferone in najljubše začimbe damo v skupno maso. Tam se doda sol po okusu.

Za pripravo te okusne jedi vzemite kilogram govejega fileja, nekaj bolgarskih paprik, dve čebuli, korenje, krompir - 1,5 kg, česen - 1 glavo, limonino lupinico - 1 žlico, rastlinsko olje - dve žlici, začimbe in sol za vaša presoja, koper in peteršilj.

Goveje meso in krompir operemo in narežemo na kocke, ki vam ustrezajo. Čebulo, korenje in papriko sesekljamo in prepražimo do polovice. Pripravimo si keramične lončke, vanje damo mešanico kuhanih sestavin in začimb z limonino lupinico. Pečemo v pečici približno dve uri, občasno preverjamo. Po kuhanju jed razdelite na porcije in potresite s svežimi zelišči.

V svoj najljubši čaj dajte 3 žlice naribanega ingverja in 2 žlici zdrobljene limonine lupinice, poleg pa dodajte še vejico mete, cimet in nekaj zrn pimenta. Vse skupaj prelijemo z dvema litroma vrele vode. Ko je čaj prepojen, mu po okusu dodajte sladkor ali med.

Sestavine: ingverjeva korenina - 20 g, limonina lupina - 20 g, med - 30 g.

Kuhanje:

• ingver olupimo in narežemo na tanke rezine;
• limonino lupinico naribajte na drobno;
• morate skuhati svoj najljubši čaj (črni ali zeleni) skupaj z ingverjem in lupino, nato pa pustite, da se pijača kuha nekaj minut;
• toplemu napitku dodajte med (ne pozabite, da se koristne lastnosti medu zmanjšajo na nič, ko ga dodate vreli vodi).

Napitek pijte trikrat na dan in ponoči.

Lupino treh limon zmešamo z zdrobljenim šopkom poprove mete. To zeliščno mešanico dodamo pollitrski steklenici vodke in dobro zapremo. To mešanico infundiramo približno en teden, stresamo 4-krat na dan. Ko je tinktura pripravljena, jo je potrebno precediti skozi plast gaze in sterilno vato. Tinkturo shranjujte na hladnem in suhem mestu.

Lupino lahko shranite na tri načine, ki so odvisni od vrste obdelovanca.

• Posušeno lupino shranjujte v nepredušno zaprtem suhem kozarcu. Po pripravi suhe sesekljane limonine lupine je treba dati v posodo, posebej pripravljeno za to. Tako bo limonina lupina dolgo časa ohranila svojo edinstveno aromo.
• Sladkorno lupino shranjujemo tudi v zaprti stekleni posodi, vendar je to mešanico najbolje hraniti v hladilniku.
• Shranjevanje lupine v limoninem soku pri temperaturah pod ničlo. Ta metoda bo pomagala pripraviti izvrstno omako za meso ali ribe ob vsakem primernem času. Lupino lahko naribate in razporedite po majhnih modelčkih ter na vrh prelijete limonin sok - to je zelo priročno za nadaljnjo uporabo.

Za informacije o tem, kako odstraniti in shraniti limonino lupino, si oglejte spodnji video.