Omega 3-6-9 v lanenem olju in ribjem olju

Da bo naše telo vedno v formi, mu moramo skrbno pomagati, da to formo ohrani. To lahko storimo s športom, intelektualnimi nalogami, kozmetologijo, nego telesa in možganov, pa tudi z uporabo posebnih pripravkov. Tako naravno laneno olje in ribje olje vsebujeta številne omega kisline, ki pomagajo ohranjati telo v zdravem stanju.

Znanstveniki so že dolgo dokazali koristne lastnosti maščobnih kislin, med katerimi so večkrat nenasičene maščobne kisline: omega-3, omega-6 in omega-9.

Zelo pomembno je dejstvo, da naše telo ni sposobno samostojno tvoriti omega-3 in omega-6 kislin iz enostavnejših spojin. So nekakšen edinstven material za naše telo in jih ne moremo dobiti drugače kot s hrano ali prehranskimi dopolnili. Omega-9 se v našem telesu proizvaja v zadostnih količinah.

Najprej so raziskovalci opozorili na pozitiven učinek polinenasičenih maščobnih kislin (v nadaljevanju PUFA) na rast otrok, tako novorojenčkov kot tistih, ki so še v maternici. In niso potrebovali veliko - dovolj je bil 1% vseh zaužitih kalorij. Tako so odkrili zdravilo za rahitis.

PUFA vplivajo tudi na živčni sistem.Menijo, da uravnavajo delovanje hormonov, zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja, čistijo žile holesterola, preprečujejo sladkorno bolezen in celo preprečujejo nastajanje krvnih strdkov v arterijah.

PUFA imajo velik vpliv na naše možgane in vid, zlasti omega-3. Odgovoren je za hitrost reakcije nevronov, za to, kako hitro prenašajo energijo drug drugemu. Odvisno je od tega, kako hitro razmišljamo in kako dobro je razvit naš spomin. Uporaba PUFA zmanjšuje tudi tveganje za Parkinsonovo in Alzheimerjevo bolezen.

So nepogrešljive za negovalne ženske. Ne brez razloga je pri težavah s kožo ali lasmi priporočljivo narediti maske iz lanenega olja in uporabiti ribje olje. Pomagajo pri težavah, kot so suha in luskasta koža, alergijske reakcije, izpadanje las. Delujejo pomlajevalno, naredijo kožo gladko in krepijo krvne žile. PUFA so močni vlažilci za lase in kožo ter veljajo za obnavljanje lipidne pregrade lasišča in obraza.

Omega-6 pomaga koži v boju proti aknam: zmanjšuje vnetje in pospešuje regeneracijo. Poseben učinek bo viden pri uporabi teh kislin na suhi, alergični ali problematični koži.

Sama po sebi je uporaba omega kislin kot del prehranskih dopolnil posledica pomanjkanja teh snovi v našem jedilniku. Vendar to ne pomeni, da lahko preprosto kupimo tono ribjega olja in si tako zagotovimo mladost.

Lanenega olja ni treba kupiti v kapsulah, semenih ali tabletah, ampak ga lahko uporabite kot solatni preliv kot nadomestek za navadno olivno olje ali sončnično olje. Na splošno bo bolj uporabno, telo pa bo dobilo kisline omega-3. Poleg tega se laneno olje zaužije 1 žlica 1-krat na dan pred zajtrkom ali zvečer po večerji. Jemanje na prazen želodec je polno prebavnih težav.

Laneno olje je narejeno iz lanenih semen. Lahko je rafinirano, to je, da je bilo dodatno obdelano, ali nerafinirano. Menijo, da je za zaužitje bolje uporabiti nerafinirano: ohranja več hranilnih snovi. Vendar pa med nosečnostjo, posebno občutljivostjo in dovzetnostjo za vonjave, morate izbrati rafinirano različico.

Ocene pravijo, da redna uporaba lanenega olja izboljša imuniteto, pospeši regeneracijo in skrajša obdobje okrevanja po operaciji.

Prav tako je veliko število PUFA v belih chia semenih (španski žajbelj). Ta rastlina izvira iz južne in osrednje Mehike. Ima resnično osupljivo sestavo: poleg PUFA-3 vsebuje številne antioksidante, druge linolenske kisline, kalcij, beljakovine in prehranske vlaknine. Običajno se chia uporablja za pripravo hranljivih napitkov s praženjem semen.

Omega-3, imenovana tudi alfa-linolenska kislina, se v velikih količinah nahaja v morskih proizvodih: algah, morskih ribah (tuna, postrv, losos, skuša) in drugih morskih sadežih (sardele, kaviar, jastogi, ostrige, inčuni).V to kategorijo pravzaprav spada tudi ribje olje. Torej 100 gramov rdeče divjačine vsebuje 7 gramov omega-3 in 0,1 grama omega-6. V enaki količini skuše - 2,7 g in 0,2 g, lososa - 2,6 g in 0,2 g. Opazno je, da se omega-6 nahaja v naravnih izdelkih v veliko nižjih koncentracijah – in prav je tako.

Alfa-linolensko kislino lahko najdemo v listnati zelenjavi, kot sta brstični ohrovt in špinača, pa tudi v oljih, kot so konopljino, gorčično in orehovo.

Za vire omega-6 (gama-linolenske kisline) veljajo pistacije in pinjole, bučna in sončnična semena. Omega-6 najdemo v velikih količinah v jajcih, piščancu, govedini, oreščkih, različnih oljih: lanenem, bombaževem, konopljinem in celo nam znanem sončničnem.

Omega-9 (oleinsko kislino) lahko najdemo v mesu živalskega izvora in olivnem olju.

V 21. stoletju so omega-3 in omega-6 začeli dodajati številnim izdelkom umetnega izvora: arašidovo maslo, jogurt, otroška hrana. Praviloma svetla nalepka z napisom "Omega-3! ” bodo pritegnili pozornost kupcev, a ti sploh ne bodo vedeli, da so PUFA pri nas doživele takšne spremembe, zaradi katerih od njih ni ostalo skoraj nič uporabnega.

Za kosmiče, otroško hrano in druge podobne izdelke se uporabljajo kisline iz mikroalg, ki dajejo izdelku svetel ribji okus. Da arašidovo maslo ne diši po ribah, so alge temeljito očiščene in pasterizirane, kar poškoduje PUFA. Torej, čeprav veste, da imajo omega kisline neverjetno dober učinek na razvoj otrokovega telesa, ne smete kupiti žitaric za otroke z njimi - od njih ne bo nobene koristi.

Raziskovalci ugotavljajo tudi dolgoživost ljudi, ki živijo v sredozemski regiji in na japonskih otokih.Menijo, da živijo dlje in imajo višjo raven zdravja prav zato, ker uživajo več hrane, bogate z omega-3. Japonci vsak dan jedo ribe in morsko zelenjavo, sredozemska dieta pa vključuje ribe za večerjo. Tako so uravnotežili omega-3 in omega-6 (razmerje je čim bližje idealnemu - 1: 2).

Pri izbiri ribjega olja je treba upoštevati, da je na voljo v dveh različicah:

• cenejši je iz jeter polenovke;
• drago in kakovostno - iz samega sleda ali trske, ne da bi pri tem vplivali na jetra.

Maščoba, ki se kopiči v jetrih, je v stiku z odpadki, ki prehajajo skozi ta jetra, vse življenje rib. Zaradi tega ni nevaren - preprosto zmanjša koncentracijo koristnih snovi za 2,5-krat. Zaradi tega se pogosto daje otrokom in bolnikom, ki ne morejo uživati ​​omega kislin v velikih količinah.

Olje iz tresljaja, lososa, sleda ali drugih globokomorskih rib vsebuje več omega-3, pa tudi vitamina D in A, zato naj se ljudje s pomanjkanjem teh snovi odločijo za ribje olje.

Obstoj ribjega olja in olja iz lanenega semena je velik blagoslov za vegetarijance.

Če vas zanima uporaba PUFA samo v kozmetične namene, potem lahko kupite olje iz lanenega semena, rakitovca ali brusnice in iz njih naredite maske ter uporabite ribje olje nekaj kapsul nekajkrat na dan.

Omega-6 v obliki prehranskih dopolnil ni priporočljiva: ob upoštevanju klasične zahodne prehrane je lahko njena koncentracija v tem primeru večkrat presežena, kar ne bo dobro vplivalo na telo. Omega-6 je enostavno dobiti s hrano.

Ribje olje je treba uživati ​​z ribami ali drugimi morskimi izdelki, saj domnevajo, da lahko vsebujejo določen del živega srebra, ki že tako nima najboljšega učinka na telo, zaradi tega pa se izgubi del omega-3. . Ribje olje lahko obnovi te izgubljene kisline. Priporočljivo je jemati trikrat po obroku, 1-3 kapsule.

Lahko pride do alergije na ribje olje, v katerem se ne sme uživati. Prav tako je prepovedano uporabljati za hiperfunkcijo ščitnice, pankreatitis in urolitiazo. V tem primeru je lahko laneno olje odličen alternativni vir omega kislin.

Pri primerjavi ribjega olja in lanenega olja glede prisotnosti omega kislin v njih je bilo ugotovljeno, da naše telo na različne načine sodeluje s PUFA, ki jih vsebujeta ta dva izdelka. Laneno olje torej vsebuje alfa-linolensko kislino, ki se pod vplivom procesov v našem telesu razgradi na EPA (eikozapentaenojsko kislino) in DHA (dokozaheksaenojsko kislino). Med to razgradnjo omega-3 izgubijo del svoje uporabnosti. Ribje olje pa na začetku vsebuje EPA in DHA, torej energija za sintezo snovi ni ponovno potrebna, kar omogoča, da ostanejo v izdelku v večjih količinah. Zato boste pri uporabi ribjega olja dobili 8-krat več prebavljivih PUFA: od 17 do 30 g na 100 g v primerjavi s 3 g na 100 g.

Hkrati pa uporaba teh dveh prehranskih dopolnil ni prepovedana: nobenih negativnih učinkov na telo ni bilo ugotovljenih, pa tudi velike razlike. Vendar pa se morate pred uporabo tako močnega kompleksa omega kislin posvetovati z zdravnikom, ki bo razvil posebno dieto z vključitvijo teh zdravil.

Kakšna je razlika med omega 3, ki jih najdemo v lanenem olju in ribjem olju, si oglejte v spodnjem videu.