Značilnosti in gojenje pora

Gojenje različnih poljščin na vašem vrtu je lahko zelo zabavno. Toda dobra letina je možna le pod enim pogojem: popolno poznavanje značilnosti določene rastline. Ta zahteva velja tudi za por.

Po botanični klasifikaciji sodi por med čebulne kulture. Po mnenju kulinaričnih strokovnjakov sodi bolj med začimbe. Na ozemlju Evrope se je ta rastlina razširila v obdobju obstoja starega Rima. Še prej pa so por, katerega divji predniki so rasli na vzhodnih obalah Sredozemskega morja, obvladali v Egiptu in Judeji. Višina stebla zelenjave se giblje od 40 do 90 cm, barva listov je tudi spremenljiva, lahko je ne le zelena, ampak tudi modrikasta. Socvetje, ki vključuje rožnate in rahlo bele cvetove, izgleda kot dežnik. Dolžina čebulice se poveča, razmnoževanje poteka zaradi semen.

V kulturo sta bili uvedeni dve vrsti - poletni in zimski por, pretežno belkasta struktura zelenjave ima gastronomski pomen.

Obiranje je možno dvakrat letno: pozno spomladi in jeseni ali v prvem mesecu zime. Ob ugodnih meteoroloških razmerah lahko zbiranje traja dlje. Por v hladni sezoni je povsem dovoljeno pustiti na polju v hribovitem stanju. Toda lastnosti pridelane zelenjave, vključno z okusom, se v hiši izgubijo po 30 dneh. Znotraj pora je koncentracija beljakovinskih snovi večja kot v navadni čebuli.

Specifično aromo ustvarijo eterična olja, v katerih je prisotno žveplo (na 100 g zelene mase teh olj ni več kot 3 mg, vendar je to dovolj). Zanimivo je, da prevladujejo ista olja kot v sestavi česna.

Druge sestavine pora so naslednje:

• beljakovinske snovi;
• sladke sestavine;
• element P;
• element K;
• natrij in železo;
• karoten in magnezij;
• vitamini B1, B2 v znatnih količinah;
• vitamini C, PP v nekoliko nižji koncentraciji.

Pod delovanjem eteričnih olj se poveča apetit, stabilizira se delovanje črevesja in žolčnika. Poveča se izločanje urina, koristi pri protinu in revmatizmu so nedvomne. Kuharji se osredotočajo na druge, seveda, rastlinske parametre. Por ima značilno čebulno aromo, vendar je učinek okusa tanjši kot pri navadni repi. Številni gurmani imajo raje recept za čebulo, ocvrto v rastlinskem olju, panirano s posušenim kruhom.

Por pogosto dodajamo tudi jedem, kot so:

• umešana jajca in umešana jajca;
• omake;
• surove solate;
• pire;
• različne paste;
• vložen por.

Vse to pomeni, da vrtnarji to vrsto trajne čebule preprosto podcenjujejo. Možnosti za njeno vzrejo so precej velike, a še premalo izkoriščene. Opozoriti je treba, da se v praksi por goji bolj kot enoletna zelenjava. Rastlina je dragocena zaradi svoje lažne čebulice (pravzaprav je noga), na mizo pa lahko postavite tudi mlado listje. »Čebulica« lahko zraste do 450 mm v višino in ima premer do 80 mm.

Liste pora lahko zamenjamo z listi česna, vendar je napako enostavno popraviti, saj so daljši in širši.Zanimivo je, da med skladiščenjem čebula samo poveča koncentracijo hranil v plodnem delu (še naprej prihajajo iz listov). Če posadite prezimil por, bo nadaljeval vegetacijo in izstrelil razvito puščico s kroglico na vrhu. Kultura cveti v večini primerov v drugi polovici poletja in septembra.

Če želite razumeti ocene o poru, pa tudi oceniti, kje so resnične in kje lažne informacije, morate biti pozorni na to, kako natančno vpliva na telo. Zaradi velike količine grobih vlaknin ta čebula pospešuje delo črevesja. V nasprotju s splošnim prepričanjem uživanje zelenega perja ne povzroča napenjanja, ne zavira koristne mikroflore. Zaradi magnezija in fosforja se aktivnost živčnega sistema stabilizira. In folna kislina je koristna v tem, da izboljša živčni sistem, ki se oblikuje pri nerojenih otrocih.

Por se lahko uporablja kot dodatno zdravilo za vnetja različne narave. Ne gre le za protin, ampak tudi za artritis in artrozo. Po zadnjih medicinskih raziskavah sistematična uporaba pora zmanjšuje tveganje za nastanek novotvorb in pomaga zavirati njihovo rast.

Pomembno: če deleži nikotina tudi sistematično vstopajo v telo, pride do nasprotnega – rakotvornega – učinka. Kar se tiče prisotnosti železa, ga ni tako veliko kot v drugih rastlinah, vendar je oblika snovi veliko boljša za absorpcijo, ki jo dodatno izboljša vitamin C.

Porov sok zaradi kalija stabilizira delovanje srca in ožilja.Pozor: To ne sme nadomestiti sistematičnega preprečevanja in zdravljenja. Poleg tega je treba odmerke izbrati zelo previdno. Ugotovljeno je, da čebulna vlakna že v procesu prebave blokirajo "slab" holesterol. In to pomeni, da se nevarnost ateroskleroze in zamašitve krvnih žil znatno zmanjša. Zato je treba por uživati ​​skupaj z mastno hrano, pa tudi z obilnimi porcijami tudi pustega mesa. Še več, to je okusna kombinacija.

Tako kot druge vrste čebule ima tudi por izrazito protibakterijsko delovanje. Pomaga pri preprečevanju vnetja zgornjih dihalnih poti. Askorbinska kislina spodbuja pravilno sintezo kolagena, kar izboljša videz kože. Še pomembneje je, da je isti kolagen do 50 % vseh človeških trdnih tkiv v različnih organih.

Če se obrnete na literaturo, objavljeno v prejšnjem stoletju, lahko tam najdete trditev: por je škodljiv le, če ga uživamo v prevelikih količinah. Toda nedavne medicinske raziskave so pokazale, da bi se ga morali nekateri kljub temu paziti, zlasti tisti, ki so alergični na nikelj in njegove spojine (ki jih v velikih količinah najdemo v steblih in listih zelenjave). Ugotovljeno je tudi, da lahko prekomerno poveča kislost želodčnega okolja.

Če nenadoma izbruhne driska, predvsem huda in dolgotrajna, pora raje ne uživajte. Poleg tega draženje črevesne površine s trdimi vlakni samo poslabša stanje, upočasni okrevanje. Previdno je vredno pristopiti k tej zelenjavi pri bolnikih z urolitiazo v akutni fazi. Diuretično delovanje samo preobremeni že tako obremenjene ledvice.No, za vse tiste, ki nimajo naštetih patologij, kalorična vsebnost pora - 33 kcal na 100 g zelene mase - omogoča, da ga uživate v zmernih količinah precej mirno.

Edinstvena vrsta čebule, ki se v različnih državah goji že več deset stoletij, neizogibno razdeljena na številne sorte. Toda težava je v tem, da ruski vrtnarji ne morejo preprosto vzeti naključno izbrane sorte in jo posaditi doma. Navsezadnje nihče ne more zagotoviti, da bo dalo dober rezultat (ali na splošno bo vsaj nekaj zraslo). Zato se je vredno osredotočiti le na najboljše, eksperimentalno preizkušene podvrste rastline. Nujno - conirano v določenem kraju in izpolnjuje zahteve ruskega GOST.

Zgodnje in srednje zgodnje sorte se priporočajo predvsem za severna območja, kot je Ural. Pospešen razvoj kompenzira skrajšano toplo obdobje. Por teh vrst lahko uporabite tako svež kot konzerviran, kulinarične lastnosti so v obeh primerih sprejemljive. Privlačen primer zgodnje sorte je Columbus, ki ima blag okus. Užitni del zori v normalnih pogojih 85 dni. "Columbus" je dobro zaščiten pred mrazom, njegova višina doseže 80 cm, noga pa zraste do 30 cm v dolžino.

Vredno je podrobneje pogledati sorto Vesta, ki bo všeč tistim, ki ljubijo tako note pikantnega kot sladkega okusa. Por "Vesta" je dobro zaščiten pred patologijami, vročino in mrazom. Hkrati ga bodo morali vrtnarji redno škropiti in hraniti.V zmernem podnebju je takšno čebulo najbolje saditi s sadikami, približno 70. dan po setvi semen. Zelenjava lahko zraste do 1,5 m, in če med sezono izvedete 2 ali 3 osipanja, bo beli del 0,3–0,5 m.Čebulica ni zelo impresivna, ima povprečno gostoto, vendar je mogoče dobiti močne pridelke .

Sorta Elephant Trunk, ki je podvržena rednemu hilingu, razvije beli del do 0,3 m, rastlina ima privlačen sladkast okus. V navpičnih škatlah, napolnjenih s peskom, se lahko hrani več mesecev. V južnih regijah Ruske federacije lahko "Elephant Trunk" posejemo neposredno v tla. Toda v hladnejših območjih je priporočljivo saditi sadike v zadnjih dneh februarja, tako da bodo do začetka maja pripravljene.

Srednje sezonske sorte pora odlikujejo okrepljene noge in povečano listje. Priporočeni rok uporabnosti je 60-75 dni. Puščanje v tleh za zimo z zanesljivim pokrovom vam omogoča, da dobite puščico in semena za naslednjo sezono. Čebula "Kazimir" ima zelo majhno žarnico, včasih se sploh ne oblikuje, beli delež je 0,2-0,3 m, listje "Kazimir" raste skoraj navpično, glavna uporaba je sveža ali posušena.

Za razliko od prejšnjih sort je rastlina dobro shranjena, celo njena sočnost je povečana. Zalivanje in gnojenje sta zelo pomembna. Semena dajejo slabši rezultat kot sadike, pripravljene po vseh pravilih.

Sorta "Pobedelnik" tvori sočno stegno s šibkim ostrim okusom, odlikuje pa jo tudi nežen zelen del z dobrim vonjem. Rastlina je primerna za konzerviranje in se uživa tudi surova.Sposobnost prezimovanja je normalna, višina belega segmenta je do 0,2 m, premer pa 35–40 mm. Večina zelenjave Pobeditel doseže maso 0,2 kg, zanj je značilen siv odtenek listja z rahlo zaznavno golobasto sivo noto.

Čas zorenja je odvisen od vremenskih in talnih razmer, v normalnih razmerah se giblje od 130 do 160 dni. "Zmagovalec" upravičuje ime v severnih regijah Rusije, kjer samozavestno preživi tudi zelo huda zmrznjena obdobja.

"Elephant", ki so ga razvili češki rejci, lahko zraste do 1,5 m, pokrit s širokim listjem, v katerem se ugibajo svetlo modri in zeleni odtenki. Zelenjava dobro prenaša nizke in visoke temperature. Zrelost doseže pri približno 130 dneh. Skladiščenje pobranega pridelka za 2 ali 3 mesece ne predstavlja težav. Zaradi močnega okusa je "Elephant" privlačna izbira za mesne in ribje jedi, za solate in juhe.

Če oskrba izpolnjuje osnovne zahteve, na 1 m². m lahko dobite 4 kg pridelka. Optimalno sajenje - s pomočjo sadik.

Srednje pozne in pozne sorte pora so privlačne, ker zagotovo preživijo hladno sezono. V južnih regijah in v zmernem pasu lahko takšne zasaditve pustite jeseni in jih odstranite šele spomladi. Skoraj vedno se beli del ne razlikuje po določeni dolžini. Čebula "Alligator" ima maso do 0,3 kg, beli del rastline pa doseže dolžino 300 mm. Tako stegna kot zeleni deli, ki imajo aromo po česnu, imajo visoko kulinarično oceno. Značilno je dvigovanje listja in njegova visoka razporeditev. Zbirka na 1 m² v povprečju znaša 3 kg 400 g.

Sorta "Karantansky" je velika čebula, ki zraste do 100 cm in daje produktivni delež, ki tehta včasih 0,3 kg. Opažene so odlične lastnosti okusa, pridobivanje svežega zelenja pred nastopom zmrzali. Prezimovanje poteka dobro tudi v razmerah uralskega podnebja. Zrelost nastopi po približno 200 dneh, delno pridelek pa je možno pobrati že 120–130 dni. V večini regij Rusije je treba sorto "Karantan" gojiti z uporabo sadik, ki se razvijejo vsaj 70 dni pred sajenjem.

Nizozemsko selekcijo med vodilnimi sortami pora predstavlja sorta "Bandit". Ima kratko in relativno debelo steblo z odličnim okusom. Beli del je običajno visok 70 mm, če pa rastlino mulčite ali pognetete s tehnologijo, lahko to številko povečate na 300 mm. Odpornost proti zmrzali bo zadovoljila večino poletnih prebivalcev, zelenjavo pobiramo pozno jeseni ali spomladi.

Por "Jesenski velikan" je dobil ime z razlogom. Beli fragment se lahko razvije do 400 mm v dolžino in do 80 mm v zunanjem delu. Da bi dosegli tako impresiven rezultat, morate lok spudirati 3 ali 4-krat na sezono. Skupna višina poganjka je do 0,8 m, dozori v 150–200 dneh. Suša "Jesenski velikan" skoraj ni grozna, dobro se poda v solate, juhe in zamrzovanje za zimo.

V razmerah Sibirije poleg Veste in Columbus Goliath spada tudi med sorte zgodnjega zorenja. Ta vrsta pora zraste do 0,25–0,3 m (v belem delu), premer stebla je 60 mm. Lok je pobarvan zeleno ali sivo z zeleno.Čebulasti del je precej šibko izražen, njegova masa je 0,18–0,21 kg. Hkrati je produktivnost na visoki ravni. Zbirka je narejena v drugi polovici poletja, čebulna masa se lahko uporablja tako sveža kot posušena.

Med srednjeletnimi sortami pora v Sibiriji lahko priporočamo Kamus - to je proizvod češke selekcije. Čebulica ni preveč izrazita, beli del je dolg od 190 do 230 mm, premer pa je omejen na največ 30 mm. Rastlina je prekrita z zelenim listjem, v katerem je jasno viden vijoličen ton. Za Kamusa poraz glivičnih motenj ni zelo pogost. Pomanjkljivost sorte je relativno šibka rodnost.

Druga sorta srednje sezone je Bastion. Zori največ 160 dni. Čebula je prekrita z listi prehodne barve od sive do modre, zajete so tudi zelene note. Oblikuje se čebulica srednje velikosti, bela površina ima dolžino 0,35–0,5 m, njen presek pa je 30–50 mm. Teža rastline se giblje od 0,13 do 0,2 kg. V kulinariki se lahko uporablja tako sveže kot posušeno in po konzerviranju.

Prednost sorte Tango je odličen pridelek. Hkrati velja, da je ta por odporen na mraz, škodljivce in glive. Noga ima velikost od 130 do 160 mm, s premerom 30–50 mm. Listi so srednje velikosti, resnost čebulice pa je majhna. Njegova zmogljivost shranjevanja je optimalna.

Številne pozne sorte, kot je Akreok, so bile razvite tudi za Sibirijo. Por ima majhen pobeljen del (velikosti okoli 200 mm), njegova skupna teža pa lahko presega 0,3 kg.Temna barva listov z modrim odtenkom prav tako pomaga prepoznati rastlino. List zraste do 0,5 m z debelino od 50 do 70 mm. Okus je oster, vendar brez pretirane agresivnosti.

Srednji pas ima svoj nabor sort pora, ki dajejo dober rezultat. Torej, od zgodnjih zrelih, lahko priporočamo "Kilimu". Ta sorta oblikuje zrele plodove iz kalčkov v povprečju v 136 dneh. Višina rastline je velika, beli del pokriva do 0,25 m, teža pa se giblje od 0,05 do 0,15 kg. Rodnost čebule je visoka.

Od poznih sort je dobro gojiti Premier. Med sproščanjem zelenja na površino in pojavom zrelih stebel mine 150 dni. Rastlina je srednje visoka, z gostim listjem. Barva je srednja med modro in zeleno, intenzivnost voščene prevleke je nizka. Okus je oster, čeprav razmeroma šibak, pridelek upraviči vložek. Za 1 kv. m predstavlja skoraj 5 kg zbiranja čebule.

Samo s pravilno izbiro sorte ni mogoče zagotoviti pozitivnega rezultata. Por je treba skrbno in previdno saditi ob upoštevanju podnebnih značilnosti določenega območja. Tudi v srednjem pasu je to rastlino zaradi podaljšane vegetacije (približno šest mesecev) najbolje posaditi s sadikami. Za pridobitev takšnega pridelka se setev izvede v drugi polovici februarja ali v samem začetku marca. Uporabite lahko katero koli vnaprej pripravljeno posodo, vključno z lonci, skodelicami in škatlami.

Predpogoj za prenos sadik v odprto zemljo spomladi je dosledno upoštevanje zahtevanega okvira za namakanje in toplotne pogoje. Nepremišljeno sejanje semen na vrtu je zanesljiv način zapravljanja denarja za njihovo pridobitev, saj je smrt sadik skoraj neizogibna.Mraz in celo razmeroma šibke zmrzali lahko jeseni pokvarijo načrte vrtnarjev.

Za gojenje sadik je priporočljivo uporabiti mešanico trate in komposta z majhnim dodatkom humusa. Preveč zbita podlaga lahko moti kalitev pora. Če se kot osnova uporablja šota, jo je treba dopolniti z različnimi dodatki, kot so:

• sečnina;
• dolomitna moka;
• kalijev sulfat;
• dvojni superfosfat.

Tako vzorec sajenja (razdalja med luknjami) kot čas sajenja je treba prilagoditi predvidenemu času žetve. Pred sajenjem semen jih namočimo v vodi pri temperaturi +20 stopinj. Takšna obdelava se nadaljuje en dan, po kateri se seme temeljito posuši. Obstaja še ena metoda, pri kateri se semena dajo v termos, napolnjen z vodo pri temperaturi +40 stopinj. Izpostavljenost je od 2 do 4 ure, nato se seme spere pod hladno prho in posuši.

Priporočljivo je, da sadike postavite v škatle velikosti 350x500 mm. Za vsako takšno škatlo je treba dodeliti 2–3 g semen. Ko je posoda napolnjena s substratom, se nanjo nalije 0,3–0,5 cm peska, ki ga je treba navlažiti. Pred sprostitvijo poganjkov pora je treba škatle pokriti s plastično folijo ali steklom, da bi dobili nekakšen rastlinjak.

Ko pridejo kalčki, podnevi temperatura ne sme biti višja od +18–+20 stopinj, ponoči pa ne višja od +8–+14 stopinj.Za namakanje se uporablja samo ogrevana, vendar ne prevroča voda. Druga obvezna zahteva je zagotoviti normalno insolacijo. Pora v fazi sadike ni treba pikirati, saj s tem le poškodujemo njegov normalen razvoj. Pripravljenost za prenos na prosto zemljišče se pojavi v 60–75 dneh.

Utrjevanje se izvaja od 42 do 55 dni po odstranitvi poganjkov. Postopek se izvede s premikanjem sadik na ulico, kjer jih pustimo v delni senci 3-4 ure. Trajanje prisotnosti na dvorišču se postopoma povečuje. Toda tudi sadike, ki so skoraj zaključile cikel krepitve, so med močnim vetrom in padavinami nezaželene, da bi jih vzeli iz hiše. Optimalni čas za prenos na tla je od 1. do 14. maja.

Uspeh ne bo uspešen, če pred začetkom dela ne zmočite tal. To pomaga ohraniti koreninski sistem nedotaknjen. Transfer se izvede v večernih urah. Če morate delati ob drugih urah dneva, morate počakati na oblačno nebo. Prekomerno aktivna insolacija lahko spodkoplje vse možnosti za pridelek.

Sodeč po rezultatih agrotehnične prakse je treba gredice s porom postaviti na odprto mesto, kjer ne pade senca. Bližnja drevesa in celo posamezni grmi lahko upočasnijo razvoj kulture. Pri izbiri kraja preverijo, kako ohlapna je zemlja na mestu. Kislinsko-bazično ravnotežje mora biti strogo nevtralno, boj proti kislosti se izvaja z vnosom apna.

Primarno gnojenje se izvede z dodajanjem 60 g nitrofoske na 1 m².m, zemljo ponovno nahranimo spomladi - nato vnesemo kompost in humus, ne da bi naredili novo kopanje. Žlebove je treba pripraviti takoj, ko so sadike pripravljene. Globina prask doseže 100–150 mm, razdalja med njimi mora biti 0,25–0,3 m, razdalja od enega poganjka do drugega je 100–200 mm, natančna vrednost je določena z značilnostmi sorte. Vse korenine, preden jih vnesemo v tla, prekrijemo z mešanico, pripravljeno iz gnoja, glinene mase in vode (razmerja morajo biti enotna).

Tu se končajo skrbi s sajenjem in začne se težko obdobje za vrtnarje – glavna obdelava.

Vzgoja pora se morda zdi po nepotrebnem zapletena le v primerjavi s klasično repo. Vsi usposobljeni in izkušeni vrtnarji se bodo brez večjih težav spopadli z gojenjem te rastline. Nega vključuje sistematično vlaženje, vnos gnojil, rahljanje tal. In tudi postelje je treba posuti, izpuliti ves plevel. Zelo pomembna je zaščita pora pred škodljivimi žuželkami in okužbami.

Takoj, ko je postalo jasno, da je bila presaditev uspešna in čebula dobro raste, je treba stebla olupiti. Prva tovrstna obdelava se izvede, ko stebla dosežejo premer 0,7 cm, nato pa se nasipa z majhno plastjo pepela. Por je možno popolnoma posaditi 6–8 tednov po presajanju sadik na prosto zemljo. Nadaljnje nabiranje se pojavi vsaj 3-krat, če jih zanemarite, lahko izgubite pomemben delež sadnega dela.

Tudi zalivanje zelenjave z visokimi stebli ne more vedno pripeljati do zahtevanega stanja. Izhod je, da stebla zavijete z debelim modrim ali celo črnim papirjem. Prav tako boste morali rastlino hraniti vsaj 3 ali 4-krat v rastni sezoni. Prvič se takšno zdravljenje izvede točno po 3 tednih gojenja na prostem. Zemljo zalivamo z raztopino, v kateri na 10 litrov vode pade 15 g kalijevih soli in 20 g amonijevega nitrata. Ta delež je dovolj za gnojenje 4 kvadratnih metrov. m.

Junija ali pozneje je vredno por hraniti s pripravki organskega izvora. Raztopino ptičjih iztrebkov pripravimo v razmerju 1: 20, nasičenost vodne raztopine mulleina pa podvojimo (do 1: 10).

Prvih 72 ur po sajenju sadik v odprto zemljo je strogo nesprejemljivo zalivanje. Ko to obdobje mine, je potrebno organizirati zalivanje 1-krat v 5 dneh. Vnaprej pripravite toplo vodo, ki naj se usede; Seveda je vsebnost kakršnih koli nečistoč in umazanije nesprejemljiva. Običajna poraba vode je 10 litrov na 1 kvadratni meter. m, in če je temperatura zraka dolgo časa zelo visoka, je rast zelene mase zavrta.

Pomembno: koreninski sistem pora lahko moti zastala vlaga v tleh. Za normalizacijo njegove prisotnosti je potrebno uporabiti zastirko, ki dodatno zavira razvoj plevela.

Por se ne boji zmrzali, če pa temperatura zraka pade pod +7 stopinj, bo uničen. Zato se čiščenje začne, ko termometer doseže +3 stopinje. Za spravilo so vile boljše od lopate, saj manj poškodujejo čebulice. Rastline je treba previdno izkopati in za kratek čas razprostreti po brazdi, da se pridelek posuši. Nato lok sprostimo od tal in ga skrajšamo na 1 cm, da ga lahko dlje hranimo.

Čebula katere koli pasme, vključno s porom, je dovzetna za številne nalezljive bolezni. Tako glive kot virusi lahko povzročijo ogromno škodo na nasadih, vse do popolne izgube pridelka. Najnevarnejši je virus mozaika, ki ga prenašajo listne uši. Ta bolezen je vizualno izražena z rumenimi podolgovatimi pikami. Okužbi se ne morete boriti, lahko se ji le izognete.

Preprečevanje vključuje naslednje korake:

• uporaba insekticidov;
• pletje prizadete čebule;
• pravočasno odstranjevanje plevela.

Por je lahko okužen tudi z rjo, peronosporo in oidijem. Vse te bolezni škodijo steblom in listom, zaradi česar rastline izgubijo ves okus in postanejo neprimerne za hrano. Za obvladovanje glive se zemlja in nadzemne strukture rastline obdelajo s "Fitosporinom" ali razredčenim bakrovim oksikloridom. Kar zadeva peronosporo, se ta bolezen izraža s hitro rastočimi ovalnimi belimi lisami.

Listna rja se pojavi kot svetlo rumene "blazinice", ki nastanejo iz glivičnih spor. Ko dozorijo, bodo blazinice potemnile in postale črne. Bolno listje se sistematično suši. Pravo pepelasto plesen prepoznamo po specifični belkasti oblogi. Prizadeti listi, ki umirajo, močno zmanjšajo celotno produktivnost pridelka.

K razvoju bolezni prispeva segrevanje zraka na več kot +27 stopinj in pomanjkanje vode. Pepelasta plesen skupno prizadene več kot 1000 vrst gojenih in divjih rastlin, od koder prehaja na čebulo. Najverjetnejša okužba s paradižniki in drugimi pridelki nočne senke. Paziti morate tudi na okužbo z rastlinskimi ostanki prejšnjih let.

Čebulnice ne morete posaditi dvakrat zapored na isto mesto. Bodite prepričani, da si vzemite eno leto odmora. Slaba ideja je tudi pretiravanje z dušikovimi gnojili. Regulatorji rasti, kot je Biocin-F, pogosto pomagajo zavarovati in preprečiti pojav oidija. V rastni sezoni jih je treba obdelati trikrat z intervalom 1 teden. Zelo pomembno je redno zalivanje.

Če se je kljub temu okužba pokazala, morate uporabiti pripravke "Topsin M" ali "Kvadris". Odmerek za škropljenje je izbran v območju 800–1000 g na 1 ha.

Manj nevarna, a zelo pogosta bolezen pora je alternaria. Posebno škodo povzroča, ko je toplo in vlažno. Najbolj dovzetne so tiste rastline, ki so jih že prizadele druge patologije, pa tudi sajenje na tleh, ki so pretirano pognojena z dušikovimi spojinami.Ko odmirajo, se listi izkažejo za prekrite z gosto črno prevleko - to so spore gliv. Pod njihovim vplivom se odmiranje pospeši, vsa rastlina kmalu izgine. Glavni ukrep varstva je visoka stopnja kolobarjenja. Če je v bližini semenarna, naj bo oddaljena vsaj 0,5 km.

Zelo pomembno je redno pregledovanje rastlin. Po odkritju lezije z alternariozo je treba uporabiti fungicide, namenjene kulturi čebule. Obstaja posebno zdravilo - "Inshur Profi", ki vam omogoča zaščito pred okužbo s semeni. Preprečevanje bakterijske okužbe se doseže z uporabo insekticidov, kot je "Orda". Pomembno: pri predelavi čebule ne smete uporabljati drugih izdelkov, ki vsebujejo baker.

Kar zadeva žuželke, največjo škodo povzroča čebulna muha. Njegove ličinke absorbirajo listje in stebla, kar se konča z gnitjem in sušenjem celotne rastline. Prav tako se je vredno osredotočiti na uporabo razvojev vzreje, ki so najbolj odporni na mozaik čebule. Gojenje korenja ob njej pomaga preprečiti poškodbe čebule zaradi muhe. Invazijo, ki se je že začela, bodo pomagala ustaviti sredstva, kot so:

• raztopina soli (50 g na 10 l);
• mleta paprika, mleta semena korenja (30 g na 1 m2);
• pepel (0,1 kg na 1 kvadratni meter).

Čebulno muho bo mogoče odstraniti s tinkturo tobaka. Potrebno je zmešati 0,2 kg osnovne snovi s 60 g tekočega mila. Mešanico je treba razredčiti v 10 litrih vroče vode in držati od 180 do 300 minut. Nato ga je treba filtrirati skozi gazo in poškropiti problematična ležišča. Kadar so v bližini druge posevke čebule - bodisi v zasebnih kočah ali komercialnih poljih - morate svoje nasade čim bolj odstraniti od njih.

Zdravljenje s posebnimi pripravki se izvaja le v začetni fazi vegetacije. Zadnje dni julija se ličinke preobrazijo v drugo generacijo muh, ki jo bo prav tako treba zatirati. Upoštevati je treba, da se sčasoma spremeni sestava škodljivcev katerega koli pridelka. To v celoti velja za por. Opazil je reden pojav tobakovega resarja in drugih sesajočih žuželk.

In razmeroma nedavno je čebula postala bolj aktivna. Je tudi "univerzalen" škodljivec, ki ni omejen na rastline alium. Skupaj z absorpcijo vitalnosti iz prizadetih nasadov dodatno poveča verjetnost okužbe s številnimi boleznimi. Žuželke prezimujejo pod ostanki vegetacije, hranjenje živih rastlin pa se začne pri temperaturah od +10 stopinj. Poznavanje teh lastnosti omogoča celovito preventivo in pravočasno zatiranje škodljivca.

Zaščitno zdravljenje se izvede dvakrat v razmaku enega tedna. To je treba storiti takoj, ko opazite žuželke. Po tem se stanje iztovarjanj še posebej skrbno spremlja in po potrebi ponovno obdela. Najpomembneje je premagati prvi val agresorja v vsaki sezoni. Prav ona je nevarnejša od naslednjih in je izjemno učinkovita pri uničevanju čebule.

Ista zdravila, ki se uporabljajo proti luštru, so učinkovita tudi proti tobačnemu resarju. Rumeni listi pomagajo odkriti njegovo invazijo, sistematično pokvarijo, začenši od vrha.V vlažnem zraku se zmanjša verjetnost okužbe s tripsom, pomembno pa je tudi, da poskrbimo za uporabo skrbno preizkušenega inokuluma. Obdelavo je treba izvajati strogo po urniku, vendar se lahko prilagodi glede na vreme. Sredstva vpliva so izbrana posamično, hkrati pa je treba uporabiti več sestavkov.

Poleg zaviralnih zdravil morate uporabiti tudi moteče dejavnike. Uporabne so tudi insekticidne rastline. Preprečevanje škode zaradi resarjev je pravilna shema kolobarjenja, pri kateri se por vrne na eno mesto le enkrat na pet let. Ko med rednim pregledom najdemo ličinke na bližnjih rastlinah, je treba takoj spremljati stanje nasadov čebule.

Čas obiranja pora je odvisen od značilnosti posamezne sorte, vendar to niso vse nianse. Pomembno je tudi pogledati, ali bo sadje skladiščeno pozimi ali pa bo zaužito v topli sezoni. Tiste sorte, ki jih je mogoče obirati avgusta, se lahko hitro pokvarijo. Nabiranje pora za zimo se skoraj vedno začne v prvih dneh oktobra. Obvezna zahteva je ohraniti stebla nedotaknjena, kar ne bo omogočilo dolgoročnega skladiščenja.

Če je bil del loka poškodovan ali umazan, ga je treba namestiti ločeno. Mešanje bo okužilo cele rastline. Korenine prepolovimo. Listi morajo biti nekoliko več kot polovica. Svetlo bele čebulice lahko dobite tako, da okoli rastlin položite neprozoren netkani material.

Por je treba shraniti tako, da vsebuje več askorbinske kisline.To zahteva izolacijo izdelka od sončne svetlobe. Če želite sesekljati čebulo, ne uporabite jeklenega, ampak keramičnega noža, ki preprečuje uničenje istega vitamina. Nezaželeno je, da celotno količino pora vzamete iz hladilnikov ali zamrzovalnikov, saj ga ne bo mogoče dvakrat zamrzniti. Toda pridelek lahko shranite brez hladilnikov, tako da ga potopite v pesek (to morate storiti takoj po zbiranju vse zelenjave).

Shranjevanje čebule v hiši, še bolj pa na ulici, je nesprejemljivo. Potrebno je izbrati prostor, kjer je temperatura približno nič stopinj, vlažnost pa približno 75–80%.

Por položimo v posode, katerih globina je od 30 do 70 cm, v takem skladišču prezimi veliko bolje kot v plastičnih posodah. Po izbiri rezervoarja se na dno vlije 50–60 mm peska. V to plast položimo por navpično navzdol in dodamo moker pesek, katerega plast doseže 0,2 m.Ta pristop zagotavlja ohranitev fizikalnih in kulinaričnih lastnosti čebule vsaj šest mesecev. Toda takšna rešitev je sprejemljiva le za lastnike zasebnih hiš, v visokih prostorih pa boste morali uporabiti balkon. Hkrati je treba igrati varno, zaščititi pobrani pridelek pred padavinami in mrazom.

V kleteh je treba por kopičiti na policah z rešetkami, medtem ko je razdalja med takšnimi policami v višini najmanj 0,15 m.Če ni mogoče uporabiti kleti in balkona, potem je vredno čebulo dati le v hladilnik. Predhodno zelena stebla se ohladijo na nič stopinj in položijo v majhne plastične vrečke.Postavijo jih v vodo, da iztisnejo zrak, nato pa jih prenesejo v posode za zelenjavo. To vam omogoča, da ustvarite imitacijo vakuumske embalaže.

Por lahko shranimo tudi posušen. Zdrobljeno maso bo treba le segreti v pečici na približno + 95– + 100 stopinj 20 minut. Takšna obdelava bo povzročila izhlapevanje vseh ostankov vlage, vendar bo ohranila dragoceno askorbinsko kislino. Če je por shranjen v kleti, so stebla v začetku pomladi pogosto posejana z rjavimi pegami ali celo odcveti. Vseh teh manifestacij ni treba ročno odpraviti, čebulo je treba le premakniti v sobo s suhim zrakom in jo tam pustiti en dan.

Ko je površina temeljito posušena, lahko znatno zmanjšate obseg dela in brez težav odstranite celotno poškodovano plast. Kar ostane (bela masa) lahko mirno pojemo. Liste za zimsko obdobje odstranimo med rastno dobo in se jih poskušamo ne dotakniti še enkrat. Če želite shraniti ta del zbirke, je dovolj, da ga postavite v posebno posodo in postavite v primerno

Za gojenje pora si oglejte naslednji video.