Kakšna je vsebnost kalorij v malinovi marmeladi?

Maline so za mnoge eno najbolj priljubljenih in priljubljenih jagod. Obožujemo ga zaradi izjemne arome in seveda zaradi njegovih prednosti. Da bi uživali v svoji najljubši dobroti tudi pozimi, mnogi ljudje pripravljajo malinovo marmelado za prihodnjo uporabo. Kakšna je vsebnost kalorij v takšni sladici in ali bo to negativno vplivalo na postavo - to so vprašanja, ki jih ljubijo mnogi sladkosnedi, zlasti ženske.

Sveže in dišeče maline vsebujejo veliko količino vitaminov in koristnih lastnosti. Ni skrivnost, da je to jagodičje nasičeno s fitoncidi, zaradi česar se upravičeno šteje za enega naravnih antibiotikov. To jagodičevje, ki ga mnogi gojijo na svojih vrtovih ali nabirajo v gozdu, odlično kaže svoj protimikrobni učinek, zaradi česar se lahko uporablja pri prehladu in še več.

Poleg tega lahko maline okrepijo imunski sistem in na vse možne načine zaščitijo naše telo pred škodljivimi zunanjimi vplivi. Toda vse te prednosti veljajo za sveže jagode. Toda ali je v marmeladi kakšna korist?

Malina je edinstveno jagodičje, eno redkih, ki tudi po kuhanju maksimalno ohrani vse svoje uporabne lastnosti in lastnosti. Zato veliko ljudi nabira maline za zimo in odlično rešuje ne le pri prehladu v hladni sezoni, ampak tudi pomaga hitro in učinkovito znižati temperaturo med virusno boleznijo.

Zahvaljujoč fitoncidom, ki jih v velikih količinah vsebuje tudi marmelada, se delovanje črevesja normalizira.Tudi marmelada iz tega jagodičja vsebuje skoraj vse vitamine in minerale, potrebne za človeka, na primer vitamin A, B in C, cink, elaginsko kislino, magnezij, kalij in druge.

Sveže maline imajo 46 kilokalorij na 100 gramov izdelka. Seveda se po tem, ko se jagodičje spremeni v marmelado, vsebnost kalorij v izdelku večkrat poveča zaradi dodajanja sladkorja.

100 gramov že pripravljene marmelade vsebuje od 270 do 275 kalorij. Vsakdo, ki se vsak dan drži zdrave prehrane in spremlja svojo prehrano, razume, da je marmelada zelo kaloričen izdelek. Na primer, kos katere koli torte ima skoraj enako vsebnost kalorij kot ta dišeča poslastica enake teže.

Zato vam priporočamo, da spremljate količino porabljene marmelade, da bi dobili največje koristi za zdravje in se izognili škodi figuri. Seveda, če jeste malo tega izdelka na dan, potem ne boste dobili nič drugega kot dobro. Če gre le za eno čajno žličko, zaužito s čajem, potem je to praviloma le 7-8 gramov marmelade, kar pomeni le 18-20 kilokalorij.

Mimogrede, pri uporabi tega ali onega izdelka, zlasti marmelade, bodite pozorni ne le na vsebnost kalorij v izdelku, ampak tudi na vsebnost ogljikovih hidratov, saj prav oni škodijo naši harmoniji. V tem izdelku praktično ni beljakovin, le 0,6 grama, še manj pa maščobe - 0,2 grama, ogljikovi hidrati pa 70,4 grama.Če vse skupaj upoštevamo v odstotkih, se izkaže, da beljakovine in maščobe skupaj zavzemajo manj kot 1 %, skoraj tri četrtine skupne teže pa pripada ogljikovim hidratom.

Mnogi, da ne bi pokvarili okusa malin s sladkorjem, da ne bi kuhali marmelade ali marmelade, preprosto zamrznejo jagode in jih z užitkom uporabljajo že v hladni sezoni. Možnost je nedvomno odlična, vendar obstaja majhna težava: nimajo vsi v hiši velikih zamrzovalnikov, ki vam omogočajo, da založite maline za prihodnjo uporabo. V zvezi s tem je marmelada veliko bolj priročna, vendar mnoge zmede njena nebesno visoka vsebnost kalorij, ki škodi figuri. Vendar pa obstaja pravi način, ki pomaga znatno zmanjšati vsebnost kalorij v končnem izdelku.

Če kuhate zaloge dišeče sladice, ne da bi uporabili sladkor, ampak ga nadomestili s fruktozo, se bo vsebnost kalorij v takem izdelku zmanjšala na 152 kalorij na vsakih sto gramov. Izkazalo se je, da bo takšna marmelada več kot sto kilokalorij "lažja", čeprav v okusu ne bo velike razlike. Se strinjate, ni več tako strašno in zdaj si lahko privoščite celo dve žlici svoje najljubše dobrote.

Druga možnost je, da nekaj sladkorja nadomestite s stevio v prahu. Tak prah, ki nekoliko spominja na sladkor, vsebuje 0 kalorij. To pomeni, da če zamenjate polovico količine sladkorja, se bo vsebnost kalorij v končnem izdelku prepolovila. Stevije v prahu se ne smete bati, saj gre za naravni izdelek iz istoimenske rastline. Ima samo uporabne lastnosti.

Za konec pa še nekaj koristnih nasvetov za vse, ki vam tovrstna sladica ni ravnodušna.

• Preden naredite marmelado, potopite jagode v slano raztopino - to bo pomagalo znebiti majhnih hroščev in ličink. Raztopino pripravimo enostavno, na osnovi: en liter - žlica navadne soli.
• Ne kuhajte več kot dva kilograma jagodičevja naenkrat, tudi če imate veliko posodo. Majhna količina jagod bo čim bolj ohranila svoj okus, marmelada pa bo še posebej dišeča.
• Sladico morate kuhati v več fazah, saj bodo med dolgotrajnim kuhanjem brez prekinitev jagode izgubile obliko in dale preveč soka.
• Da bi naredili tako imenovano živo marmelado, jagod ni treba kuhati - dovolj je, da jih zmeljete s sladkorjem. Za kilogram jagod bo potrebnih osemsto gramov sladkorja. Del sladkorja lahko nadomestimo z drugimi sestavinami, o katerih smo govorili zgoraj. Takšen izdelek lahko shranite samo na hladnem - v hladilniku ali kleti.
• To jagodičje se dobro ujema z mnogimi zelišči, kot so zelena bazilika, meta in celo rožmarin. Ta zelišča ne bodo samo pomagala izboljšati okusa, ampak bodo tudi dodala koristi.
• Maline je povsem mogoče pripraviti za zimo s sušenjem jagod. Po njih lahko skuhamo kompot ali marmelado.

Več o prednostih malinove marmelade boste izvedeli v naslednjem videu.