Posušene maline: koristne lastnosti in priporočila za uporabo

Poletje nam prinaša veliko zdravih sadežev prijetnih arom. Med vso to raznolikostjo je treba posebno pozornost nameniti malinam. Rastlina raste v obliki majhnih grmov. Jagode so majhne, ​​rdeče ali rumene. Ta izdelek je še posebej priljubljen med ljudmi, saj ima zelo prijeten okus.

Posušene maline niso tako pogoste, saj se dolgo sušijo. Toda le redki poznajo vrednost tega izdelka. Jagode v svoji sestavi kopičijo veliko koristnih snovi.

• Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati. Zadnja komponenta je v odstotku na prvem mestu. Zato so posušene jagode visoko kalorične.
• organske kisline. Med njimi so jabolko, vino, limona in druge vrste snovi.
• vitamini. Posušeno sadje vsebuje veliko količino vitaminov C, PP, B, A in E. Njihov odstotek je odvisen predvsem od kraja rasti grma.

• Mikro in makro elementi. Koristne lastnosti posušenih malin zagotavljajo tudi prisotnost bakra, molibdena, kobalta, kalija in številnih drugih sestavin.

Posušene maline vsebujejo minimalno količino vode. Sestava tega izdelka je bogata z različnimi uporabnimi snovmi. Prednosti jagod so ljudem znane že zelo dolgo. Maline imajo številne edinstvene lastnosti.

• Vitamin C pomaga krepiti imunski sistem in stene krvnih žil. Telo se po uporabi tega izdelka veliko bolje sooča z zunanjimi dražljaji. Nekateri strokovnjaki priporočajo uživanje posušenih jagod pri aterosklerozi ali visokem holesterolu.
• Prisotnost kalija je dobra za srce. To telo se okrepi in začne bolje delovati.

• Malinov čaj je odličen za nadzor temperature. Ta izdelek se že dolgo uporablja za zdravljenje različnih vnetnih procesov. Jagodičevje še posebej dobrodejno vpliva na dihala ali prebavni sistem. Mnogi ugotavljajo, da je učinek pitja malinovih napitkov mogoče primerjati z delovanjem antibiotikov. Poleg tega jagodičje ni tako škodljivo za telo kot kemikalije, ki uničujejo jetra ali ledvice.
• Po mačku lahko pijete tudi čaj ali poparek iz posušenih malin. Dobro absorbira toksine, kar pomaga ublažiti ta sindrom. Čaj te sestave je priporočljivo uporabljati tudi za čiščenje telesa in krepitev njegovega splošnega stanja.
• Prehlad ali anemija. Odlično zdravilo, ki se lahko uporablja tako med boleznijo kot kot preventiva.
• Visok pritisk. Občasno uživanje te hrane vam omogoča normalizacijo krvnega tlaka.
• Izboljšanje stanja kože. Prisotnost številnih vitaminov in mineralov vam omogoča uravnavanje stanja kože. Nekateri trdijo, da celo pomlajuje telo.
• Blagodejno vpliva na zdravje spolnih organov. Nekateri strokovnjaki priporočajo pitje čaja iz posušenih malin pri neplodnosti. Prav tako spodbuja nastajanje semenčic pri moških. Prisotnost številnih vitaminov pa dobro vpliva na človeški reproduktivni sistem.

Toda posušene maline, tako kot drugo jagodičevje, niso idealna zdravilna snov. Uporaba izdelkov v več primerih ni priporočljiva.

• Nosečnost. To je posledica dejstva, da lahko sestavine, prisotne v malinah, vplivajo na hormonsko ozadje ženske in ga radikalno spremenijo. Toda uporaba jagod ni popolnoma prepovedana. V določenih odmerkih se lahko uporabljajo kot alternativa zdravilom.
• Alergijske reakcije. Danes obstaja skupina ljudi, katerih telo morda ne prenaša sestave posušenih malin. Zato morate pred uporabo vsekakor preučiti svoj odziv na ta izdelek. Če ste alergični, je najbolje, da jagode uživate v majhnih količinah.
• Slabo strjevanje krvi. To je posledica dejstva, da sestavine jagodičja zelo dobro razredčijo to raztopino. Zato je pri pogostih krvavitvah bolje prenehati uporabljati maline.
• Prisotnost kamnov v ledvicah ali mehurju. To je posledica dejstva, da malinova tinktura ali čaj vodi do diuretičnega učinka. Po drugi strani pa lahko ta pojav povzroči odstranitev kamnov in zamašitev kanalov. Teoretično lahko maline v prisotnosti takšnih bolezni uživate, če se najprej posvetujete s strokovnjakom.

Sušenje malin je precej enostavno, a vzame kar nekaj časa. Postopek se začne z zbiranjem jagod in njihovim čiščenjem. Zaželeno je, da v sestavi ni več komponent:

• zdrobljene jagode;
• stebla;
• listov ali drugih rastlinskih snovi.

Če živite v zasebni hiši, potem lahko maline posušite naravno. To je zelo enostavno storiti, če upoštevate nekaj preprostih smernic.

• Pripravljeno sadje položimo na čisto in ravno površino, nato pa jih postavimo neposredno pod sonce. Vse jagode je najbolje položiti v eno plast, da se prepreči kopičenje.
• Vsak večer posušene maline odstranimo z dvorišča in pustimo čez noč v suhem prostoru. Tako ne bo več pila vode.

Tako sušenje lahko traja do približno 10 dni, odvisno od temperature in prisotnosti sonca. Posušeno sadje je treba dati v kartonske škatle. Za posteljnino uporabljajte le čist papir, nikoli časopisa.

Doma se maline sušijo s plinskim štedilnikom ali posebnim sušilnikom. Če uporabljate prvo možnost, potem morate uporabiti temperaturo v notranjosti največ 60 stopinj. Hkrati je priporočljivo, da ne zaprete vrat pečice, da omogočite izhlapevanje vlage. Če se uporablja sušilnik, je tudi tukaj nastavljena temperatura v območju 55-65 stopinj. Trajanje sušenja ni več kot en dan.

Posušene maline so odlične za pripravo kompotov, suflejev, sladic in drugih kulinaričnih izdelkov. Toda klasična možnost je še vedno tinktura in čaj. Med vso to raznolikostjo je treba izpostaviti več uporabnih receptov.

• Za pripravo čaja veje in suho sadje je treba kuhati v vreli vodi nekaj minut. Po tem je priporočljivo pustiti, da se juha kuha, da lahko absorbira vse koristne sestavine vase.
• Priprava protivnetnega čaja vključuje uporabo posušenih jagod skupaj s posušenimi kamilicami. Če želite to narediti, boste potrebovali 1 žlico malin, 1 čajno žličko cvetov in 2 skodelici vode. Sestavine prelijemo z vodo in zmes zavremo. Pred uporabo ohladite in precedite juho.
• Krepitev čaja. Pripravimo ga iz malin (1 čajna žlička), posušenih listov in vej (nasekljanih, 1 čajna žlička). Za pripravo decokcije sestavine prelijemo z 1 kozarcem vode in mešanico zavremo. Pijte ta čaj eno uro pred spanjem.