Mandarinin kompot: recepti za kuhanje in nasveti za shranjevanje

Kljub pestri ponudbi pijač in sokov v sodobnih trgovinah se večina odloči za domač izdelek. Takšni izdelki, narejeni brez konzervansov, barvil in primesi, so veliko bolj zdravi in ​​okusnejši. Poleti, ko domišljijo navduši obilica svežega sadja in jagodičja, mnoge gospodinje pripravljajo kompote za zimo. Recepti za pripravo kompota iz mandarin za zimo jim bodo prišli prav.

Vsi vedo, da se za pripravo kompota uporabljajo lokalne sezonske jagode in sadje, kot so jagode, češnje, jabolka, slive itd. Le malo ljudi ve, da lahko iz agrumov naredimo dišečo pijačo. Kompot za zimo iz mandarin je izvirna poslastica, ki bo navdušila vse družinske člane. Nastala pijača vas bo presenetila s svojim izvirnim okusom in izrazito rumeno barvo.

Obstaja več priljubljenih receptov za pripravo kompota brez veliko truda in stroškov. Če se držite spodaj opisanih receptov, lahko pripravite kompot ne samo iz mandarin, ampak tudi iz drugih citrusov, kot so pomaranče in grenivke. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C v sestavi teh sadežev pijača ni le okusna, ampak tudi zdrava.

Kompot zrelih in sočnih mandarin bo povsem primeren na mizi za vsak praznik, zahvaljujoč konzerviranju pa lahko v pripravljeni dobroti uživate vse leto. Končano pijačo lahko dolgo časa hranimo v kleti. Rezine mandarine, ki ne samo ustvarijo bogat okus kompota, ampak tudi okrasijo pijačo, dolgo časa ohranijo svojo obliko. Aroma mandarinskih dobrot bo v trenutku ustvarila praznično novoletno razpoloženje.

Sestavine:

• Za pripravo pijače boste potrebovali kilogram citrusov, granulirani sladkor (približno 200-300 gramov je dovolj) in čisto pitno vodo. Ta količina mandarin zadostuje za tri litre kompota.

Postopek kuhanja je sestavljen iz naslednjih korakov:

• Sadje je treba oprati in olupiti.
• Skupaj s kožicami se odstranijo bele proge.
• Mandarine razdelimo na rezine.
• Sirup je narejen iz dveh sestavin: vode in sladkorja. Količina sladkorja se določi po okusu. Komponente se zmešajo v emajlirani posodi. Posode postavimo na štedilnik.
• Rezine nalijemo v kozarce, nato pa jih prelijemo z vročim sirupom.
• Nato morate sterilizirati, za to postavite velik lonec vode na ogenj in zavrite.
• Banke s kompotom spustimo v vodo, pokrijemo s pokrovom in obdelujemo 20 minut.
• Končna faza je sejanje pločevink. Izdelek je pokrit z debelo odejo in v tem stanju pustite en dan. Posode s kompotom je treba hraniti v hladnem prostoru.

Če želite prihraniti čas, porabljen za pripravo pijače, lahko uporabite naslednji recept. Njegova glavna prednost je, da ni treba izvajati postopka sterilizacije posod.Končano pijačo lahko naročite pred zimo ali jo takoj zaužijete.

Sestavine:

• Za kuhanje kompota je zelo priporočljivo uporabiti emajlirano ponev. Potrebovali boste 5 velikih sadežev, sladkor in pitno vodo. Pijači lahko dodate lupino, zaradi tega bo postala še bolj aromatična in okusnejša.

Priprava po korakih:

• Sadje olupimo in prelijemo z vrelo vodo. Ta postopek bo pomagal znebiti grenkobe.
• Voda se zmeša s sladkorjem, dokler se tudi majhni delci popolnoma ne raztopijo.
• Rezine mandarin potopimo v vreli sirup in kuhamo 15 minut.
• Posoda za shranjevanje pijače je predhodno sterilizirana. Vročo pijačo nalijemo v kozarce in zvijemo.

Naslednja možnost za pripravo kompota iz mandarin bo zagotovo všeč ljubiteljem izvirnega okusa. Ingver in limona se uporabljajo kot dodatne sestavine. Kombinacija teh sestavin daje kompotu neverjeten okus in aromo.

Sestavine:

• 8 kosov mandarin;
• ingverjeva korenina;
• sladkor;
• limona.

Kuhanje:

• Mandarine olupimo. Iz rezin pomaranč in limone iztisnemo sok.
• Nastalo mešanico zmešamo z granuliranim sladkorjem, sesekljanim ingverjem in zavremo. Po tem je treba sok infundirati 4-5 ur.
• Lupino mandarin operemo in preidemo skozi mlin za meso.
• V nastalo kašo dodamo vodo in zavremo.
• Sok, ki je že bil infundiran, dodamo v juho in kuhamo 5 minut.
• Nastalo pijačo vročo vlijemo v steklene kozarce, ki smo jih predhodno sterilizirali, in zavijemo pokrove.

Za kar se da preprosto in hitro pripravo pijače gospodinje uporabljajo sodobne gospodinjske aparate. Danes je multicooker v skoraj vsakem domu. Z njegovo pomočjo lahko tudi začetnik brez težav pripravi zdrav in okusen napitek.

Sestavine:

• 6-8 srednje velikih mandarin.
• 2 litra čiste vode.
• Kozarec granuliranega sladkorja.

Priprava po korakih:

• V posodo večnamenskega kuhalnika nalijemo vodo in vlijemo sladkor.
• Zmes kuhamo toliko časa, da nastane sirup.
• Lupino mandarin operemo in zdrobimo.
• Končnemu sirupu dodajte kašo iz lupin citrusov in kuhajte pol ure.
• Rezine damo v posodo, dodamo vodo in kuhamo še 30 minut, pri čemer nastavimo poseben način. Če ni na voljo, izberite najbolj nežen program, razen za cvrtje ali kuhanje na pari.
• Pripravljen kompot lahko jeste takoj po hlajenju. Ali pa zavijte za zimo v sterilizirane kozarce.

Poznavalci izvirnih in bogatih domačih pijač bi vsekakor morali poskusiti kompot iz mandarin z dodatkom jabolk, limone in zrelega kivija. Kombinacija sadja različnih vonjev, okusov in gostote bo všeč tako odraslim kot otrokom. Po tem receptu lahko vsak doma pripravi naravno pijačo brez barvil in umetnih dodatkov.

Sestavine:

• 3 mandarine, srednje velikosti.
• Pol zrele limone.
• kivi.
• 3 jabolka (lahko so sladke in kisle sorte, odvisno od okusnih preferenc).
• En in pol litra pitne vode.
• sladkor.Ta komponenta je dodana po lastni presoji. Če želite čim bolj ohraniti naravni okus pijače, je bolje, da uporabite majhno količino sladkorja ali ga popolnoma zavrnete.

Postopek kuhanja:

• Jabolkom odstranimo sredico in jih narežemo na rezine.
• Kiviju odstranimo lupino in ga narežemo na rezine.
• Limono in mandarine prav tako olupimo in razdelimo na rezine.
• V ponev nalijemo vodo in zavremo. Pri izbiri jedi je treba upoštevati količino uporabljenega sadja.
• Nabrane plodove prelijemo z vrelo vodo in kuhamo do mehkega.

Če nameravamo kompot zaužiti takoj, je treba pijačo pred serviranjem ohladiti. Za shranjevanje za zimo se poslastica vlije v vroče steklene kozarce. Tudi majhne otroke lahko zdravite z okusnim in zdravim kompotom po tem receptu, vendar se morate pred tem prepričati, da ni alergijskih reakcij.

Za informacije o tem, kako narediti kompot iz mandarin, si oglejte naslednji video.