Mango: sorte in značilnosti rasti doma

Ena najbolj neverjetnih in skrivnostnih držav na planetu je Indija. Država začimb je svetu dala tako okusno sadje, kot je mango. Plodovi čudovitega zimzelenega drevesa Mangifera indica imajo odličen okus in veliko uporabnih lastnosti. To so dragoceni viri vitaminov A, C, B1, B2, E, esencialnih aminokislin in mineralov. Danes so plodovi rodu Mango, ki pripadajo družini Anacardiaceae, postali skoraj najpogostejša sadna kultura, gojena v tropskih zemljepisnih širinah, od koder se dišeče sadje izvaža po vsem svetu.

Naravno območje manga je precej omejeno. Njegove divje sorodnike lahko najdemo v Mjanmaru, katerega območje je skoraj polovica zasedeno s tropskimi deževnimi gozdovi, ali v Assamu, eni od držav v vzhodni Indiji. Območje razširjenosti kulturnih rastlin predstavlja skoraj celotno tropsko območje in območja z ustreznimi podnebnimi razmerami v subtropih obeh polobel.

Mangovo drevo je dolgoživo, močno, zimzeleno sadno drevo.Mango, ki raste v naravi, izgleda impresivno zaradi svoje ogromne sferične krošnje, katere premer je praviloma enak velikosti višine drevesa, ki je od 10 do 20 m.

V indijskih državah lahko srečate 30-metrske dolgožive velikane, stare 150-250 let. Pri vegetativnem razmnoževanju so rastline skromnejše velikosti, v tropih zrastejo največ do 800 m in ne živijo tako dolgo. Če se gojijo v subtropskih območjih, se višina dreves nadzoruje, pri čemer se osredotoča na morsko gladino na določenem območju.

Mango svoj privlačen videz v veliki meri dolguje izmeničnim suličastim listom, ki dosežejo dolžino do 30 cm, sprednja stran listne plošče je bogato zelene barve, hrbtna stran pa je svetlejša. Mlado listje je rdeče ali rumenkasto zeleno.

Čeprav se listje mangovcev obdrži vse leto, poganjki rastejo valovito, tako da obstaja neposredna povezava med ritmom rasti mangifere in pogostostjo cvetenja. Za nekatere sorte je značilno, da cvetijo 2-3 ali celo 4-krat na leto, druge so omejene na enkrat. Za nekatere oblike iz subekvatorialnih regij južne Indije je značilno cvetenje skozi vse leto.

Kompleksna piramidalna socvetja v obliki dolgih mehurčkov do 40 cm so oblikovana iz zelo majhnih cvetov (največji premer 5 mm) rdečkaste ali bledo rumene barve. Vsako socvetje lahko vsebuje več sto cvetov - približno 200 in več tisoč, včasih približno 4000 kosov. Večina cvetov je moških, ostali so dvospolni. Število slednjih, odvisno od sorte, lahko znaša 1-35% celotnega števila socvetij.

Na eni metlici dozori le en ali nekaj plodov, kar je posledica nizkega koeficienta uporabnega jajčnika mangifere (manj kot 1%). Na nekaterih socvetjih plodovi sploh ne dozorijo. V najboljšem primeru vas bo cepljeni mango razveselil z visokim donosom šele po enem letu, zato morate na dobro letino pogosto čakati 2 do 4 leta. V letu z visokim donosom se sadni brsti na drevesih manga ne polagajo, v naslednjem letu pa ne cvetijo in ne obrodijo sadov.

Slabo vezanje plodov je posledica dveh glavnih razlogov - kratke občutljivosti pecljev, omejene možnosti oploditve le za nekaj ur in padavin, zaradi katerih žuželke opraševalci prenehajo delovati. Poleg tega visoka vlažnost poveča tveganje za razvoj glivičnih bolezni, vključno z antracnozo, ki vpliva na rože.

Obdobje zorenja traja od 4 do 5 mesecev. Odvisno od sorte so največji plodovi dolgi 22-25 cm, najmanjši pa 5-6 cm. Vendar je njihova oblika zelo različna:

• okrogel;
• jajčasta;

• ukrivljen;
• sploščena.

Povprečna teža plodov je od 250 g do 1 kg. Masa plodov je odvisna tudi od sorte. Na vrhu so mango prekriti z gladko voskasto kožo, ki jo zarežemo z nožem, da pridemo do sočne kaše. Odtenek notranjih vlaken se spreminja v barvi od svetlo rumene do bogato oranžne.

Lupina je bele ali zelene barve z rahlim rdečilom. Pogosto so rdeče pikčasti plodovi. Jedro ploda vsebuje lamelno kost v gosti lupini.Razpon okusa zrelega manga je precej širok - dišeča pulpa je lahko sladko-sladka, sladko-kisla ali prijetno trpeka ali odkrito kisla. Plodovi tudi dišijo drugače, spominjajo na vonj breskve, melone, limonovca in celo vrtnice.

Mangifera je drevo z močnim koreninskim sistemom, ki se nahaja pod zemljo na globini od 5 do 8 m.Predstavljajo ga sesalne korenine, ki se nahajajo v površinskih plasteh zemlje in segajo do globine 1 m. pogosto imajo dvonadstropni koreninski sistem, ko glavna korenina prodre v tla do globine 4 m, naselijo se ob podzemni vodi, zgornji procesi pa se nahajajo bližje površini tal na globini največ 0,8 m.

V podnebnih območjih z dolgo sušno sezono do 5 mesecev je drevo manga edina sadna kultura, ki lahko prenese pomanjkanje namakanja. Mangifera lahko raste na odprtem soncu in rahlo zasenčenih mestih, Glavna stvar je, da je zemlja dobro odcedna.

Z vidika evolucijske teorije je mango zastarela sorta rastlin. V pradavnini so njena semena raznašali orjaški lenivci in izumrla vrsta rilčkov – gomofoterov, ki so pojedli plod v celoti, s koščico vred. Iz tega razloga so drevesa obrodila sadove, s poudarkom na okusnih preferencah prazgodovinskih živali. Po njihovem izumrtju med predstavniki živalskega sveta ni bilo več tistih, ki bi lahko tako produktivno razdeljevali divje plodove.

Toda ljudem je bil mango všeč in postopoma so dišeče sadje, ki je več stoletij ostalo vodilna sadna kultura v Indiji, Bangladešu in Pakistanu, prepoznali tudi v drugih državah. Že pred našim štetjem (pred približno 2500 tisoč leti) so to toploljubno zimzeleno rastlino začeli gojiti v državah jugovzhodne Azije (SEA), 1500 let kasneje pa v vzhodni Afriki. Zahvaljujoč španskim pomorščakom je mango prišel v Ameriko, nato pa so ga začeli gojiti v Mehiki, Braziliji in na Karibih.

Danes se obsežna proizvodnja mangifere izvaja v Indiji, Pakistanu, Mehiki, na Filipinih, Kitajskem in v Braziliji. Natančnih podatkov o številu gojenih sort ni. Večina virov trdi, da je obstoječih sort mangovega drevesa približno tisoč oblik. Z najbogatejšo sortno pestrostjo manga se lahko pohvalijo države jugovzhodne Azije, ki geografsko obsegajo Bangladeš in vzhodne dele Indijske republike.

Glede na izvor obstajata dve glavni sorti drevesa manga.

• indijski. Posebnosti so mladi poganjki svetlo rdeče barve, bogata barva plodov pravilne oblike in koščica relativno majhne velikosti. Rastline te vrste lahko popolnoma dozorijo le v zmerno vlažnih tleh, saj je prekomerna vlaga zanje kontraindicirana.

• filipinski (južnoazijski ali indokitajski). Značilnosti - rast in plodovi podolgovate oblike imajo enako zelenkasto barvo. Predstavniki te vrste nimajo več tako izrazite nestrpnosti do prekomerne vlage, kot njihovi indijski kolegi.Odporne so na ekstremne naravne podnebne razmere - sušo, visoke temperature, dolgotrajno deževje.

Indijska sorta mangifera je najstarejša. Čeprav je tajski mango zdaj resna konkurenca na svetovnem trgu za "Indijce", ta pojav v veliki meri pojasnjuje dejstvo, da je Tajska v zadnjem času postala ena najbolj priljubljenih turističnih destinacij.

Republika Indija ne le goji veliko število sort manga (približno 200 oblik), ki letno na trg dobavi do 10 tisoč ton sadja, ampak tudi aktivno znanstveno vzrejo. To omogoča pridobivanje kakovostnih rodnih sort, ki so odporne na parazitske in glivične bolezni.

Vsako sorto predstavljajo številne sorte, ki se razlikujejo ne le po videzu po velikosti, obliki, odtenkih cvetov, barvi sadja, ampak tudi po okusu. Vse druge oblike manga so hibridne, torej pridobljene s križanjem rastlin, ki pripadajo dvema glavnima vrstama.

Pritlikave oblike se običajno uporabljajo za komercialno gojenje v industrijskem obsegu in se priporočajo tudi za domačo vzrejo. Razmislite o sortah tako sort manga kot hibridov, ki so med potrošniki najbolj iskane.

Kralj manga. Predstavniki najbolj znane in drage indijske sorte so postali znani po vsem svetu zaradi svoje nežne, dobesedno topljive v ustih kaše s kremasto teksturo in sladkim okusom, ki rahlo spominja na žafran. Zunaj pa so plodovi zelo trdi, pokriti z gosto kožo, zaradi česar so primerni za prevoz. Plodovi so povprečno težki od 0,15 do 0,3 kg.Glavna pomanjkljivost sadnih pridelkov je kratka sezona žetve. Obsežno proizvodnjo sorte izvajajo predvsem tri države - Gujarat, Karnataka, Maharashtra.

Alfonso obrodi nekaj več kot mesec dni, začenši z zadnjimi dnevi marca in konča s prihodom maja.

Gojijo ga v Pakistanu in v skoraj vseh indijskih zveznih državah z visokim donosom. Sadje se začne trgovati v obdobju od maja do junija. Sadeži so miniaturni z drobnimi semeni. Njihov okus je trpek, aroma pa izrazita, cvetlična.

Druga priljubljena sorta mangifera, ki se goji v severni regiji Republike Indije. Kot občasno plodna desertna sorta s kakovostnimi plodovi se pogosto uporablja pri žlahtnjenju, zaradi česar so bile vzgojene številne severne oblike z dragocenimi lastnostmi. Plodovi imajo bogato barvo v sočnih rumeno-zelenih tonih in podolgovato, zaobljeno obliko po celotni dolžini. Nimajo ostre konice. Meso je zelo sladko - s pridihom medu. Prisotnost svojevrstne ostrine in kislosti naredi okus bolj pikanten in rafiniran. Obrodi vse poletje, zato pridelek pobiramo od junija do avgusta.

Ta hibridna sorta je ponos ameriških rejcev. Gojijo ga predvsem v dveh državah - Miamiju in Floridi. Odlikuje ga dobra transportnost, dolgo obdobje skladiščenja, visoka produktivnost, odpornost proti boleznim. Plodovi bledo solatne barve, rdeči na sončni strani. Okus je neverjeten, nežno meso pa skoraj brez vlaken. Sezona obiranja je dolga – mango obirajo celo poletje.

Komercialno gojenje poteka v tropskem Gujaratu v severozahodni državi Hindustan. Obiranje plodov je od junija do julija. Razlogi za priljubljenost te sorte so v čarobni aromi, ki se širi med rezanjem sadja, in v njihovem idealnem okusu - sladkem s kislostjo. Poleg tega so pogosto videti precej neopazni, imajo skromno velikost, nepravilno, zaobljeno obliko in rumeno kožo, pogosto s temnimi pikami.

Mango te sorte gojijo na Tajskem. Najpogosteje jih najdemo na policah naših supermarketov. Zrelo sadje, prekrito z gladko debelo lupino, pod katero je skrita sočna kaša, ima prijeten okus s prisotnostjo značilne iglaste note. Plodovi so podolgovate oblike in tehtajo od 200 do 350 g.

Predstavnike te sorte cenijo ne le prebivalci severnih držav - Haryana, Bihar, Uttar Pradesh in države v vzhodni Indiji (Zahodni Bengal), kjer se goji v industrijskem obsegu, ampak tudi turisti. Skrivnost njihove priljubljenosti je v močni aromi in zelo nežni, sladki kaši. Oblika ploda je okrogla in podolgovata. Navzven se lahko sadje razlikuje po barvi in ​​stopnji raztegnjenosti ploda - veliki mango so bolj podolgovati, te lastnosti ne vplivajo na okus.

Sezona trgatve je zelo kratka in traja le dva tedna v juliju, kar ljubiteljev Langra manga ne moti.

Je nacionalni zaklad Islamske republike Pakistan.Sorta se goji v Sindu, eni od pakistanskih provinc, kar pojasnjuje njeno ime. Obdobje žetve je od junija do julija. Ključna lastnost predstavnikov te priljubljene oblike je izjemna sladkoba sadeža, zato so med domorodci znani kot medeni mango. Plodovi so podolgovati, rahlo ukrivljeni, lupina je enakomerno obarvana, brez peg.

Ali je drevo indijskega manga sploh mogoče gojiti doma - vprašanje, ki ga ljubiteljski pridelovalci pogosto zmedejo. Dejansko je za pravo eksotiko, ki raste v tropih in subtropih, pristanek na odprtem terenu popolnoma nesprejemljiv. Še posebej, če upoštevate zmerno podnebje v večini regij Rusije.

Če želite uresničiti svoje načrte doma, boste morali upoštevati kmetijsko tehnologijo rastline, ki ljubi toploto, ustvariti določene okoljske pogoje, založiti čas in potrpljenje. Vendar je končni rezultat vreden tega. In čeprav od domače rastline ni mogoče pričakovati velikega pridelka, je plodno drevo, tudi z več plodovi, zelo dekorativno in bo zasedlo svoje pravo mesto v zbirki domačih rastlin.

Nekateri viri menijo, da so pri nas najprimernejši kraji za gojenje manga južne regije Stavropol in Kuban, kjer so podnebne razmere ugodne za zorenje hladno odpornih oblik. Glede na specializirane tiskane publikacije je to mogoče varno trditi, saj je znižanje temperature na minus 5 ° C prava katastrofa za rojenega v tropih. Težko preživi ta mraz.

Lastnik lastnega drevesa manga lahko postanete na dva načina. Najlažji način za nakup že pripravljene sadike je, da se obrnete na drevesnico ali botanični vrt, potem pa ostane le, da jo premaknete v posodo s primerno mešanico zemlje in zagotovite ustrezno nego. Druga metoda vključuje razmnoževanje eksotike s semeni, ki bo zahtevala semena visokokakovostnih zrelih plodov. Toda v tem primeru se bo treba zadovoljiti le s pridobitvijo le okrasne rastline z elegantnim listjem, ki ji daje podobnost s palmo.

Pri določanju stopnje zrelosti manga barva lupine ni dobro vodilo. Barvanje je v tem primeru le zmedeno, saj se lahko zreli sadeži enako skrivajo pod lupino katere koli barve. Zato jih pri izbiri sadja rahlo stisnemo. Idealen kandidat za sajenje je elastičen, vendar ne pretrd na dotik, z gladko mat kožo, prekrito z voskastim premazom. Kakršna koli poškodba zunanje lupine je nesprejemljiva.

Za domačo kalitev semen mangifera morate upoštevati nekaj pravil.

• Odrežite lupino s sadja, ga previdno prerežite na pol, odstranite z nožem iz lamelnega jedra, izvlečenega iz jedra sadja, vso celulozo.
• Dobro ga sperite v vodi in se prepričajte, da je lupina nepoškodovana.
• Izvlecite seme iz jedra - to bo pospešilo nastanek zarodka. Površina zrelega kamna, ki navzven spominja na školjko, je posejana z naravnimi razpokami, ki olajšajo odpiranje ventilov s kuhinjskimi škarjami ali nožem.
• Poskusi zloma koščice z zelo trdo lupino lahko povzročijo poškodbe semena. Bolje je, da ne tvegate, ampak vzamete prozorno posodo, vanjo nalijete vodo t 20-25 ° C in postavite nepremagljivo jedro. Posodo pustite nekaj tednov na toplem in dovolj osvetljenem mestu. Da bi preprečili cvetenje ali stagnacijo vode, jo je treba zamenjati vsaka dva dni. Po čakanju na dodeljeni čas bo otekla kost ostala odprta ob strani in izvlekla vsebino.

• Seme lahko razkužite s katerim od bioloških fungicidov. Mlado seme, ki je izgubilo zaščitno lupino, postane izjemno občutljivo na plesnive glive, zato ne smemo zanemariti sanacije.
• Seme zavijte v vlažen, a ne premoker in vedno zračen material. Prihodnja sadika je kontraindicirana pri odvečni vlagi in pomanjkanju zraka. Oboje prispeva k razpadanju.
• Ustvarite pogoje kot v rastlinjaku. Pod debelo plastično folijo je treba položiti vlažno krpo s semenom. Za rešitev te težave je zelo priročno uporabiti vrečko z zadrgo ali posodo za hrano.
• Mini rastlinjak postavite v temen prostor, pri čemer ne pozabite na potrebo po nadzoru vlažnosti enkrat na dan.

Uspeh gojenja eksotov je v veliki meri odvisen od pravilne izbire sadilne mešanice in lonca. Mango se dobro počuti v že pripravljeni univerzalni nevtralni zemeljski mešanici (pH znotraj 6-7) za sobne okrasne in listavce. Ker v naravnem habitatu korenine rastlin segajo globoko pod zemljo, je priporočljivo takoj poskrbeti za prostoren lonec za mangifero, da se zagotovi svoboda rasti nadzemnih in podzemnih delov rastline.

Prisotnost prostorne posode odpravlja potrebo po pogostem presaditvi sadike, v kateri lahko trpijo tudi njene korenine. Tropsko sadno drevje, vključno s številnimi sortami manga, je kontraindicirano v stoječi vodi in presežku vlage, zato mora biti lonec z več drenažnimi luknjami.

Treba je slediti algoritmu dejanj.

• Na dnu posode naredite drenažni sloj debeline do 6 cm. Za te namene lahko uporabite droben gramoz, zdrobljeno peno, vermikulit ali perlitne granule. Drenaža ne le odstrani odvečno vlago, ki povzroča gnitje koreninskega sistema, ampak tudi prispeva k normalnemu dihanju korenin rastline.
• Polnjenje lonca z mešanico zemlje gre do roba za 1/3. V primeru uporabe domačega substrata je potrebno preveriti stopnjo alkalnosti. To je mogoče storiti tako s posebno napravo za merjenje pH tal kot z indikatorji za enkratno uporabo.
• Sajenje semen. Če se je seme izleglo, ga previdno poglobimo v zemljo za ¾ dela, na katerem je nastal zarodek. Ko kalitev ni uspela (to je, da ni korenine), se pri sajenju seme v luknji postavi bočno, saj je vizualno določiti zgornji in spodnji del precej problematično.

Mango je toploljubna sadna kultura, ki zahteva ustvarjanje določene mikroklime.

• Posajeno seme je prekrito z rezano PET plastenko, polietilensko folijo, konveksnim steklenim pokrovom ali prozorno plastično posodo.
• Redno dvigujte konstrukcijo zavetja, da preverite stanje rastline, zalivanje in zračenje.
• Lonec postavite na toplo mesto z dovolj naravne svetlobe. Najboljša možnost je okenska polica, če so okna v sobi usmerjena proti jugu ali jugozahodu.

Sadika drevesa manga, tako kot vsaka rastlina, ki iz zemlje prejema vitalne makro- in mikroelemente, potrebuje sistematično hranjenje. Nežno drevo je občutljivo na kakršno koli kemijo, zato ga hranimo izključno z mešanicami organskih gnojil. Za pravilno rast je potreben humus, ki ga redno dajemo v plitev utor, narejen okoli stebla rastline, nato pa ga malo potresemo z zemljo.

Da bi listje ohranilo intenzivno zeleno barvo, se boste morali vsak mesec zateči k uporabi enosmernih gnojil, ki vsebujejo dušik.Če zanemarimo prehrano z dušikom, potem zaradi zmanjšanja vsebnosti klorofila listi pridobijo svetlo zelen odtenek. Listna plošča se bo začela zmanjševati. Stopnja rasti poganjkov se zmanjša.

Mnogi amaterski pridelovalci razlagajo zavrnitev gojenja mangifere doma s strogimi zahtevami te eksotike glede pogojev pridržanja. Vendar pa skrb za "Tropican" ni tako težka. Tako kot vsako rastlino jo je treba postaviti na pravo mesto, zalivati, hraniti in pravočasno presaditi.

Če je za mnoge zelene hišne ljubljenčke izpostavljenost neposredni sončni svetlobi izjemno nezaželena in celo usodna, potem mango, nasprotno, ugodno zaznava obilje sončne svetlobe. Idealno mesto za postavitev lonca s to eksotiko je dobro osvetljena okenska polica. Temni koti in mesta v ozadju sobe mu ne ustrezajo.

Drevesa manga negativno reagirajo na kakršne koli spremembe podnebnih razmer. Ohranjanje mangiferja doma pomeni potrebo po zagotovitvi, da se oznaka na termometru ohranja pri + 22 ... + 26 ° C. Zaradi tega je nezaželeno postaviti lončke z drevesi na ložo ali teraso v državi, tudi če je zunaj poletje.

Zdravje toploljubnega pridelka lahko omaje nenaden sunek vetra ali dež.

Eksotično drevo je kontraindicirano v sobi s suhim zrakom. Težavo rešimo z uporabo posebne klimatske naprave - vlažilnika zraka. Vodo lahko natočite tudi v več posod in jih postavite v bližino lonca. Za optimalno velja relativna vlažnost zraka vsaj 70 %.

Suha tla so tudi nesprejemljiva za mangifero. Priporočena pogostost zalivanja je 2-3 krat na teden, odvisno od mikroklime v hiši (zračna vlaga, temperatura). Vendar je nemogoče preveč navlažiti tla, saj je prekomerna vlaga škodljiva za korenine. Dovoljena je uporaba izključno ustaljene vode t 20-25 ° C. Listje je treba sistematično škropiti.

Krošnja manga potrebuje redno nego, razen če lastnik namerava v hiši urediti rastlinjak. Vrh pinciramo, ko sadika požene osmi list. Ko drevo doseže višino enega in pol metra (kar traja približno eno leto od trenutka sajenja), lahko začnete oblikovati krono. To prispeva k njegovemu enakomernemu razvoju in vam omogoča, da ohranite privlačno kompaktno obliko.

Obrezovanje je priporočljivo v spomladanskih mesecih. Drevesa ta postopek prenašajo precej mirno. Po obrezovanju naj na deblu ostanejo samo glavne veje. Znebite se starih vej ali krošenj, ki rastejo v notranjosti, in skrajšajte dolžino hitro rastočih poganjkov. Vrtni kit uporabljamo za obdelavo poškodovanih mest, da preprečimo morebitno okužbo ali propadanje.

Za razliko od obrezovanja je muhasta eksotika veliko slabša za presaditev, saj doživlja pravi stres. Tudi če je bila za sajenje semena uporabljena majhna posoda, je zelo nezaželeno motiti kalček, ki se je pojavil, tako da ga presadite v večjo posodo. Na splošno je bolje, da se tega vprašanja ne dotikate v prvem letu življenja manga, ki se mora pravilno ukoreniniti in pridobiti moč. Mangifere obnovite lonec, ko raste, vendar ne več kot 1-krat v 3-4 letih.

Strokovnjaki s področja gojenja rastlin doma so sestavili seznam priporočil.

1. Po vsakem zalivanju je treba zemljo zrahljati, da preprečimo pomanjkanje kisika, kar močno upočasni rast sadike.
2. Ni nenavadno, da cepljena drevesa manga poskušajo zacveteti, ko so zelo mlada. V takih primerih je bolje pustiti cvetno glavico, da začne cveteti, in jo odstraniti šele, ko se odprejo prvi cvetovi. V nasprotnem primeru bo eksotika poskušala cveteti za nedoločen čas.
3. Pri prvem plodu manga je priporočljivo pustiti sadje v minimalni količini. Prisotnost optimalnega števila jajčnikov na drevesu, starem 1-2 leti, prispeva k proizvodnji okusnih velikih plodov. Poleg tega se na ta način lahko izognemo prezgodnji izčrpanosti rastline.

Kljub dejstvu, da si drevesa po obrezovanju hitro opomorejo, ga ne bi smeli zlorabljati. To še posebej velja za cepljene eksote. Po oblikovanju strukture krošnje je zaželeno ta postopek zmanjšati le na odstranitev suhih vej. Zaradi pretiranega obrezovanja pogosto pade pridelek mangifere. To je v najboljšem primeru. V najslabšem primeru plodov morda ne bo več let.

V naslednjem videu si lahko jasno ogledate postopek gojenja manga doma.