Orehovo olje: vrste, koristi in škoda, nasveti za uporabo

Maslo iz orehov se že dolgo uporablja pri kuhanju za prelive in omake, sladice in celo pekovske izdelke. Vendar pa ima ta izdelek bogato vitaminsko sestavo, ki prinaša oprijemljive koristi za zdravje ljudi, zato je bil nedavno seznam področij uporabe dopolnjen tudi z medicino in kozmetologijo.

Na splošno se vsako maslo iz orehov proizvaja s hladno stiskalnico, ki obdeluje jedra. Končni izdelek ima praviloma mavrično zlat ali zelenkast odtenek in prijeten okus. Za osnovo so uporabljena jedrca lešnika, oreha, brazilskega oreha, muškatnega oreha in črnega oreha. Mimogrede, nastala snov je lahko rastlinska ali bistvena.

Videz olja in njegov okus ter kemična sestava in zdravilne lastnosti so odvisni od izbranega oreha, čeprav se zadnja dva parametra v veliki meri ujemata. Da bi povečali uporabnost olja, se oreščki najprej starajo približno devetdeset dni, nato pa se pošljejo pod stiskalnico. Kalorična vsebnost sto gramov živila je približno 898 kilokalorij, od tega je 99 gramov maščobe.

Koristi orehovega masla so v veliki meri odvisne od njegove sestave. Vse njegove različice vsebujejo esencialne in esencialne maščobne kisline, številne vitamine, minerale, od kalcija do fosforja in magnezija ter antioksidante, ki nevtralizirajo škodljive proste radikale.Olja ne vsebujejo nasičenih maščob, ki povzročajo bolezni srca in ožilja, so pa vir vitamina E. Poleg tega so polna sestavin, ki redčijo kri in posledično podpirajo delovanje srčno-žilnega sistema. Zato so lastnosti orehovega olja zelo obsežne.

Na primer, če govorimo o orehu, potem vsebuje veliko količino vitaminov, kislin in drugih koristnih snovi. Vitamin A je odgovoren za proizvodnjo kolagena in s tem za izboljšanje stanja kože. Mimogrede, proces staranja se upočasni tudi zaradi razpoložljivih karotenoidov. Znano je, da vitamin C krepi imunski sistem, vitamin E pa prispeva k harmonizaciji hormonskega sistema.

Linolna kislina ustavi vnetja in krepi krvne žile, linolenska kislina pa znižuje holesterol in izboljša prekrvavitev možganov. Železo blagodejno vpliva na ščitnico, kalcij na kosti, jod pa deluje pomirjujoče in pomaga pri soočanju z depresijo.

Orehovo olje lahko imenujemo nepogrešljiva "rešilka", saj reši v skoraj vseh situacijah. Utrujenost, zaprtje, nizka imunost, zastoj žolča, motnje ščitnice, sladkorna bolezen, lomljivi nohti in lasje, problematična koža - vse to lahko pozdravite z zeliščnim pripravkom. Kar zadeva orehe, zdravniki svetujejo, da jih vzamete za gastritis, saj snov zmanjša raven kislosti v želodcu in se spopada tudi z zgago. Poleg tega se poveča količina proizvodnje žolča, jetrne celice se vrnejo v normalno stanje.

Mimogrede, orehovo olje je nekaj, kar bo zagotovo ublažilo bolečine pri opeklinah. Obstaja mnenje, da njegova redna uporaba izboljša vid. Orehovo olje lahko povzroči škodo le v primeru individualne intolerance na izdelek, ki se kaže v alergijskih reakcijah. Poleg tega morate biti previdnejši pri kolitisu, dermatitisu, gastritisu v akutni fazi in debelosti.

Te kontraindikacije veljajo enako za druge vrste oreščkov. Poleg tega lahko seznam "nevarnosti" dopolnimo z ledvičnimi kamni, pa tudi s poslabšanji vseh možnih bolezni, povezanih s kislino. Vredno je upoštevati, da arašidovo in mandljevo olje vsebuje elemente, ki izzovejo spazmodično krčenje gladkih mišičnih vlaken, kar povzroča kolike.

Orehovo olje lahko jemljete tako znotraj kot zunaj, vendar se v prvem primeru najprej posvetujte s strokovnjakom. Mimogrede, naredite ga lahko sami doma: kupite 200 gramov oreščkov, jih zdrobite v možnarju in stisnite skozi gazo. V primeru, da obstaja tveganje za težave s ščitnico ali jetri, morate popiti eno žlico napitka pred spanjem. Prav tako morate ukrepati, če je treba obnoviti želodčno sluznico.

Za krepitev imunitete je dovolj, da odrasli pijejo snov trikrat na dan trideset minut pred obroki v količini ene čajne žličke.Deleži za otroke se razlikujejo glede na starost. Za otroka od enega do treh let je dovolj tri ali pet kapljic, od treh do šest let pa že pet do deset kapljic. Od šest do deset let lahko šolarju že damo eno kavno žličko, po desetih letih pa povečamo odmerek na eno čajno žličko. V primeru, da ima bolnik sladkorno bolezen, mora olje uporabiti trikrat na dan trideset minut pred obroki v količini ene čajne žličke.

Tudi vnetje srednjega ušesa se zdravi z orehi. Če želite to narediti, boste morali vsak dan v uho vkapati od tri do pet kapljic. To bo treba storiti, dokler nelagodje ne izgine - običajno je dovolj teden ali deset dni. V kozmetologiji se olje uporablja za obraz, lase, trepalnice in nohte. V prvem primeru ta snov neguje kožo, izboljša njeno barvo in stanje, se spopada s suhostjo in spremeni njen videz na bolje. Poleg tega se površinske gube zgladijo, mozolji izginejo in učinek utrujenosti izgine.

Poleg tega je za zunanjo nego najbolje mešati več vrst masla iz orehov. Na primer, za izboljšanje polti boste morali zmešati 15 mililitrov orehovega olja, pet mililitrov mandljevega izvlečka in pet mililitrov eteričnega olja breskve. Raztopino nanesemo na čist obraz z masažnimi gibi. Če človeka skrbi problematična koža, bo potreboval naslednje sestavine: 20 mililitrov orehovega olja, pet kapljic olja čajevca, dve kapljici olja melise, tri kapljice timijanovega etra in dve kapljici rožmarinovega etra. Kombinacijo nanesemo na suh in čist obraz.

Masaža je najboljša z mešanico 15 mililitrov orehovega olja in petih kapljic rožmarinovega etra.Mimogrede, ta sestava bo preprečila opekline kože na soncu. Odlično masko za zdrave in svilnate lase pripravimo iz 110 mililitrov kefirja, enega jajca, vrečke kvasa, petih gramov gorčice v prahu in 40 mililitrov orehovega olja. Za pripravo je treba kefir najprej segreti v vodni kopeli in nato zmešati z ostalimi sestavinami. Raztopino nanesemo pol ure na korenine las, nato pa jih temeljito speremo.

Druga negovalna maska ​​je sestavljena iz le nekaj sestavin - 40 mililitrov orehovega olja in 110 mililitrov mleka. Tekočino segrejemo na udobno temperaturo in ji dodamo oljnato snov. Končni izdelek bo treba uporabiti tretjino ure.

Tradicionalno se za kuhanje uporabljajo tudi različne vrste masla iz orehov. Na njegovi osnovi se pripravijo solatni prelivi, omake za testenine ali pa ribe ali meso preprosto premažejo z izdelkom pred serviranjem. Nekateri kuharji v testo dodajo tudi orehovo olje, nekatere rafinirane sorte pa so primerne tudi za cvrtje sestavin. In če kremni sir zmešate z nekaj kapljicami orehovega olja, dobite pasto, ki jo lahko namažete na kruh in dobite zelo okusne sendviče.

Poleg tega veliko ljudi uživa olja za hujšanje eno čajno žličko pol ure pred obroki. Zjutraj je tak postopek obvezen, saj požene prebavo in pospeši metabolizem, največ koristi pa bo, če ga ponovite ob kosilu in večerji.

Daleč najpogostejša uporaba masla iz orehov v kulinariki. Sodeč po ocenah se doda maslu, ribam in solatam. Ta izdelek se pogosto uporablja v kozmetologiji. Ženske pripravljajo različne domače maske za obraz in za pospešitev rasti las. Ne pozabite na hujšanje – domneva se, da samo večmesečna uporaba olja pomaga izgubiti do tri kilograme.

Olje je bolje kupiti v zaupanja vrednih supermarketih, lekarnah ali trgovinah z zdravo hrano, za najboljšega pa se seveda šteje izdelek, narejen ročno. Da bi to naredili, 50 gramov nukleolov prelijemo s pol litra katerega koli rastlinskega olja, nato pa nastalo tekočino pustimo štirinajst dni. Zdravilo shranjujte v temni stekleni posodi ali kositrni posodi, ki jo odstranite na hladnem, na primer v hladilniku.

Za informacije o uporabi orehovega olja si oglejte naslednji video.