Maslo med dojenjem: učinki na telo in pravila uporabe

Mlada mamica, ki hrani svojega novorojenčka, je vedno odgovorna za svojo prehrano. Včasih je tista hrana, ki jo je jedla v velikih odmerkih, po porodu »na meji«. Prav to mnogi počnejo z maslom, saj verjamejo, da bodo sestavine, ki jih vsebuje, škodile otroku. Ali je temu tako, bomo razumeli v našem članku.

Maslo je živilo, ki je nujno za ohranjanje dobrega zdravja. Vsebuje veliko količino v maščobi topnih vitaminov A, E, D, večkrat nenasičenih kislin in fosfatidov. Vsi ti elementi so potrebni za popoln razvoj in delovanje notranjih organov. Tako vitamin A izboljša ostrino vida, vitamin D izboljša absorpcijo kalcija in s tem prepreči tveganje za rahitis pri otroku ter omogoča normalno rast in razvoj kostnega tkiva. Vitamin E zaradi svojih visokih antioksidativnih lastnosti izboljšuje imuniteto.

Maslo vsebuje holesterol in zelo pomembno je razumeti, da grozljive zgodbe o njegovi nevarnosti niso nič drugega kot reklamni trik za proizvajalce rastlinskega olja.Holesterol je eden glavnih udeležencev presnove v človeškem telesu, sodeluje pri izgradnji celičnih membran, spodbuja nastajanje steroidnih hormonov in najbolj blagodejno vpliva na intelektualne sposobnosti in razvoj možganov. Holesterol je lahko nevaren le v prevelikih količinah, enako pa velja za vsako drugo hranilo ali mineral.

Dokazano je, da uporaba masla spodbuja proizvodnjo serotonina, ki je bolj znan kot "hormon veselja". Odgovoren je za splošno čustveno ozadje in odpornost osebe na stres. Poleg tega serotonin pomaga povečati odpornost telesa na stres, navsezadnje je nosečnost in kasnejši porod velika obremenitev za žensko telo.

Vendar pa strahov doječih mater ne smemo šteti za popolnoma neutemeljene. Maslo je narejeno iz kravjega mleka in ta izdelek velja za precej alergenega. V primeru, da otrokovo telo ne sprejme takega izdelka, so možne najbolj neugodne manifestacije alergijske reakcije - izpuščaji, draženje, težave z dihanjem in motnje v prebavnem sistemu.

Pojav takšne reakcije pri dojenčkih je posledica dejstva, da imajo novorojenčki precej visoko prepustnost črevesnih sten., število izločenih encimov pa je še vedno nezadostno. Zato se beljakovina praktično ne prebavi in ​​skoraj popolnoma prodre v kri, kar povzroči reakcijo.

Sčasoma se otrokovo telo nauči obstajati v novih pogojih in do treh mesecev se alergije pojavljajo manj in manj. Kljub temu je v tem primeru še vedno vredno biti bolj previden glede zdravja otroka in se ne naslanjati na maslo.

Poleg tega, če uporabljate takšno olje v velikih količinah, lahko poslabša delovanje srca in krvnih žil ter povzroči patologije presnovnih procesov.

Maslo je dovoljeno uporabljati ženskam med dojenjem. Majhen košček, skupaj s porcijo kaše zjutraj ali sendvič, bo koristil samo materi in njenemu novorojenčku. Vendar je pomembno razumeti, da je otrokov prebavni trakt v prvem mesecu in pol življenja nepopoln, zato mora doječa mati še posebej strogo spremljati svojo dnevno prehrano.

Kadar je materino mleko, ki ga dobi dojenček, zaradi obilice masla preveč mastno, lahko to povzroči največ neugodnih učinkov v obliki bolečin, pa tudi bruhanja, kolik, napihnjenosti in tvorjenja plinov. Poleg tega je možno, da bo takšna prehrana od zgodnjih dni povzročila resne težave v starejši starosti.

Zato so zdravniki ugotovili, da med dojenjem ženska ne sme zaužiti več kot 30 g olja na dan. Hkrati je najbolje, da ga dodate v pire krompir, žitarice, dušeno zelenjavo ali testenine, vendar je v obdobju laktacije strogo prepovedano jemati hrano, ocvrto v tem olju.

Ko tehtate prednosti in slabosti uporabe masla med dojenjem, ne pozabite, da ne samo maslo samo v svoji čisti obliki lahko škoduje materi in njenemu otroku. Veliko bolj pomembno je biti pozoren na kakovost tega izdelka.

Danes so pulti dobesedno obloženi z vsemi vrstami ponaredkov z majhno vsebnostjo naravne maščobe. Mlade matere, ki želijo čim hitreje pridobiti težo, se pogosto ujamejo na to vabo, saj verjamejo, da če je maščobe malo, potem na pasu in bokih ne bo ostalo nič. Morda bo le tak izdelek najverjetneje sestavljen iz umetnega nadomestka mlečne maščobe v podjetju z različnimi konzervansi, ojačevalci okusa in aromami, potrebno konsistenco pa mu daje maščoba morskih živali. Malo verjetno je, da lahko tak nabor komponent prinese vsaj nekaj koristi mladi materi in novorojenčku.

Ko ženska doji svojega otroka, je najbolje, da kupuje samo prave kmetijske izdelke. Najboljša možnost bi bila, da kupite olje od znane babice iz vasi, ki še nikoli ni slišala za vse vrste konzervansov. Alternativna možnost bi bil nakup v visoko specializiranih trgovinah, ki prodajajo samo maslo in mlečne izdelke.

Maslo lahko preprosto pripravite doma.Za pripravo boste potrebovali domače vaško mleko, kupljeno ni dobro.

Recept je precej preprost. Najprej se morate odločiti za količino izdelka, ki ga želite prejeti. Iz 1 kg smetane lahko pripravimo 300-400 g masla. Če ne potrebujete toliko, potem lahko kupite polnomastno mleko, ga pustite en dan in nato posnamete smetano. To bo surovina, potrebna za pripravo.

Kremo je treba najprej ohladiti na temperaturo 15-16 stopinj, nato jo vzeti iz hladilnika in nežno stepati, dokler konsistenca ni gladka in puhasta. Takoj za tem povečamo hitrost mešalnika na največjo in stepamo, dokler se ne začnejo ločevati maščobne grudice. Nato lahko maso položite na gazo, zloženo v več plasti, in jo nežno iztisnete, da se znebite nastale tekočine.

Po tem nadaljujte s stepanjem, dokler se tekočina popolnoma ne loči, in ponovno stisnite. Mimogrede, nastalo pasto lahko uporabite za pripravo palačink ali sladkega testa.

Kar ostane po njegovem ločevanju, je olje, ki ga je treba oprati v hladni vodi in ponovno stisniti, nato prenesti v plastično posodo in še zadnjič stepati do homogene konsistence.

Pripravljen izdelek damo v hladilnik in pustimo nekaj ur.

Kako narediti maslo doma, si oglejte naslednji video.