Lastnosti novozelandskega medu Manuka

Na Zemlji obstaja edinstven nedotaknjen kraj - otoška država v Tihem oceanu, Nova Zelandija. Tla, rastlinstvo in živalstvo so tukaj nastali pred mnogimi tisočletji in se dejansko niso spremenili. Do najbližjih sosedov - 1500 kilometrov. Izolacija lokacije otokov je omogočila, da so ta zemljišča ostala ekološko nedotaknjena. Tukaj čebele dobijo svoj dragoceni izdelek - "kralja medu" z nenavadnim imenom "Manuka".

Za pridelavo medu čebele nabirajo nektar z nizkega grma metlaste vrste, ki pripada družini mirt, sorte čajevca. Pri nas je ta rastlina znana po farmacevtskem baktericidnem pripravku "Olje čajevca". Med ima še bolj aktivne antibakterijske lastnosti. Izvažajo ga v številne države, vendar v majhnih količinah, saj ne prejmejo več kot 120 ton na leto.

Med dobro stimulira imunski sistem in aktivno vpliva na patogeno floro in celo na Staphylococcus aureus, ki ga je težko zdraviti. V jeziku staroselcev beseda "manuka" pomeni vedrost, vedro razpoloženje, navdušenje. Tudi v starih časih so lokalni prebivalci opazili zdravilne in tonične lastnosti izdelka. Država Nova Zelandija certificira izdelke Manuka na svojih otokih. Brezvestnim kmetom, ki uporabljajo sladko vabo, je odvzeta pravica do pridelave medu.Zato "Manuka" gre v prodajo samo visoke kakovosti.

Sestava Manuka medu je odvisna od številnih dejavnikov. Čebele se odzivajo na vremenske spremembe, stopnjo vlažnosti, temperaturna nihanja, intenzivnost cvetenja medovite rastline – vse to se odraža v izdelku. Sestava medu različnih obdobij zbiranja se lahko nekoliko razlikuje. Označimo ga lahko na naslednji način:

• tekočina - 16%;
• sladkor - 84%;
• vitamini PP, K, E, H, skupina B in kisline - 1,5%;
• minerali (jod, kalij, kalcij, železo, fosfor, baker) - 15%;
• encimi, beljakovine, antioksidanti - 15%.

Posebna vrednost tega edinstvenega izdelka je prisotnost metilglioksala (MGO) v njem. Znanstveniki so opazili, da se njegov odstotek v novozelandskem medu dobesedno prevrne. Metilglioksal, ki vstopi v prizadete celice, zavira patogene bakterije, Staphylococcus aureus in drugo patogeno floro.

Novozelandski znanstveniki so razvili lestvico aktivnosti medu - UFM (edinstvenost faktorja Manuka), po kateri so izdelek razvrstili na naslednji način:

• nevtralno - 30+ MGO, 5+ UFM;
• manjše - 100+ MGO, 10+ UFM;
• visoka - 250+ MGO, 15+ UFM;
• zelo visoko - 400+ MGO, 20+ UFM;
• prekomerno aktiven - 550+ MGO, 25+ UFM.

Višji kot je indeks aktivnosti medu, bolj ploden in izrazit je njegov učinek na človeško telo, močnejše so baktericidne lastnosti. Indikatorji lestvice aktivnosti kažejo na stopnjo terapevtskega učinka medu.

Vsak med ima antibakterijske in protivnetne lastnosti, saj pri sorti Manuka kazalniki včasih presegajo mejne vrednosti aktivnosti.Med pomirja živčni sistem, spodbuja imunski sistem, pozitivno vpliva na presnovo, regenerira tkiva in upočasnjuje staranje. Ima tudi močne antibakterijske lastnosti, deluje antiseptično, protiglivično in protivirusno, deluje aktivno protivnetno.

Glede na naštete lastnosti tega izdelka se uporablja za zdravljenje kožnih bolezni, kot so ekcem, dermatitis, glivične okužbe, psoriaza, akne. Uporablja se za zdravljenje želodčnih razjed, črevesja, z gnojnim tonzilitisom, artritisom, zgago, nespečnostjo, izgubo moči. Dober učinek "Manuka" se je pokazal pri zdravljenju pljučnice, abscesa, vnetnih bolezni ustne votline. Pomaga pri opeklinah, obnavlja moč v pooperativnem obdobju.

Kljub nespornim koristim ima med tudi kontraindikacije. Prisotnost cvetnega prahu v čebeljih izdelkih lahko povzroči alergijske reakcije. Visoka vsebnost sladkorja v medu vpliva na delovanje trebušne slinavke. Kontraindicirano je v naslednjih primerih:

• individualna nestrpnost;
• alergija na sestavine medu;
• diabetes;
• prekomerna teža;
• nosečnost, dojenje;
• otroštvo.

Za preprečevanje nalezljivih bolezni lahko vzamete med zjutraj na prazen želodec, 1 čajno žličko ali raztopite v vodi pri sobni temperaturi.

Pod vplivom visokih temperatur med ne samo izgubi svoje koristne lastnosti, ampak pridobi tudi nevarne sestavine.Za preventivne, obnovitvene namene visoke stopnje MGO in UFM niso tako pomembne. Med zdravljenjem jih je treba upoštevati. Hujša kot je bolezen, višji morajo biti kazalniki aktivnosti v čebeljem izdelku.

Novozelandski znanstvenik, univerzitetni profesor Peter Molan ponuja nekaj svojih receptov za uporabo Manuka medu v medicinske namene.

• Pri zdravljenju gnojnega vnetja žrela je treba čajno žličko čebeljega izdelka držati v ustih, dokler se popolnoma ne raztopi. Priprava obkladka za grlo je preprosta: na vato, ovito v gazo, položite med, obložite s kompresnim papirjem in pritrdite s povojem.
• S pomočjo zgornjih oblog lahko zdravimo opekline, gnojne rane, akne, glivične okužbe kože in nohtov. Povoji so pritrjeni na prizadeta območja 20-30 minut.
• Zaužitje 3 čajnih žličk medu na prazen želodec zjutraj ali pred spanjem lahko v kratkem času pozdravi želodčne razjede.
• Za vnetne bolezni ustne votline, pa tudi za stomatitis, se uporabljajo izpiranja. Dovolj sta dve žlički Manuke v kozarcu tople vode.
• Obloge z medom lahko uporabljamo za zdravljenje artritisa in revmatizma.

Na podlagi teh receptov se zdravijo tudi druge bolezni, ki so povezane z infekcijskimi in vnetnimi procesi, zmanjšano imunostjo, izčrpanostjo in motnjami živčnega sistema.

Antiseptične, baktericidne lastnosti novozelandskega medu so našle svojo uporabo v kozmetologiji. Mladostne akne, izpuščaji reagirajo na terapevtski učinek čebeljega proizvoda. Med se uporablja za izdelavo šamponov za krepitev las, je del krem ​​in neguje kožo, ji daje elastičnost, poleg tega pa upočasnjuje staranje.

Maska ima odličen učinek na ohlapno bledo kožo: 1 žlička.žlica medu, 1 čajna žlička oljčnega olja, 1 rumenjak. "Manuka" kot del losjonov očisti in razkuži kožo, zoži pore. Vse bolezni, povezane z nalezljivimi lezijami, je mogoče zdraviti s tem čebeljim proizvodom.

Pri pogojih shranjevanja ni presenečenj, zahteve so enake kot za vsako zdravilo, ne potrebujejo nizkih temperatur:

• prostor za shranjevanje mora biti suh in temen;
• da ne bi zmanjšali kakovosti medu zaradi izpostavljenosti ultravijoličnim žarkom, je bolje, da izdelek shranite v kozarcih s temnim steklom ali v keramičnih posodah;
• kozarci za med morajo biti tesno zaprti;
• zmerno sobno okolje je povsem primerno kot temperaturni režim shranjevanja.

"Manuka" lahko kristalizira že 4 tedne po črpanju, ti procesi nimajo veliko opraviti s shranjevanjem.

"Manuka" - edinstven visoko aktiven baktericidni izdelek, ima samo pozitivne ocene. V majhnih količinah ga proizvajajo čebele v Avstraliji in Novi Zelandiji. Združenja pridelovalcev medu svoje izdelke certificirajo, zato so brezhibne kakovosti. Na internetu različne trgovine prodajajo ta izdelek, vendar v večini primerov prodajajo navaden med z okusom čajevca. Da se ne bi zmotili, je bolje kupiti čebelji izdelek neposredno od proizvajalcev. Imel bo svojo identifikacijsko številko, lokacijo in datum zbiranja, vsebnost metilglioksala (UFM).

"Manuka" je izdelek rumene barve, bližje rjavi, debele viskozne konsistence, prijetnega specifičnega vonja.Če veste, da v enem mesecu med začne kristalizirati, ste lahko pozorni na datum izdelave, to je, da po šestih mesecih izdelek ne more imeti več tekoče strukture. Tisti, ki so navdušeni nad neverjetnimi lastnostmi tega nenavadnega medu, naj se bolj potrudijo, uporabljajo prevode in se obrnejo na prave proizvajalce te sorte.

Spodaj si oglejte pregled Manuka medu.