Skuta z medom: koristne lastnosti in kontraindikacije

Kombinacija medu in skute ustvari zelo okusno in zdravo sladico. Oba izdelka vsebujeta koristne sestavine, potrebne za človeško telo. Ljudje, ki nimajo alergijskih reakcij ali intolerance na te izdelke, jih morajo vsekakor vključiti v svojo prehrano.

Koristne lastnosti skute so odvisne od njene sestave, saj se za kuhanje uporabljajo različni načini. Na primer, izdelek z nizko vsebnostjo maščob je bogat z beljakovinami, vendar vsebuje približno 0,2 g maščobe. Toda mastna skuta vsebuje približno 21 g beljakovin in 15 g maščobe.

Sestava skutne mase vključuje metionin, ki ima lipotropni učinek. Znižuje raven holesterola v krvi in ​​preprečuje nastajanje maščobnih oblog na jetrih.

Zahvaljujoč skuti lahko obnovite in rastete vsa tkiva telesa. Še posebej močno vpliva na rast kostnega tkiva. Poleg tega uporaba fermentiranega mlečnega izdelka dobro vpliva na delovanje živčnega sistema, srca in tvorbo krvi.

Kljub dejstvu, da lahko ta fermentirani mlečni izdelek jedo ljudje vseh starosti, še vedno obstaja več omejitev za njegovo uporabo.Na primer, ne smete ga dodati v svojo prehrano ljudem z boleznimi jeter in trebušne slinavke, bolnikom z anemijo in pljučnimi boleznimi. Nezaželeno je jesti in ljudi, ki trpijo zaradi napihnjenosti in vetrovi.

Med je dokaj visoko kalorična poslastica - približno 300 kcal na 150 g izdelka. Poleg tega vsebuje približno 0,9 g beljakovin in 81 g ogljikovih hidratov. Prednosti medene poslastice je prisotnost velikega števila vitaminov in mineralov. Poleg znane folne in askorbinske kisline vsebuje koristne elemente, kot so diastaza, fosfataza, amilaza in katastaza.

Človeštvo je že dolgo opazilo neverjetne lastnosti medu. Že dolgo se uporablja za uživanje ne le kot sladica, ampak tudi kot zdravilo. Sodobne raziskave so dokazale, da med deluje dezinfekcijsko in pospešuje celjenje manjših ran. Poleg tega pomaga obnoviti moč in okrepiti imuniteto po okrevanju.

Medena poslastica vam omogoča stabilizacijo dela prebavil. Pozitivno vpliva tudi na živčni sistem, normalizira delo srca in odstranjuje strupene snovi iz telesa.

Kljub visoki vsebnosti sladkorja med ni kontraindiciran za ljudi s prekomerno telesno težo. Nasprotno, lahko pomaga telesu normalizirati metabolizem, tako da lahko oseba kasneje izgubi težo.

Medena poslastica je zelo uporabna za zdravljenje virusnih bolezni, pa tudi za obnovitev zdravja po dolgotrajni bolezni. Toda pred uporabo ga ni mogoče segreti ali preliti z vročo pijačo, saj izgubi svoje koristne lastnosti.

Debeli ljudje lahko zavrnejo mešanje skute z medom, saj verjamejo, da ima takšna sladica visoko kalorično vrednost. Pravzaprav ta kombinacija človeku ne bo dodala odvečnih kilogramov, ampak vam bo, nasprotno, omogočila, da dobite dovolj majhne porcije. Dodajanje skute z medom v prehrano blagodejno vpliva na prebavni sistem, tako da se lahko zmanjša telesna teža.

Nemogoče je jesti medeno-skutno poslastico za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti, intolerance na eno od sestavin in sladkorne bolezni. Prav tako ga ne smemo dajati otrokom, mlajšim od treh let, in alergikom.

Vsebnost kalorij v skuti z medom je odvisna od sestave izdelkov. Če je za pripravo sladice kupljena skuta brez maščobe, potem njena vsebnost kalorij ne bo presegla 104 kcal na 100 g.Ta izdelek se lahko uporablja kot dietna hrana tudi v kombinaciji z medeno poslastico.

Če govorimo o medenem izdelku, potem je njegova vsebnost kalorij odvisna od sorte. Navadni med vsebuje povprečno 350 kcal, cvetlični - 400 kcal, temni - 425 kcal. Toda kljub visoki vsebnosti kalorij poslastica ne vpliva na povečanje telesne mase in ne škoduje telesu.

Ljudje, ki spremljajo svoje fizično zdravje in vodijo zdrav življenjski slog, bi morali v svojo prehrano zagotovo dodati med s skuto.Z njihovo pomočjo si lahko športniki opomorejo po napornih treningih in pridobijo energijo.

Za povečanje aktivnosti in zatiranje utrujenosti je priporočljivo, da športniki pred treningom pojedo nekaj žlic medeno-skutne sladice. Po njegovi uporabi se presnova človeka pospeši, izboljša krvni obtok, doda se energija in se povrne pozornost.

Mešanje medu, skute in sadja vam omogoča, da dobite sladico, bogato z vitamini. Še posebej koristno ga je uživati ​​za večerjo, saj se kalcij in beljakovine najbolje absorbirajo zvečer. Lahko ga jeste ponoči, če ne morete brez takšnega prigrizka.

Športniki raje uporabljajo fermentirani mlečni izdelek v čisti obliki, brez dodajanja začimb in sadja. Tako razvijajo mišice in pridobivajo na masi. Za izgradnjo mišic in pridobivanje teže morajo športni navdušenci pojesti vsaj 250 g skute na dan. Maso lahko razredčite z oreščki in suhim sadjem.

Prednosti medu s skuto so nesporne in sodobna kulinarika je iznašla veliko različnih načinov za popestritev sladice iz skute in medu.

Pol kozarca orehov poparimo v vroči vodi. Ko odcedimo tekočino, jih zmeljemo in dodamo 400 g skutne mase, vseh 200 g kisle smetane začinimo in na koncu dodamo tri žlice medu.

250 g fermentiranega mlečnega izdelka zmešamo z dvema žlicama medu in 170 ml kefirja. Vse sestavine premešamo, sladico pa okrasimo z rezinami jabolka ali banane.

200 g nemastnega jogurta zmešamo z 1 žlico medu in 50 g jagod, jagod ali ribeza. Za ta recept lahko uporabite sveže ali zamrznjene jagode.

Zanjo boste potrebovali:

• 450 g skutne mase;
• 2 jajci;
• 5 žlic zdroba;
• 250 ml mleka;
• 100 g rozin;
• 4 žlice sladkorja; in
• ščepec soli.

Za pripravo enolončnice morate zdrob preliti s segretim mlekom in pustiti, da nabrekne 15 minut. Nato v maso skute dodamo rumenjake in sladkor ter dobro premešamo. Beljakovine in sol stepemo posebej, nato pa jih vlijemo v maso. Nato skuti dodamo rozine in nabrekel zdrob. Vse skupaj premešamo in vlijemo v pomaščen model. Enolončnico pečemo pri 180 stopinjah eno uro. Končni izdelek je treba namazati z medom.

Za kuhanje morate pripraviti:

• 500 g jabolk;
• 2 žlici medu;
• 200 g skute.

Jabolkom je treba izrezati jedro, pri tem pa pustiti vrhove. Za pripravo nadeva vzamemo izkoščičeno sredico in jo pretlačimo s skuto in medom. Potem ko nadev položimo v jabolka in zapremo z vrhovi. Sladico pečemo na 180 stopinjah 20 minut.

V naslednjem videu boste našli recept za skutno enolončnico, ki se vedno izkaže.