Kaj lahko skuhamo iz ryazhenka?

Ničesar ne smemo zapraviti, tudi fermentiranega pečenega mleka, ki ga včeraj nismo imeli časa popiti. Danes je zelo primeren za pripravo kosmičev, sladic in slastnega peciva. Seznam receptov s tem izdelkom je precej obsežen.

Na njej lahko pripravite ovsene kosmiče, ki so primerni tudi za tiste, ki ste na dieti.

Za pripravo porcije jedi morate vzeti:

• kozarec fermentiranega pečenega mleka;
• tri žlice ovsenih kosmičev.

Zvečer prelijte žito s fermentiranim mlečnim izdelkom, dodajte rozine, suhe marelice, banane, med, poljubno jagodičevje itd. Odstranite v hladilnik. Zjutraj je kaša pripravljena.

Iz ryazhenka lahko naredite lahko sladico - žele.

Zanj potrebujete:

• 0,5 litra fermentiranega pečenega mleka;
• 4 žlice granuliranega sladkorja;
• 3 žlice vode;
• vrečka želatine;
• Vse jagode ali koščki sadja.

Želatino damo v vodo, premešamo in počakamo dvajset minut, da začne nabrekniti.

Ryazhenka zmešajte z granuliranim sladkorjem. Počakajte, da se popolnoma raztopi. Nato na sladko osnovo pošljite jagode in sadje. Na gorilniku segrejte vodo z želatino, da se želatina raztopi in dobite homogeno snov, dodajte ji fermentirano pečeno mleko s koščki jagodičja in sadja. Dobljeno maso razporedimo po modelčkih in postavimo na hladno.

Hitro in okusno lahko skuhate palačinke iz ryazhenka.

Potrebujete naslednje izdelke:

• nekaj jajc;
• ryazhenka - 150 gramov;
• moka - 10 žlic (velika);
• soda, sladki pesek in sol;
• rastlinsko olje.

Jajca zmešamo s sladkorjem in soljo.Bolje je, da vzamete jajca doma, vlijete komponento mlečne kisline. Postopoma dodajamo moko, da ne nastanejo grudice. Nato dodajte žličko sode bikarbone. Ostaja še ocvreti palačinke.

Po podobnem receptu lahko naredite palačinke, le testo zanje mora biti debelejše.

Vzeti morate:

• kozarec fermentiranega pečenega mleka in moke;
• eno jajce;
• tri žlice sladkorja (velike);
• rastlinsko olje;
• sol;
• soda.

Testo zgnetemo podobno kot pri receptu za palačinke. Razporedite po ponvi v majhnih porcijah, da dobite pecivo obliko palačink.

Okusna sladica s kremo ryazhenka bo razveselila družino.

Imeti morate:

• pol litra mlečnokislinskega izdelka;
• dve žlici sladkorja;
• eno jajce;
• nekaj vanilije;
• pol kozarca kave;
• piškotek.

Ryazhenka zvečer postavimo v zamrzovalnik, naslednji dan pa na dno cedila položimo gazo, tja prenesemo zamrznjeni izdelek. Počakati morate, da odvečna tekočina pronica skozi tkanino in odteče. Na vrhu bo ostala mehka kremasta masa. Dodati morate sladek pesek, vanilin, jajce. Vse to lahko zmešate ročno brez uporabe kuhinjskih aparatov.

Na osnovi fermentiranega pečenega mleka je dobro narediti nežno zdrobovo pito.

Potrebovali bi:

• kozarec zdroba;
• pol litra ryazhenka;
• štiri žlice (z diapozitivom) sladkorja;
• tri čajne žličke pecilnega praška;
• vanilin.

Rjaženko vnaprej odstranite iz hladilnika in jo postavite na mizo, da se segreje na sobno temperaturo. Nato ga je treba zmešati z zdrobom, sladkorjem in vanilijo.Nato premešamo in pustimo štirideset minut, da nabrekne.

Zdaj morate ponovno premešati, vliti pecilni prašek in ga enakomerno porazdeliti po masi.

Na ryazhenki lahko piškote namesto v pečici kuhate v počasnem kuhalniku.

Po receptu morate vzeti:

• približno sto gramov masla;
• tristo gramov moke;
• dvesto gramov ryazhenka;
• dvesto gramov sladkega peska;
• žlica pecilnega praška;
• sol;
• tri jajca.

V globoki skledi stepemo jajca in dodamo sladkor. Izdelke zmešajte z mešalnikom, da se sladka komponenta raztopi. Maslo, razen majhnega dela za mazanje oblike, damo v ponev, počakamo, da se stopi in pustimo, da se nekoliko ohladi. Po tem dajte v posodo z jajci in sladkorjem. Dodajte ryazhenka tam

V nastalo tekočo zmes presejemo moko, dodamo sol po okusu in pecilni prašek. Zgnetemo testo, namažemo posodo večnamenskega kuhalnika z oljem in vanjo položimo testo. Stroj postavite v način pečenja šestdeset minut. Ko se počasni kuhalnik izklopi, lahko torto prebodite z leseno palčko. Če ostane suho, je končano. Če ne, pustite še malo v načinu kuhanja. Končano torto je treba premakniti v posodo in po ohlajanju jo lahko pojeste.

Peka brez jajc se izkaže za nič manj okusno na mlečnokislinskem izdelku. Tudi brez njih lahko naredite torto z dodatkom banane.

Za izvedbo recepta morate imeti pri roki:

• dvesto gramov ryazhenka;
• eno in pol kozarca moke;
• ena banana;
• pol kozarca sladkega peska;
• nekaj oreškov ali suhih sliv, suhih marelic (odvisno od preferenc);
• rastlinsko olje;
• pecilni prašek;
• sol;
• sladkor v prahu.

V ločeni skledi zmešamo pecilni prašek, sol in moko. Dodajte izbrano "polnilo" oreščkov, jagodičja ali suhega sadja. Vse sestavine zmešamo in zamesimo ne pretesno testo. Vnaprej pripravite obrazec za to. Položite testo in poravnajte vrh. Pošljite v pečico za pol ure.

S fermentiranim pečenim mlekom lahko hitro skuhate pito z marmelado.

• marmelada po okusu - kozarec;
• enaka količina fermentiranega pečenega mleka;
• sto gramov sladkorja;
• dva in pol kozarca moke;
• jajce;
• čajna žlička sode v prahu.

Marmelado damo v globoko skledo in ji dodamo sodo. Kako premagati, dokler masa ne dobi belkastega odtenka in poveča prostornino. Odstavimo za približno pet minut, medtem pa pripravimo globok pekač: namastimo in potresemo z moko. Pečico prižgemo na 180 stopinj.

V levo kuhano maso s sodo dodajte preostale izdelke po receptu. Vse premešajte. Testo položimo na pripravljen pekač in postavimo v pečico. Priprava lahko traja do ene ure. Ko je torta pripravljena, jo po vrhu potresemo s sladkim prahom in jo lahko postrežemo k mizi.

V počasnem kuhalniku lahko skuhate biskvitno pito.

Vzeti je treba:

• približno petsto gramov fermentiranega pečenega mleka;
• šest jajc;
• pol kozarca sončničnega olja;
• dva in pol kozarca moke;
• eno in pol kozarca sladkorja;
• čajna žlička sode v prahu (ugasnjena s kisom);
• po okusu - sladkor v prahu.

Nalijte ryazhenka v globoko skledo.Beljake in rumenjake razdelite v ločene sklede. Rumenjake malo stepemo in vlijemo v posodo z mlečnokislinskim izdelkom. Mešajte, dokler masa ne postane homogena.

Beljake z mešalnikom stepemo s sladkorjem. Kaj se je zgodilo - pošljite v testo. Tam nalijte olje. Postopoma dodajamo moko, dodamo gašeno sodo. Posodo z več kuhalniki od znotraj obdelajte z oljno sestavo, vanjo vlijte testo in pecite približno eno uro v ustreznem načinu. Zatem biskvit previdno obrnemo in pečemo še petnajst minut. Ko je končano, potresemo s sladkorjem v prahu. Okusen obrok je pripravljen!

Za informacije o tem, kako narediti kolaček ryazhenka, si oglejte spodnji video.