Kondenzirana smetana: značilnosti in lastnosti izdelka

Konzervirano sladko mleko lahko dolgo časa shranjujete v zabojnikih gospodinj. Zgoščeno smetano dodajamo pijačam za izboljšanje okusa in uporabljamo kot nadev pri pripravi sladic. V trgovinah se izdelek pogosto prodaja v pločevinkah, vendar obstajajo tudi pakirane možnosti. To sladkobo imajo radi odrasli in otroci, vendar je ne smete zlorabljati.

Pri proizvodnji kondenzirane smetane se vlaga izhlapi iz mleka in smetane. V nastalo maso dodamo veliko količino sladkorja. Izdelek ima nežno teksturo, izrazit kremasto-mlečni okus in dolg rok trajanja. Tako pripravljena smetana ima visoko vsebnost kalorij, zato morate spremljati količino v prehrani. Kondenzirana smetana se pogosto uporablja pri kuhanju pri pripravi različnih sladic in koktajlov. Mnogi turisti raje vzamejo ta izdelek na svoje pohode. Velika prednost je v tem ta sladkost ne zahteva posebnih pogojev shranjevanja.

Zapomni si to ne jejte izdelka, ki je začel kristalizirati. Kozarec je vredno zavreči, če je otekel ali se je v notranjosti pojavila plesen ali grudice. Bodite prepričani, da združite sladkost z drugimi izdelki, različno pecivo, palačinke so zelo primerne. Nutricionisti ne priporočajo uporabe kondenziranega mleka kot samostojnega izdelka. Dnevna norma izdelka je 2 žlici. l. (60 g).

Kondenzirano mleko poznamo že od otroštva.Ta sladica vsebuje veliko kalcija, kar je še posebej koristno za rastoče telo. Izdelek vsebuje veliko mineralov in vitaminov, zato lahko obogati vašo prehrano. Glavna razlika od drugih sladkarij je popolna odsotnost aditivov za živila in kvasa.

Kondenzirano mleko ima naslednje učinke na telo:

• izboljša celični metabolizem;
• stimulira možgane;
• krepi zobe in kosti;
• izboljša delovanje imunskega sistema;
• stabilizira hormonsko ozadje;
• daje energijo in vitamine;
• izboljša stanje krvi;
• visoka vsebnost beljakovin izboljša rast mišičnega tkiva;
• vitamin B5 pomaga v boju proti depresiji in izboljšuje delovanje živčnega sistema.

Kondenzirano mleko ima nekatere kontraindikacije za uživanje, saj vsebuje veliko količino sladkorja. Izdelek je vredno zavrniti v primerih, kot so:

• prisotnost prekomerne teže;
• debelost katere koli stopnje;
• diabetes;
• obdobje diete;
• laktozna intoleranca;
• kronične bolezni jeter;
• otroci, mlajši od 3 let, in starejši.

Otrokom je treba skrbno dati izdelek s sladkorjem, saj lahko povzroči uničenje zobne sklenine. Velika količina maščobe v izdelku vodi do dejstva, da je težko prebavljiv, zato ga v starosti ne smete zlorabljati. Kondenzirano mleko je pogosto ponarejeno, zato pred nakupom natančno preberite embalažo. Ponaredki pogosto vsebujejo škodljive rastlinske maščobe, barvila.

Sladkana kondenzirana smetana je vsestransko uporabna. Ta sestavina se uporablja ne le v vsakdanjem življenju, ampak tudi pri pripravi visoke kuhinje. Izdelek lahko postane nadev za čokolade ali sladoled. Številne kreme na osnovi sladkane kondenzirane smetane so odlične za torte in peciva.

K skuti se odlično poda sladkana zgoščena smetana. Nežni sufleji in pene s to sestavino bodo imeli poseben karamelni okus in mlečno aromo. Svoje najljubše sadje lahko enostavno narežete in prelijete s kondenzirano smetano. Tako okusna in zdrava solata bo še posebej všeč otrokom.

Kako kuhati kondenzirano smetano doma, si oglejte naslednji video.