Kako izbrati mešalnik milkshake?

Mlečni napitki imajo prijeten in nežen okus, zaradi česar jih obožujejo tako otroci kot odrasli. Pijača odlično poteši žejo, tonira, pomaga osvežiti v vročem vremenu. Za pripravo uporabite mešalnike za milkshake. Najpogosteje se takšne naprave kupujejo za bare, kavarne in druge gostinske lokale s pričakovanjem pogostega delovanja.

Standardni mešalnik milkshake lahko imenujemo monofunkcionalna naprava. Za razliko od drugih vrst mešalnikov, mletje izdelkov ni ena njegovih glavnih funkcij - je samo za mešanje in stepanje sestavin za milkshake. Zunaj je naprava podobna stacionarnemu mešalniku. Običajno je teža mešalnika milkshake 5-10 kg. Med delovanjem precej močno vibrira in ustvarja veliko hrupa, to je treba upoštevati pri izbiri mesta za postavitev naprave. Po moči je naprava v razponu od 100-300 W za dom in od 300 W do 2,8 kW za profesionalne aparate.

Strukturno je mešalnik sestavljen iz globoke in visoke sklede (ali kozarca), v katero so potopljene posebne metlice z valovitimi robovi (zaradi njihove oblike se v pijači tvori gosta mlečna pena).Posoda ima praviloma prostornino 0,75-0,9 litra, kar je približno 5 kozarcev končnega koktajla.

Na trgu je veliko različnih mešalnikov za milkshake. Upoštevajte razvrstitev naprav glede na oblikovne značilnosti, uporabljene materiale in druge značilnosti naprave.

• Mešalniki so na voljo z eno, dvema ali tremi kraki. (v skladu s tem imajo 1, 2 ali 3 sklede). Najenostavnejše naprave hkrati pripravijo samo en koktajl, bolj zapletene - več naenkrat z drugačnim naborom sestavin. Za udobje je za vsako hupo in steklo dodeljen ločen gumb za vklop. Večtirni mešalniki se običajno kupijo za profesionalno uporabo s precejšnjim pretokom obiskovalcev v kavarni ali baru.

• Naprave imajo lahko eno hitrost delovanja ali več hitrostnih načinov. Če ima naprava več hitrosti, je bolj funkcionalna – uporablja se tudi za pripravo sadnih pirejev, sladic, sladoleda, smetane za stepanje, pen in krem. Poleg tega lahko za drobljenje ledu uporabite profesionalne mešalnike.

• Naprave se razlikujejo tudi po materialih, uporabljenih za njihovo izdelavo. Telo naprave je lahko izdelano iz aluminijeve zlitine ali nerjavečega jekla. Sklede so jeklene, steklene ali plastične. Najbolj zanesljiv material za telo mešalnika in posodo je nerjaveče jeklo. Prozorna posoda iz stekla ali visokokakovostne plastike izgleda impresivno, omogoča opazovanje priprave koktajla, vendar oba materiala nista zelo trpežna.

• Mešalnike delimo tudi na ročne in stacionarne. Ročne naprave se običajno uporabljajo doma. Praviloma imajo 2 metlici, ki neposredno sodelujeta pri mešanju in stepanju izdelkov. Po moči so ročni aparati bistveno slabši od stacionarnih, vendar imajo tudi veliko prednost - ne zavzamejo kuhinjskega prostora, jih je enostavno očistiti in posušiti.

Precej uporabna pri delovanju naprave je lahko takšna funkcija, kot je blokiranje delovanja mešalnika, ko odstranite posodo. Tako boste preprečili neprijetne situacije, povezane s brizganjem pijače po prostoru. Za profesionalno uporabo je lahko uporabna tudi funkcija samodejnega vklopa pri postavljanju kozarca - to bo prihranilo čas pri pripravi koktajlov z velikim pretokom strank.

Mešalnike Milkshake najdete v liniji izdelkov številnih večjih znamk aparatov, kot so Bosch, Vitek, Philips, Electrolux, Scarlett. Pri nakupu naprave za dom je povsem mogoče, da se odločite za eno od možnosti teh podjetij, še posebej, ker jih je precej enostavno najti v trgovinah za množično prodajo. Za profesionalno uporabo pa so najbolj primerni specializirani mešalniki milkshake.

Ponudite lahko naslednjo oceno najboljših proizvajalcev naprav, ki so se izkazali na trgu.

Ameriški proizvajalec Plaža Hamilton predstavlja visokokakovostno tehnološko opremo za bare in kavarne, vključno z mešalniki za pripravo milkshake. V povprečju je cena naprav na našem trgu precej opazna, vendar obstajajo tudi bolj proračunski modeli. Material ohišij in posod mešalnikov blagovne znamke je visokokakovostno nerjaveče jeklo.

Obstajajo modeli s številom kozarcev od 1 do 3, njihova prostornina je praviloma 0,9 litra. Naprave imajo najpogosteje 3 hitrosti vrtenja stepalnikov, na voljo pa je tudi funkcija samodejnega izklopa naprave ob odstranitvi posode.

Blagovna znamka izstopa med kitajskimi proizvajalci Gastrorag, ki predstavlja precej močne in zanesljive mešalnike za milkshake. Modeli tega podjetja so majhni, njihova teža je 4-6 kg. Ohišja naprav so običajno iz nerjavečega jekla, posode so prav tako jeklene in prostorne, njihova prostornina je 1 liter. Naprave imajo 2 kozarca in 3 hitrosti vrtenja metlic.

In tudi Kitajci Ewit Inox ponuja proračunske, a povsem sprejemljive možnosti za mešalnike. Sklede in telo so izdelani iz jekla za živila. Obstajajo modeli z 1 in 2 kozarcema, medtem ko imajo povečano prostornino - po 1,2 litra.

Italijanski proizvajalci Fimar, Macap in Sirman predstavljajo veliko število modelov mešalnikov in zavzemajo močan položaj na trgu profesionalne gostinske opreme. Naprave Fimar in Macap so po videzu nekoliko podobne - so lahke, kompaktne, njihova povprečna teža ne presega 5 kg. Nosilec stojala ima značilno lastnost - po obliki spominja na podkev. Telo modelov je izdelano iz aluminija, skleda je iz plastike ali jekla. Posode so lahko 1 ali 2, s prostornino 0,8 litra.

Mešalniki Sirman imajo zanimiv dizajn - v zloženem stanju je njihovo telo videti kot zvonec. Prav tako so precej lahke in majhne velikosti, praviloma imajo posebne nosilce za stacionarno postavitev v kuhinji ali točilnem pultu. Telo naprav je prav tako aluminijasto, posode so plastične ali jeklene. Naprave te znamke imajo le en rog in en kozarec s prostornino 0,75 litra.

Pri izbiri naprave je najpomembnejše pravilno določiti namen, za katerega je kupljen mešalnik milkshake: uporabljal se bo doma za potrebe družine ali v kavarni z velikim pretokom strank. Na podlagi tega je enostavno izbrati optimalen model po več merilih.

• Material ohišja in očal. Kot smo že omenili, so naprave iz nerjavečega jekla najbolj trpežne in trpežne, vendar so dražje in veliko težje.
• Moč. Za domačo uporabo je bolje, če aparat nima velike moči, saj bo tišji in porabi manj energije. Če je mešalnik kupljen za kavarno, morate ravnati ravno nasprotno.
• Število skled. Kot v prejšnjem odstavku bo veliko število očal vodilo do povečanja teže in prostornine celotne naprave, kar bo pri uporabi za družinske potrebe prej slabost. In za delavca v kavarni bo možnost, da hkrati postavi in ​​vklopi več skled z različnimi koktajli, močno poenostavila življenje.
• Število načinov vrtenja. Bolj ko je naprava zapletena, bolj je funkcionalna. Zato je pri ocenjevanju tega merila pomembno najti ravnotežje med ceno in kakovostjo naprave.

Pravilno izbran mešalnik za mlečne napitke bo odličen pomočnik tako profesionalni kot navadni gospodinji, ki rada razveseli sebe in svoje ljubljene z drugo porcijo čudovite pijače.

V naslednjem videu boste preizkusili milkshaker Gemlux GL-MS-01.